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- 214 ：
- >>213
外省人の方が美味い料理作れるってわけか
内省人の料理人は最初から共産主義の中で育ってきてるから手抜きしてもいいと思ってるのだろうか？
他は資本主義だった歴史と経験から後の世代でもその心意気が継承され競争社会で精進してる差なのかな
伝統と革新の違いでもあるな
シンガポールなら中国では使わない食材も取り入れていることだろうし
インド系移民が東南アジアに移り住んで、多くの魚介系カレーが生まれ、ココナッツを多用もした
味の深みも広がりインド料理のカテゴリの一つに数えられるまでになった
中国料理もこれに似た現象が起きてるんだろう
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