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タコ27


1 ：2018/08/17 〜 最終レス ：2018/09/04
img.2ch.sc/ico/o_jushimatsu.gif
前スレ
タコ23 [無断転載禁止](c)2ch.sc
http://tamae.2ch.sc/test/read.cgi/fish/1468854505/
タコ24
http://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/fish/1479261975/
タコ25
http://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/fish/1499122657/
タコ26
http://medaka.2ch.sc/test/read.cgi/fish/1527311596/

2 ：
1

3 ：
>>1
有能

4 ：
１乙

5 ：
>>1
ありがとね。

6 ：
>>1
乙です

7 ：
一匹釣れた場所で何匹も釣れる事ってあるのかな
いつも一匹釣れたらすぐに移動してるけどどうなんだろ

8 ：
ナワバリ一色が強気のなんっで周囲30m？ぐらいはいないいしよょ

9 ：
移動正解派ですね。
自分もです。

10 ：
漁港のミオ筋のほぼ同じポイントで1kgクラス3連チャンしたことあるよ
500gまでの新子サイズなら荷揚げ場前の排水口で7連チャンとかあるから 釣れたポイントは何回かやってみるけどなぁ。

11 ：
そんなに近くにいたら喧嘩しないのかね？

12 ：
でかいタコはツガイで２匹傍に入ることが多い

13 ：
>>10・12
余計な事を…

14 ：
お前ら、根こそぎ釣るのは無しにしましょう

15 ：
>>10
んだね。
ただし、経験上、大きなやつから釣れる気がするな。

16 ：
今年最初のタコエギ釣りで小さいながらも1匹獲れました
3.5号のイカ餌木でやってますがちゃんと釣れますね

17 ：
やっぱりシブい。@大阪

18 ：
https://i.imgur.com/eg11vbM.jpg
小さいの、一匹目だったからついキープしてしまった。リリースサイズかな。朝散歩。２時間でした。

19 ：
うわっなんでぐちゃぐちゃに殺したの

20 ：
素人写真見るとプロってすごいのがわかるな
角度、照明、並べ方とか何も考えないで撮るとただのグロ画像やもん

21 ：
なんてもなにも、ハサミで刺すとこんな感じになるよ
締めたいしね。

22 ：
https://i.imgur.com/UwqZJ67.jpg
残りは冷凍！茹でちまえば締めてグロいなんて関係ないよねー

23 ：
俺は指先ひとつでダウンさせられるぞ

24 ：
お粗末

25 ：
右のタコがこっち見てる

26 ：
イタイ…イタイヨ…

27 ：
タコって〆るのと野〆じゃ味違ってくるの？

28 ：
>>27
野〆だと死ぬまでに暴れてタウリンが消費されて味が落ちるよ。やってみたけど噛んだ時ににじむ旨味が明らかに落ちる。
ただ船の生け簀のネットの中でおとなしくしてる分にはそうすぐに〆なくて大丈夫。納竿して帰港する途中で締めれば十分。
釣り過ぎて下の方が窒息死するようなのがダメ。

29 ：
やっぱりしめたほうがいいか。
前はハサミで突いてしめてたけど、そのハサミを落としてしまったんだよな。
新しいハサミだとうまくできないから、最近はしめなくなったわ。
実釣も一時間ほど、家まで10分そこらだから、生きたまま下処理してる。

30 ：
リポビタンDでも飲んどけば

31 ：
締めるならキリタイプのドライバーが1番
20cmくらいので眉間ぐりぐりすれば良い

32 ：
>>31
おー、それなら100均のやつでいけそうだね。
ビニール袋に小さな穴が空いてたら、締めておかないとたまに脱走するんだよね。
この前も、気づいたら腰に提げてた袋が軽くなっていて、少し離れたところでタコがもがいてたよ。
ダイソー行こ。

