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俺のハンバーグ山本
☆★ 舞浜で本当に美味しいもの ★★
芸能人がお忍びでやってくる店
神楽坂 界隈 ６
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モツ焼き
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☆★★市ヶ谷周辺のおいしい店★★★
- 222 ：
- ずいぶん前に 行った。
ババロアもメレンゲも食べたが
前菜の様なメインが出てきた
小皿小ポーｼｮﾝ三つ星は飽き飽きした
低温ローストは前菜にして
前菜は低温ロースト含めて4−５皿
そしてメインは魚でも肉でも良いから
コートドール位 素材の臨場感がある
もしくは 移転する前のロオジェ位 どっしりとさせて
コースに メリハリをつけて欲しい
最後まで泡や 液体窒素や ケーキの様な肉の料理じゃうんざりする
肉なら肉 磯の物なら磯
そんな味がどよーんと続く物を
メインで一皿 ボリュームある形で 食いたい
それが作れるようになったら
白金の店をたたんで 田舎でリーズナブルな店を構えに来てくれ
三つ星もあと数カ月すると どんどん沈没する店が増える
これから どんどん都心の飲食店は潰れるだろう
カンテサンスもガラガラになるだろ
そうなる前に
勢いのあるうちに引退して 田舎で店を開業した方がよいよ
転身としてはそっちの方が鮮やかだろ
上野の うまい店
津の美味しい店
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福島県の美味しい店
石川 ★七尾市★田鶴浜★鹿島★ 能登
おいしい定食屋さんを語ろうよ
◆ 横浜中華街 2013／12／13〜 ◆
高知の美味い店
ミ・ネルバ・トバ
美味しいカキフライを食べに行こう！
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