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鯖水煮缶スレ part28


1 ：2019/12/19 〜 最終レス ：2020/04/02
鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。

■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。
※前スレ
鯖水煮缶スレ part26
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1551790089/
鯖水煮缶スレ part27
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1561913024/

2 ：
少し前のスレからテンプレ持ってきといた。
少し押し付け的文だから問題あったら次で改編して！

3 ：
>>1乙である

4 ：
>>1
乙です
ありがとう

5 ：
失統失失統統失統統失統失失統失統失失失失統失統統失失統統失統統失失失統統統統
統失失統失統失失統失失統失統統失失統統失失統統統失失統統統失統失統失失失統統
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統統失失統失統統統失失失統統統統失失統失統統統失統失失統失失失失失失統統失統

6 ：
ところでツルハでマルハがいつも178円で売ってる
もう品薄は終わった

7 ：
ハッピー・クリスマス（品薄は終わった）

8 ：
直径大きくても高さがない缶だと、厚みがなくて食感に影響を与える。
固まりとは見なせずにひと切れが薄っぺらくて、刺身みたいな感じの。

積み重ねスタッキング出来ない缶の製造は止めてほしいね荷崩れする。

9 ：
製造月による脂乗りの差は有るの？無いの？

10 ：
ない

11 ：
切り身が2つ迄なら良いと考えていい？

12 ：
いい

13 ：
みんな缶のまま温める時はどうやってる？
ガスコンロ？

14 ：
湯煎

15 ：
痩せるために好きでもない鯖缶を無理に食べてるのばかりと思うけど、実際痩せれてるんだよね？

16 ：
痩せないでしょ？
鯖缶だけじゃ物足りなくって
脂っこい菓子食ってプラマイゼロ、むしろマイナスw

17 ：
>>15
サバ缶食うだけでは痩せません

18 ：
酒の肴に手軽で美味いから食ってるだけだな

19 ：
鯖缶は甘くないから好きなんだな

20 ：
>>14
湯煎も簡単でいいな
サトウのごはんと組み合わせるの最高
マヨネーズ多めで

21 ：
前にも書いたが缶開けてトースターで５分
伊藤とかは紙?がして(のりは何かでこする)
鍋つかみで出すと簡単

22 ：
そんなもん食ったらサバ缶の栄養が台無しだろ

23 ：
マヨたっぷり＋サトウのごはんで台無しになるの？

24 ：
鯖缶初めて湯煎したけど最高だな！！

25 ：
レンジより、断然湯煎だよな。

26 ：
鯖缶を湯煎したら彼女ができました！

27 ：
湯煎したこと無いので教えて下さい
破裂する恐れがあるから缶のまま加熱するな、とか注意書があるけど湯煎ならOK？
（蓋を開けて、缶の中にお湯が入らない量の少なめのお湯で湯煎？？）

28 ：
>>27
湯が沸騰したら火を止めて鯖缶開けずにそのまま投入！暫く浸けておくだけで十分だよ

29 ：
>>28
2時間くらい浸ければいいですか？

30 ：
蛇の道は蛇に聞けだな皆すげーや！
おいらが水煮缶語るの10年はえーわ！
湯煎も奥が深い

31 ：
ニッスイは蓋がシールだから湯煎はどうなんだ？
むしろ湯煎向きか？

32 ：
熱くて手で持てなくならないのか

33 ：
>>29
自分は20分ぐらい浸からせてる

34 ：
洗面所で湯を張って缶詰沈めとくだけで充分
50度程だけど十分温かい

35 ：
>>32
だがそれがいい。

36 ：
鯖の真まで熱入れるには時間がかかるよ
温度より時間！そうは思わないか？
調味料加えるなら生姜！

37 ：
回答ありがとうございました
蓋は開けずお湯に沈めるんですね、次回から実践します

38 ：
缶から出して器に入れてレンチンが一番早いよ

39 ：
>>38
禿同

40 ：
器を洗う時間が発生しますから、残念

41 ：
鯖缶って常温で食べるものだとばかり思っていた
今度試してみるわ

42 ：
凍らしてアイスのように食べる反逆児は流石におらん？

43 ：
>>38
レンチン匂いがダメだなあ


レンチンよか常温のが好き

熱々ご飯と食らう

マヨネーズは必須

44 ：
>>42
汁を製氷皿入れて、そうめんと一緒に食うとか？
味は煮こごり？

45 ：
>>44
なるほど
汁のみにつけて食べるってこと？

46 ：
食パンに載せてパンと一緒にトーストも美味いよ

47 ：
おにぎりに入れてってお昼に会社で食べたら
これはおいしかったですよ
ツナマヨやシャケとはまた違うので、ぜひ

48 ：
>>45
凍らせるわやったこつ無いけどな

あの汁冷凍保存して隠し味に使えるかもな？

食パンもおにぎりもやったこつないZETT

49 ：
ガリガリ君の鯖缶味なんて出ないだろうか…

50 ：
ガリガリ君味の鯖缶がいい

51 ：
ガーリック味ならありそう

52 ：
ねーよ！
寝ーよ！
おやすみなさいませ( ˘ω˘ )ｽﾔｧ…

53 ：
サバ缶にパクチーやミントを入れてみるか

54 ：
>>51
見かけた気がする

55 ：
気のせいやろ

56 ：
謹賀新年
今年もサバ缶300個を目標に食生活に気をつけて過ごします

57 ：
あけましておめでとうございます。
今年の目標は三冠王です。
とりあえず怪我なく1年通して試合に出れる体造りをしっかりやって開幕から暴れていきます。宜しくお願いします

