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いきなり！ステーキ、企業存続の瀬戸際に…東京商工リサーチ「資金繰りの山場は7月末」 東洋経済★2 [記憶たどり。★]


1 ：
外食で｢閉店ラッシュ｣､迫る経営破綻の危機　｢いきなり！ステーキ｣は企業存続の瀬戸際に

※中略

これまでの倒産は中小企業がほとんどだったが、今後は大手でも存続の危機を迎える可能性がある。中でも、「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスについては資金ショートの危険性が懸念されている。

いきなり！ステーキは厚切りの大きなステーキが安い価格で食べられることが人気となり、2017年ごろに立ち食いステーキブームを巻き起こした。しかし、度重なる値上げに加え、自社競合を考慮しない急速な出店拡大があだとなり、次第に消費者が離れていった。既存店売上高は2018年4月以降、25カ月連続で前年同月割れが続いている。

ペッパーフードサービスの2019年12月期の売上高は前期比6.3%増の675億円となったものの、7100万円の営業赤字に転落。純資産はわずか5.9億円、自己資本比率はわずか2％にまで低下した。その後、3月になって、資金繰りに懸念が生じていることなどを理由に、同期の有価証券報告書には「継続企業の前提に関する事項」の注記がついた。

■追加閉店の可能性も

2020年12月期に入っても客数の減少は続いている。既存店売上高は2月が前年同月比で38.7%減、3月は48.9%減、4月の62.6%減と落ち込み幅が深くなっている。5月も50.6％減だった。

5月に入ると、新型コロナの影響で直営店全店を休業。緊急事態宣言の解除を受けて5月15日から営業を順次再開しているものの、国内429店舗のうち108店舗がいまだに休業中だ（6月9日時点）。17店舗の閉店がすでに決定しており、同社のIR担当者は「現在休業中の店舗もこのまま閉店することもありうる」と追加閉店の可能性を否定しない。

既存店の極度の不振は、運営会社の資金繰りを直撃している。2018年12月期末に67億円あった現預金は、2019年12月期末に24億円まで減少。月商の半分以下しかない水準に落ち込んだ。さらに「足元では現預金が10億円未満にまで減少していてもおかしくない」（東京商工リサーチの後藤課長）という。

苦しい資金繰りを打開しようと資金調達も進めてきたが、状況は芳しくない。2019年12月27日にSMBC日興証券を割当先とする新株予約権発行を発表し、約69億円の資金調達を目指した。しかし、株価は12月27日の終値1294円から下落を続け、3月6日の終値は644円と、新株予約権の下限行使価額である666円を下回り続けている。6月12日時点で調達できたのは17億円にとどまる。

6月1日には、ペッパー社に11.6％出資する第2位株主で、主要な仕入れ先である食肉卸・エスフーズの村上真之助社長個人から有担保で20億円を借り入れた。ところが、この借入金の返済期限は7月末。営業を一部再開した6月分の原材料費の支払いが7月20日に控えていることもあり、後藤課長は「7月20日から同月末が資金面の山場」と指摘する。?

同じく6月1日には、前期部門黒字のペッパーランチ事業を新設子会社に分社化した。外食業界では「この子会社を売って資金を得るつもりではないか」など憶測も飛びかう。

■企業存続の瀬戸際に

ペッパーフードサービスは、当初5月15日に予定していた2020年12月期の第1四半期（2020年1～3月期）の決算発表を延期したまま、いまだに決算発表の予定日すら示していない。先行き不透明感が漂う中、企業存続の瀬戸際を迎えているといっても過言ではないだろう。

ほかの外食大手では、エー・ピーカンパニーも低迷している。居酒屋チェーンの「塚田農場」を中心に3月末時点で国内183店舗を展開する同社は、コロナ前からの不振もたたり、2020年3月期の売上高は230億円（前期比6.1％減）、営業利益4500万円（前期2.9億円の赤字）と低水準だった。

