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おいしいシュークリームを作りたい
○△◇クッキー 11個目◇△○
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シフォンケーキ・15個目
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国産小麦でふんわりパン
ケーキの上手な焼き方ある？
モバックショウ（国際製パン製菓関連産業展）１
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- >>25
パティシエを特別なものと考えすぎないほうがいい
たとえば極論だが
よくあるケーキで普通原価1000円かかるモノとしよう
それを原価500円でうまく仕入れれてずーとその優位が続いたら、一生安泰なケーキ屋が出来上がる
それは調理の腕や知恵関係ないでしょ 仕入れで儲けてる
学生のうちから上手く世渡りばかり考えないで 社会人の土台となる「観察力」「分析力」「実行力」「コミュニケーション力」
そういったものをちゃんと身につけなさい
土台さえしっかりしてれば知識や経験の得るスピードが全く違うから
単なるケーキヲタクになって土台が足りない人は周りに助けてもらわないと何も出来ない人になる
桃を使ったデザート
おいしいシュークリームを作りたい
○ スコーン 11個目 ○
【固まる】牛乳＋生姜 3杯目【予定なのだが】
■パウンドケーキ■ 〜14個目〜
ホットケーキミックスがあるんですが・・・6袋目
{ﾌﾜﾌﾜ}マシュマロの食べ方{ﾑﾆｭﾑﾆｭ}
自作ポテトチップス
30才パン屋店長ですが何か聞きたいことある？
おやつが食べたいな〜 １４
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