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【中国メディア 】牡丹、紅葉、桜・・・日本は植物の鍋が好きだなあと思ったら、違うじゃないか！


1 ：2018/05/31 〜 最終レス ：2018/06/03
サーチナ2018-05-31 12:12
http://news.searchina.net/id/1660383

　中国メディア・東方網は２９日、「牡丹鍋、紅葉鍋、桜鍋・・・日本人は草花を鍋にして食べるのが好きなのか？」とする記事を掲載した。

　記事は、「日本には様々な鍋が存在し、日本に住んでいれば鍋料理にありつくことはそう難しいことではないのだが、自分にピッタリ合う鍋を選ぶとなるとなかなか難しい」とした。

　そして、日本の鍋料理は中国人にとっては不可思議なネーミングが多いことも指摘。「紅葉鍋や牡丹鍋・・・葉っぱや花を鍋にして食べるのかよ、と思って店員に聞いてみたら、実際の中身は草花とは全く関係ないらしい」と伝えている。

　そのうえで、牡丹鍋はイノシシの鍋であり、赤身と油の白い部分がくっきりと分かれていて、生肉を皿に盛りつけた時に牡丹の花が開いたように見えることからこの名前がついたことを紹介。

「鍋には白菜、春菊、キノコ、モヤシ、豆腐などと一緒に入れ、醤油やみそで味をつけるのだ」とした。

　また、紅葉鍋についてはシカ肉の鍋であるとし、ネーミングの由来が「奥山に紅葉踏み分け鳴く鹿の声聞くときぞ秋は悲しき」という短歌にあることを説明。さらに、桜鍋は馬肉の鍋であり、牡丹鍋同様に生肉の色合いが桜の花びらを想起させることからこの名がついたと伝えている。

　（全文は配信先で読んでください）

2 ：
中国では猪肉が普通に出てきてびっくり

3 ：
松・竹・梅の3コースも

4 ：
でも　もみじの天ぷらは本当に紅葉を天ぷらにするからな？

5 ：
闇鍋には「闇」が入ってることになるんかw

6 ：
さくらの花の塩漬けもあるしね

7 ：
ボタン、モミジ、サクラ、どれも今の日本じゃあまり食べないだろ。
物好きな人がわざわざ店を探して食べるようなもの。

下手すりゃ海外からの観光客が「ボタン食べられる店どこ?」と尋ねて
「ボタンは食べられませんよ」て答えが返ってくる可能性の方が高い。

8 ：
犬は食べないから

9 ：
>>2
節子、それ豚や
(ボケが高度過ぎて気付かれてないやんけ)

