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- 119 ：
- 用意するもの
牛肉ひき肉（牛の切り落としを買って来て自分で叩いた方が旨い）
にんにくミジン切り少々
ネギの小口切り少々
豆板醤
トウチ（もしくはトウチ醤）
白砂糖（もしくは甜麺醤）
花椒（山椒と胡椒で代用しても良い）
醤油
鶏がらスープ（市販の、顆粒状の奴でよい）
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