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山田うどんはおれにとってグルメ
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ステーキハウスBM ビーエム BM
- 417 ：
- >>415
鰻とご飯に満足したわけじゃないよ。
あくまでも「まあまあ」、しょーじき印象に残らなかった。
なんか鰻が柔らかいだけで、鰻そのものの旨みが感じられないというか。
もっとも、食べたのはまぶし丼だったから、
てんこ盛りの青ネギのせいで鰻の味がよく判らなかったのかもしれない。
うな重にしとけば良かったとあとでﾁｮﾄ後悔。
鰻への評価は、うな重を食べてからにするよ。
店の公式サイト見る限り、
ここのご主人、ものすごく鰻に対する造詣が深いし、
こと鰻に関してはすべて手の内明かしてくれてる。
そして天然鰻がいちばんの売り、粉山椒も極上品。
だからこそ、肝吸いや昆布茶やお新香でも、手を抜いて欲しくなかったんだよ。
蓋を開けたときにふわっと立ち昇る肝独特の香りも、出汁の旨みも、肝そのものの味・香りも何もない肝吸い。
塩辛いだけの昆布茶。化学調味料バリバリの出来合いお新香。
しみじみ残念です。
>あそこはこの辺ではかなり良い方だ
ネットの口コミでも同じ印象を受けたが、やはりそうなのか。
他店には行かなくてもいいかな・・・。
>>416
そうだね、値段が手頃だからかも。
あと石焼丼とか駿河丼とか、いろいろ工夫したメニューもあるから、家族で行きやすいよね。
正攻法のみにこだわらずいろいろメニューの工夫をしているところは、評価できると思う。
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