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1日5食限定「背脂100%ラーメン」 毎日13時には完売する人気メニュー 兵庫


1 ：2020/01/05 〜 最終レス ：2020/01/08
http://img.2ch.sc/ico/morara_tya.gif
背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。

それがこちらだ。

これが？と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。

透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。

それでは、横からこのラーメンを見てみよう。

器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。

こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

ツイッターユーザーのso-ta（@ISK_moto）さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ！」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。

Ｊタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、

「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」

とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。

味が付いているとはいえ、100％の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。

毎日ランチタイムには完売
100％背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。

取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。

背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。

オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。

そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100％背脂のラーメンが出てくる。

「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」

とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月〜半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。



https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/4/a4d6e_1460_0540d08a9177b5c2efd5cdc7bb587da5.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/0/70577_1460_f93be9beb9e6191738e608cd4d4ef30a.jpg

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17617140/

2 ：
http://img.2ch.sc/ico/morara_tya.gif
>>1のつづき

「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか？』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか...となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」（スタッフ）

「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。

最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。

食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。

おわり

3 ：
透明の器はどうかな〜

4 ：
https://youtu.be/GoMwBSgNPnE

5 ：
１日5食で売り切れないとでも？

6 ：
脂っぽいスープが横から丸見えで食欲減衰を狙ってるのかな

7 ：
食いもんで遊ぶなや

8 ：
バター揚げを添えて。

9 ：
>こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

タレが美味しいだけじゃね？

10 ：
デブ活に良さそう

11 ：
背脂全部飲み干すの？

12 ：
それはもうラーメンではなくて背脂だな

13 ：
聞いただけで吐き気するわ

14 ：
ちゃんとした写真もってこいや

15 ：
ラーメンどんぶりは雷文がないとな

16 ：
20代の頃だったら食べに行ってた

17 ：
本気で気持ち悪い

18 ：
https://xn--idk0bn6gt664c.com/wp-content/uploads/2017/03/fafdc765401be25751885c8ef97c3248.jpg