10 ：
豚肉を海豚の肉と思った中国人がいたらしい

11 ：
>>5
確かに闇深い

12 ：
ねこ鍋

13 ：
妄想ニホン料理で中国人がつくった牡丹鍋まじ牡丹に見えた

14 ：
でも、鶏肉や牛肉、豚肉を花に見立てる習慣は無いんだよね〜

15 ：
>>10
豚は猪だけど、イルカは海豚なのか
中国語で豚はどういう意味なん？

16 ：
猪　鹿　牡丹　紅葉とくれば
蝶々鍋とか萩鍋が欲しい所だけど蝶々美味いのかな

17 ：
>>14
鶏肉は柏(かしわ)やね

18 ：
>>7

もともと広く普及はしていないが、
名物でメニューにあれば、試しに食うってレベルだな。

19 ：
>>16
蝶はアゲハの幼虫で食感味はオクラに近いそうな。

20 ：
仏教のお陰のネーミングです

21 ：
ももんがあ！

22 ：
>>9
竜や虎も出てくるよね

23 ：
>>12
中国料理だと
「虎」は猫の肉
「龍」はヘビの肉

24 ：
牡丹鍋の牡丹いうのは・・・
そっから説明しないといけないのかよｗ

25 ：
ウサギ肉も食う

26 ：
>>15
豚=猪という意味だが、豚という単語はほとんど使われない

27 ：
>>14
牛肉だと
「あぐら鍋」「開化丼」だな

28 ：
>>15
金正恩

29 ：
アホウ

30 ：
商標登録出しとくか

31 ：
そういや酒池肉林とか歴史に堂々と素直だよなあ　そこは尊敬する
それを生かしてもうすぐの６月４日を魅せてもらおうか

32 ：
日本でも紅葉鍋なんてどこで食えるんだよ
食ったことねーよ

33 ：
>>30
ソレダ

34 ：
日本でもあんまり聞かないが

35 ：
そりゃあ知らなきゃわからないからな
両脚羊みたいなもんだ

36 ：
中国人だってヘビの事を龍とか猫肉を虎と言うじゃん
そういや昔の漫才師のいとし・こいしのネタで
「生きてる時はいのしし」「死んだら戒名がボタン」ってのがあったなーｗ

37 ：
>>32
最近は鍋にしないからな

38 ：
ジビエ料理ってやつでしょ
野生の鹿や猪なら猟解禁されてる間は旅館とかで出してるとこあるのでは？

39 ：
未開の中国土人はイヌ鍋が好きなんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

40 ：
イヌ鍋はなんて言うんやろか？

41 ：
>>5
亀の子たわしとかも見てみたい
食いたくはない

42 ：
中華にはイヌを食う文化あるんだっけ？

43 ：
肉を花の暗号にしないとシナがイナゴ族化して食い荒らして値段が上がってしまうからな。

44 ：
>>26
勉強になった

45 ：
別に呼び名は猪鍋、馬鍋、鹿鍋でもいいぜ

46 ：
夜なべには夜が入ってるわけか

47 ：
新鳥取名物 ババアちゃん鍋

まあ、深海魚の鍋なんです

48 ：
犬鍋　大ゝ鍋　大チョン鍋　大韓チョン鍋　チョンチョン鍋　チョンチョンお鍋　、　どれにします？

49 ：
>>46
常夜鍋は夜中中食ってるのかw

50 ：
東京近郊なら
厚木で牡丹鍋食べられるよ！
大山に棲息するイノシシを猟師が鉄砲で撃ってさ
煮てさ食うのさ
大山山麓の温泉宿の名物になってるよ
新宿からロマンスカーで1時間だから一泊二日のお気楽旅行

臭み無くて美味しかったよ(味噌仕立てだった)
天然イノシシなのでいつも用意してるわけじゃないらしい

51 ：
熊鍋は何て呼ぶんだろ？

52 ：
>>46
うなぎパイでも入ってるのか

53 ：
>>1
カベ丼って知ってるか？
ご飯と壁が丼に入ってるんだぜ〜
日本にきたら定食屋で注文してみなよ

54 ：
>>50
行ったことあるよ、うまいよな
猪肉だけをテイクアウトしたいと言ったら断られた

55 ：
>>42
四つ足だったら机以外はペロリと

56 ：
>>53
豆腐?

