【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様24個目【ｼｬｶｼｬｶ】
・質問の場合はできるだけレシピを書いて下さい
・基本sageですが、落ちない程度にageて下さい
・次スレは>>980を踏んだ方お願いします
前スレ
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様23個目【ｼｬｶｼｬｶ】 ･
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1545206144/
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1410437931/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様7個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1412132094/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様８個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1416089076/l50
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様９個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1419301586/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様10個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1424588459/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様11個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1428690998/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様12個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1434868579/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様14個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1436092909/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様15個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1446090578/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様16個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1458652504/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様17個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1473314643/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様18個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1482826176/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様19個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1493379888/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様20個目【ｼｬｶｼｬｶ】
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1506340592/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様21個目【ｼｬｶｼｬｶ】 http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1521342513/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様22個目【ｼｬｶｼｬｶ】 ･
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1529210306/
【ｺﾈｺﾈ】パンとかお菓子を作る奥様23個目【ｼｬｶｼｬｶ】 ･
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1545206144/
ありがとう！
スレ立て乙です
ご飯時の忙しいところありがとう
埋めちゃってごめんね
てかこの間じゃなかったわ
もう三回やってるし……
♪ ∩´・ω・）
l' ）
ゝ ｙ' ♪
（ （（ （_ゝ__）
∧＿∧ ♪
（・ω・`∩
（ ﾉ
♪ 'y ノ
（__ﾉ_) ）） )
今からサッと作れて明日のおやつになるお菓子
何にしようかなあ
マフィン！
チーズ饅頭おいしいよ！
欲しいけど普通の透明の食パン袋100枚入りがまだまだ残ってる・・・
ありがとう！作ってみたい！
冷蔵保存で酸化は遅らせることが出来るから今後は気を付けよう
他の家事や家族の邪魔入らないで没頭したの久しぶりだったみたいでなんかすごくスッキリした
台所も一通り片付いたし、明日のパンはHBにお任せしたし寝よう。あー早く食べたい
オレオチーズケーキみたいにクリームごと砕いて使ってみようかな
抹茶パウダーわざわざ買うと高いけど、食後の一杯用に買ってる粉末使ったら少量だから経済的だし
プリンもシフォンケーキも混ぜ混んだら気にならなかった
粉糖みたいに生チョコにかけたらザラザラするかもだけど
パン作りについて基礎知識皆無なんですが、そんな初心者にオススメの本はありますか？
パン作りの基本！みたいな本がたくさんあってどれがいいのか迷っています
HBにまず基本のレシピ書いてない？
それをやってもう飽きたのかな
必要最低限の知識知識は取説にちゃんと書いてあるから、熟読して取説通りの作業をするだけ
本格的なパン作りに挑戦するにしたって
基本的な手順を承知のうえで読むのと全くの無知で読むのとじゃ理解の度合いが違う
HB買いたての頃わたしもレシピ本買ったけどそんなに具入りって作らなくなるよね
結局粉の味が重要
バニラビーンズが切れたので久々に買おうと富澤のサイト見たら
マダガスカル産1本918円、5本4212円で一瞬誤植かと思った
こ、こんなに高いんだっけ?
最近使う機会増えて在庫の分結構贅沢に使ってたんだよね…
基本は皆さんの言われるとおり取り扱い説明書をちゃんと理解する事からかな
慣れてきたらおすすめ
ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ という本
美味しいのがいっぱい
この間酸っぱかったからレモン半量でクリームチーズ多目ゼラチンもちょい増し
出来上がりの感じが楽しみ
裏漉し前に軽く潰したりホイッパーも楽だし他の事にも使える
高かったけど買って良かった
HBで任せきり食パンを焼くなら、とりあえず付属レシピの基本のやつだな。
他にレシピ探すなら、配合が%で書いてあるのを選んで。
最初は面倒だけど、慣れるとレシピ見ただけでどんなパンかわかるようになる。
クックパッドでも%の人のほうが信頼できる（私はだけどね）。
あと、オーブンがあるなら、ぜひ生地を自分で成型して型で食パン焼いてほしい。
一度自分で食べるパンの生地を手で触ってみてほしいです。
そこに一歩進むと、もっと自由にパンが作れるようになるよ。
で、粉の沼やら型の沼やらにずっぽりはまるよ。
今日はオーブンで角食焼こうかな
角食の型買って試しに焼いたら2～3度続けてオーブン止まって壊れてから買い換えてもなんか怖くて中々チャレンジできないw
新しく深型ボウルを買う予定
ルミさんはボウルにがつがつ当てながら混ぜましょう的な事書いてて
レシピでもステンレスだからステンレスボウルで問題ないのかな
ルミさんのボウル使いやすそうだけど私にはお高いわ…
ふたつ買って、ひとつはよく使っててもうひとつは時々しか使わないから、そのあまり使わない方だと気付かずホイップしたらつぶだらけになってショックだった
ガラスボウルはガラスが混じらないのかな？w
たこ焼き作ろうとしたら薄力粉が足りなくて
中途半端に余った強力粉と混ぜて作ったらすごく美味しかった
薄力粉で作ったたこ焼きより濃厚なトロッと感とカリカリ感だったのと
何より成型しやすさが全然違って鈴カステラみたいな形になった失敗作が無く溶けるチーズを混ぜ込んだやつも含めて綺麗にまん丸に焼けた
奥様方もぜひ機会があったら強力粉でたこ焼きをしてみて
私は主食だと思う
そうそう、ガラスボウルってガラスの微細破片食べる事になると思うと
怖くて使えない
小4の頃に親のいない留守番中にボウルを見つけられず雪平鍋みたいなアルミの鍋で生クリームホイップしたら灰色のクリーム出来た懐かしい思い出
ボウル、ステンレスに変えようかな
言われてみれば確かに
>>50
ルミさんボウルやっぱり使いやすいんですね
魅力的で買ってしまいそう
点々はスポンジの硬い方で数回洗ったら出ないしミキサーガツガツ当てても大丈夫！
って書いてあったんですけど個体差ですかね…
それは食べられるの？
ルミさんボウルは本当に混ぜやすいよ
泡だてた全卵と粉を混ぜる時に深さがあるから混ぜやすい
生クリームは小さい方のボウルで手で泡だてたらいつもより泡立つの早かったし
今30%オフしてるから買い足そうか悩み中
ガラスはチクチクするようなサイズじゃなければ排泄される？
一方ステンレスは有害重金属になるから危険なのかな？
割れたこともない
それなりに削れてるんだろうな～と思う
レシピに書いてある事もあるよね
主に生クリーム
でもその黒い点々をどうしろって記述は見た事がない
目に見える粒で拾える数なら取り除き使い始めはゴシゴシ洗う位しか対応策が思い付かない
業務用のでかいミキサーのように少し浮かして混ぜればいいけど
ルミさんレシピみたいにガンガンボウルに当てながら混ぜましょうだとねえ
今日はコーングリッツ10％入れてみた
パン作るのに良い季節になりましたね
酸やアルカリに強いから普通に常用してるけど
そもそもガラスは体内に入ってどうこうする成分ではないと思うがいかに
今日は可愛い声の先生だなーと思って画面見たら白髪のオバハンでびっくりしたんだけど
紹介してたアイスボックスクッキーが可愛くて美味しそうだったので今日作ってみたんだけど
これがまたまー不味い近年稀に見る不味さで、申し訳ないけどここで憂さ晴らしさせて
粉糖のせいでスモッスモッとした口当たりだしピスタチオもローストしすぎ
何よりそもそものレモンが余計、6時間も冷やす必要があるのかも疑問だわ
無理にオリジナリティ出そうとしてるものは地雷が多いものだと自衛しなきゃダメね
3分クッキングは素人に毛が生えただけのレシピも多いし
もしくはクッキー製のボウルにすれば解決
FRP 肺に刺さる
でぐぐるといいよ
やっぱり３分クッキングって地雷あるよね
料理のレシピだけど試して微妙だったこと何度かある
レタスクラブとかオレンジページもあてにならない印象
なな何て魅力的な>クッキー製ボウル
作ってみたい、と迷わず思ってしまった
確か「上白糖ならシットリする」って言ってたよね。
アナウンサーが「楽しそうな作業でワクワク」と大袈裟に褒めてたオーブンペーパーにくるんでコロコロ転がす、ってのもやってみた？
FRPと一緒にすんなｗ
成型してるわけではないんだからさ
でもはるあんの作る料理ってバターと生クリーム無駄に使い過ぎで見てるだけで胸焼けする
味も濃そうでまずそう
可愛いしあんな娘居たらいいわーご飯作ってくれたりお母さん羨ましい
死人に鞭打つようなグサッとくること聞いてくれるなよ....
