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ステーキハンバーグ&サラダバーけん68匹目
- 1 ：2018/08/16 〜 最終レス ：2018/09/18
- ステーキハンバーグ＆サラダバー けん
http://www.steak-ken.com/
エムグラントフードサービス
http://www.mgfood.co.jp/
ロードサイドのハイエナのブログ（井戸実社長のブログ）
http://ameblo.jp/mgrant/
twitterアカウント
http://twitter.com/mgf0921/
けんのO157食中毒まとめWiki
http://www52.atwiki.jp/steakkeno157/
井戸実社長の面白いまとめ（スカスカおせち関連）
http://www43.atwiki.jp/groupon2011/pages/36.html
ステーキけん井戸実社長が連日炎上...「転職せず働き続ける人が一番ブラック」
http://n-knuckles.com/media/entertainment/news000614.html
※前スレ
ステーキハンバーグ&サラダバーけん67匹目
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/famires/1528183678/
■関係業態リスト
ステーキけん、ふらんす亭、いわたき
ヴォーノイタリア、肉寿司、他
ステーキあさくま、CONA(ピザ)
相席屋、晩杯屋
Seattle Teinei
■関連業態 キッズホールディングス(役員が井戸の兄弟)
大久保珈琲(旧：コクボ珈琲)、多摩川珈琲、木村屋本店、他
資金繰り・他社メシおいしいね君、他社批評厨はNG推奨
説明のないURL（yotube荒らし）は踏まないこと。
https://twitter.com/2chan_nel (2ch newer account)
- 2 ：
- 2018年の閉店まとめ
秩父店（FC）【最終営業日：2018年1月6日】
神戸垂水店（FC）【最終営業日：2018年1月15日】
つくば谷田部店（FC）【最終営業日：2018年1月28日】
飯田店（FC）【最終営業日：2018年2月28日】
有松インター店（FC）【最終営業日：2018年3月31日】
蓮田店（FC）【最終営業日：4月1日】告知なし*(株)リアライズアティム
北山田店（直営）【最終営業日：4月25日】
南草津店（FC）【最終営業日：5月6日】ビーバーレコード
東香里店（FC）【最終営業日：5月6日】ビーバーレコード
前橋店（FC）【最終営業日：5月20日】AGコーポレーション
小平店（直営）【最終営業日：5月17日】
豊郷台店（FC）【最終営業日：不明】告知なし*(株)リアライズアティム
イオンモール高崎店（FC）【最終営業日：6月28日】 ハルプランニング
銚子店（FC）【最終営業日：6月30日】
ふらんす亭
赤羽店（FC）【最終営業日：6月28日】
イトーヨーカドー四街道店（FC）【最終営業日：8月19日】
- 3 ：
- ステーキけん祭りが始まった！？
- 4 ：
- ∧,,∧
( ´･ω･） やっぱイタリアン・トマトだよねー♪
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼
- 5 ：
- 閉店を加速させろ
- 6 ：
- >>3
今アツいのはヴォーノ祭りじゃない?
ル・クール倒産で先が読めない
- 7 ：
- いつの間にか中部、北陸、近畿で店が無くなってるｗ
- 8 ：
- 7月8月と閉店が無いから井戸様の勝ち
な訳無いだろ！
- 9 ：
- ステケンてまだあるのか。
俺の行動範囲の六軒はすべて閉まっちゃったよ。
今度ググって行ってみるかな。
- 10 ：
- 平成２３年１１月８日 相模原市報道機関提供資料 食中毒の発生について
１ 保健所への連絡
平成２３年１０月３０日（日）午後５時１３分、市内の 医療機関を受診した家族３名のうち２名の便から
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されたとの連絡が ありました。
２ 調査結果
保健所において直ちに調査を開始したところ、その結果は 次のとおりでした。
●患者は相模原市在住で、１０月２３日（日）に家族３名で 「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 鵜野森店」を
利用しており、うち２名が１０月２５日（火）から水様の 下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していました。
●また、１１月４日（金）に、別の医療機関から東京都内の １グループ２名が同様の症状を呈し、そのうち１名から
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を検出していたとの連絡を受け、 調査を行ったところ１０月２４日（月）に当該店舗を利用
