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三陸産は煮てもしっかりしている。
キミのは三陸産をかたるニセモノ。
①ワカメとホタテ（卵か砕けたので良い）と人参の煮付け。ホタテが無い時は鶏肉でもおＫ。
②ワカメのメカブを細かく刻んで湯を通し、醤油をタラリ。（好みでダシ醤油やワサビでもいける）
③茎も美味しい。①のように煮付けてもいいが、茎だけを煮付け、一味を仕上げに使ってもイケる。
※②は、ヌルヌルして刻みづらいので、キッチンカッターのスライスの刃が楽ちん。
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