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白菜・ハクサイ・はくさい・山東菜 ６株目


1 ：2018/11/29 ～ 最終レス ：2019/12/06
前スレ
白菜・ハクサイ・はくさい・山東菜 ５株目
https://lavender.2ch.sc/test/read.cgi/engei/1523210628/

2 ：
１小津

3 ：
ハクサイを収穫すると、外葉が大量にあまるじゃない。
あれをヤギにやるとすごく喜んでワシワシと食べる。
緑が少ない時期だからね。美味しいんだろうな。

4 ：
>>1
きつきつ巻の白菜なみに乙

5 ：
暖冬で花が咲かないか
心配
来週から18～20度 昼間は暖かい 広島

6 ：
先日まで全然巻かないと思っていたら、急激に巻いてきた。
この分だと、来週くらいから余って仕方ない状態になりそう。
縛って越冬とか保存分を残しても、かなり余りそうだ。

7 ：
本日3個目の白菜収穫　60日白菜が無農薬100日白菜になりました。
株間50㎝1条植えでできる白菜はデッカイという言葉に尽きるな

8 ：
初めて白菜の漬け物にチャレンジした。最初はポリの樽に一杯だったのに、もう半分くらいまで
縮んでる。上の空間がもったいないから、さらに追加で新しい白菜入れても良いの？

9 ：
横割りごめん
ホームセンターで売ってる350㎖のスプレー式農薬（天然素材じゃないの）を10株ほどを1日でほぼ使い切って
しまいましたが使いすぎでしょうか？600円が一瞬に消えた・・・

10 ：
使用量が書いてなかったの？
ファブリーズ型のやつ？
あれを10株に一回で使い切ったの？一株に2,3回しゅっとやっても
なくなるかなぁ

11 ：
自分も今日の晩御飯は白米に白菜漬けと味噌汁
白菜は昆布と、露天販売の100円のゆずと昆布＋塩と味の素
味噌汁のみは大根の葉っぱｗ
でもさいきょうにうまかったぜ

12 ：
白菜の漬け物美味しいよね　ご飯がススム～！
塩分ひかえめにして、たくさん食べられるようにしてる
春先まで保たせるのはそうは行かないけど、今はＯＫ

13 ：
味の素が良いのかな？　野菜だもんね
自分は、粉末のカツオ出汁入れたけど・・・・

14 ：
こちらは柚子ではなく、友人からもらったカボスの皮を入れました。

15 ：
私も白菜の漬け物は大好きなのですが
うちの白菜は蒔かないので，漬け物にならないですね。
結局，自家製の白菜は鍋，漬け物は買ってくるという情けない状態です。

16 ：
白菜ったある程度巻いて白菜っぽい形になったら大きさ自体はそこから大きくならないものですか？

17 ：
>>16
未だ肥料が効いてたり、それ以上長い時間放置されれば、そこから更に内側の葉が伸びて来るから割れる、キャベツなんかも同じ、だから収穫適期に収穫するのが本当は良い。
上を巻いて冬越し出来るのは寒さで成長が止まるから、でも丁度その時に肥料が切れて来てないとチョット冬が暖かいと伸びて割れて来る。

18 ：
日中暖かいからか結構アオムシ出てきますわ

19 ：
>>10
ハダニが大量に付いてたんで思わずシュシュっと何回も
やってしまいました。外葉の5枚に１回ずつ、中の葉にシュシュっと
したらあっという間になくなりました。
やりすぎかなあ、どうしよう・・・

20 ：
雨と気温がやばそうだな

21 ：
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant0665.jpg
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant0666.jpg
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant0667.jpg
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant0668.jpg

白菜縛ったけどわらで縛るの難しいわ。
麻ひもの方が縛りやすいけど上手く縛れない。
ゴムの結束バンド、ホムセンやしんしんで探したけど無かったから
ネットで探してみる。
予報では木曜日まで雨で火曜日、最高気温２３度最低１４度
１２月とは思えない気温　土日は８度、最低２度　寒暖の差が激しい。香川県

22 ：
葉っぱの芯が白くならないのは何で？白菜じゃなくて全部深緑

23 ：
芯ない

24 ：
種類の違いだよ

25 ：
むーやっぱりみんな縛るのか・・・日曜にやればよかったよう

26 ：
>>17
成る程ありがとうございます
すごく小玉だし収穫時期ずらしたいけど大阪でそんなに寒い訳でないから見た目巻ききったら収穫した方が良さそうですね

27 ：
>>25
亀甲縛りだぞ

28 ：
これで良いの
http://video.fc2.com/a/search/video/?keyword=%E4%BA%80%E7%94%B2%E7%B8%9B%E3%82%8A