そりゃもう美味しいといいな、楽しみだなーと期待しながら先生のように派手に転がしましたとも
だからこそ自分が恥ずかしいし情けないわ
アイスボックスクッキーでこんなに景気良くコロコロしたの初めてだったのに
シルパンじゃないんだけどシリコンの網目になってるオーブンシート買ったから早速使いたいw
香りが凄いw
30代チュプだと思って見てるw
黒糖のパウンドケーキ作ってみたいな
すごい！オペラむずいよね
今初めてティラミスを作っているんですけど
クリームチーズ100gとマスカルポーネ100gとグラニュー糖70gを混ぜ合わせてるのですが どうも分離してるっぽいです
チーズ同士で分離ってあるのですか？
因みにボウルに水滴がついてたとかはないと思います
手順としては これからホイップした生クリームと混ぜ合わせてチーズクリームの完成の予定でした
クリームチーズが室温に戻ってなかったのが原因なのかなぁ？なんて思っているのですが…
レシピ見てきたけどピスタチオとレモン汁以外は普通よね
レモンが地雷なんだろうか
テレビはちゃんと篩にかけてほしいよね
失敗しようがない
ボソボソになるのでチーズケーキやめてクッキーにした
リコッタ系の記憶
おフランス菓子の文献でしか見たことないお菓子に
シャトレーゼで遭遇して目を疑った
クリームチーズは固いまま混ぜるとダマになりやすいのはあるけど、チーズ同士で分離って余程温度や硬さの状態が違ったのかね
いい材料使うと高くつくから買うほうが安上がりになる
料理と違って少量で作るのは難しいし
おすそ分けする人もいないし、いても手作り嫌がる人もいるしね
あ、でもわかるよ
自分も夫が手作りパンとかお菓子とかあまり好きじゃないみたいでやらなくなった
自分用におからクッキーとか作るんだけども何か楽しみが減った…
2人だけど夫が甘いもの好きなので
結婚して余り作らなくなったと言う人は、以前は誰が食べていたんだろう
実家のご家族なのかな？
結婚したらというより、子供達が自立して2人になってみたら、ということかもしれないね
義母がバリキャリで日々のお料理すら作らない人なので家でケーキやパンが作れるって凄い！って感動してくれたからせっせと作りまくってる
実家にいる時は家族4人で食べるし、たまには職場に持っていったりで
結婚していいオーブンレンジ買って最初は嬉しかったけど、そんな理由でだんだん作らなくなりました
あまりお付き合いのない方にいきなり手作りでと手渡されたらどぎまぎしそう
おにぎりでもケーキでもよそ様のは食べられない子どもが多いとか
自分もそうなりつつあるかも
子供は無邪気に持ち寄るし食べるよねぇ
バレンタインが良い例だ
今は気のおける友人が遊びに来た時に振る舞う程度
職場でよく飲みにいったりする仲の人かな。
義実家関係もパン好きがいるから消費してくれるのでバンバン作れる。
パンだけ。
お菓子は材料高いし上げれんw親にも滅多に持って行かないw
パンは、朝ご飯になるわ材料のほとんどが粉と水だわで、喜ばれる上に安いw
今日はもんまみかさんのシフォン焼きたい
レシピより砂糖控えめにしたら私にはちょうど良かった
他人の作った食べ物についてのスレがあって
毎日すごかった
今となっては懐かしい
ヤフオクで手作りスコーンのしーくんとかが活躍してた頃
オークションで売ってる喰い物って大丈夫だろうな？
なんてスレもあった
メルカリにも手作りケーキとかたくさん売ってるよね
あんなものよく買うよね
そんな時代があったのか…
普通は販売するなら製造施設の食品営業許可とか色々いるよね？
家族や親しい友人とかでのお裾分けはまだしも、知らない素人の作った物は流石に怖すぎるわ
久しぶりに角食焼いて今朝食べたけど美味しくてなくなりそう
でも当たり前だけど近所の美味しいパン屋さんの食パンとは到底比べ物にならない
あーゆーパンどうしたら作れるんだろう
どなたかそんなレシピご存知ないですか？
おけるとおけないが逆だと思う
知らんけど
手作りマウント合戦の相手かもしれんw
でも外も中もフワフワで柔らかいパンの作り方を知りたいわ
水分量を上げてしっとりふわふわパンを作りたくて湯種やバシナージュしてもやっぱりパン屋さんには敵わないなといつも痛感しています
でもアンデルセンやリトルマーメイドのパンは高過ぎると思ってます
ブログ辞めても交流って続けるのかしら
お菓子便交換やらよく上げててリッチな私旦那子供
生活幸せ溢れるブログだった
彼氏
同棲してたとかいろいろ
え？
>>119
いや同棲してても男女ふたりじゃん
そういう意味じゃないと思うけど
その2つを一緒に食べると最高よね
私も今日みかさんシフォン焼いたわ
え？じゃあどういう意味だろ
2人だって相手が手作り好きならたくさん作るし
家族でもみんなが食べないなら作らなくなるって話なんだけど
ずっと夫のお弁当に手作りのお菓子を添えてたんだけど
年末から体調崩してやる気なくして作ってなかったので
気になったみたい
とりあえず材料のあるチーズケーキから作って
明日からなんか作る
素敵！
私も夫の好きなプリンでも作っとこ
えーめっちゃ素敵な旦那様ね！なんかこっちまで幸せな気持ちになったわ
今日はパン焼く日だけどイマイチ何にしようかピンと来なかったので無難にクリームパン
普通の食パン作るの一時期頑張ってたんだけど近所のスーパー内ベーカリーの
一斤320円のミルク食パンには色々敵わずとんと辞めてしまった
惣菜、デザートパンは自分好みのちゃんと焼けるから楽しい～
だから
同棲してた時は作ってたけど結婚して作らなくなった、はおかしいでしょって話
>>123みたいな話わかんないかな
作る頻度が段々減っていく
粉もの好きじゃない人が多いと決定的
あと愚痴で転載厨のことなんで不快なら読み飛ばして
旦那の奥さんが
今さら聞けない家事・料理スレで上がってる画像みたいな料理作る人で
自分はこのカレースープとかなんか色々と自分と違うって感じ
姑の料理自慢ももとよりなんか独特のセンスで旦那の舌もそれできついんだわ
料理もそうだけどプリンエル？とかでお菓子作り最強！なもんだから
一度ふわふわパンケーキとか作ってみても（作らされた）
舅がめっさ喜んでしまい、姑がプライド傷つけられたようで怒っちゃってもうなんだか…
それ以来旦那も既製品のお菓子とか買ってくるようになって
ていうかもう安いお菓子とかそういうののほうが好きなんだよね
舌が違う
最近クランブル好きでそれに大好きなあずきだからめっちゃ楽しみ
レシピにないけどクルミ足しちゃった
いちご4パック一箱千円で買ってきた！砂糖入れてハンゴロシと丸々とで冷凍した、何に使おうかな～。
もっと薄く敷くべきだった
海外のレシピだからかめっちゃ甘いクッキーが出来上がったわ材料準備してる時からやばいなとは思ってたけど想像以上だったわ
済みません、小豆とクルミのクランブル、どのぐらいの配分で作りましたか？
私も週末試してみたいです！頼って済みません。
ゆであずき300g
薄力粉300g
砂糖100g
バター150g
ベーキングパウダー大さじ1/2
牛乳1/2カップ
甘すぎるしクランブル多かったわ
80gは上に乗せる用で残りに牛乳加えてさっくり混ぜて下に敷く
ありがとうございます、くるみと小豆、試したことないので今度やってみます
すごいむっちむっちぶりんぶりんしたプリンができたｗ
今度は卵は3個にしよう
今までカラメルを焦がし足りてなかったことに気づいた
結構煙出ても耐えなきゃだめだね
無糖練乳、エバミルクで作るのは聞いたことある
出来上がってみたらそうでもなかった
思い立って家にある材料で作ったのと
は砂糖入れないで卵大盤振る舞いしたのがよかったのかも
エバミルクと練乳半々も試してみよう
バター抜くと安く抑えられるしたまにはこれでいこう...
