【疑問】今さら聞けない家事・料理 154【質問】
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「XX日前のXXですがまだ食べられますか」
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前スレ：【疑問】今さら聞けない家事・料理 153【質問】
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1522116574/
【聞きたい】奥様アンケート(IDあり) 130【知りたい】
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1521199987/
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http://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1507614481/
落ちないといいけど
スレ立て乙です
おつあり
最近は立ってもすぐ落ちちゃうんだよね
テンプレ整理ありがとう
154まで続いてるのね
では早速ですがフィッシュロースターを最近買いました
オーソドックスなものはひと通り試してみましたが他にこんなものを焼いても美味しいよ！ってレシピがあったら教えてください
18までだっけ？
ある料理家が、自分独自の調味料とかタレとかを紹介していて
それを、たぶんミツカンの酢が入ってたボトルだなというのに入れてます
空き容器を使うといいですよ、煮沸消毒してね的な事を書いてるのですが
フタ部分（取れない）はプラスティックなんだけど、煮沸消毒していいのでしょうか？
恐くて試せない
私は瓶のキャップがはずれない時は熱湯にしばらく浸けてるよ
柔らかくなって簡単に取れる
だから煮沸消毒は向いてないんじゃないかな
お酢の空き瓶に絞った柚子果汁や甘酢を入れてるけど、あえて洗ったりしないで再利用してるよ
すし酢を作って酢の容器に入れてるけど私も洗浄しないよ
水洗いしない方が雑菌入らないと思う
何か代用でないかと思いまして。
本来は外すのが目的だから上手く？外さないと再度取り付けてもキャップに傷が行くけど、どのみち数回洗って使えたらラッキー程度に考えてるので。
https://tshop.r10s.jp/hamonoichiba/cabinet/test/03054542/rt100.jpg?fitin=700:700
巻けるものならなんでもできるとおもいます
私もすし酢とかシロップを保存するのに使ってるけど、すし酢ならそのまま
シロップ類はホワイトリカーでちょっとゆすぐくらいで煮沸せず使ってる
真緑じゃないところ全部？
スーパーではグリーンピースという名前で売っているのでしょうか？
「さやえんどう」と言う名前でも売られてる
細かな品種の違いはあるのかもしれないけど、「グリーンピース」は勝手にさやえんどうの英語（か和製英語）だと思ってる
スナップえんどうは鞘ごと食べられる。
スナックえんどうとも呼ばれてたりする
とかよくわからないよね
絹さやとさやえんどうは同じで、ひらべったくて豆感はあんまりない、さやも食べる
スナップえんどうとスナックえんどうは、細い円筒様というか、さやもやや分厚くて甘みがある
えんどう豆はすべての総称って感じかなあ、でもうすいえんどうのことのような気もする
いんげんは全く別物
こんだけややこしいことになってるのに、「さやえんどう」を「うすいえんどう」のつもりで書いてしまってた。
すみません。
36は無視してください
汚れは洗えばいいだけだから硬い出来物みたい所を落としてるよ。
だいたいは皮は食べれるという感じなのでしょうか
みなさんは出来物みたいなところ以外は剥かないってことですよね
ありがとうございました
それだと1回沸かすので水出しの意味無いなーと思ってるのですが…
水出しは水道水そのままの方が傷みにくいと最近育児板で知った
すぐ冷蔵庫に入れられる
浄水器通した水
https://i.imgur.com/dfvgMGU.jpg
浄水器通した水
>>47
元々水の量が多いからそのままでもいけそうだけど
水と調味料3割増くらいで様子見てみては
だから迷ってる
朝食にあさりやしじみの味噌汁を作りたいです
貝を買うのが前日の午後ですが、砂抜きするは夜ですか？
それとも買ってきてすぐ塩水につ
けて翌朝まで？
冷蔵庫で保存の後に砂抜きできますか？
塩素抜けてるからね
保存の良い塩素入りの水を飲むか、塩素抜いた水を飲むか
高除去タイプのを使ってるし浄水器通さない水を飲む気にはならないけど
買ってきたら冷蔵庫入れるときに砂抜きしたらいいんじゃない？
300mlの水に9〜10gの塩。バットなど浅い容器に入れて貝を入れる。ラップか新聞を被せて冷蔵庫へ。
翌朝まで入れっぱなしで問題ないよ。
私は全部倍量にしてる。
モツが3倍なら全部3倍。
レシピってそういうものじゃないの？
