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上士幌の黒毛は十勝牛じゃありません。
ブランド名は黒毛和種の「かみしほろ和牛」、「ナイタイ和牛」です。
血統もまあまあ、ある程度、肥育農家や繁殖農家では名の知れてる種雄牛だと思います。
ほかに池田町の「いけだ和牛」とかもありますがね
よくスーパーで安売りしてたりホテルで出されてる肉はホルスタイン種の十勝牛です。
十勝牛が和牛だったら、とてもじゃないけどあの値段では買えません。
肉にちょっと知識のある人だったら見た目や色、さし（脂肪交雑）の入り具合である程度察しが着きます
ちなみに十勝牛は和牛じゃないので国産牛と呼ばれています。
これから牛肉を買うときは表示に気をつけてみるといいですよ。
国産牛は和牛ではありませんから勘違いなさいませんように。
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