58 ：
俺も毎日1缶食ってるけど食い過ぎだろうか？
そのうち水銀でシビレてくるのかな？

59 ：
サバアレルギー発症して食えなくなる
それだけ

60 ：
ならねぇよ、ばーか

61 ：
amazonに伊藤の青缶が良心的な値段で出てるわ
いつも通りなら、3ヶ月発送されずにキャンセルされるながれだけど
ぽちっとこ

62 ：
去年の夏秋は3724だった
あまり売れてもいなかった

63 ：
>>61
便乗したわ
サンクス

64 ：
>>61
おいくらだと良心的ですか？

65 ：
まさに今出ている値段くらいでしょ
スーパーの安売りやpaypayとかで割引した場合に比べて高いかもしれんが
大量に無料で運んでもらえるからいいかな

66 ：
注文して半日で届いたんだがｗ
今追加で3つほど買おうと思ったら、5000円になってるし
今後はamazonも要チェックやな

67 ：
何で無塩のだけ安売りなんだろ

68 ：
だいぶ在庫がダブついてるんちゃうか
ブームのときに大量に作り過ぎた＋仕入れた分を放出とか

69 ：
サバ缶メーカーってアホやな

70 ：
だよな。俺が社長やった方がマシ

71 ：
鯖缶メーカーも種類もやたら増えたよな

72 ：
切り身ひとつっていう缶が減った気がする

73 ：
>>51
伊藤食品が黒胡椒にんにく入り鯖缶出してるよ
好き嫌い分かれそうだけど個人的にはドツボ

74 ：
伊藤食品の鯖缶、通販だとどこも高いな
いや、うちの近所の業務スーパーが安すぎんのか

75 ：
伊藤を置いてる業務スーパーがあるんだ。裏山

76 ：
>63 だが
伊藤の青、賞味期限22.10.30になってた
もっと古い在庫かと思ってたけどそうでもなかった

77 ：
伊藤食ったことないけど切り身はひとつなの？

78 ：
大2小1くらいが多い

79 ：
なんだ伊藤ってそんなもんか
大したことないな

80 ：
>>73
情報ありがとう
塩っぱい伊藤がさらにスパイシーになるのか
酒の肴にはドハマりな感じやな

81 ：
明日からサミットで缶詰3割引セール
買い溜めするぜ

82 ：
久々にきたねえ、２割２割と続いたからもう来ないかと思ったわ

83 ：
>>81
俺も。でも、缶詰と言いつつオリーブ瓶やピクルス瓶も含まれるのが実は嬉しい（笑）

84 ：
サミットで月花20缶買ってきた
税込み4500円しないくらいだったからホントありがたい

85 ：
月花の棚空っぽだったのはお前のせいか（笑）

86 ：
月花は脂が多くて苦手

87 ：
セブンの金華さば水煮うますぎわろち

88 ：
値段もめっちゃ高いな
工場は三洋食品でセブンプレミアムと同じか
寒鯖月花もセブン限定みたいなところあるし、やけに力入れてるな
サミットは店によって売り切れてる品が違うね
普通に月花40個くらいあったし
伊藤が割引込み、税抜で190円だったのには目を疑った
月花買うわｗ

89 ：
信田缶詰の水煮缶は美味しかったよ
汁には脂の層が浮き、身はホロホロしっとり
非冷凍鯖を使ってるようだけど、そういうのも関係あるのかな
水煮缶は味噌、生姜、ネギ、ゴマを混ぜ混ぜしてあげると、ナメロウのような味わいで美味しい
酒のツマミ、ご飯のおかずはもちろん、混ぜご飯にしてもイケる
ビチャビチャになるから混ぜご飯の時は汁は使わない方がいいだろうけど
味噌汁のダシ代わりに汁を使っても美味しかった

90 ：
売れ残りで大変なんだ
ご苦労様です

91 ：
サミットはSSKの水煮もすこ

92 ：
もう一つ眠ってたやつの高木商店、寒さば水煮
銚子港、波崎港にて水揚げされる、一年を通じて最も脂がのり美味しい寒さばの旨さが堪能できた
色々な商品、メーカーを食べ比べしてみるのも面白い
伊藤や月花は見かけても、信田と高木はあまり見かけないな

高木商店190g食塩相当量2.4g
信田缶詰190g食塩相当量2.1g
月花200g食塩相当量1.4g
ほぼ同サイズのさば水煮缶でも、食塩相当量が大きく違うのも面白い

93 ：
>>92
イオンにはよく有るよ
ただ缶詰コーナーじゃなくて
鮮魚の付近で見るよ

94 ：
高木はローソンのpbじゃなかったけ？
めっちゃうまい印象

95 ：
https://i.imgur.com/Xv0gVry.png
1缶あたりポイントバック考慮で126.8円
Yahoo!プレミアム会員外だと5080円で1600pバックだから1缶あたり145円
まあ、それでも税送料込みで玄関まで運んで貰えるし安い方か

96 ：
サミットでまた３割引きｗ
在庫余ったか？とおもったら防災とボランティアの日らしい
そうなると9/1の防災の日も要チェックやな

97 ：
連休だったからってのもあるだろうけど、先週のときは初日で売り切れてあとはずっと棚がすっからかんだったよ
肝心の防災の日ぐらいはちゃんと売ってくれるのかな

98 ：
伊藤食品
サバ
安い
画像
https://i.imgur.com/q6sETQS.jpg

99 ：
>>98
味噌煮はスーパーでも安売りされることが多い

100 ：
>>96
マジかよｗ
もう10缶買っておくか


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