を見て最近HBの食パンの釜伸び悪い理由がわかった
最近ずっと油脂入れ忘れてたわw
羽根のまわりのパンが根こそぎ取れるとかさ～
卵白が多かったのかもね
卵黄と卵白の数を同じにしないで卵白減らしても良くない？
今日はあんパン作る
麹から作ったやつはおいしいから～って実家から1リットルのボトルで届いた
酒饅頭は平気だから甘酒饅頭でも作ろうかな…
料理に使うのは？
塩麹の甘いやつとして味噌と混ぜて肉を漬け込んで焼いたりしてる
彼氏と旦那が別人なのかと思った
歴代彼氏は手作り好き甘いもの好きだったからよく作ったけど、結婚した相手はそうでもなかった、みたいな
パンにもいいかも
近所のパン屋さんで甘酒パンてあるんだけどなんとも言えない不思議な味わいで美味しい
いいねー
ストウブあるので小豆買ってあんこ作りたくなったよ
桜の塩漬け入れてもいいかも
甘酒料理のレシピで調べても甘酒の味を活かしたポタージュとかが出てくるから
塩麹的な方法で使うって発想がなかったわ
パンも饅頭より手軽そうでいいね
ゆで小豆入りとかでもおいしそう
甘酒作って塩入れて塩麹として使ってるよ
それとごま油混ぜたらドレッシングになる きゅうり和えたりサラダにかけたり
塩麹だけで味付けする塩肉じゃがも美味しい
簡単に鶏肉とじゃがいもだけ煮てみて
スープまで美味しいよ
粒が気になるならミキサーにかければok
今夜肉じゃがにしてみます
日本酒ミックスやミキサーも試してみるね
ただ高加水にしても粉とか配合を変えても全く気付かない家人、、
何でも美味しく食べてくれるからありがたいんだけども
私、麹から作る甘酒にはまってた時期があって
麹を買ってた麹屋さんのお店の人に
夏は氷と麹甘酒をミキサーでガーして
ひえひえスムージーにして飲んでますのよとか調子こいて話したら
麹に刃物を当てるのはわたくしどもはいたしませんのよ
って返されてすごい恥ずかしくなった
なんか物理的というよりやってはいけないタブーなこと
のようなニュアンスだったんだけど
ググっても分からなかった
麹は生き物だからって事？
でも美味しいのなら人其々の好みって事で良いと思う
なんで恥ずかしくなったの？
知りませんでした～どうしてですか？とか率直に訊けば良かったんでない？
それともそのオババが強烈で、やだわあなたそんなアホなことやってらっしゃるのｵﾎﾎｰ
とか詰め寄られたん？
やってみるわ
パンの甘み付けにも…と思ったけどタンパク質分解酵素がたっぷりだから
グルテン分解しちゃって膨らまなくなるよね
酒粕を酵母にするのはあるけど麹は無理かもね
作詞：西條八十、作曲：橋本國彦、歌：萩野綾子
お菓子の好きな 巴里（パリ）娘
二人そろえば いそいそと
角の菓子屋へ 「ボンジュール」
選（よ）る間（ま）も遅し エクレール
腰もかけずに むしゃむしゃと
食べて口拭く 巴里（パリ）娘
残る半ばは 手に持って
行くは並木か 公園か
空は五月の みずあさぎ
人が見ようと 笑おうと
小唄まじりで かじりゆく
ラマルチーヌの 銅像の
肩で燕の 宙返り
https://www.youtube.com/watch?v=mNuocPy_FZ4
NYのレシピをベイクドでやってみる
甘酒パンほんのり甘くて美味しかったけど、たしかにどうやって作ってたんだろう…移転しちゃって今は近くにないんだよね
ググって普通にレシピ出てくるけど……
例： 麹甘酒メーカーのサイトにあるレシピ
（マルコメ） 糀甘酒で作る基本の丸パン
ttps://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_613/
（こうじや里村） ホームベーカリーで甘酒食パン
ttps://www.kohseis.co.jp/koujiyasatomura/recipe_post/recipe_post-282/
ていうか、麹から作る甘酒って、仕上げに火入れして酵素を死活させてしまえば発酵止まるから
単純に糖分と水分を置き換えるだけだと思う
カレーに後から蜂蜜入れてやらかしたことがあって
その後ルー足してもシャバシャバのまま二度ととろみが戻ることは無かった
製パン用に甘酒作ろうかと思うくらい
市販の甘酒よね？市販のは失活させてあるからね
デンプンが分解されて酵母のエサに良いのかしら
前にイーストパンケーキ生地に非加熱自家製甘酒入れて
シャバシャバになった事ある
加熱必須よ
レンチン2分ぐらいしてる
朝から甘酒仕込んだから塩入れたのと醤油入れたの2種類のタレ？作った
パンにも使ってみるつもり
上掛けをチーズクリームでなく砂糖ごろもにしたいので乳製品の風味がほしいんだけど
ググると出てくるレシピはサラダ油のものがほとんどね
人参のグラッセを考えればぜんぜんいけるんじゃないかしら
にんじんグラッセってバターが入るのね
にんじんあまり得意じゃないから知らなかったわありがとう！
超亀だけど なかしましほさんの本に甘酒スコーンってのがある
美味しそうだよ
シュトーレン方式で溶かしバターにドボンしてみてわ
そうだよ
同一人物だと思ってたのか…納得
富澤商店のスタッフレシピおすすめです
値上がってる訳じゃないんだけどね…
さっさと飼っておけば良かったなあ
それ見逃してたわ！
大小使ってみたら料理にも使いやすいから買い足したいんだけど
それ聞いたら今買うの悔しいわw
松永製作所の型も気になるんだけど絞りきれないでいる
ブックマークした！
近いうちに作るわ
そんなに何人もと同棲してると思わないし
味も美味しいけど生地流し込む面倒がなくて洗い物少ないのもいいなw
ワッフルメーカー散々悩んでから買ったけど買ってよかったなー楽しい。
あと今日はサワークリーム使ったチーズケーキとパンも焼きたいなあ
仮の話にいつまでも突っ込まないの
家族もバクバク食べてるわ
教えてくれた奥様ありがとう！
けどいつも食パンしか作らないので丸めはできても造形の微妙さと絵心のなさで残念感がすごかったorz
キャラ系きれいに作れる人尊敬するわ
練習したら多少はマシになるかしら
見たい見たい
良かったですね
こちらも幸せな気持ちになります！
食パンとしてうちの鉄板だ
特にハードトースト
あずきｘくるみクランブルマフィン作りました、ありがとうございます
お砂糖は減らしました
近くのスーパーで北海道フェアやってたので思い出したw
冷凍庫に作った生キャラメルあるの思い出したわw
しばらくオイル系お菓子作りやってたけど最近お菓子もパンもバターな気分が続いてるのでバター高いのもつらい
バターも最近は製菓用マーガリンと併用するようになったし
小さい子供に食べさせるわけじゃないからまぁいいかと
たまにハルユタカのパンとか食べたくなるけど
さて99円の薄力粉と128円の卵でシフォンケーキでも焼こうかね
油はオリーブオイルだからちょっとお高めよ
クランブル好きなの
でも自分で作ったフィナンシェが一番美味しい
ちょっと羨ましい
私パン屋さんで働きたい
常識の手順とは異なる手順であんこを作るの
困っている和菓子屋さんやパン屋さんにあんこの作り方を伝授して回っていた
昨夜からずっとあんパンやおはぎが食べたい…小豆煮るわ
ごめん言いたかっただけ
子供がタルト食べたいと言い出した
シルフォームのタルト型あるんだけど生地伸ばして型抜きが面倒w
ビタントニオは故障中でまず修理をしないといけない
部品は取り寄せてあるから早く直さないととは思っているが…
丸型のシルフォーム持ってるけど型抜きした生地を乗せるの難しくない？
真ん中に置いたつもりでもずれてて高さが揃わないのが出てくる
そんなこんなでタルトリングが欲しい
缶詰の餡子じゃなくて自分で煮よう
誰にもあげない自分ケチだなと思うけど、いいよね。
イイヨイイヨー
毎日お疲れさま
金時豆も美味しいんじゃないかな
でも自重で沈むんだよね、豆
回転焼きで中にたっぷり入れてくれてもいいよ！
ルミさんレシピに黒豆のマフィン(だったかな？)があったけど美味しかった
思っていたより生地と味の一体感があったわ
お正月明けなどよく話題に上るよね
逆さにすればよくね
いいね 蓋付きのスリムパウンドで焼いてひっくり返したら見栄え良さそう
パウンドケーキだったら、切り込み入れるのにオーブン開けたついでに
表面に散らしてもいいんじゃない？
それか、手間かかるけどかくれんぼパウンドとか
シフォンならともかく、パウンドの生地でそんなに沈むものなのかな…
小豆くらいならすっかり沈むなんてことはないよね＞パウンド
元レスの人は金時豆の話をしてるわ
焼き色が足りないっつってオーブン上火だけにして
ちょっと目を離したら焦げる寸前…というかギリギリ焦げ…いや…
大丈夫なはずだ…
シアワセ～
いいな～！バターもチーズも全然安売りしてないからうらやましい！
何作るつもりなのよ～教えなさいよ～
生地流し込んで焼いたあと、膨らみが足りないみたいで上面まで生地が伸びない…
今日は無理やりもう一度生地流して(既に焼けてる)生地をひっくり返して載せた焼いたら見た目はそれっぽくはなったけどうまくいってない感が悲しい
味は外側カリカリサクサクで中はちょっとふわとろな感じで美味しいんだけど、難しいなぁ
本の分量の半量(粉300g)で、捏ねから発酵まではホームベーカリー
発酵後パンチ→型抜き→二次発酵35度で20分
揚げると瞬時に茶色くなるから3分も揚げられない
ふかふかというよりふんわりしてくしゅくしゅする感じ
何かおすすめのサイト等あれば教えてください...