29 ：
おれは縛ったことないよ。それでもきれいに巻くし大きいのが収穫出来る。
霜や雪の多いところは巻いた方が良いんだろうけど。

30 ：
先ほど、今年５つ目の白菜を漬物にした
最初に漬けたのは、あと２、３日で食べられそう

31 ：
>>29
縛っても縛らなくても巻きには関係ない
前スレにも書いたがオレやったぜって達成感と畑の雰囲気作り
ヒーヒー言って縛るから食ったときの甘味は倍増している

32 ：
生長が遅れてたのが暖冬のお陰か今もグングン大きくなってきてるんだけど
いまだに全然巻いてくれねぇぇぇ～～～！！！

33 ：
種が偶然落ちて発芽した、超小さい苗を以前定植した。
その時点で、市販苗の半分くらいだった。時期的にも遅い。
たくさんの苗の中で、それひとつだけがまだ小さいが、当初の１０倍くらいに
大きくなってる。これが収穫まで行ったら、おれの今季の白菜栽培は
１００点満点だな。

34 ：
例年だと３月上旬収穫予定のほまれの極みがエルニーニョの今年いつ収穫できるか楽しみっす

35 ：
いったいどれだけ安くなるのか

36 ：
半額の７９円で買った１／２白菜は、あした豚汁に入れたら終わり。
我が家の白菜もようやく収穫出来るくらいに巻いてきた。楽しみだにゃ～
けど、一気にたくさん出来るから、今度はどうやって消費するかだな
漬物、鍋とかじゃ使い切れないから、半分は人にあげるんだろうな・・・
おれなんか全部で４０株くらいだし、かなり時期をずらしているから良いが、
隣家のお年寄りは、独り暮らしなのに一度に８８株も植えてる。
親戚に配りまくるんだろうな　以前はおれももらっていたが、今は自分で作ってるからもらわない。

37 ：
暖冬で年始年末出荷予定の白菜が大量に収穫時期になってしまってるから大暴落状態なんだろうな
年明けは反動で品不足で値上がりするかも

38 ：
ひと玉２００円
気温が大事と良くわかった。
暖冬て無かったらもっと高いですね

39 ：
葉っぱはぎっしりと生えてるのに全然巻かない
リーフレタスみたいになってしまった
こんなのでも食えるのか？

40 ：
外側の葉が枯れて黄色くなってるのは
もう収穫しないとやばいって合図ですか？

41 ：
早く収穫した方が良いよ

42 ：
どんどん収穫出来てて食べきれないから親戚や友人にやるんだが、
どうしても、虫食いの多いのは自分用、見てくれの良いのはあげる分
ってなっちゃうんだよな・・・

43 ：
乞食に餌をやるのも大変だね

44 ：
空気読めない人がひとり・・・

45 ：
>>442
みんなそうじゃない？　市場には形の良いのを出すのと同じ。見た目は悪くても味は変わらないから自分も損はしない。
あなたのやさしさの表れですよ。

46 ：
雪が積った。　白菜が甘くなるぞ夕方にでも収穫して鍋だな
切り刻んで鍋にしたら形悪かったの忘れるよ

47 ：
ハクサイは１ｋｇ当たり４０円って、大根より安いじゃんｗ
https://www.agrishikyo.jp/TOP2012/CGI/TOP2012.CGI
お百姓さん大丈夫？

48 ：
暖冬で豊作だから安いわ
去年と状況が違う。
他に里芋やじゃが芋、ニンニク植えてるから
安価でも気にしない。
白菜が終わったら春じゃが芋植える予定

49 ：
今日も二つ収穫した。ところが、ひとつは良かったが、もう一つは、上の方に
トリのフンらしき黄土色の物質が付着していて、それのついた葉っぱを全てどけたら、
全体の半分程度になってしまった。
巻いた内側にも付いていたから、いったいいつのまに鳥が来たんだろう・・・

50 ：
そういうこともあるさ！自然だもの(´・ω・｀)

