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レアのハンバーグをテーブル上で焼くスタイルに専門家が注意「重篤な食中毒を引き起こす可能性がある」


1 ：2018/09/13 〜 最終レス ：2018/09/13
http://img.2ch.sc/ico/anime_syobon03.gif
子供が大好きな料理、ハンバーグ。
ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。
専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉（ひきにく）は、重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染され
ている可能性がある。ハンバーグは中までしっかり加熱して食べて」と呼びかける。

https://www.sankei.com/life/news/180913/lif1809130012-n1.html

2 ：
いきなりハンバーグおわったか

3 ：
そらそうよｗ

4 ：
さわやかのこと？

5 ：
スライスを5枚重ねとかのハンバーグ(層)のほうが調理も早くて安全で食いやすいんじゃね

6 ：
そりゃミンチにした肉はしっかり火を通さなきゃ

7 ：
今日の昼にいきなり食ってきたが

8 ：
さわやか
フライングガーデン

危うし

9 ：
レーザーで中心だけ焼いてから提供

10 ：
さわやかとかウッドストック、ビッグボーイにもあるけど
食中毒なった話聞いた事無いからこのおっさんが無知

11 ：
瓜国の公式飲料たるラクダの小便飲めば大丈夫ニダ

12 ：
げんこつハンバーグさわやか

13 ：
ミディアムレアのハンバーグはアメリカではよくある

14 ：
6年ぐらい前にビッグボーイで大俵ハンバーグって同じ感じのミンチ肉でテーブルで焼くスタイルが販売したけど、やっぱ食中毒起こしたな
あとペッパーランチもやらかしてる

15 ：
各店舗「実はしこたま防腐剤ぶち込んでありますので、安全なんです」

16 ：
[ ：：━◎]ﾉ　肉汁ぶっしゃーてなるくらいパンパンに焼いて欲しい．

17 ：
まぁ店の責任になるだけだが

18 ：
さわやか行ったら下痢した

19 ：
生レバーだってあれだけ長いことやってても中毒になったのあの一件だけだろ
いいから生レバー復活させろよ

20 ：
>>16
リンパ液な

21 ：
専門家ったって飲食店経営でも保健所職員でもないんだろどうせ

22 ：
>>19
レバ刺し食いてぇよな

23 ：
石で焼くやつはだめだな

24 ：
さわやかとフライングガーデン、どっちが先にやり始めたの？

25 ：
アメリカのバーガーショップチェーンで加熱機器の劣化で十分な加熱されなくて大規模な食中毒起こした事件あったな

26 ：
>>20
合ってたとしても一生恨んでやるｗ

27 ：
さわやかは衛生管理のために県外に展開しないらしいな

28 ：
牛でも？

29 ：
自分で焼くなんてやりたくないよ
汁飛びそう
焼いたのがいい

30 ：
ビッグボーイもアウトかな

31 ：
>>14
半年以内に食ったぞ
たぶんまだある
しっかり焼いてくれとオーダーできる

32 ：
さわやかはよく見るとしっかり火が通ってるぞ

33 ：
てめーで調理しろ系メニュー嫌い

34 ：
初めから生肉を焼いて食うような提供スタイルならいいだろうけどレアのハンバーグとか店のシステム知らなかったら下痢P必至じゃん

35 ：
どっかのハンバーグは牛肉じゃなくて若い女性の、あれだろ？

36 ：
さわやかは検査で大腸菌ゼロを確認した肉をブロックの段階で加熱殺菌してるから大丈夫だそうだ
大手で出してるとこは似たような体制じゃないの

37 ：
この手の店は客の回転遅いからどこもアホみたいに並んでるよな

38 ：
中まで温まってないコンビニ肉まんはどうなんだ？
たまに出くわすのだが

39 ：
>>15
防腐剤？それでO-157とか死ぬの？

40 ：
さわやかを筆頭にブロンコビリーやビッグボーイもヤバめのレア出してるな

41 ：
>>38
あれは加熱調理済みのを冷凍にして、温めなおしているだけ

42 ：
>>5
かわいそうに
肉の塊をたべたことが無いんだね

43 ：
ぶっちゃけあんな演出いらんよな。油跳ねるし熱いし、ちゃんと火を通してから持ってこいや

44 ：
>>19
他にもあるやろ

45 ：
>>39
157は酸でも平気なので無理

46 ：
昔usjの近くのハンバーガー屋で
パテの中が半生だったので店員に聞いたら
これミディアムレアになっておりますって言われたわw
牛肉100%だから大丈夫って言ってたけどやっぱりダメなのか〜

47 ：
なんでもかんでも禁止したらレアのステーキすら禁止になるぞ
レバーは許可制でいいから復活させろよ
全部禁止とかあほかよ
餅とかの方がよっぽどあぶないだろうが