していたことが判明しました。
●市衛生試験所で、２グループ３名から検出された腸管出血性 大腸菌Ｏ１５７の遺伝子パターンを比較検査したところ、 一致しました。
●本日（平成２３年１１月８日（火））、発症者を診察した 医師から食中毒患者等の届出票が提出されました。
以上のことから、本日、当該飲食店で提供した食事を原因と する食中毒と断定しました。なお、患者は全員快方に 向かっています。
３ 発症者の状況
発症日時 平成２３年１０月２５日（水） 午後９時頃から 主な症状 下痢、腹痛、発熱等
発症者数等 喫食者数：５名 発症者数：４名 【男性１名（４７歳）、女性３名（５、３８、４０歳）】
☆被害者に五歳の女児が含まれています
４ 原因と措置
原因食品 平成２３年１０月２３日（土）、２４日（日）に 提供された食事
病因物質 腸管出血性大腸菌Ｏ１５７
名称 ：ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 鵜野森店 所在地 ：相模原市南区鵜野森３−６−１
営業形態：飲食店営業（レストラン） 営業者 ：株式会社エムグラント・フードサービス 代表取締役 井戸 実
措置 営業停止３日間 （平成２３年１１月８日（火）から１０日（木）まで）
- 11 ：
- イタリアントマトの10年で100店舗閉鎖
井戸実なんて5年で100店舗？閉鎖させた男だぜ
- 12 ：
- 井戸は200店舗近く閉店
- 13 ：
- >>11
井戸ちゃんの方がダントツ凄いね
こんだけ潰しても、本部は残っている
もう心配ないね
- 14 ：
- よしかつや、ふらんす亭も足したら200店舗どころじゃ無い
- 15 ：
- >>13
取り巻き連中は倒産しても自分だけは生き残るという
素晴らしい経営術やな！
- 16 ：
- 社員を独立させて生贄にして生き残るビジネスモデル、誰にも真似できない
- 17 ：
- 社員独立制度で食い物にしてるのは井戸っちくらいだな。
他の成功してる企業は生贄にせずちゃんと黒字化させるべく
シッカリ支援してる。
- 18 ：
- 利他主義とうたっていながら、井戸と関わった人達は不幸になっている現実
他人を不幸にしてまで、金儲けしたいハイエナの正体見たり！
- 19 ：
- >>6
まだ倒産って決まったわけじゃないんだけど、
ホームページは「只今メンテナンス中」に移行。
既に外食事業(店舗一覧)も絵本知育玩具事業も消えて、
開業コンサルだけになっていたからなぁ
- 20 ：
- 日本一付加価値の高いレストランを目指す、株式会社エムグラントフードサービス（東京都渋谷区/代表：井戸 実
/以下弊社）は、東海地域にイタリアン食堂を展開する株式会社ル・クール社（愛知県名古屋市/代表：橘 秀希/以
下ル・クール社）と2012年3月30日に、包括的業務提携を締結いたしました。
これにより5月1日にオープンするヴォーノイタリア浜野店を皮切りに関東展開のエリアFC本部を立ち上げます。
【背景】
ル・クール社にとって、弊社の強みである加盟開発力、年間100店舗をオープンさせる店舗開発力などを評価い
ただき、弊社としては、4月1日にオープンした新業態、「キッチンつばさ」をはじめとする肉業態以外の業態展開で
経営リスクの分散を図る、相乗効果を狙った提携となりました。
【今後の展開】
関東エリアFC本部として、2年で50店舗（直営5店・FC45店）を1都6県に展開予定です。
店舗の展開は弊社子会社である、株式会社ヴォーノテーブルコーポレーションが行います。
【キッチンつばさとのすみ分け】
ヴォーノ・イタリアとキッチンつばさでは、客単価に大きく開きがあり、客層や利用シーンにおいて重複しないと考
え、更にイタリアン業態においてノウハウ共有などの相乗効果も見込んでいます。
- 21 ：
- >>19
倒産の定義も色々あるが、まあ負債を返せなくなったら、倒産と言われる。
http://www.tokyo-keizai.com/archives/37292
ルクールの対応を弁護士に一任というのはよくわからんけど、主力事業のヴォーノはすでに譲渡しちゃったって話だし、事業再生の望みはないから会社は清算だろうね
- 22 ：
- ルクールが倒産したら、エムグラントに対する影響はどうなんだろうね？
まさか致命傷になることはないよね
- 23 ：
- >>22
テーブルは、飯のネタがほぼBuono!だったから
お万歳は充分にあり得る。
てか、どう転んでももー無理
- 24 ：
- ヴォーノの売り上げが致命的に悪い事は間違いないな
- 25 ：
- 井戸と朝鮮半島の共通点。
関わると不幸になる
- 26 ：
- そもそもbuonoの発音をカタカナ表記にすると、ブォーノ、ボノであって、ヴォーノは無いな
- 27 ：
- 模倣業態のテーブルを始める位だから引継先がテーブル社ということは無いと思う。
テーブル社で開拓したヴォーノイタリアは28店、内存続しているのは14店。
14店の内茅ヶ崎店はテーブル社の管轄から離脱。アリオ川口店は業変。