バター60gも無駄になるのはきつすぎるw
小野君江さんのレシピがサラダ油だけでできるからよく作る
自分で失敗だと思ったそのレシピと他所のレシピ片っ端から見比べてみりゃあ
大体の見当つくんじゃyないの？
自家製イーストを使うとパン作りが簡単です。
できたパンは風味がとてもよろしい。
https://www.youtube.com/watch?v=vcfuUtbnteY
https://www.youtube.com/watch?v=hfT8n7wA1Lg
教えてくださりありがとう！
作ってみます
自分で調べればいいのにすみません
ショックなのとイライラしてしまって頭に浮かばなかったw
またがんばるぞー
もうやってたんならゴメン
折り込みシート作るの始めてで食べるの楽しみ
いやあなたの食べたいのはイーストドーナツでしょ？
社交辞令かもだけど試さなくていいよ！
いいなー美味しそう
折り込みシート気になりつつ難しそうで中々手が出ない
初のサワークリーム入り。ひとまずレシピ通りで作ってみたけどレモン多目だしどんな味か夕方が楽しみ
あとほとんど使わなかった生クリームでパウンドも焼いた。少し前にこのスレで出てた時に気になってたんだよね
こっちも初めてだから食べるの楽しみ
ヒーターにくっつきそうなくらいだったんで上火切ったりしたんだけどね
卵5個プラス卵白1個分は無謀だったか
前にレモン多めのレアチーズ作って2回目は半分くらいにしちゃったんだけど
そうしたら味がぼけて美味しくなかったことあるわ
レシピ通りって結構大事と思った
何度で揚げてるの？
瞬時に茶色くなるなら温度高すぎるんじゃ
アメチェをあずきにしてみたくてしょうがない
でも友達の誕生日ケーキだからそのまま作るわ
クランブルにくるみは足しちゃうけど
なるほどなぁ、やっぱり考えられた上での配合だもんね
チーズケーキはどっしり濃厚ながらさっぱりした後口で間違いのない安定の美味しさでした。次回は森永のサワークリーム入りレシピ試したい
土台作成中にバターと砂糖に牛乳足すとこでうまく混ざらないわボウルひっくり返してぶちまけるわで一時はどうなるかと思ったけどなんとかなってよかった…
変わったことしたなら食べた上で感想も書いてくれればいいのに
よっぽど早く書き込みたかったのか
東芝の石釜オーブンが壊れたのでオーヤマ買いました、
最初はオーヤマの火力の強さ（庫内が狭いので焦げやすい）に失敗したかなと思ったけど
焼き菓子、最初は180度3分ぐらい、あとはほぼ160度で焼くようにしたら大丈夫でしたが、油断するとほんの数分で
漕げるから要注意です、というか購入から2か月経ったけど私はいまだに慣れてないです
揚げるドーナツの話しよね
なんでそこにオーブンの機種が出てくるの
失礼しました
オーヤマは在日企業だから半島にお金が流れる
ごめん、この間から焼きたいのに中々タイミングなくてじりじりしてたからやっと焼けた嬉しさでつい。
チーズケーキは>>240に書いた通りでしっかり目の土台との相性も良かった。
生クリームパウンドはアーモンドプードルとココア入りで作ったんだけど、しっとりしてるのに軽くて大人のお茶受けに最高な感じでした。
今回は卵も泡立てずベーキングパウダーで膨らませるタイプのお手軽レシピだから正確にはパウンドではないと思うけど、おやつには気軽に作れていいなと思った
洋酒入れれば良かったなてのと、まあチョコだからだけどベリー系入れたら合いそう。
皆さまはどの型使っていますか
初心者すぎる質問で不快だったらごめんなさい
正方形の型をHBの機械の中に入れて焼けるってことですか？？
だとしたらすごく便利！らくちん！
的はずれな理解だったら申し訳ない
ちょっとググったけどあまりよく分からなくて
その通りです
「ホームベーカリー 角食型」などでググったり画像検索してみてね
タイガーじゃなくても焼けるよ～
ですが、きっちりやるなら単独機能のある機種が良いです
普通のコースでやるとボウズになったりその逆になったり調整が難しい
浅井の一斤と1.5斤の型使ってるよ
勾配がないもの
エムケーのHBで二次発酵から焼成までいける
キーワード教わったおかげで無事ググれました
HBに丸ごと型を入れるとか考えもしなかった...こんなことできるんだ！感動
Panasonicの同じHBでそれやってるブログもあったから参考にしてみる
そして、私も真似して浅井商店の注文した！
嬉しい～ありがとうございました！
横だけどこんなことができるのか！正方形の型も欲しかったし私もやってみよう
昨晩は手ごねでロールパン初挑戦
数年前に手ごねで丸パン作った時はどうにもこねあがらなかったり過発酵になってすぐやめたけど今回は何とか捏ねれて発酵もレンジの発酵機能使ったら普通にうまく行って普通に美味しく焼けて嬉しい
作りたいパンが大成功すると本当に嬉しいよね
美味しいものが食べられるってだけでもうれしいのに、それを自分が作ったって、すげえ！と思ってしまう
単純だけど
苦手意識のあった物が上手くいくと達成感もひとしおだよね
おめでとう！
ほんとみんなの言う通りで…手ごねの楽しさに目覚めそうだ
内側しっとりもっちりで、具材なしでも程よい甘みでよーーーく噛んで食べるのめちゃくちゃ美味しかった！
たまに違うもの挑戦してみると新たな世界が開けるね
最初はリッチ系の翌日もふかふかパンから加水100％のリーン系行ってまたリッチ系からのデニッシュや菓子パン系へと移行していったわw
ホームベーカリーに始まり角食、イギリスパン、
菓子パン一通りに折り込みシートも自作してた
つなちゃんのeパン工房よく見てたわ…
どっちもそれぞれ美味しいんだよね
リーン系っていうのか
うまく発酵できないなあ
全粒粉も捨ててしまったことある…
えー！もったいなーい！
全粒粉はパンじゃなくってもクッキーとかスコーンにしても良いしフライとかの揚げ物にもしちゃえるんだよ
すっかり寒くなってしまったので忘れそうですw
あったかいカフェオレがおいしい
ラムレーズンのマフィンもしっとりｳﾏｰ
余熱にも30分以上かかる有様よ
味が好みでなかったのかな？
うちでもしばらく使わなくて冷蔵庫で長期間眠ってることもあるけど、マフィンやスコーン、ホットケーキあたりに全粒粉多少混ぜると美味しいよ
なかしましほ系のオイルで作る気軽なおやつ菓子と相性いいと思ってる
スコーンならつくれたかな
もったいないことした
>>268
発酵がうまくいかずに膨らまなかった
温度不足なのかな
発酵で膨らまなかったのは色々原因はあると思うけどイーストが古かったり今までの寒い時季なら1次発酵は90分～150分くらいかけても良かったかもね
リーン系のパンならオーバーナイトにしてからベンチタイムで生地温度17度くらいまで上げてから(時季によるけど50分くらいかかる)オーブンの発酵機能で二次発酵の方が成功率上がるよ
詳しくありがとうございます
そんなに発酵にかけるんですか
パンの内側と外側とか温度きちんと測ってるのかな
あとは長年の経験って感じでしょうか
すごく参考になりました
かなり美味しくできて満足！
でも恐ろしくて頻繁には食べられないから…次は夏頃作ろう
レシピくれくれ
家の中がチョコの匂いで幸せ
一次発酵だけで3時間とか、冬場だと普通だよ。
時間じゃなく、かさが2～2.5倍とかになるのを発酵完了の目安にしてる。
生地温度は成形後の二次発酵で上げてる。測ってないけど。
冬場は食パン捏ね焼成完了まで8時間ぐらいかけることもある。
だから食パンの旬は冬だと思ってるw
すごく分かりやすいです
ありがとう
一次発酵なんていつも15分くらい置いてただけだった
そういうことかああ
少しコツつかめたかも
そういえば冷蔵庫に一晩おきっぱなしで朝焼くパンがおいしかったので
あれ、よく考えたら一次発酵だったのだなと気づきました
一次発酵に時間をかける目安も分かりました
夏にホームベーカリーに置き忘れて発酵し過ぎたときにアルコールのにおいになってしまって
それから一次発酵長くおくって脳内で忘れてた
きっとすごい温度だったに違いない…
温度低めでもいいのか
たしかに冬場っていうのも納得
やる気になってきたｗ
遅くなっちゃったけど
薄力粉75ｇ
アーモンドプードル25ｇ
ベーキングパウダー2ｇ
砂糖(うちは三温糖)60ｇ
卵1個
バター100ｇ
分離しやすいので砂糖は半分ずつくらいに分けて卵と混ぜておく
薄力粉ベーキングパウダーはふるってね
バターもレンチンOKだけど溶かさないでクリーム状に
バター←砂糖←砂糖入り卵←アーモンドP←薄力・BP
の順で分け入れながら都度混ぜた
オーブンは余熱ありの180度、15分弱ぐらい焼く
溶けて広がるのでよくすき間あけてね
箇条書きで分かりづらいけどこれぐらいかな？
私は翌日の方が好きだった
色々レシピ見て作って分量など調節してまた作り直して…って
この1年くらいクッキーばっかり食べてたから太った気がするw
おおお、横だけどありがとう！
バターの量にドキドキするけどw週末に作ってみるー
シュガーバッターで最後に粉類、これで作り方の説明簡潔に済むよ～
バターの多いレシピは分離しにくい
それよりも温度を合わせること、卵が冷たいと分離しやすい
わあありがとう！
そう言えば最近コッタのインスタストーリーで見たところだわ
あ、そうだ全て常温には戻して作ったよ
1度常温に戻しきれてなかったのか分離しちゃったんだ
バターすごい量だよね
でもあのバター感を再現するには必要だったw
アーモンドP入れるんだね、絶対美味しいやつだ
フレゼはしますか？
初めはホイッパーで、
最後粉入れた後はゴムベラでさくっと混ぜただけだよ
粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜたよ
専門的なことが分からないからググったんだけど、
フレゼしてないけどやっぱりした方が美味しいのかな？
するとしないじゃ食感ってかなり違いますか？