19 ：
透明の器だと不味く見えるｗ

20 ：
考えただけで気持ち悪いし、画像だけで吐きそう
さすが関西はお上品ですこと

21 ：
血がゼリーになりそう

22 ：
オエー

23 ：
死にたいやつは急げ！

24 ：
ハンドミキサーかなんかで撹拌するのかな

25 ：
くさそう
生ゴミみたいな臭いしそう
くさそう

26 ：
食べ物で遊ぶな

27 ：
これは並ぶわ

28 ：
尻からラードが出るぜ

29 ：
毎日13時に完売って遅くね？

30 ：
麺のタレをラードだけで割ってラーメンを入れているのか

31 ：
おえ

32 ：
トゥルン！と喉を通りました

33 ：
>>9
100ぱーじゃないな。

34 ：
脂ラーメン市住みだけどこれはいけない

35 ：
>>30
鶏の脂にしてもらえたら食いに行くわ

36 ：
13時まで5食出ないって
一応マニアがいる程度だろ
人気じゃねえな

37 ：
まあ、ナシではない
二十代の胃袋なら並んででも食べてはみたい

38 ：
脂っ小岩と比べると3等兵って感じだな

39 ：
姫路ってずんどう屋の姫路か

40 ：
とりあえず器を普通のラーメン丼に変えろ
話はそれからだ

41 ：
姫路らしい

42 ：
背脂100％ラーメン都内にもあったやろ
何度か食ったことあるよ
げとばしラーメン
板橋のやつ

43 ：
熱いの苦手だから冷まして食べたい

44 ：
下頭橋ラーメンな

45 ：
ゴミ処理を客にさせるのか

46 ：
うぉ気持ちわりい

47 ：
下頭橋ラーメンみたいに脂がどんぶりに染み込んで取れなくなってからが本物

48 ：
霜降の肉とかも脂くってるようなもん

49 ：
たった5食なら美味けりゃ開店3秒で完売するはず
こいつはネタ枠だ

50 ：
産廃を食わせる飲食界の闇を見た

51 ：
5食しかないなら開始5分で売り切れよ

52 ：
https://i.imgur.com/PR68gWO.jpg

53 ：
病気になる

54 ：
腸が受け付けないやつ

55 ：
背油って良く聞くが、どこの部位なんだろ
なんかきもちわるいな

56 ：
>>18
こういうのでいいんだよ

57 ：
>>20
姫路書いてんの分からんのか田舎もんは
姫路は関西ちゃうんじゃ、土人やあいつらは

58 ：
40代になるころには糖尿病、痛風、胃ガンだな〜
俺の事だよ･･･

59 ：
おええ
ラード嫌いじゃないけど、これはないわ

60 ：
>>55
どういうこと？
背脂が背中の脂じゃ無かったら怖いんだけど

61 ：
>>56
ゴロー

62 ：
これは酷い
話題性作りすんな

63 ：
一気に太るぞこれ

64 ：
>>1
吐瀉物

65 ：
>>11
ラオタは伏せ丼

66 ：
絶対腹壊すやろこんなの

67 ：
わしには食えん

68 ：
>>55
漢字が解らない半島のヒトモドキですか？＾＾

69 ：
もうチューブのラード吸ってろよ

70 ：
今後、麺も何もない背脂のみが出そう

71 ：
心臓と脳に効くラーメン

72 ：
背脂ラーメンって尾道ラーメンとは違うの？

73 ：
>>66
俺は天一のコッテリ食べたら30分以内に催す
これなら食ってる最中に漏らす自信あるわw

74 ：
これ半分は豚の背骨食ってるようなもんだろ

75 ：
>>52
なにこれ

76 ：
>>57
京都のラーメンも大概やろw

77 ：
背脂100%だったらそれはラーメンじゃなくて背脂なのでは？

78 ：
大岩亭じゃん

79 ：
https://i.imgur.com/GopOXaC.jpg

「環七 土佐っ子ラーメン」
↑という名前なだけで、別に環七にあるわけでもないし、
あの土佐っ子とはもはや別物の店。

80 ：
もうさ、麺にも背脂練り込めば良いんじゃないかな

81 ：
うへえ

82 ：
>>52
なんて漫画？

83 ：
好みは各々で構わないが、こってり系ラーメンわざわざ頼みながらスープ残す奴だけは理解出来ない

84 ：
もっこすよく行ったなぁ

85 ：
こってりしたスープで麺を味わいたいけど別に飲みたくはないってのも好みだろｗ

86 ：
脂はうま味だからな
そりゃ脂だけを大量に入れりゃあ美味く感じるでしょうよ
でもこれを欲しがるなら、もうラードをダイレクトでちゅうちゅう吸ってろよって話になる

87 ：
背脂は嫌いじゃないけどこれは勘弁

88 ：
>>60
肉の部位って変な名前つけてどこかわからなくすること多いからな
字面どうりにうけとれなくても理解はできる
でも

89 ：
ｵｴｰ下痢する

90 ：
>>77
ちょっと噴いたw

91 ：
1杯で腸がぶっ壊れそう

92 ：
それにしても気持ち悪いな
想像するだけで吐きそう

93 ：
>>86
なんねーよ

94 ：
>>88
正=どおり
誤=どうり

95 ：
汚い、ただただ汚い

96 ：
>>83
それはない
毎回ラーメンのつゆ全部飲んでると、循環器系障害に必ずなる
こってり食べたいけど健康にも気を使いたいということもあるだろ

97 ：
背脂少しでも下痢するんだが

98 ：
肛門からラード出てきそう

99 ：
>>86
脂で濃厚感を出すことはできるけど、旨み本体ではないよ

100 ：
お前らって脂混ぜときゃうまいうまいって褒め称えそうだよな


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