北本店既に閉店してるようだけどまだ載ってるなあ…
- 28 ：
- >>20
改めて読むと「日本一付加価値の高いレストラン」というのも意味が良くわからないな。
当人達は良いこと、気の利いた事を言ったつもりなんだろうけど具体性がない。
- 29 ：
- >>27
前スレのやつ
>2017に三鱗事業株式会社(ミツウロコ系)、G-FACTORY(ナポリス復興の要)と業務提携してるから
順当ならこれ
ttp://napoli-napolis.com/company/
自分が損かぶるつもりでル・クールだけ切り離したんだとしたら
この社長はどっかの誰かよりよっぽど「利他主義」だよなぁ
>>26
そもそもで言ったら
buono→ヴォーノ→bono(笑)の時点で失笑もののミスだし
buonoの意味が「(味が)おいしい」で
buono tableにしたら「おいしいテーブル(机)」って
「足のあるものは机と椅子以外全て食べる」って
中華の皮肉ことわざに真っ向に対立してて面白いｗ
- 30 ：
- >>29
社長が日本語に不自由な点は井戸と共通する
もしかすると、半島繋がり？？？
- 31 ：
- 実よ
ここで良いから弁明会見してくれや！
横浜負けたぁぁぁ涙
じゃねー
お前が負けだぁぁぁ爆
- 32 ：
- >>29
こっちの可能性もあるな
https://job.rikunabi.com/2019/company/r933520004/
アイネットグループと経営統合
2016年11月に「創作和食バイキング 豆乃畑」「とんかつ専門店 かつ禅」他 
ラーメン業態などを展開している アイネットグループ（株式会社アイネット・コーポレーション、 
株式株式会社シーズダイニング）と経営統合しました。
http://www.inet-g.jp/brand/index.html
- 33 ：
- 主力事業は売却して、残った債務は会社清算で処理する計画倒産でしょ
- 34 ：
- >>33
なかなか良いIDだな
- 35 ：
- 売却っても、19億も借金作った事業じゃ二束三文でしょうね。どこが買ったか知らないけど、業転リストラ狙いかも
- 36 ：
- もう支払いの遅延も発生してるから
SNSで能書き垂れられない
金も払わないのに酒呑んでるなんて発信もできないからフェイクの断酒宣言・・・
皆んな呆れてるぞ
- 37 ：
- >>36
マジで？フェイクの断酒なの？
- 38 ：
- >>36
＞支払い遅延が発生している
マジですか！！！
本当なのか！！
- 39 ：
- >>36
事実関係知らないがもう末期じゃね
- 40 ：
- ルクールが倒産したぐらいでは、エムグラはビクともしないんじゃね。テーブルはわからないが、別会社だからなあ。
- 41 ：
- >>32
>http://www.inet-g.jp/brand/
を見るにビバシティ彦根店の一店舗だけの運営じゃねーかと思ったけど
リクナビで明記(自慢)してるところを見ると可能性は無いわけじゃないか
公式サイトがル・クール(メンテ中>>19※実質復帰不可能に移行)への
アンカーを作ってない時点でどんだけ急だったんだって話だな
>>30
>社長が日本語に不自由な点は井戸と共通する
誰が言った(ドメインに指定した)かを理解できてない時点でばーかｗ
- 42 ：
- みのるんぺんになる日も近いんですか？
- 43 ：
- 引継会社が東日本エリア本部委託契約をし続けるか、だよな
ポタパスタ(越後屋)と相席屋(セクション8)はファンドに買収されて
バンパイヤ(アクティブソース)もトリドールから相手にされてるのか
原価酒もトップページのFC説明会去年のなんだけど
https://sv121.wadax.ne.jp/~mgfood-co-jp/form_briefing/
- 44 ：
- >>43
それではエ○グラも
ファンドが相手にしてくれるんですね、
- 45 ：
- もしエムグラがボーノテーブルに貸し込んでるなら
テーブルが飛べばエムグラもやばい
そうじゃなくてもボーノテーブルは既にまずいし
FCのエムグラ（井戸）離れが加速するかもな
- 46 ：
- 丁寧が休みだった日曜日も営業を始めたらしいが、これは経営が苦しいからなのか？
- 47 ：
- >>46
毎月４００万円も交際費を使ってると自慢する井戸さんだから
全然余裕なんじゃない。気分的なものなんじゃない。
- 48 ：
- アリオ川口が業転した時点で、ルクールはボーノ売却してるでしょ
- 49 ：
- 当面は操業や雇用が維持され、連鎖倒産は回避される見通し。影響は最小限にとどまりそう
- 50 ：
- なかなか潰れないって事は儲かってるんじゃね？
- 51 ：
- >>26
visaをvizaって言ってたよね
少しませた中学生でも知ってる事なのに。
- 52 ：
- >>51
井戸君らしいジョークだよ
偏差値３４でも知ってるはず
- 53 ：
- ルクールの従業員なのか?かわいそうに
https://twitter.com/ajiosuta411/status/1031065508177567746
.