8種類の中身は考えたけど、目印8種類思い付かんから、
もう何か分からんけど何か入ってるちぎりでいいよね
ハズレ用にカラシ入りカスタードクリームとかどない？
割って食べたらあかん、ぱくっと行くのが流儀
結婚しよう
明日買いに行こう
私もクッキーそんなに作ったことないんだけど、ルミさんレシピでフレゼをしっかりしたら、さっくりして角の立ったクッキーができて感動したの
フレゼするとまた食感が変わるかもしれないね、でもまずは奥さまのレシピの通り作ってみる、ありがとう！
水分多かったのかな…まだ食べてないけど不安。
サワークリーム半分にしてちょいクリームチーズ増やして残りギリシャヨーグルトにしてみたから出来上がりが不安
まだ初心者なんだ
ムーンライトにバターなんか入ってないけど
私も次作る時はフレゼしてみるよ
>>294
え！ほんと？
だったらムーンライトの味を記憶操作してたかも
かなり似せれたと思ったんだけど…
ならバターの方がいいじゃん、とw
まー自己責任でやるならいんじゃね
アドバイスとか求めたらあかん
>>295
原材料見ないで作るとかチャレンジャーだなw
ショートニングバターオイル植物油マーガリンだって
バターオイルて何？
いや、似てる美味しいクッキーになれば良かったからね
バターオイルはバターフレーバーオイルとかの類じゃないかな？
と勝手に思った
マーガリンだからバター感を足すための配合なのかな
ちゃんとした本を一度読んだ方が良い
メシマズさんでしょ
相手しなくていいよ
外出前にはとても食べられないけどねw
まだ冷めてないから冷やして固まったらまた違うかな
餃子のチーズケーキに空目したw
冷めたらよけいにあかんやつ
つい味を想像した
餃子の皮で包んで揚げたチーズケーキ美味しそう
恐ろしくデブ活だけど
バターレモンソース添えてデブ活を加速しましょ
今日届いた正角型で角食焼き中
今頃焼きあがってるつもりが発酵時間かかってこれから焼くとこという…しまった
ウインナーパン1個あげるよ残業お疲れさま！
黒糖レーズン食パンもあるんだった。
薄く切って、ウインナーパンと両方食べよう。
食紅かカラースプレーかヌテラかオレオが必ずどこかに登場する
リッチなバタークリームが色とりどりになってもう…
わーいありがとう！
おかげで無事食パン焼き上げて朝に食べられたよ～
ホワイトラインどころか端までカリッカリになってしまったけどw
そろそろ粉の在庫がなくなりそうだから買わなきゃなぁと思いつつどこで買うか迷い中
いつもは富澤だけど福袋の1cwのパンミックス美味しかったし半鐘屋にしてみようかなー
通販でまとめ買いする奥様はどこで買ってる？
黒糖とチーズがあまり合わなかったわ
なんでそれを作ろうと思った？と友達に言われこれから普通のニューヨークチーズを作るとこ
かぼちゃの作ってみたかったわ
ニトリとかの安いガラスボウルでも変わらないのかな？
私はそれでスタッキング出来るガラスボウル全滅させました
やってるかも！
電子レンジ対応のガラスボウルならもうなんでもいっか
大きさ違いの2個組で1300円くらいだったし、縦長で便利かなーと思って
ガラスやステンレスは値段で質が結構違うと思うから私なら日本製のにするかな
調理器具は割と長く使うし
IKEAで安いガラスボウルがあるのを見てちょっと迷ったのですが やっぱり国産？と言うかある程度の値段のするちゃんとした物を買う事にします
ハリオ良いですね
どうゆう味覚してんのかな
あとサワークリームが300g以上ある
これでチーズケーキはできそうですか？
バターオイル入ってるのにバターを感じたことないの？
鼻生きてますか？w
ハイジの白パンにハムレタスとか卵サラダを挟むのが好き
できるんじゃない？レモン汁なしか少なめでパルミジャーノも入れる
適当になんちゃっては出来るだろうね
でも美味しいのが出来るかどうかはあなたの知識とセンス次第
チーズケーキとかブラウニーとかキャロットケーキとか
ウチではルヴァンにサワークリームとアンズシャムかママレードを塗ると
家族がとても喜んで食べる
オニオンスープの素と混ぜると、野菜スティックがたくさん食べられるよ
パセリのみじん切りも入れて
なにも知らずに買ったけどお菓子にこだわらずに料理に使おうありがとう
>>337
もしよければレシピ教えて下さい
生マッシュルームも安くで買えるので試してみたい！
質感？食感がムーンライトの方が好きなんだよね
気に入ってる新しいチーズケーキって本にはサワークリームがたくさんとクリームチーズ少しのレシピ載ってる
レアチーズでホワイトチョコレート40g、クリームチーズ40g、サワークリーム200g
グラニュー糖10g、生クリーム120ml、レモンの搾り汁20ml、洋梨の蒸留酒15ml、板ゼラチン5g
それに上下クランブル
美味しかったよ
明日から太るぞー
こんな時間だけど…
まだ今年買ったオーブンにもオーブンで焼くのも慣れてなくて発酵も焼き時間も試し試しなんだけど楽しい
楽しいよね
私はコーングリッツ15％で仕込み中
ふわもち食感で、イースト臭さが抑えられてる気もする
早速業務用スーパーでバイオハザード、シュクレーヌ、バニラビーンズ、アーモンドプードル、カラメルタブレット買ってきた！
発酵バターなくてマーガリン分類の物しかなかったから冨澤に行かなくては
通販になるけどルミさんのボウルも買い足したい
安くなる以上に買ってしまうと言うね…
奥様！
ゾンビが来ちゃうわ！
湯種にして冷蔵庫発酵にするのよ
湯種にして冷蔵庫発酵にするのよ
ワッチョイあればID変わっても同一人物だってわかるけどね
>>350
かゆ…うま…
でも最近何かでまとめて湯種作って冷蔵保存で1週間くらいもつって読んだから今度試してみようかなぁ
ホットケーキミックスでとかじゃないやつ
美味しかったのとか知ってる人います？
ブロッコリーとカレー粉入れると美味しいよ
キムチとプルゴギ入れてもおいいしいよ
バニラエッセンスでも混ぜればいいのか？
あと作るものによってはシナモンとか
ポンデケージョとかなら粉チーズでもごまかりそう
抹茶入れて抹茶白玉では誤魔化せんかのう
チーズ多めのポンデケージョとか？
それでも誤魔化せなかったらミートソースを中にいれる
ありがと
探してみる
よもぎ餅にする
好みの配分が見つかるといいな
まずはポンデケージョにトライしてみます
まだ2袋半もあるから抹茶とよもぎも試してみたいな
白玉粉は少量から試せるから助かるね
案をくれた皆さんどうもありがとう
チーズケーキは自分で作るのが一番美味しいと思ってるけど御用邸のしらさぎというチーズケーキがいつも気になる
値段が3500円⁇くらいするから手が出ないんだけどね
ローソンのバスチーおいしいから今度自作に挑戦する
買う買うめっちゃ買うw
チーズケーキはsweet of oregonが一番好き
好みの見つかったときは何が入ってるのかな？って材料見たり
試作したりする
作るからこそお店のケーキ手が込んでるなーって感心したり
いくら業務用で材料少し安く買うにしても高いし、手間かかるし、ちょっとの失敗でアウトだし
粉物は儲かるとは良く聞くけど 手間隙かけた洋菓子は割りに合わない部分あるよね
揃えるべき道具も多いし
バスチー小さすぎてびっくり
あんな一口サイズだと思わなかった
カラメル邪魔だし
みんなありがとう！
みんな買ってて安心した
私もめちゃめちゃ買ってる
しらさぎ、近いうち買って食べたら報告します
ちなみに昨日はヤマザキのチーズ蒸しパンを買って冷やして食べたけど美味しかった
対してお蕎麦屋さんって大抵お金持ちだよね
チーズ蒸しパン冷凍美味しいよね
私も暑くなったらまたやろう
うちの近所のパン屋さんは外車乗っててお金持ちそうw
全卵と違ってフワフワになるのかしら？
一般的な3種の製法の比較記事あるよ
https://www.cotta.jp/special/article/?p=4802
おめでとう！美味しくできると嬉しいよね
しほさんのマフィンだと玉ねぎのも私はけっこう好き。炒めるのがめんどくさくてしばらく作ってないけどw
>>386
種類少ない方が仕入れや在庫管理から店舗オペレーション全てにおいて簡単でやりやすいみたいね
買いに行くのは近所の手ごねで頑張ってるパン屋さんだけど、そこの職人さんも自分は作ってて楽しくないからやらないけど、儲けるならその路線みたいなこと言ってたし。
昨今の生食パン専門店の乱立もそれなんだろうねぇ
食パン専門店は、確かに作る側はあんまり楽しくないね・・・
やっぱりパン屋は一人パン屋ごっこに限るな！深夜にやるとさらに楽しい！
とりあえずキッシュとチーズクリームのシナモンタルトに挑戦
甘じょっぱハイカロリーだから作るのに勇気がいるわw
フラン(メキシカンプリン)作る！
コストコのキャラメルフランやティズニーシーの
ミゲルズのフランのようにしたいんだけど
これ！ってレシピが探してもないんだよね
前に一回作ったときも自分なりのレシピで作って
夫は美味しい美味しいとばくばく食べてた気がするけど
どこにもメモが残ってないw
適当に作るわ
「やさしいバナナのお菓子」試した人いますか？本屋には売ってなかった
若山さんってものすごい勢いでレシピ本出すよね、お菓子が専門だとは思うけど料理本とか色々
誰が取りに来て欲しい…
https://i.imgur.com/IKiW55x.jpg
甘い系のベーグルより、やっぱりおかず系のベーグルサンドにするのが好き
あら冷やして食べるのが楽しみね
ノ
ミルクパンや丸パンばかりだけど、上手に焼けると嬉しい
朝食に焼きたて食べたいから、早起きが苦痛じゃなくなりました
そろそろ違うパンやきたいんですが、
丸パン、ミルクパンの次のステージってどんなパンが良いでしょうか？
そろそろ大きいパンも焼きたくなってきたなら
なまこパンとか三つ編みパン
なまこは粉200とか250を一つの太いコッペ形に成形して焼く
三つ編みは少し長くコッペにして端を繋げたまま三本にカット