33 ：
鈍いんか

34 ：
タコ用の網袋一個持っとくとすごく楽になるよ。
コンビニ袋に入れるときも網に入れておいてからコンビニ袋に入れれば引っ付かずに簡単。

35 ：
>>34
玉ねぎネットは持ち歩いてるけど、いつも面倒でビニール袋しか使ってないわ。
小さい土のう袋みたいなの買おうかな。
なんか丈夫そうだし。

36 ：
>>34
臭くならんか？わしはビニール袋3枚ぐらい持参派

37 ：
ホームセンターで売ってるネットいいよね
そのまま洗濯機でヌメリ取りできるし

38 ：
タコ用洗濯機あるんかよ

39 ：
タコって色覚が無いってまじ！？

40 ：
イカも無い

41 ：
嘘だろ？エギのカラーめちゃあるじゃん

42 ：
エギのカラーめちゃあるのはタコ釣るためじゃなくて客釣るためだよ

43 ：
でも明らかに反応変わるじゃん

44 ：
形ならまだしもカラーで反応なんか変わらないよ。タイミングの問題だ。

45 ：
白が海底で目立つのは事実

46 ：
カラー関係ないと思い込みたいやつがいるじゃん
タコでもないのによく言い切れるな
カラーにすがっても問題ないじゃん
テンヤに石でも巻いてろ

47 ：
>>28
イケスの中で窒息死したタコって塩辛くなるような気がする
死んだら海水を吸収するんだろうか

48 ：
洗濯機でヌメリとる ってたまに聞くけど洗濯槽の中はカビだらけだろだいたい

49 ：
>>35
タコ専用品買っても500円しないし、他は100均の洗濯ネットもいいよね。
ファスナー付きが簡単だ。

50 ：
>>36
臭いことは臭いがあの楽さには代えられない
釣れた状態のままポイって入れてファスナーをピっとすれば引っ付かないしね

51 ：
色盲てデビルクローのカラーローテ意味なかったんか？6カラー揃えてんけど

52 ：
晴天透明度高し 白
曇り濁り 黄色
まずめ 赤
夜 黒又は赤
って感じでデビルは変えてる

53 ：
夜は白じゃないの？

54 ：
擬態して体色を変えられるんだから色はわかってると思う

55 ：
セピアくらいには見えてるのかな

56 ：
こないだ釣ったタコをタコ飯にしてみたがあまりおいしくなかったな
塩ゆでのタコ足も歯ごたえありすぎて二分ぐらいずっと噛んでた
何が悪かったんだろう

57 ：
>>56
タコを壁に投げつけないと

58 ：
柔らかくならないよ

59 ：
>>56
茹ですぎ

60 ：
俺も釣ったタコは硬く感じる
茹で時間足りないのかな？

61 ：
【ヒトラーも、ユダヤ】　トランプ大統領、ペンス副大統領「キリスト再臨の為にイスラエルは造られた」
http://rosie.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1534902628/l50

ほら、やっぱり陰謀論は本当じゃん

62 ：
俺の場合だから、あってるかわからんけど。
500グラムぐらいのタコの場合。
塩まぶして10分もみもみしてぬめり取り。
ザルにこすりつけて吸盤の汚れ取り。
同じ時間、塩抜き。
鍋に水と少しだけ酢を入れる。
頭をひっくり返して内臓取って7分ほど弱火でコトコト。