以下全文はソース先で

2020/06/13 5:25
https://toyokeizai.net/articles/-/356445

前スレ
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1592010011/
1が建った時刻：2020/06/13(土) 10:00:11.33

2 ：
さようなら

3 ：
もうあきらめた

4 ：
いきなり倒産じゃないだけマシwww

5 ：
なぜ人はフランチャイズ化したがるのだろうか
こう言うのは都内で成功したんなら都内だけ数件で転がしてればよかったんだよ

6 ：
夏草や　レイパーどもの　夢のあと

7 ：
どんどん潰れろ！
一向に構わん

8 ：
999 名前：不要不急の名無しさん[sage] 投稿日：2020/06/13(土) 16:44:37.55 ID:9D8j3ofD0
イキナリ不景気

9 ：
つーか、300?ステーキにライス、サラダ付けて（食べ放題の必要はない）980円なら売れるっての。
なんで、この量と価格のバランスに気付かんのかな？

10 ：
さよならステーキ

11 ：
広がりすぎた屏風は倒れるしかない

12 ：
ざまあ　

13 ：
いきなり！ステーキ、ひっそり「大量閉店」拡大　6/13(土) 14:07配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/ed5dd177a43f7864f0bd18a6161b7601fb9707c8
2019年12月末時点で493店だった国内店舗が、2020年5月末は414店にまで減少。今年に入ってから
79店舗を閉店したことが、5月の月次動向の数値から明らかになりました。
2020年中に不採算の74店舗を閉店すると発表していましたが、新型コロナウイルスによる影響を受けてか、
それを上回るペースでの閉店に踏み切っているようです。

14 ：
立って喰わされるわ高いわ

15 ：
あの事件の家宅捜索で多数の身分証が発見された件はその後どうなったんだろう

16 ：
簡単なビジネスモデルだからすぐ真似される
一番いい時の思い付きでイケイケどんどん
で足をすくわれた

17 ：
そもそも大して良いグレードの肉じゃないのに、切って冷えたまま下処理もせずに焼いて出すというおかしな事をやってるから。

18 ：
拡大しすぎだろw
付き合いで行ったけど安くも無いし味も普通だったもん

19 ：
いきなりスケルトン

20 ：
うちの近所にあったんだ
行っとけばよかった
（目と鼻の先のあさくまが潰れるときもたぶんそう言うだろうが）

21 ：
自民党が中流層を減らしたので外食業界は終わった
外人を増やしてまで日本人の賃上げを妨害するしよ

22 ：
シャッター降ろして2分でレ〇プ

23 ：
去年吹き始めた逆風から今までよくもったよ
騙されたオーナーはお気の毒だけどこんなのに釣られた不明を恥じるしかない

24 ：
>>15
なかったことになった

25 ：
ステーキを全部閉めろ
ペッパーランチだけで行けよボケ

26 ：
つーか、株式会社JP(資本金1000万円）にペッパーランチ事業（赤字じゃない）を移して
本体のペッパーフードに赤字のいきなりステーキを残したってことは、
いや、なんでもないｗ

27 ：
いきなり倒産ステーキ

28 ：
お得なジョイフルでも三割閉店らしいから、割高店はもっときびしいだろうな。

29 ：
立たされたまま40分待たされてから行ってない。潰れろ。

30 ：
狸の金玉百畳敷き
嘘八百に千に三つ
矢鱈と数を増やす奴は信用出来んよ
商売を手広くしたいってマインドは
楽して儲けたいって汚い心だから
そんな奴がトップに立って実業が上手く行く訳がない

31 ：
>>26
まあそうなりますねw

32 ：
イキり不景気

33 ：
その場で切ってくれるはいいサービスなんだけどな

34 ：
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　いきなりシャッター　いきなり閉店　いきなり夜逃げ