三つ編みして焼く
なまこより編んだ方が高さが出やすい
どちらも大きいけど皮が柔らかいのでサンドイッチにしても美味しいよ
私が丸パンの次に作ったパンです
まあ自分が好きなだけなんだけどね
あとちぎりパン
スクエア型なくてもアルミのバットで焼けるよ
山型食パン
義兄がパティシエしてるけど儲けたいなら和菓子屋！って言ってた
原価率が全然違うらしい
パティシエで儲けたいならメディアに出るぐらいにならないと無理みたいね
和菓子は純生クリームも良質な無塩バターも必要ないもんね
粉と砂糖と小豆あれば済む
そりゃ上を見たらキリないけどあんこだって中国産の安いの使えばいいし
同級生にお饅頭屋さんがいたけどお金持ちだった！
卒入学シーズンの紅白饅頭とか
春よ恋あとちょっとで使いきる。次はキタノカオリ。
キタノカオリがすごく好きだな。
なまこパン初めて知りました
大きいの憧れるので三つ編みパンチャレンジしてみます。
教えてくれてありがとう
>>401
ミルクハース美味しいですよね！
あれが自分で作れたら嬉しいです。
美味しそうなレシピ探してみます、ありがとう。
>>402
ですよね、食パンですよねーーーー！
でも敷居が･･･w
もう少し修行して挑みたいです。w
私パイナップル買ってない…
丸パンろくに作ったことないけど食パンばっかりチャレンジしてる私みたいなのもいるから大丈夫。食パン楽しいよ！
長方形一斤持ってたけど、正角型買ったら楽しすぎてナニコレな最近
旦那もテンション上がるね！と喜んでて、形だけでこんなに変わるんだなーとびっくりしてる
長方形の方で作る角食やHB任せの山形は2日持つのに角食は食べ尽くしちゃう不思議w
自分は夫にそれやられる側だけど、マジで楽しみにしてるやつだと心底ガッカリするからちゃんとフォローしてあげて
やっぱそうだよね
仕方ない今からちょっとスーパー逝って来ます
うちは逆に、正角だと断面積広くて、ハムとかのせたときの余白に我慢ならず、
ずっと長方形でいってる。
正角型使ってないから差し上げたいわ。
多分カットフルーツのパインよ…
でもパイナップルを丸ごとウキウキで買ってきた旦那さんと
買ってきたのかよく覚えてないまま切り分けてパンにしちゃった奥さんの方が絵的には面白い
今日はロールケーキ焼いた～いつか純白ロール焼いてみたいなぁ
ゴミすごいし
わたしには㍉
青果にいたから結構得意かも
なにかコツがあったりする？
包丁は大きい方が楽
上と下落として8割して中心部分切り落としたかな
ありがとう
大きいのでズバッと切っちゃうのがいいのね
パータポンプ？して作るレアチーズケーキ作る
明日からの10連休で仕事休みは1日だけだから今日のうちにやりたいことやっとくわ
まだ少ししか試せてないけど、レスにあった通り、本当微妙な配合の違いでこんなに味が変わるんだね
面白いなぁ
美味しいよねー
あの微妙な数値を出すために、多分配合様々にして一つ一つチェックしたんだろうなと想像すると、実験やってるみたいで面白そうと思った
一般家庭じゃそんな無駄遣いできないけど
チーズケーキは只でさえデブるし
それは悲しい
何か足したりしてどうにかなるレベルではない？
過去最高にふわっふわになった
発酵長めだったからかな…？
何がいいかな？
競馬で大損しないようにね
私はクッキー作るの苦手（型抜き面倒）なので尊敬するわ＜300個以上のお礼クッキー
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/04/news_20190426115147-thumb-autox60-156836.jpg
さすがにこれは貼り間違えだろうねぇ
サムネイルみたいだし
56×60www
ググッたらコロッケのタネだった
https://i.imgur.com/gsa93eE.jpg
ここのサムネイルを間違えて貼ったんだろうな
https://www.j-cast.com/2019/04/26356372.html
最近惣菜パンばっか作ってたから食パンのコツ忘れてるわ
パンケースをバンバン叩くのよ
冷凍してた生クリームと苺と粉糖かけて楽しかった
そして久しぶりにパン捏ねたくなってミルクパン一次発酵中
卵液に浸したので明日の朝オーブンで焼くぞ～
ラムレーズンもあったからそれもいれておいた
令和になってから焼こうかな。今日は寒くて面倒くさい。
言われてみれば平成の焼き納めか、記念になるわ
市販の粒あんだったから甘さ調節できなかった
もっとあん玉小さく皮厚めにすればよかったか
保険でイチゴ大福作っといてよかったな～
市販のあんこ類ってものすごい砂糖の量だよね
無糖のあんこ売ってほしい
使った事ないんだけど市販の粉のさらし飴って砂糖入ってないんじゃなかったかな？
銅和加配
在目特券
奇声あげて人をボコボコにぶんなぐってもＯＫ お咎めなし
被害者が警察を呼んでくれと何度も言っているのに公務員は無視し続けてた
幼児が歓声上げて走り回る 見ぬふり
小学生が歓声上げて走り回る 見ぬふり
中学生が大声で談笑して走り回る 見ぬふり
高校生が閲覧机で談笑雑談 見ぬふり
公務員による恣意行為
etc
なんのための施設か？ →特殊な関係用
翌日、被害者を公務員が脅していた
あれ買ったことあるけど国産じゃないんだよね
あとやっぱり煮詰める時に跳ねてコンロ周りが凄いことになるの
火傷するし
小豆のただの水煮みたいの売ってほしいなあ
和菓子屋さんみたいな素晴らしい餡子を求めなければ、手作りもおすすめ
そうなんだ
ジャムやキャラメルレベルのすっごい高温になりそうだね
小豆の水煮ってスーパーの缶詰め売場で見た気がする
市販のあんこに比べたら割と控えめだけど、そのまま水足してぜんざいにしても十分甘い程度には甘かった
私が買ったのが砂糖入りなだけでものによるのかもしれないけど、参考まで
(っ･ω･)っふじっ子「ふっくらあずき煮」
それ良いよね！いとこ煮するのに重宝する
缶詰の甘いあずきより粒感あって美味しい
圧力鍋あれば早いし簡単よ？ 砂糖は自分好みに調整できるし
NHKきょうの料理のレシピサイトなのでURLめっちゃ長くなるけど↓
つ NHKみんなのきょうの料理 ＞ 圧力鍋でスピードゆであずき
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/5213_%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%81%A7%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%86%E3%81%A7%E3%81%82%E3%81%9A%E3%81%8D.html
渋きり1回 → 加圧6分 → 自然減圧後、砂糖塩投入して煮詰め15分
国産小豆でも最上級品に拘らなくていいなら
業務スーパーで北海道産小豆も北海道産大納言小豆も安いから
ものは試しで一度自作してみればいいと思うよ
車も自転車も乗らないし包丁やナイフも使わないのかな
ちと焼き色濃いめになったけど、むしろキツネ色とか好きな自分にはちょうどいいw
久しぶりに蒸し器出した
今日のために3号のケーキ型買った甲斐があったよ
ちょうど良いサイズです
お酒飲みながら今からカウントダウン
だよね。
子供用に仕上げのグランマルニエ塗らなかったけど美味しい！
それからちょくちょくオーダーが入るようになった
数とかハードルもスパンもだんだん上がってきて、お菓子作り好きだけど苦痛になってきて･･･
前にお家に来た時ケーキに添えるんで生クリームをハンドミキサーで泡立てたら「手立てじゃないと美味しくないのに」とダメ出しして来た義母
昨日たった2泊の旅行先にまで電話してきて、夫経由で土曜日にチーズケーキの依頼
もうなんか鬱
自分んちのためにお菓子作りたいのに、そんな気分も削がれていく気がするよ
おくさま方のお家に良い紅茶買って遊びに行きたいです
トメちゃっかり自分が作った体で他人にふるまってそう
バターや生クリームだって決して安くないんだし材料費&手間賃請求しちゃえw
きっとお金とるの？！とか逆上してこっちの事ケチ嫁呼ばわりすると思うけどどっちがセコケチだよってスルー推奨w
強制されると楽しくないよね
生クリーム手立てにしろとか言われたらキレそうだわw
適当に他の用事で疲れてるとか手首が痛くてとか言って断れば？
感謝や敬意があればそんなにホイホイ頼めないよ
>>477
それ思ったw
あぁ覚えてるよ！
お菓子作りってかなり手間暇かかるんだし、
自分の趣味や家族のためだから楽しくやれるのに
無理に注文受けることないよ、嫌いになる前に解決したいね
友人から売って欲しいと要望があったので
これからはいくら円ですって言っちゃえ
ごめん、自分なら普通に断るわ
超迷惑そうに
これコピペ？
最近気合い入れて作る時以外は、思い立って作ることが多くて、残り物で考えたりとか代用材料利用したりとやってきたので
注文されるときっちり揃えないといけないので結構きついです
以前マドレーヌとフィナンシェを頼まれた時、各20個ずつと指定されたんです
その時にちょっとよぎって「素人レベルなので他所様に差し上げる代物じゃないので･･･」と言ったんですが、違うと遮られ
でも万が一を考えバターや生クリームも良いもの買った方がいいのか、とかもう頭とっちらかってしまってます
端っこの味見も楽しくない美味しくないなんて末期ですよね
あ゛ー
みなさん本当に本当にありがとうございます
どうにか断る手段考えてみます
強い！見習います
人にあげるから～と悪びれずバレンタインとか平気で頼んでくるよ
私は平気だけど、トメが相手なら気使うよね
他の奥様が言うようにお金取るに一票、せめて材料費くらい渡すべきよね
しんどいって
奥様真面目な方なんだねー材料まできちんとするなんてすごいわ
私も断れないタチな上に弱っちいから作るの楽しくなくなった時点で病み始めるなぁ