各時間はサイズによって変えているわ。
そんなに固いと思ったことないな。
子供も喜んで食べてるし。

63 ：
俺の場合、塩は使わずに解凍したタコをひたすら揉んで叩いてヌメリ取り
これを最低30分

茹では、沸騰前の気泡が少し立つ程度の温度で、500gなら3分ぐらい

これで結構柔らかく仕上がる

64 ：
沸騰させたお湯に足から入れてくるんとさせるよな？ｗ

65 ：
それは素人のやり方
足先は細く熱が通りやすいからタコ通は頭から茹でる

これ嘘な

66 ：
新鮮なタコはレアで食べるのが好きやわ

67 ：
>>65
わらかすなw

68 ：
ド素人だらけのこのスレのことだから
冷凍せずに食って釣ったタコ硬いとか言ってそうで怖いわ

69 ：
>>68
プロの方法伝授してください。

70 ：
生じゃくえんのか？
生タコ刺身もみじおろしとポン酢で食べたいぞー

71 ：
釣って、内蔵の処理も何もせずビニール袋に１つずつ入れて、そのまま冷凍庫に打ち込んでおくのが一番でしょ。

72 ：
>>70
食える
皮を引くのが面倒だけど
旨味は軽く火を通した方がええよ

73 ：
>>71
イカタコはそれが一番やね

74 ：
そりゃそうだろ
大タコ口に固し、大タコ師口が固しってことわざ知らんのか

これ嘘な

75 ：
つまんね

76 ：
タコもイカも火を通しすぎると硬くなるよー

77 ：
車で踏んで柔らかくする

78 ：
>>48
亀レスだけど、念のため確認したい。
洗濯機は衣服とタコと共用？

79 ：
>>78
はい　共用です

80 ：
うんこが調味料って事ですね
わかります

81 ：
そのまま冷凍すると嫁に怒られるんだよな。

料理でおすすめは、タコとアオリイカ、買ってきたエビ（これは自分で捕れない）を入れて、圧力鍋で作るシーフードカレーかな。

子供はバター醤油炒めか、キュウリとあわせた酢物が大好物。
にんにくニラ醤油で下味をつけたタコ唐も美味しい。

82 ：
そのまま冷凍してからだとヌメリとりやすいって本当ですか？

83 ：
>>82
取れやすい処ではないな

84 ：
>>83
kwsk

85 ：
>>84
滑りも氷ってポロポロ取れる感じ

86 ：
>>85
やばいっすね
頑張ってゴシゴシしてたのがあほらしいっす

87 ：
冷凍しとけば、ぬめり取れやすいのと、冷凍期間が長ければ長いほど柔らかくなって美味しくなっていく気がする。

88 ：
冷凍は味が落ちるおじさん『冷凍は味が落ちるぞ』

89 ：
ソデイカとか大型のアオリイカなんかも冷凍する方が甘味や柔らかさも増して美味くなるな

90 ：
タコもイカも一日冷凍すんだよ・・・

このスレ素人がイキってて嫌になるなぁ
昨日タコ釣り始めたやつばっかなのか？

91 ：
アニキが要るって聞いた

92 ：
冷凍してもきっちりは取れないじゃない
結局俺は洗濯機派
タコ専用です

93 ：
>>90
それな

94 ：
タコの場合冷凍は1時間程度でいい
1時間程度冷凍する事で滑り成分が結晶化するから洗うだけでほとんど落ちる

タコに限らずイカも同様だがカチカチにしても味が落ちる事はあっても良くなる事はねーぞ
イカタコはあくまでも「味が落ちにくい」だけや

95 ：
>>94
いやタコや大型イカの場合は
柔らかくなるという
大きな効果がある

96 ：
>>94
甲イカの類いは冷凍しないと味がないの
知らないな。冷凍して細胞壊さないとうま味が
出ないんだよ

97 ：
>>96
ソデイカも冷凍した方が甘味増す

98 ：
冷凍する話は聞いてたが
そのまま調理したほうが美味いだろと素人考えでやった結果ゴムみたいなゴリゴリの唐揚げになっちゃったよ
次はきちんと凍らせてみる

99 ：
タコの皮をそぐ時も、半分凍ったぐらいがさばきやすいしね。

100 ：
最初に釣ったときに、漁師のおっちゃんに聞いたら塩もみをすすめられたから、いつも塩もみしてたわ。
冷凍も今度試してみよ。
冷凍の場合、ゆでるときは塩か何か入れるの？


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