ワンコに胸肉茹でて、なんとなく茹で汁に
味噌とか調味料入れて余ってた白菜レンチンしていれて・・・
めちゃうまー

51 ：
>>47
まあ待て、今が底でこれから上がるから
今は藁で縛ってガチホで

52 ：
トリのフンってそのまま畑に水で流したらいいのに
鶏糞よりよく育つかもよ

53 ：
>>49
鳥のうんこじゃなくて葉っぱが寒さで風邪引いて腐敗したんだろ　

54 ：
>>53
違うよ。付着しているのは明らかだから、葉っぱが変化したものではない。
上の方といっても、てっぺんにもあるが、少し下がった部分にもあるんだから。
洗えば取れるが、そんな葉っぱ食べたくないし。

一昨年経験したムクドリによる大食害の時のフンと同じ色だから間違いないと思う。

55 ：
３月は育ってきたキャベツが狙われるからネット張るが、
今年はムクドリも飢えているのか、白菜で既に被害が出ている。
ネット張らないといけないみたい。
白菜は上に乗りにくいから例年あまり被害はないんだけどね。

56 ：
鳥除けネットが大量に要りそうだ。
中古漁網は鳥獣除け用に安く売っているが目があらいからムクドリヒヨドリには効かない。
知り合いのゴルフ練習場経営者から古いネットを譲ってもらうことにする。

57 ：
のらぼう菜が生えすぎたからどんどん食え食えー
と思ってるがまだ来ないな、ヒヨ

58 ：
のらぼう菜って初めて知った。そんなのがあるんだね。

59 ：
冬でもポキポキへし折って継続的に収穫できる菜っ葉

60 ：
そういう便利な野菜が、なんで関東の一部でしか栽培されないんだろう？
気候的には適合する地域はもっと広いと思うけど。
種は全国的に売ってないのかな？

61 ：
>>60
それほど美味くないからｗ
のらぼう菜って普通は菜の花を食べる野菜

62 ：
今年は白菜やすいな
去年は8分の1で１００円だったよ
しなびたような奴がさ

63 ：
>>60
菜花の一種で、似たような地場野菜は全国各地に無数にあるから、全国的な知名度が総じて低い。
我が地元だと城之古菜が有名だが、読み方まで知ってるひとは極限られてると思うｗ

64 ：
>>60
野口の種とか等、固定種をネット通販で販売している種屋さんのサイトで探せば結構あるよ
送料も含めて価格も安いし簡単に入手可能だよ

65 ：
>>60
ノラボウは西洋ナタネで寒さに強い。
温暖地はナタネ例えば有名なナナシキブなんかを植える。
とうが立ちつぼみが伸びるところのジクの部分の葉は、ノラボウのほうが大きい。
ナナシキブのほうが葉が少ないので、割烹なんかではナナシキブのほうが使いやすい。

66 ：
ノラボウは神奈川でも山沿いは枯れるよ、平地は順調に大きくなったけど
山沿いは今年は雪の後の寒波で枯れた

67 ：
今年の白菜は順調だな　10月、11月の平均気温が2℃、日照時間が20%去年より増えている。
去年不作だったから種蒔き2週間早めたが順調な生育の要因はどっちなのかな

68 ：
>>67
おそらく、時期よりも気候の影響が大きいと思うよ。
うん、去年は全国的に不作だったね。我が家はほとんど巻かなかった。
わずかに巻いた部分や柔らかい部分を無理矢理漬物にしたり鍋に入れた程度。
あと、とう立ちしてから花芽を天ぷらにしたかな。それがせめてもの抵抗だった。
だから、今年はたくさん穫れて嬉しいよ。もう１１個収穫したし、友人にもあげた。
漬物にもしたが、来週からさらに穫れるから、どうしようか戸惑うくらい（笑）

69 ：
うちは今年の白菜は育苗時に高温で全滅した
1か月遅れで播き直したんだが周りが暖秋でどんどん安値出荷する中、
こっちは年明けごろに収穫が始まりそうで逆に得してる感が