家族である限りこれからもそう言うことは続くだろうし、
些細なことが段々大きくなって行くから奥様も病まれませんように
私が言うのも何だけど断るスキルは身につけた方がいいと思う
計40個？！
それ絶対自家用じゃないじゃん
食中毒になって医者に料理したらダメと言われましたとか言ってみたら？
断れない人なんだから他のせいにしないと無理そうかなと
どうしたらいいんだろ？
邪道かも知れないけど、レシピ改造したり(ヨーグルトでカロリー抑えたり、バターをごま油に変えたりとか)そういうのが楽しかったりする
それぞれのやり方で、楽しんで作るのが一番よね。
意識して学習すれば身に付くようになるよ
嘘も方便だから食中毒とか適当な嘘を毎回続けるのも手だけど
真面目な奥様だと罪悪感抱えそうだし嘘に隙が出る
でまた引き受けちゃうって言うスパイラルにはまりそうだ
こいつクソって思えたら嘘も気軽につくこと出来るんだけどねー
旦那さんから断って貰うのが無難じゃない？
「じゃあ貴方のお小遣いから材料費貰っておくね」って返せばいいのよ
光熱費と手間賃と気持ちプラスして
そんな事言ってくれるようなあなたに特製カレーパンとか焼いて全力でおもてなししたいわ
（得意なのが惣菜パンなのよごめんww
お菓子作ったことがない人間は材料費がどれくらいかかるのか
すんげー安く作れると思ってる
前にキッチリ買ったもののレシート出したら
「こんなに高いの！？もっと安くすむかと思ってたー」って
言われたよ
いやその他に光熱費も時間も家にあった梱包材の値段も
入ってませんが
嫌ならテメーで作れ
じゃなきゃ買え
何より人件費を考えてないよな
お菓子作るのに何時間制約されると思ってるんだよ
好きだから自分がやりたいからやってるんであって、そうじゃなきゃ給料払えやと思うわ
ありがとうございます
親しい友人もいなくて相談できずにここで愚痴ってしまい･･･申し訳ない気持ちと感謝の気持ちでぐちゃぐちゃです
義母からは金銭をもらったことはないです、一度だけ義母手作りのコーヒーカップをお礼にって貰いました
夫は「きつかったら断っていいからね」って前に言ってくれたんですが、その時は大丈夫よと答えてしまい･･･
怖い義母ではないのですが直接断るには勇気が足らないです
あとで夫にガチ相談してみます
土曜日のケーキ渡した直後に「もう無理です」と伝えられたらベストかなと
理由を考えなきゃですね
みなさん本当にありがとうございます
カレーパン大好きです
自分がまったくなのでパン作れる人尊敬します
断っていいからね
じゃなくて自分の親なんだから
自分できっぱり言えばいいのにね
めっちゃ分かる
だいたい文句言うやつはククパッドのなんちゃってレシピ見てるようなタイプだわ
これ作るために材料買ったり何時間もかかってやってるんだから
少しは遠慮しろよって母親に言えそうなもんだけどね
馬鹿だと嫁がキツいって言っててさー
もう頼むのやめてくんない？と爆弾落としかねないから
気が抜けないのよね
うわー
生クリームの人か
うちも指図するタイプの姑なんで分かる気がする
断ったら勝った！みたいな態度するわうち
いやー無理ですとか言いにくくなる感じ
常に争って負けたくない精神なのかなって思う
前に織田信長みたいな人はどう付き合うかっていう番組があって
お伺い立てながら質問系でしゃべるって言ってたけどうちの姑は逆切れするタイプだわ
かといって指図されると逆切れするので
全く聞いてくれないけど、自分はこうします！って押し切るしかないのかもと思う今日この頃
ちなみに自画自賛の料理を作りまくり、大量のお惣菜を送ってくるタイプの姑
いつ、何を何個、拘束時間や費用の一覧
確実に義母個人で食べる範囲を超えている異常事態なことがわかるように
これからの時期傷みも怖いし説得がんばれ
感謝すらしてるかもわからないような人に
そこまで理由作る必要なんてないよね
嫌なものは嫌、苦痛で辛い時間ももったいない！
お金や時間だけが問題じゃないもん、
精神的にきついのもご主人にわかってもらえると良いね
だから簡単にいいじゃん作ってよって軽く言って来るから言われるこっちの身が持たないよね
私はお菓子やパンや手芸品も作るの大好きだけど絶対それは他人に言わない
本当にね
1度自分でやってみればいいのに
私もお菓子作りやパン作り、手芸もするし人に言う
でもクレクレは絶対引き受けないw
昭和どころか大正の価値観のまま生きてるって恥ずかしらのかけらも無いのかしら
全然恥ずかしくないよ
だって自分の好きな事してるだけだから
あなたも好きな事見つかるといいね
何かしら！
>>508
私も絶対言わない
手芸が好きなのも言わない同意
ご近所さんから時々ダマがある手作りシュークリームをいただくけど、懐かしくて有り難い
このスレそのまま旦那さんに見せては？
あれこれ説明するより早いと思う
慣れたらチョコとかウインナーとか混ぜたパン作りたい
かなり余ったのでサンドにしようとフランスパン風食パン仕込んだ
明日ソースとからしマヨで濃いめに食べるんだ
お好み焼きをパンに挟む！？
明日食べるの楽しみー
連休中にケンタッキー風ビスケットも作りたい
2つに分けるとするとタイミング難しそうで
オーブンに17cmと20cmの型両方同時に入るんだけどな
入るなら問題ないんじゃ
少し高めに予熱して少し長めに焼く
竹輪ドッグとか変わったの色々あるし、美味しいんじゃないかと！
やっぱり合わないかなぁw
炭水化物×炭水化物
炭水化物パンの元祖
グラタン(ソース)とパンはむしろ定番かな、と
でも竹輪でもないね
ひとまずパンは美味しそうに焼けててわくわく
スレチごめんね、下がるわ
ありがとう
予熱高めでやってみます
オーブンの特性を把握するいい機会になるかもだけど
素早くやらないと温度が下がりそうだしけっこう忙しいよ
私はヨーグルト入りのさっぱり系よりチーズが濃厚なやつが好きで、パルメザンを少量入れるレシピに初挑戦したら
食べた旦那が「パルメザン入れない方が良かった」と文句いいながら２切れくらい食べてたわ
ちなみに私はチーズ風味が濃くて好みの味だった
食事作りの合間に手間かけて作ったのに文句ばっかりで頑固な男って本当に嫌ね
クリームチーズ買ってきて作ってとお願いする旦那さま、微笑ましいなあと思いました
味の好みはそれぞれですもんね
張り合いがない
前に倍量で作ったのに砂糖だけ倍量にするの忘れて
微妙な甘さのお菓子が出来上がったのに普通に美味しいって
食べてて気がつくの遅れた！
このGW中にクリームチーズを買ってきて旦那さん好みのチーズケーキを作ってあげて下さい
どうかどうか(人д｀*)ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ
ミックス粉切らしてたので久々にドア男レシピで作ったわ
粉160 牛乳140 卵二個 砂糖90 バター60 BP小2 バニラエッセンス
↑の1.5倍で仕込んだ ふわっふわで美味しいー！
別スレにも書いたけどアラジンのトースター良いわ
200度10分で予熱もいらない
うちと同じー
失敗したから！って言ってもお菓子だわーいって食べておいしいよって言う
私は象印だけど、ちょっと食べたい時に冷凍生地からクッキー5枚だけ焼こうとか超便利
カワエエ旦那様だぬ
グローブのパウダー買ったつもりがホールで包丁で叩き潰したけどちょっとショック
ホールって何に使うんだろう
昔カーネーションとのポプリとか作ったのを思い出した
>>541
オレンジに刺すのはポマンダーだっけ？
クリスマスの頃によく見かけるよね
頂き物のコーヒーが沢山あって処分するか迷ってたんだ！
恥ずかしながらホワイトコーヒープリンなるものを知らなかったので本当に助かりましたありがとう！
パルメザン入れるの？
すごい‼︎
通常のレシピにパルメザン入れれば良いのかしら
私も濃厚なチーズケーキ大好きだから真似したいわ
口だけ文句だけのうちの旦那に爪の垢せんじて飲ませてやりたいわ
そしてチーズケーキで顔面にパイ投げしてやりたい
横だけどパルメザン入れるの美味しいよー
本当は摩り下ろしたてが一番だけど粉チーズでも違い出るし楽しい
過去レスにもパルメザン入れて作った話色々出てるよ
私はぐるなびのプロのレシピっていうサイトを参考に塊をおろして入れたけど、濃厚さとレモン風味が合っててかなり好みだったよ
ほんの少量、5g位から加えてみたらいいかも
入れすぎると塩気が強くなるので注意
プリンケーキを焼くには型の深さはどの程度必要でしょうか？
共底のラウンド型を持ってないのでまずは型を用意しなくちゃなのだけど
流石にダイソー200円商品の高さ4.8cm×φ15cm/18cm型じゃ無理ですよね？
（↑シリコン型でなく、シリコンコーティングの金属製）
あるいは内側に一周ぐるっとペーパー貼って壁にしておけば
スポンジ吹きこぼさずに焼けるものでしょうか
分量がわからないとなんとも…
焼き時間などは適当に調節してね
おぉ、ありがとう‼︎
ぐぐってもいろんなレシピがあり良くわからなかったから助かりました
感謝です‼︎
スフレチーズケーキは小麦粉のみのレシピで二度しか焼いたことがないです
しゅわしゅわ求めてます
りんご入れて一緒に焼いたけど後から添えた方が見栄えは良いわ
外で食べると1200円とは思えない簡単さ
昨日の夜から冷やしたからもう我慢できなくて食べちゃいたい
砂糖や油脂や粉の違いがわかりやすい
完全感覚ベイカーとか言う人？
かなり我流だけどカードの使い方は上手いと思って見てるw
そうそう
さすがですわ、奥様
実験的なのは見たことなかったから面白い
あの人って我流なんだ
初心者の私からしたら「この人プロなのかな？」って感じに見える
何者なんだろう
ベーカーズパーセントで逆算するとかなり丼勘定なのがわかるよねw
でも手法に関してはすごく勉強してる人だと思うし自分でも最初の頃の動画だったかな？ブログの方だったかで全くの独学素人って言ってたはず
