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旨いとんかつ屋に行きたい Part27
- 1 ：2015/01/25 〜 最終レス ：
- 前スレ
旨いとんかつ屋に行きたい Part26
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/gurume/1320059564/
- 2 ：
- >>1乙
http://imgur.com/qRz7JYX
- 3 ：
- とりあえずどこで食っても美味いから不味い店の方を教えてくれよ
- 4 ：
- 不味いのはキムカツ
ミルフィーユカツなんて高い金払って食うもんじゃねえな
ご飯も水分多めでベチャベチャ
- 5 ：
- 馬場の成蔵 接客素晴らしい、カツ素晴らしいが、ご飯が柔らかいな。好みの問題だろうけど。
たまたまアグーがあったから食べたけど熟成のほうが旨いかも。
- 6 ：
- よく行くのは三太、王ろじ、成蔵、とん太
金無い時は豚珍館かかつさと
- 7 ：
- 大門・のもと家、うまいぞ
脂身がいいかんじ
行ってみれ
- 8 ：
- とんかつ大王
いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをい つでも食えるくらいになりなよ。 それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしな い、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
- 9 ：
- 成蔵初めて行ったけど、好みじゃなかった。
低温揚げだからしょうがないけど、衣が油吸いすぎで気持ち悪かった
しかも油切りの時間で冷めてしまって
ご飯も硬すぎだった。天丼用に汁がかかってもよい固さになってた
- 10 ：
- メシは固く炊くと質がごまかせるそうだ
- 11 ：
- 名古屋の
とんかつあさくら
- 12 ：
- なりくら、俺の時はご飯柔らかすぎだと思ったが、堅いと感じる人がいるとは日によってそんなに違うのか
あのめがね兄ちゃん 水加減適当なのか？
- 13 ：
- 調布に住んでる頃、近所にかつ元って店があったけど、ここが自分の中では一番
- 14 ：
- 調布に住んでる頃、近所にかつ元って店があったけど、ここが自分の中では一番
- 15 ：
- 煉瓦亭のカツレツで大満足してるんだが…
- 16 ：
- 自分の行動圏だと
・豚組食堂＠六本木
・むさしや＠芝大門
・檍＠蒲田
・大五＠白金
がベスト5かな。1位の店はナイショね。
- 17 ：
- 西麻布の「豚組」は高級感だけで、ちっとも美味くなかったな
恵比寿（代官山が最寄りか？）の「ぽん太」も、低温揚げはいいけど肉は硬くて、旨みは↓
それら評判倒れの店にくらべると
昔あった新宿一丁目の「かつ精」などは（ブランド豚じゃないが）ずっと目利きでていねいな肉の仕入れをしていると思った
- 18 ：
- 目白のおさむって営業してる？
ここのカキフライ食べたい。
- 19 ：
- 丸八
- 20 ：
- せんのき＠東神奈川
くそ旨い
- 21 ：
- 池上のとんかつ皆川
- 22 ：
- たいよううんまいよ
- 23 ：
- 低温揚げ派の自分としては、燕楽も丸八もたいようも合わなかったな。
睦巳、どっかで復活しないかなあ。
- 24 ：
- 東名川崎インター辺りにあったとんかつやに昔行ってた、名前は知らん
- 25 ：
- 最後に戻るのはとん太
- 26 ：
- ブログにまずい店を載せたら店主が匿名で荒らしてきた
店名晒していいかな？
- 27 ：
- >>26
オレも相当辛口なブロガーだが、荒らされたことはない。
気に入らないヤツは、コメント禁止かアク禁に設定するまで。
しつこければ、ＩＰを晒す。
ただ、書いた店の主人が、足跡を残すことはたまにあるな。
- 28 ：
- >>26
晒しちまえ
- 29 ：