70 ：
>>66
長野県南部だけど昨年初めて栽培して冬を越えたよ
昨年の平均気温は役場データで1月、2月は平均0度、最高13度、最低-10度前後

71 ：
>>70
海抜200m位でも枯れたことが有るよ
http://www.geocities.jp/yoshimi_nouen/saijiki-2.htm

72 ：
白菜植え始めてまだ３年目
去年だけ全然ダメだった
今年は穫れすぎてるから、ミルフィーユ鍋をもう４回も作った

73 ：
ハクサイ38円/kgって卸価格が安すぎ
暴落定期のキャベツだって56円するのに
昨年高値を付けたからって百姓作りすぎ

74 ：
天気で乱高下するんだよ、来年のを今出荷してるから年明けは不足して上がるよ

75 ：
白菜の先の柔らかい部分、サラダにするとレタスよりも美味しいかも

76 ：
>>71
ウチでは枯れなかったってだけだよ
一概に気温だけを原因にしなくても

77 ：
巻かないまま大きく育った白菜を今ちょうど豚汁に調理中なんだけど
おかんが硬い硬いってボヤいてる・・・

78 ：
そりゃ、出荷される時に廃棄される部分だからね

79 ：
>>60
三重だけど長島スパーランド周辺で大量に作付けされてる
昔油採る為に植えてた西洋ナバナの摘芯したやつを食べてみたら美味いやん！ってのが始まりらしい
周辺だとツミナって呼ばれてるわ
寒くなると甘くなるし茹でてもあまりカサが減らないから重宝してる

80 ：
だからなばなの里？

81 ：
今年でも巻かないケースがあるんだね。
去年はおれんちも巻かずに、>>77さん状態だったけど。
今年は良く出来ているが、遅く植えた不良苗の分がどうなるかだね。
かなり育ってきてはいるが、ちゃんと巻いて収穫出来るかは未知数。
これをちゃんと巻かせるには、トンネルしかないのかな……

82 ：
巻く時期があるから、今巻き始めてないとトンネルしてもだめ。

83 ：
去年駄目だったから
発酵鶏糞元肥で50キロ投入
マルチして9月頭に苗を植える。で
大豊作。植える時期を早めににして
マルチしたのが良かったと思うけど
暖冬が良かった。広島

84 ：
まだ大きくなってなく、巻いても無い段階なんだけど、足場用防護ネットで被っても大丈夫かな？
放置よりは良いような気もするけど、日があまり当たらなくなると思う。
寒くても日が当たる方が良いのか、暖かくして日が当たりにくい方が良いのかどっちなんだろう？

85 ：
どちらでもなく、日が当たって暖かいのが良いのでは？
足場シートじゃなくて透明マルチじゃダメなの？

86 ：
初めて白菜を育ててみたけどなんかみんな周りの葉の根元から腐りだしてるorz
大きく育っていて楽しみだったのになぁ
これは軟腐病ってやつなのかな？
これを防ぐにはどんな注意すればいいのかな？

87 ：
雨が多いと腐りが出るから、殺菌剤で多少減らせるが水捌けが悪いとやりようがない

88 ：
>>85
そりゃそうなんだけど、家にあるので賄おうとしたんだ
今まで10年冬は何もしないで放置してた。買えって話だよな

89 ：
高畝にして少しでも水捌けよくするとか殺菌剤とか。枯れた葉はこまめに処理するとか。それでもなるときはなるからね。軟腐は対処難しいね。

90 ：
>>87
>>89
水捌けは悪くないんだけど秋の長雨が駄目だったのかな
来年は殺菌剤もまいてみるよ

91 ：
我が家の菜園は元々水田だった場所なので水はけが悪い。
けど、南北に溝を掘り、畝を高くすることで、実用上問題ないレベル。
白菜もよく植えるが、軟腐病？にはなったことがい。

92 ：
白菜用結束バンドがない！
ホムセンやネットでアマゾン、ヤフ－ショピングでも無い。

http://www.risa-net.com/wa-info/size_t.html

検索でここで輪ゴムが買えるけどサイズがイマイチよう解らない。
使ってる方サイズを教えて下さい。

93 ：
↑麻紐でしばる。

94 ：
百均で売ってるヒモで充分だよ。撚ってなくて、縦に割けるやつ

95 ：
暖地以外縛っても凍結するから無駄、正月過ぎには全部収穫予定＠関東南部郊外

96 ：
白菜やキャベツ
１月中頃から品薄みたい。
暖冬で1,、2月出荷ぶんがいま出回って値段が安いって
その代わり１月末頃になると売る白菜が少なくなる。
昨日のニュ－スステ－ションの天気解説の時に言ってた。
暖冬もあるが日照時間も平年と比べて良かったとも言ってた。
自分のとこの白菜
半分消化でまだ２０ほどあるから２月一杯は持ちそう。

97 ：
ほまれの極みを栽培しているワイの大勝利また来るんか？
年末からはベタがけを行うようにしよう

98 ：
うちの王将もようやく外葉が丸まっただけでまだスカスカ
一発液肥入れて1月半ば辺りから出せるようにしないとな

99 ：
霜で白菜がぐったりしてた、今巻いてないのは終わりだな＠神奈川郊外

100 ：
縛るのはまかせとけ
亀甲縛りはいつもやってる


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