57 ：
ハリハリ鍋てフンが入ってるのかな

58 ：
中国人の鍋＝ちゃんこ鍋

59 ：
馬はともかく、猪と鹿は希少すぎて大半の日本人は食べたこと無いだろ

60 ：
馬は馬刺しのイメージしか

61 ：
柏餅はかしわの餅じゃない、関西限定だけど

62 ：
>>42
羊頭狗肉って言葉があるくらいだから。

63 ：
>>53
土手鍋には土手が……。

64 ：
中国人は四足ならな〜んでも喰っちまうだろ。

65 ：
天然の大型のサンショウウオも絶滅させたよね、この前。

66 ：
>>38
イノシシは兵庫の篠山とか名物にしてるところがある（秋冬のみ）

鹿は…わからんな

67 ：
まあこれは言いたいことはわかる
まあお前らも火鍋つっても火食ってる訳じゃないんだから
お互い様だ

68 ：
紅葉おろしもあるぞ

69 ：
ネーミングにも雅な美しさを求める日本人の心ですね。
牛とか豚とか馬とかダイレクトに使うのは無粋も良い所。美しくない。

70 ：
ゾウ煮には象の肉が入ってないし
ザルウドンには猿の肉が入ってない

71 ：
配信先で読めとか鬼畜の所業だな

72 ：
向こうだって芙蓉蟹とかあるじゃないか。芙蓉って確か蓮の花だろ？

73 ：
こういう言い方あるけど、あまり使っているところないよな。
樹木希林の兄弟がやっていた居酒屋が、馬と鹿の肉入れた、馬鹿鍋ってのやっていた。

74 ：
すっぽん鍋にはトイレのラバーカップを入れて食うんだぜ？

75 ：
牡丹＝猪　紅葉＝鹿　なら花札だろ、
昔、いまほどメジャーじゃなかった栃木の湯西川温泉で鹿を食ったことがあるけど、鹿のことをもみじとは言ってなかったな。

76 ：
>>75
猪鹿蝶！

77 ：
>>72
芙蓉は蓮とは別の植物だよ
ttp://www.asahi-net.or.jp/~sg2h-ymst/yamatouta/saijiki/image/huyou01.jpg
きれいだけどむっちゃ毛虫がつくのよなー

78 ：
>>4
あれは揚げたてはまずいのよ

79 ：
花見で一杯、月見で一杯、赤タン、青タン
七タンとか四光、五光、フケなんてのもあったな

80 ：
>>32
あるわよ美味いわよかなり

81 ：
松桐坊
メカドックかな

82 ：
桜鍋って、咲いた桜に何故駒繋ぐ……が由来かと思ってた。肉の色か

83 ：
魚偏に京(大きい)と書いて鯨
無理矢理大きい魚にして 肉食う言い訳にしてたのな

84 ：
日本の鍋の起源は韓国！チョッパリは反省し韓国の偉大性を認識しろ！

85 ：
>>75
その説明のほうがしっくりくるね

86 ：
>>83
鯨は哺乳類でも海の生物だから
魚扱いでも理屈は通っている

87 ：
昔は仏教の輪廻転生思想で獣肉食がタブーだったからな
｢獣の肉じゃありません｣的な言い訳だったかと
まあ、四つ足が最もタブーで
鳥魚は黙認という良く分からないランクが有るけどな
猪は山くじらとも言ってたこともある
江戸時代には薬食いと称して肉食べてた

88 ：
え？
じゃあ、中国で
🐗のことはなんて呼んでるの？

89 ：
>>22
日本だと牛、鳥、豚たけど
中国は牛、鳥、豚に加えて鹿と鴨、羊と猪の7種類がメインだな
それに加えてラクダ、ワニ、蛇、蛙、ザリガニ、鳩、キジあたりは普通に出てくる

90 ：
野猪か山猪じゃろ

91 ：
>>89
ラクダ…
カエルやヘビはわからんことないけど
ラクダいくのか…

92 ：
>>32
宮城に行ったとき国分町に入る横道で食べたな。ジビエというか猟師の料理みたいな店だった。
秋田でも男鹿の手前あたりで食べたな。多分、比内地鶏見に行ったわ。

93 ：
ナマグサは禁忌

94 ：
>>1
いのしかちょうの花札って中国由来じゃないのか。
てっきり、中国から伝来したと思ってたわ。
歌留多はポルトガルからの伝来だけどさ。

95 ：
見立てる
　
　まぁ直接的でなければ理解できないんだろうな。

96 ：
>>16
花札じゃないんだから

97 ：
江戸時代の方がジビエ沢山食べてたよ
ウサギ、猪、熊、狼、カワウソ、鹿、狸
猫と犬は江戸では食べなかった

98 ：
>>59
猪も鹿も大繁殖してます
農業被害も激増です
猟師の高齢化で間引かれる数が減ってますからね

99 ：
<丶｀∀´>　＜部隊鍋は最高に旨いニダ！

100 ：
>>1
>牡丹鍋、紅葉鍋、桜鍋

鍋じゃないけど紅葉や桜の葉っぱは食うよ。


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