水が出る食材だったら材料増やしたら調味料は多めに入れたほうがいいし
煮詰めるものだったら少なめの方がいいし
ということで量を変えるなら、量を変えたレシピを探すか自分で調節するしかないと思う
沸かしてしまって香りが飛んでしまったお味噌汁は
リカバリー可能ですか？
あれば方法を教えてください
ちなみに豚汁です
最後にまた半分味噌入れてたよ
白だしを使ったことがないのですが、麺つゆみたいな癖はないんでしょうか
ググって、麺つゆと比べて色が薄い、塩気が濃い、甘味が少ないというのはわかったのですが、
麺つゆは料理に使うと「麺つゆ味」になってしまうのが苦手です
薄めたらそのままお吸い物になるような味ですか？
鰹節でだしを取って、そこに塩を入れたイメージの味
めんつゆほど強くは主張しない。
ちょっと高めの白だしを使ってるけど、いろいろ万能。
私の中の基準だと、めんつゆは煮物に使えないけど、白だしならOK。
氷入れても良し
めんつゆよりあっさりで好き
スーパーで売ってる3個つながってる卵豆腐に付いてるタレが
薄めた白だし味だと思う
地方によって違うかな？ちなみに関東です
まとめて失礼します
癖がなくて使いやすそうですね
卵豆腐のタレが分かりやすかったです
少し高めのを1本買ってみます
ありがとうございました
あとお吸い物も
カレーやシチューみたいに汁ごと食べるならそうだけど
例えばお鍋作ってて具を多くしたからって
スープの量はそのまま増やさないでしょ
最初のレシピで汁がひたひたなら具が倍量になっても
ひたひたにするのに汁は二倍も必要無い やってみれば分かる
お粥まではいきませんがかなり柔らかめです。
何かアレンジできないでしょうか？
お粥以外でお願いします。
醤油混ぜてからやれば美味しい
トマトリゾットにしてみます！
バスタブも手すりも
水とアクリルたわしでこすって掃除しているのですが
時々バスマジックリンを吹きかけて
10分くらい時間を置いてシャワーで流しています
今日気がついたのですが
バスタブ内にバスマジックリンが流れた跡が黒く残っていました
手すりは黄ばみが全然とれません
よく見ると少し粘度のあるグレーの汚れもついています
これらの汚れを落とす方法はありますか？
洗剤の吹き付けにムラがあると、かかってない所との差が目立つ
かけたら全体に伸ばす
アクリルは硬過ぎるからPP(ポリプロピレン)等がいい
大阪出身の夫に「普通はわかめよりきゅうりの量が多いものだろう、こんなもの食べられない」と言われ喧嘩になりました
私の地元である東北では、酢の物はきゅうりよりわかめの量が圧倒的に多いのですが
関西では逆なのでしょうか？
うち東京だけど、きゅうりの方が多いな
九州のだんなに聞いてみたけど、やはりきゅうりの方が多いらしい
これだけじゃなんなので兵庫の友人に聞いてみたら
きゅうりの方が多いか半々くらいだってｗ
たしかにワカメはアクセント的な存在。
もしくは多くても同量。
でも76さんのそれも「そうなんだー。地域が違うとこんなとこも違ってくるのかー」っていう程度の感想で食べられないとかはない。
よって旦那が屑
大阪出身です
きゅうりの方が多いよ
でもワカメの方が多くても食べられないって文句言うほどでもないと思う
がっかりはするかもしれないけどね
きゅうりの方が多いと言うのは本当だったんですね
私の育った三陸では学校給食でも定食屋さんでもわかめの量が圧倒的に多かったので、これが普通かと思っていました
レスありがとうございました
負けを認めるのは悔しいけれど夫の好むきゅうりの方が多い酢の物にしようと思います
ワカメだけの酢の物はアリだが
胡瓜だけはナシ
三陸ならワカメをメインの方が（単なるイメージだけど）しっくりくるわ。
割合なんて気にしたことないわ
負けじゃなくて地域差よ
私も三陸ならワカメが多くてもなるほどなと思うもの
好みの問題もあるから、お互い歩みよりができるといいね。
私も東北でワカメ多い方が食べやすいので、今でもワカメ多目で出してるけど、割合で夫は文句は言わない。そもそも酢の物が嫌いだからあまり食べないけどなー。
少しでもたしになれば
このhagーーー
それならわかめときゅうりを同量くらいでつくって
だんなさまにはきゅうり多め、76さんはわかめ多めに盛りつければ
いいんじゃないかな？
酢味噌和えとか最高
俺は薄くないぞ！って
ワカメは国産買うと高いしキュウリ多くなるのはわかるかも。
ワカメとエノキの無限みたいなやつ作って食べるの好きだーーー。
許容範囲内でだんなに合わせてあげればいいし
だんなも妻に合わせてあげればいいし、妥協点は必要よね
夫婦生活してると、だんなと妻で定番の形が違うことなんて
しょっちゅうだから
きゅうりメインが結構いらしてビックリ
家庭や地域差はあって当たり前だから
うまく折りあえるといいね
乾燥ワカメなのかな？
酢と合わせると微妙にとろみが出る
それで軽くもめた事がある
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