48 ：
さわやかピンチ！

49 ：
ミンチ肉て内臓も全部合わせてコネコネしてるんだから大腸菌も一緒にコネコネされてるよね

50 ：
何を今更

51 ：
牛肉100%を売りにしたいけどしっかり焼くと固くなるから
レアで出そうってなったんかな？

52 ：
さわやかはテーブルで店員が調理してない？
フライングガーデン、ビッグボーイは客任せだから怪しい

53 ：
油跳ねがヤバ過ぎて一回食ったらもういいやってなる

54 ：
熟成肉のレア食いとかな
いつか食中毒おこせばいいと思ってる

55 ：
レアが好きな人に聞きたいが
レアの何がいいの？
俺はウェルダンじゃないとダメだわ

56 ：
>>27
なるほど、流通もあるだろうけど人材の管理としても
調理師免許無しの衛生管理資格は都道府県単位だもんな確か

57 ：
挽き肉をレアとか頭おかしいわ

58 ：
ミートボール最強伝説

59 ：
お腹もさわやか😋

60 ：
生ハンバーグ店終了のお知らせ

61 ：
飲食店側の衛生管理をどんなに徹底しても仕入先がアレだから無意味ってあの事件でわかったはずなのにね
食肉業界の闇はホント深いな

62 ：
>>4
さっそく出てて安心した
静岡の地場産業を頼むぞ
俺は関東に出てきたのでびっくりドンキー行くわ

63 ：
いきなりもあれ大丈夫なんか

64 ：
お前ら食中毒舐めすぎだろ
死ななかったらお腹壊して終わりじゃないんだぞ
一番ヤバいの後遺症だからな

65 ：
牛は新鮮なら大丈夫
豚が混ざってるとやばい

66 ：
>>19
どの一件?
えびすはユッケだよ

67 ：
>>65
そんな店は無いはず

68 ：
さわやかは大丈夫なの？
来月静岡行くとき食べたかったのに！

69 ：
ライオンじゃねーんだから、火を通せよww

70 ：
ハングリータイガーはレアじゃないからセーフ

71 ：
ビッグボーイのあの値上がりと質の劣化はなんなんだ
フライングガーデンが懐かしいぜ

72 ：
下痢して、お通じスッキリさわやか〜♪

73 ：
東海地震起こる起こる詐欺を生まれてからずっと聞かされ続けてきた身としては専門家の可能性うんぬんは(　´_>｀)

74 ：
おいおいファミレスのクソマズ冷凍ハンバーグで我慢しろってか？

75 ：
説明不足すぎるが家でやるなよっという解釈にしてやろうぜ

76 ：
>>19
土人じゃねーんだから加熱調理しろ
糞チョンコ

77 ：
ブロンコビリーもそうだな

78 ：
大腸菌って下痢ってか腸が溶けてく方が表現的に合ってるかもね

79 ：
ネトウヨどーすんだよ！
ふざけんな！！！！！！
おまえららのせいたままかからららな！

80 ：
ビッグボーイの大俵ハンバーグや爆弾ハンバーグを出来るだけ生で食べるのが好きなんだけど、もうやめようかな

81 ：
入院中で牛肉食えない俺には辛すぎる話題だわ

82 ：
さわやかのげんこつハンバーグ食いてえ

83 ：
ビッグボーイだろ
死ぬほどカチカチに焼いて出てきてめっちゃ腹たった記憶あるわ
1口食って金払って出た
二度と行かん

84 ：
重篤なニンジャリアリティショック・フィードバック

85 ：
ハンバーグ屋さんでこの手の頼んだらほんと火が通ってなくて
全部残した。

86 ：
フライングガーデン好き

87 ：
>>14
あぁその店だ
あんなの禁止した方がいい

88 ：
ブロンコビリーもだめかな

89 ：
月末さわやか行くのに変なこと言うなよ

90 ：
あれ面倒なだけだから法律で禁止して欲しいわ。

91 ：
ブロンコビリーは数年前から生焼けみたいなハンバーグ提供されるようになったな。

92 ：
>>62
フライングガーデン（爆弾ハンバーグ）行けよ

93 ：
さわやかのげんこつハンバーグはがちでうまい

94 ：
それを食べる客もバカなのかな

95 ：
ハンバーグは、ガッツリ焼いた表面のコゲ目が旨い！
最近の柔らかいハンバーグは旨くない。

96 ：
肉は剥き出しでそこら辺置いたりするから表面が危険なんだよ
だから表面が内部に行くミンチが危険と

97 ：
そうは言ってもさわやかで食中毒なんか聞いたことないぞ
マネしてるところは鈍臭いからマネしてるんだろうからやるかも知れんが

98 ：
ひき肉ってマジでやばいからな

99 ：
可能性言ってたらキリないわ

100 ：
さわやかの基準は生食用だよ


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