.
https://twitter.com/2chan_nel (2ch newer account)
- 54 ：
- 去年ナポリスが倒産した時に、ルクールがナポリスの運営引き継いだはずだが、ナポリスはどうなってんの？
ルクールの負債19億って、よくそんなになるまでやってたな
- 55 ：
- 一体何社を壊滅に導いたんだ・・・
正に破産者斡旋人
破産製造工場だな
- 56 ：
- 利他主義を掲げる井戸ちゃん
どうする？
- 57 ：
- ロードサイドの疫病神
- 58 ：
- ロードサイドのネズミ男
- 59 ：
- ＜ル・クール(愛知)事件＞ 急拡の反動が生じた『ヴォーノ・イタリア』、予兆は昨年から
https://news.syokuhinsokuho.jp/ac/ac07/7782
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- 60 ：
- 捨て犬は今後どうなるのだろうか
餌の回収を急がなきゃ
- 61 ：
- こんなふざけた事してたしね
https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexnews%252Ffeed%252FRocketnews24%252FRocketnews24_195384.jpg,zoom=1200,quality=70,type=jpg
- 62 ：
- 負債を抱えて逃亡した山本鉄平だがブログを消さないで残しているのは評価できる
たまに見て笑ってる
- 63 ：
- 一応ハピサクカンパニーもタカハシエンタープライズも
清算はされていないんだよな
- 64 ：
- 借金だけ背負わせて路頭に迷わすのはコンビニＦＣといっしょ。
大東建託・レオパレス21などのアパート事業系、マンション
一棟買い投資も大家に多額の借金を残し一括借り上げ契約を
解除するのが横行してるけどそれと同じ手法だな。
- 65 ：
- いきなりステーキ美味しすぎです
ステーキけんの不味い肉なんか食べれません
- 66 ：
- 他社メシおいしいね君はNG推奨>>1
- 67 ：
- 井戸さんは売上前年比減だったら経営する価値無いって言ってたけど自分はどうなの？
- 68 ：
- ソロソロお知らせが掲載されるかなぁ(^-^)
- 69 ：
- 腹美月が失敗したら飲食から足洗うとも言ってたしな。
こいつが言ったことを守ったことなど無い。
恥という感情がないのだろう、日本人じゃ無いな、虚言野郎は切腹すればいいのに。
- 70 ：
- 有言実行だから今に見ていてくれたまえ！
今までの発言を全て紐付ける仕掛けになってるから！
- 71 ：
- 僕も9月から一つ新しいことを始めます。
セクションエイト横山じゅん様が相席屋の次なる業態としてパブリックスタンドをオープンしてから、いよいよ展開に向けて体制が整いました。
2017年の1月に恵比寿で1号店を開けてから、歌舞伎町、渋谷、六本木、銀座、上野、阪急東通り、船橋、千葉と店が増えて来ました。
既に赤坂や新潟でも出店が決まっており、これから2019年にかけて、出店を進めて行く予定です。
この度、六本木のお店の運営を当社で引き受けさせて頂き、パブリックスタンドの展開をお手伝いしたいと考えております。
- 72 ：
- 完全に出会い系の風俗だな
- 73 ：
- 井戸も風俗の片棒しか担がなくなったのか
終わってんな
- 74 ：
- 内装の造作費用高そうだなーって写真見てたら
井戸がちゃっかり写ってるじゃねーかよｗ
- 75 ：
- これは飲食店を装った風俗。飲食目的で来店する奴いないだろ。
飛田新地のチョンの間と全く同じで、あれだって表向きは料亭で許可取って、形だけ飲み物出して、客と店員が偶然自由恋愛するという建て前だからな。
- 76 ：
- 居酒屋はなこの会社が作ったコンセプトの店か、面白そうじゃん
盛り場で遊びたい、飲みたい若者がターゲットか