35 ：
>>26
だろうな…w

36 ：
ロードサイドのハイエナさんは今は何処？
ワンコインピザも逃げ足は速かったよな

37 ：
アメリカでも全く受けなくて失敗したもんな

38 ：
いい噂全然なかったもんなあ
死んで当然というか

39 ：
いきなり！父さん！

40 ：
>>1
いきなりレ○プからいきなり閉店へ、そしていきなり倒産か

41 ：
会津の某ラーメン屋と絡みだしてから…

42 ：
コロナ前から不振だったのなら仕方ないじゃん

43 ：
>>33
アレがいちばん邪道なんだぞ。

44 ：
この広い世の中では、いきステ、って略称を使うひともいるのかな？

45 ：
タイムリミットは今年７月３１日

46 ：
閉店ラッシュ歓迎！大歓迎！

47 ：
いきなりオーナーに応募した人は可哀そうｗ

48 ：
コロナ前から言われてたよね。。

49 ：
まだ一度も入ったことない
(´･ω･｀)

50 ：
近くにあるがなぜ自分が入る選択があるか不明で一度も入っていない。
半分量で6割くらいの値段のランチサービスで人が集まるかやってみると良い。
恐らくそれでも入らないと思う。
会社も店長もド素人だ。800店も展開する能力はない。
恐らく200店くらいでやめれば良かった。
コロナで和牛激安時代で、余計割高感が目立つ。

51 ：
ペッパーさん････

財務<連19.12>百万円
総資産 23,459
自己資本 459
自己資本比率 2.0%
資本金 1,644
利益剰余金 -2,125
有利子負債 8,257

52 ：
R願望の男女が集う店

53 ：
>>9
アホのおんどれはそれで採算取れると思ってるんだ？
300gの肉ってどんなけでけえと思ってんだ

54 ：
コロナも相まって客足遠のいてるんだろうなぁ
っていうか自粛期間はステーキハウス関連大体客いなかったからな
ガラスばりの店舗だと客いないのか店前通るだけでわかるから面白かった

55 ：
幸楽苑は経営者が代替わりしたのかねえ？
会津っぽの、利益率も人気もそこそこのカレーや、人間が炒めるチャーハンを捨てて
幸楽苑に統一したのが敗因じゃないのか？

56 ：
肉300gも食ったら胸焼けするわ
いい肉100gと味噌汁とごはんで800円以下なら、松屋から移るよ

57 ：
もう駄目じゃん

58 ：
いきなり倒産したらええ
いきなり計画倒産しそうだけど

59 ：
>>49
一回だけ行ってこい、その後でステーキ松がステーキガストに行くと
何故に経営が傾くのかが、よくわかるぞw

60 ：
>>29
オマエなんか悪いことしただろ

61 ：
>>36
けんは自己破産したらしいね。

62 ：
まともに肉を扱える人間がいないのにどんどん店を展開するからさ
結局クオリティはペッパーランチ並みに落ちてムダに高いだけのステーキ店になっちゃった

63 ：
社長からのお願いメッセージが一番の客離れの原因だと思うわ
社長が無策で神頼みの外食店なんて安くも旨くもないから客離れするんだろうってイメージがついたからな

64 ：
何でRなの？社員がRでもした？

65 ：
「彼女」か「R」以外の選択肢。女性が性を主体的に楽しむ社会へ
http://defiao.crisiscourier.org/gx?8l8dq31cdr7/ahd2pch3468.html

NHKが動画【悲報】 佐々木希さん、イケメンとイチャイチャ写真流出… （画像あり）

http://defiao.crisiscourier.org/hb?8enm0ce2wz/eq37z434wfd.html

66 ：
みえみえの
計画倒産かw

67 ：
>>1

【外食】さよならファミレス！ 今まで本当にありがとう！コロナ禍で大リストラ…突然訪れた一時代の終わり★４ [記憶たどり。★]
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1592033431/

68 ：
店の前を通るとニンニク臭くて嫌な気分になる
無くなってくれたら助かるわ

69 ：
グラム指定したって指定どおりのグラムにならんしな
200ｇでオーダーしても230ｇとかになって拒否したら再度切り直しだし許可したら30ｇ分もしっかり請求されるっていう誰得仕様