- ここのサクラレビュー露骨すぎワロタ
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13178261/
- 30 ：
- こういうとこ意外とあるよな
この店のレビューしかしてない時点でサクラ丸出しなのに
- 31 ：
- 旨いとんかつ屋に行こうと思います。さぼてんってところがいいんですよね？
- 32 ：
- >>31
そんなの総菜弁当屋レベルだぞ
- 33 ：
- >>31
和幸の間違いか？
- 34 ：
- 名古屋のふじ尾亭
味はうまいが派手なピンクの服着たババァの接客がクソ
スマホ手で持ってやってたらスマホの画面お盆で隠してくるから
わざわざ上から持ってくんなよ
- 35 ：
- >>34
すまん日本語で頼む
- 36 ：
- 目黒の大宝の特ロースめちゃくちゃうまかった
- 37 ：
- 大宝は揚げすぎだろ。肉の水分が抜けてぱさぱさになってるじゃん。
- 38 ：
- 成蔵以上ってあるの？
東京へ近く行くからベストの見せ見極めたい
初心者でもストライクは
成蔵？
とん太？
大宝？？
豚組？？？
- 39 ：
- 檍だな
- 40 ：
- >>38
東京の豚カツ屋は、けっこうそれぞれの流派に属してるから、どの系統の店かを意識してためしてみるのがいいとおもうよ。
燕楽系、かつ吉系、丸一系、井泉系、...、が代表的かな
>>39
やめろ、アホ
- 41 ：
- 檍なんて生肉をありがたがってるバカがいる
- 42 ：
- >>39
なんて読むの？
- 43 ：
- 高くて手が出ない店を生肉と煽ってるバカがいる
- 44 ：
- >>42
AOKI
- 45 ：
- 最高級すずやのとんかつ茶漬けが食べたいですね。
新宿本店は休み中ですから、北新宿に行けばいいですかね。
- 46 ：
- どうぞご自由に
- 47 ：
- >>45
好きにしろよwいちいち確認取らなきゃメシも食えねぇのか？
- 48 ：
- 豚組食堂とむさしやが東京の双璧だな
- 49 ：
- そういえば最近、隣にカツカレー屋を開いていたぞ
- 50 ：
- わかる人が見ればわかると思うけど
あそことあそこは今どっちの行列が凄い？
- 51 ：
- あそこの方が並んでるかな
- 52 ：
- やっぱあそこかあ
つい引き返すのを躊躇ってそのままあそこに並んじゃうんだよなあ
- 53 ：
- 睦巳はよかったな
- 54 ：
- >>49
どこの店の隣だよ
- 55 ：
- あそこだろ
- 56 ：
- とんかつあさくら
- 57 ：
- 成蔵のご飯ってなんであんなに不味いんだろう
店主は揚場以外ノータッチなのか？
- 58 ：
- とんかつ屋の有名店は、ご飯に気を使うよね。
- 59 ：
- 超人気店のあそこで３人連れの爺婆
ビール頼んでゆったり食ってんじゃねー
と、思ったらその隣で常連か知らんが居酒屋の一人飲みみたいにチビチビ食って二切れ残して飯1/4と来たもんだ
行列見ろよ、優雅な昼下がりかよアホ
- 60 ：
- 人生の先達をそんな風に言うもんじゃない
彼らが死ぬほど頑張ってくれたからお前みたいな盆暗でもとんかつぐらい食える国になったんだよ
時間を自由に使いたければ自営で稼げばいいだけだ
- 61 ：
- そっすね
- 62 ：
- >>60
文盲の爺乙
- 63 ：
- 何の能力もない社畜は黙ってろ
- 64 ：
- 東京の有名店は一通り回ったが
喝、あげづき、とん太、成蔵、池上燕楽
がトップ５って感じかな
- 65 ：
- >>18
おさむは営業時間が極端に短いよ
昼しかやってないし
- 66 ：
- 堀之内のさんきゅうが閉店らしい
- 67 ：
- >>66
Thank you！
- 68 ：
- 爺は塩豆大福でも食って喉に詰まらせてはよ市ね
家族のためだ
- 69 ：
- 成蔵 疲れちゃったの？
１週間以上お休みとは
- 70 ：
- 成蔵美味いけどさすがに過大評価じゃねえか？肉の熟成も揚げもとん太のほうが好みだ。