>>551-552
ごめんなさい、レシピ通りのサイズで作る場合の話です
（15cm用のレシピなら15cm型で 18cm用のレシピなら18cm型を使用）
皆さんどのくらいの高さ（hight）の型を使われてるのだろうと気になってお尋ねしてみました
とりあえずパウンド型ででも試してみようと思います
ありがとうございました
提示された高さはそれより低いから>>552さんは余裕のある焼き方を提案したのでは
あとレシピも色々で例えば同じ18cmでも卵3つのレシピもあれば4つもあるし
それで>>551さんは分量を訊いたんだと思われ
しかしそれで出た答えがパウンド型で焼いてみるとかわけわからん…
魔改悪レシピでどんなのが出来るやらw
食べきれない…パンに入れてみよう…
慌ただしくて令和入ってからパンもお菓子もなんも作ってないせいでフラストレーション溜まって来た～
月曜はなんか焼くぞ……無難にクリームパンかなー
>>568
だから単純にダイソーの4.8cmの高さの型じゃあふれるかしら
って事を>>500は聞きたかっただけなんじゃ
パウンドケーキ型を選んだのは手持ちの中で深さがあるからかな？
魔改悪とか嫌な言い方するのね
でもダイソーのだと低そうだし…で持ってる底ありの型>パウンドケーキ型
で焼いてみようって思っただけだろうね
それが何故魔改悪なのかw
ようつべの動画自分も気になったこと全部言ってるし
ああいうところのコメと実際の感想の違いはえぐいわね
えっと…だからレシピ(分量)がわからなければ高さが足りるかどうかわからないし、
それならいっそ大きめの型で焼いては？って提案があったことを書いたんだけど…
プリンケーキのレシピは色々あって、プリン層とケーキ層の割合も様々だし、
型の高さ(6cm)いっぱいになるものもあれば低めのものもあるんだよ
パウンド型だってレシピの分量と大きさが合わなければ溢れてしまうよね
なんか話が全然噛み合ってないな～と思ったから書いてみた
あと私は魔改悪なんて言ってないですよー
レシピ書いたらきっちり答えられるのよね
【カラメル】
・グラニュー糖（なければ上白糖）……50g
・水……小さじ1杯
・熱湯……大さじ1杯
【プリン液】
・卵……Mサイズ4個（可食部約200g）
・牛乳……400ml ※卵50gに対して牛乳100mlになるよう。
・砂糖……50～60g
・バニラエッセンス……適量
【スポンジ生地】
・薄力粉……30g
・砂糖……25g
・卵……1個
・バター……10g
例えばこのレシピを使ったら高さは何センチ以上あればあふれないの？
私は550じゃありません 念の為
もういいじゃん
まさに今ウインナーロール大量生産してるw
中にマヨ入れたりケチャップ入れたりカレーマヨ入れたり色々変化させてる
マンネリ化してるので何か変わった具材（ウインナーに合う）模索中
オニオンスライスは？
水に晒さないで、広げて少し乾かすと扱い易い
ウインナーの他にコーンとか魚肉ソーセージと合わせても美味しい
作ったのじゃなくて頂きものだけど｢八丁味噌(黒みそ？)｣が薄く塗ってあったのが
味噌の少し焦げた香りして美味しかった 常備してないから自分では試してない
ソーセージと柚子胡椒のも頂いたが、少ししょっぱかった
味噌って発想なかったわ素敵
早速明日作ってみるねありがとう！！
ウィンナーロール2次発酵中
もっと早くここ来れば良かった！
八丁味噌はないけど甜麺醤ならあったのにのにのに
私はウィンナーとサルサソースで成形してみました
ウインナーはマスタード添えたいなぁ
プリンケーキでなんだか鼻息荒くなってる人は製菓製パン板の質問スレでも行ったら良いのでは
偉そうに語ってた割にすぐ逃亡したのね
私は>>551でも>>568でもないよ
えらそうに言ったつもりもないしそもそもアンカー間違えてないか
あと空気読もうよ
>>576ではなくて>>578でした
良いGWでした
BBQで余ったウインナーあるからうちもウインナーロールも明日作っちゃおうかしら、惣菜パンは家族ウケが悪いから自分用になるけど
味噌合わせもやりたいしサルサソースも良いな～
容積増えただけでは…
冷凍しましょか…
レシピみてはっきり答えられなかったらなんだと言うの…
何気に取っ手の取れるティファールのお鍋が便利だったりする
カラメルも作れるしそのままオーブンにイン
オランダパンケーキも直火でバター溶かして生地入れてオーブンへ
パン焼きたい
つ【土鍋】
栗原はるみのこねないパン
今日はスコーンを焼くわ
買いなよ鍋w
土鍋パンまんまるフォルムがめっちゃ可愛いよ
でも蓋にバター塗り忘れると全部ひっついて大変になるから忘れないでねw
煮にも炒めにも揚げにも使えてグリルもオーブンも突っ込める
ムスイムスイっていっぱい書いてある鍋掴みがついてきて
それが異常に使いやすいｗ
スコーンいいね
なかしましほさんのなたね油で作る超お気楽なスコーンから入ったからか、バターで作るやつは未だに苦手意識があるからグレーテル見ようかな
オイルのお菓子も気楽だけどバターのスコーン美味しいよね
ありがとう
そこは思いつかなかった
迷惑でしたら質問スレとかあったら教えて下さい
探しても見つからなくて、、
当然だけどおいしかったw
色々作るようになって半創作レシピが出来てくると楽しい
昨日富澤商店に買い物行ったらバターはお一人様何個までって張り紙してあって森永明治よつばの比較的安いバターは売り切れてた
困るよね
入荷は不安定になってるかな
雪印とかは取れなくて本部送り込みかも
昨日焼いたアメチェのクランブルケーキが過去最高に評判良かった
嬉しすぎる
今日図書館で小嶋ルミさんの本借りて来て明日はアップルクランブル作ろうと思ってたとこ
カルディで買った杏仁霜に牛乳と砂糖とゼラチン
材料この4つだけでめっちゃ簡単にできたわ
ゼラチンやや少なめでプルプルひんやり美味しい～
今は大きなババロアが作りたくて仕方ないわ
オレンジ味のやつ！
大きなババロア作って後悔してもパンに出来ないからやめときなさいw
この気温と風、オランジェットがよく乾いていいわー
冬は外に出してても全然乾いた感じしなかったのにいい感じに表面が乾いてくれる
テンパリング失敗しないように赤外線温度計も買っちゃったしオレンジ量産おばさんするわよ！
奥様、売っていただきたいわ…
チョコとオレンジって合うよね
混ぜて何ちゃってにして喜んでる
>チョコとオレンジのやつ
今までナツメグなんてハンバーグにしか使ってなかったけどお菓子にこんなに合うとは驚きでした
どの本に載ってるものですか？
作ってみたい！
オーブン・ミトンのおやつなお菓子
ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動！レシピ
中央公論新社
1500円+税
と言う本です
私は図書館で借りて来ました
横からですがその本を持っているのに作ってなかったです
ぜひ作ってみます
その本の黒豆マフィンはお正月の後に作りたくなる
豆と生地って合うんだと面白かったし黒ごまの風味が良くて美味しかった
お菓子なら Coris Cooking Cannel
パンなら A Yan
でもA YanのBGMはちょっと嫌w
包むのが難しかったわ
あれあざとくてムカつくw
ASMR？
ありがとう
その本、中古でやっすいの買って持ってるのに見逃してたよ
作ってみる！
ルミさんのクッキーとかのレシピ本欲しかったからアマゾンで買おうと思ったら中古しかなかった...
でもタイトル教えてくれて感謝です、いつか買いたいなぁ
夜はささみの大葉チーズをホイル焼きにする予定
もう15年物のオーブンだけど大事にするから長生きしてね
家にあったという大量のフルーツを持ってきました
いちご2P
シャインマスカット2P
りんごみっつ、バナナひと房、ゴールデンキウイよっつ
そもそも何でこんなにあるんだよ！と思いつつ、せっかくなので久しぶりにお菓子を作ろうかなーと
タルト以外(型がない)でなにかありますかね
りんごとバナナとキウイでシェイク
他はそのまま食べるわ
あ、美味しそう！
>>635
やっぱり生のままが美味しいですよね
ありがとう、作ります
残ってちょっと元気なくなった果物はフルーツポンチにすると子供うけがいいわ
バニラビーンズが半分残ってたので、結局プリンを焼いてプリンアラモードにしました
植物性ホイップ使って喫茶店の味目指して大満足
うさぎのりんごが大活躍でした！
みなさんアドバイスありがとうございました(ぺこり)
角切りにしてジップロック入れて冷凍
もうちょっと蒸し暑くなってきたらアイスティーに氷がわりに入れてフルーツティー
ガラスのピッチャーに入れるとお客様のおもてなしにも
コンベクションオーブンあるならりんご、いちご、キウィはドライフルーツにしてもいい
面倒なら果実酒かサワードリンク
生地がもちもちで食べてて疲れる
市販のさらっとした頼りない食感のミルクレープ生地ってどうやったら焼けるんだろう
薄力粉の一部をコーンスターチに置き換えたらましになるかな
植物性クリームの方があっさりしてて美味しく感じる
だれるのが気になるけど美味しい
年かしら
分かる分かる
だれるのはちょっとゼラチン入れるといいよ
ゼラチンかあ
良い情報ありがとう！
でも35%に足すと6分立てくらいにしかならないんだよね当然だけど
ゼラチンは良い事聞いたわ
最近濃厚チーズケーキのレシピ見ても作ろうって気にならなくなってきたわ
老いね…
乳脂肪25%で中沢乳業の商品なのでちゃんと美味しい
割とどこのスーパーでも見掛けるよ
https://www.nakazawa.co.jp/product/detail/1177
はじめからゼラチンが入ってるんだね
こんなものがあるんだ！ビックリ
教えてくれてありがとう
へーいいね
乳製品大好きで生クリームばかり使ってたけど私も最近重たくなってきてホイップ気になってたから試してみよう
合うかどうか不安