アラサーの小金持ちにVIPで金を使ってもらって稼ぐモデルかな？
サクラっつうか、場の盛り上げ役はコスパに釣られた庶民ってのも仕組みとしてよくできてるし
六本木を抑える所も抜け目がなくて井戸さんぽくていいね！ｗ
- 77 ：
- ロイヤリティ6.5%取るのか
https://www.public-stand.com/fc/
- 78 ：
- 井戸は、全然ブログ更新しねーな
今年は２月にあけましておめでとうの記事のみ
２月にあけおめも・・どうかと思うが
- 79 ：
- >>77
安酒飲ませるだけだから、客が入れば利益率は相当高いはず。
でも特別なノウハウがある訳じゃないから、FCなんか加盟せずに、業態真似すればいいだけ
- 80 ：
- ずいぶん減ったな
- 81 ：
- プロンコビリーは実証実験やり始めたけどここは？
- 82 ：
- >>79
ま、確かにｗ
「利益率が高い」が売り文句みたいだけど
ロイヤリティや販管費やらマージン抜かれなきゃ、もっと儲かるんだし
てか、そんなに儲かるんならFC募集しないで直営でやるはずだしｗ
- 83 ：
- 井戸も抜く側から抜かれる側へ
- 84 ：
- >>77
>ロイヤリティー：6.5%
>販促協力金：2.5%
だから9％だぞ
- 85 ：
- 風俗は利益率高いぞ、飲食とは違う。
その分、違うリスクがあるけどな
- 86 ：
- まず9パーも抜かれるんだったら自分で
業態真似てやった方が良い。
利益率が良いって謳ってもその測定値を保証する訳
でもないし、むしろ競合が増えれば
その通りにならない可能性の方が高い。
どうせ、加盟金や保証金とかあるんだろ？
- 87 ：
- >>86
加盟金は確か500万？だったかな
保証金もあるだろうし
店舗の内外装、備品の購入でも抜かれるだろうし
ロイヤリティと販促品で9％の酒の仕入れでも何％か抜かれるんだろうし
恐らくスタートで2000万前後抜かれた上で
毎月10％以上の経費を本部に上納するんだからな、たとえ赤字でも
しかも、契約年数縛りの解約違約金で止めたくても辞められない、とか
何の罰ゲームだよな、FC契約ってｗ
- 88 ：
- こんなの作られてたなんて最高に面白いな
成り上がり勘違い野郎ほど迷惑な存在はない
http://i.imgur.com/dng4H.jpg
- 89 ：
- おっ、パブリックスタンド
- 90 ：
- 公衆便所だろ
- 91 ：
- 後輩のFC加盟って立場逆転されてるじゃん
プライドかなぐり捨てるほど切羽詰まってるのかね
- 92 ：
- >>87
サイト見てみたらやっぱり
この測定値を保証するものではありませんって書いてあったわ。
いやー怖いねー
- 93 ：
- 門外不出のノウハウやレシピがある訳じゃ無し、仕入れのメリットやセントラルキッチンがある訳でもなく、誰でもすぐに真似出来る業態でロイヤルティ払うのって馬鹿らしい
- 94 ：
- 出会い系居酒屋の次はゴーゴーバーのFC? ホストにハマった風俗嬢みたいにどんどん堕ちてますね
- 95 ：
- >>88
でもこれ光栄だよね
一部上場１兆円企業（積水ハウス、ＡＮＡと同じくらい）
資産3000億円の前澤社長と同列に語られるなんて。
- 96 ：
- 前澤と井戸じゃ、女にモテるかモテないかで大違い
- 97 ：
- 水戸駅南店（FC）【最終営業日：8月27日】RY
- 98 ：
- 茨城県もつくば市の残り１店舗か。しかもつくば市にいきなりステーキ開店したからいよいよかも。
- 99 ：
- 自分だけ生き残ればいいという新しい利他主義のスタイルを編み出した井戸という池沼
- 100 ：
- 7月閉店なかったから踏ん張ってるなと思ったら嬉しいお知らせですかwやっとアクセル踏み出しましたね。後は加速するだけです。
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