高級とんかつを食べたことない客が口コミで来る→美味さに感動→食べログにカキカキ→さらに客を呼ぶ
ってパターンなんだろうな。
- 71 ：
- 成蔵、4月から価格4割アップて
さすがにもう行くことはないな
- 72 ：
- 成蔵値上げなのか…
ご飯お代わりしていた女の子かわいかったな
- 73 ：
- 値上げ？
じゃあ肉多いから減らしていいよ。シャトンとか多すぎる
枝豆もあの中でいきなり食べづらくなるからイラね
- 74 ：
- そんなもん減らしたってせいぜい売価で100円だろうｗ
- 75 ：
- とんかつDJでかつ定2800とかナメとんのかと思ったら普通に2000円とかボりまくりな店ばっかなのな
原価300円で10倍てよくそこまでボれるわ
- 76 ：
- まずはソースをつけずに素で味を見る
それが通
- 77 ：
- かつさとってどうですか(>_<)
- 78 ：
- >>77
まずはソースをつけずに素で味を見ろ
- 79 ：
- 肉屋が４割アップしたら、とんかつもそのまま４割アップするもんなの？
さすがに上げすぎじゃないか？
- 80 ：
- 肉屋が4割アップしたら、成蔵もそのまま4割アップするもんなの？
さすがに上げすぎのような気がするが。
- 81 ：
- 今日のもと家で厚切りロース食ってきた。
赤身はなかなか旨かったが、脂身がちと少なくて熟成不足に感じたな。
- 82 ：
- 神楽坂の「かつ善」、三軒茶屋の「とらや」 東京の誇る伝統のとんかつ名店まだまだ行くべところが沢山ありますね。
- 83 ：
- 「かつ善」とか「とらや」とか普通すぎるだろ
- 84 ：
- 伝統つーか地元でのんびりやってたらここまできたって感じだし、名店ってほどの味でもねーし、行くべきところでもない。
- 85 ：
- あげ福は好みに合わなかった。値段も割高な印象。
- 86 ：
- 最近肉が足りないからスーパーの300円とんかつでガマン汁
キャベツだけはたっぷりスライサーで切り出し満足したわ
店は高すぎ
- 87 ：
- 池袋の寿々屋、４月１日で閉店だって。
味、接客、CP三拍子そろったいい店だったのにね
- 88 ：
- そこもたけーな
何故とんかつ屋はどこも強気な価格で客が行くのバカなのR
- 89 ：
- たいした値段じゃないが
むしろワンコインとかで出されると不安になる
- 90 ：
- 高くてもよく熟成されて揚げが良いなら問題ない。
高級豚にこだわってるくせに熟成不足、技術不足で大して美味くない店は淘汰されろ
- 91 ：
- 1000円でキャベツごはんおかわり自由は分かる
それ以上の値段はボリ杉
- 92 ：
- その値段だと薄っぺらいのしか食えないんじゃないか
- 93 ：
- 1000円以下でご飯キャベツおかわり可とか、正直、頭下がるよな。
いまどきちょっとしたラーメン屋でチャーシューメン頼んでもすぐ1000円超えるのに。
- 94 ：
- どんな高級豚肉だって1人前200ｇとしても原価500円はしない
そっれが100ｇちょいの租チントンカツで最低1000円近いんだから酷いボッタクリシステムだ
- 95 ：
- アホみたいに分厚いとんかつ来ると腹が立つ
とんかつというのはなるべき脂身が多くてうすい食い物
ぱさぱさした固いとんかつなんか食う気になれねぇ
- 96 ：
- 薄め脂身多めならとん太おすすめ
- 97 ：
- 春だなぁ
- 98 ：
- 普段どんなもん食ってんだよ
- 99 ：
- 成蔵 再開しましたか？
- 100 ：
- なあに人間そんなにえらくなるこたあねえ、ちょうどいいってものがあらあ。
いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
要するにこのスレでとんかつ屋の価格にブーブー言ってる奴は、ちょうどいいまで達してないって事ですね
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