70 ：
幸楽苑の物件を引き受けたのは何だったんだ？

71 ：
いきなり客をRするような店を過去に運営していて今も存続してることに驚き

72 ：
>>9
ええなランチタイムは880円だともっと好き

73 ：
>>53
それで採算が取れないビジネスモデルなら、初めから無理だったんだ。

つーか、俺は若い頃L.Aで、99㌣/ポンドのステーキ肉をヤオハンで買って
毎晩、宿で焼いてたわw　300㌘に御飯とサラダで十分なのは歳をとったから。

74 ：
>>64
下記スレ参照

【強姦】ペッパーランチ事件【拉致監禁】
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/archives/1238779631/

75 ：
店舗出し過ぎ
渋谷なんて一時期、周辺も含めて4，5店あったな

76 ：
俺肉好きだからステーキハウスはよく家族で行ってたんだけど
嫁がそんなの自慢して職場で反感買ってたみたいで
いきなりステーキ行って私の家族もステーキて反論したがる人多かったみたいなんだよね
けど、どう考えても行ってる店や社会的地位の格差は埋められないだろうってなるぽい

77 ：
絶対倒産するなｗ

78 ：
倒産するまでR事件の十字架を背負うんだろう

79 ：
今回のコロナ騒動で、飲食店は淘汰されれば良いと思うよ

80 ：
>>72
常連には、1週間有効の50円引きクーポンを毎回やろうw

81 ：
新株予約権やめてワラントすればええねん

82 ：
みんなが食べ納めにいって繁盛して復活する予感

83 ：
消えても困らない飲食店だしな
　

84 ：
最初からワラントやれば
引き受け会社も儲かるし
株主は、お財布なんだから

85 ：
結局一度も行かなかったなぁ

86 ：
6月にペッパーランチ分社化して切り離したよね？

87 ：
そろそろ肉マネー処分しないとヤバイんじゃね？

88 ：
>>76
まあ貧困層に夢は見せてやってんだよ

89 ：
ステーキけん
いきなりステーキ

90 ：
ビッグAで肉買ってきて家で焼いた方が美味いし安い

91 ：
>>9
売れるか売れないかの話しじゃねーんだよ、マヌケ
商売は利益だ、どアホ

92 ：
駅周辺だけカウンターにして残しておけば、デブサラリーマンがまた押し寄せる

屋台でやってたラーメン屋が欲出して店構えて潰れるの何度か見た

93 ：
>>66
正解。

94 ：
え？日興証券は大丈夫なの？

95 ：
ステーキけんの井戸実と同じ道

96 ：
>>91
この値段で利益出せない奴が間抜けなんだよw
百人/日程度しか客が入らない店でも、9万８千円の売上だぞ。

97 ：
┏( .-. ┏ ) ┓修正【都知事のメッセージ】

*アメリカ合衆国は、東アジア近海に
第七艦隊を含む、艦隊を配置しました（現在地不明）
--
*日本国民へ向けて
・紫／藤の花の色（米国スパイお台場フジテレビの暗躍）
米国主導の元、日本全土に核（紫の光）が落とされる
・ショール／黒がベースのペイズリー（ウイルス）柄
コロナに感染後、核で炭化させられる（墓石カラー）
・大改革2.0／DAI、貝、核、日本がゼロ
--
*アメリカ合衆国へ向けて
・東京都を皮切りに、日本は大改革を始めるつもり
==
*私の見解
東京都民を逃した後
東京都をバイオハザード（核）処理すべき
主犯格のSF 巨大IT企業三社等とペンタゴンも
住民を逃した後に
バイオハザード処理（核）をすべき
※一般人を巻き込んではいけない
ku7
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1271724058925600768
(deleted an unsolicited ad)

98 ：
>>1
いきなりRした後いきなりステーキに鞍替えしたけどやっぱり長くは続かなかったな。

99 ：
いきなり倒産フィーバー

100 ：
また名前変えるだけでしょ？　


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