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緊急時に食料になる園芸 part５


1 ：2016/03/31 〜 最終レス ：2018/02/23
どうぞ

2 ：
彼岸花

3 ：
明日葉おいしいよ

4 ：
ワロタ

5 ：
オカワカメ。放置で毎年わさわさで虫も付かない

6 ：
ゆり

小田原城はゆりの城と呼ばれる。
ゆりがそこらじゅうに植わっていた。
平時は観賞用、戦時は籠城食にするため。

7 ：
ゆり根か

狭いベランダ栽培のうちではサツマイモが良い感じ
環境良くない中でも芋づる食えるし芋もそこそことれる
他の根菜だと肥料とか水消費するからね…
今年は収穫までが早いジャガイモ試してみようかと思うけど病気がどうなるか分からないな

8 ：
連投失礼
菜園じゃなくて園芸か…
鑑賞用にもとなるとユリは強いね
オクラとかはハイビスカスには敵わないけど花はそこそこ綺麗かな

9 ：
オニユリ、ヤブカンゾウ、ギボウシ、ユキノシタ、アマドコロあたりは観賞用かつ食えるというので植えてるが・・・
なんのかので季節限定なんだよねえ。緊急時には役に立ちそうもない。

10 ：
そう考えると秋冬は葉ものより芋系が強そうだ
ゆり根はいいね
葉ものはミツバなんかがずっと葉を出してるイメージ
あと盆栽に使われるゴヨウマツなんかはナッツが取れるはず
あと食用ウチワサボテンかな。ウチワは水を切れば冬の寒さにも耐えられると思う

11 ：
良スレw

12 ：
戦国時代は城そのものも食えるものから作られた。
例えば土壁の中の木の骨組み。木・竹をむすびつけるヒモは乾燥ワラビから作られた。
強度はあるし、水に一晩つければふつうに食える。味はない。

赤松はマツタケと樹皮が食えるから城に植えられた。
銀杏はたれさがる乳に水が入ってると考えられ、火災のときは建物を守ってくれると考えられた。

13 ：
南国だとパパイヤが万能だな
実はおろか葉や根まで食べられるんだっけ
温帯にそんな都合のいいものは.....クコくらい？

14 ：
また芋類だけど里芋とかは観葉植物の代わりに…
芋茎とれるし

15 ：
桑を忘れてた
クコの実は癖があるけど、クワは果物としても上等の部類
葉にも人には毒はない
一方でカイコ以外の草食昆虫には有害で、食害されることは少ない
http://ghop.exblog.jp/2585062/

16 ：
ハオルチア

17 ：
アサツキ、ギョウジャニンニク
葉と花を鑑賞、根っこ以外食用。美味い
分球して増える多年草だから毎年植える必要なし
カラスウリ
雌雄異株、観賞用に栽培もされるらしい(?)
若い実は漬け物にできるそうな。本当かどうかは知らないけど
ツルマメ
花が可愛い。豆取れるんじゃね

18 ：
クコの若芽はコクがあって美味いけど、葉が少し育つと明らかにヤバい味が出てくる

19 ：
ナス科だもんな
でも獅子唐なんかは、収穫があらかた済んだ頃に、片付けも兼ねて最後に葉を摘んで佃煮にするけど
別に葉物野菜として改良はされてないはずだけど、育ち切った葉でも食べられるんだけどな
クコはやっぱり野草か。トウガラシでも葉に毒がある品種もあるのかな

20 ：
>>15
強力過ぎる成長力さえ無ければ庭に欲しいんだよなー
しかし汚庭ジャングルの構成員が増える未来が見える

21 ：
樹勢を抑えるためにカイコを飼おうｗ

22 ：
蚕も食えるみたいだしね
流石捨てる所無しの御蚕様

23 ：
かいこの食べかすと糞は肥料になる

ただし蚕は何千年も前から人に育てられてきたから野生に適合できないよ
蚕の足は吸盤が弱いため風が吹くと葉から落ちるし
成虫も飛べず、餌は食べないで這って歩いて交尾し、産卵したらすぐ死ぬ
結局、蚕を飼うにも屋根のある養蚕場を設け、剪定して葉を与えるしかないｗ

24 ：
テレビでそこらに生えてる草とか天プラにして食ってる人いるよね

25 ：
岡本さん....
珍百景は終わっても、プライベートで相変わらずやってそうｗ

カンゾウは新芽とつぼみと二回楽しめるな
特に八重咲きのヤブカンゾウだと、花が咲いてもどうせあだ花で終わるから、つぼみのうちに金針菜として食べれば、
株のためにもいいな。そして株が充実すれば翌春の新芽の収穫も期待できる
もちろん花を楽しみたければつぼみを残しておくといい

26 ：
【社会】自宅庭のスイセン食べ食中毒　＝ニラと間違える　東京　©2ch.sc
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1460538469/

【社会】家庭菜園や山菜採りで注意　「イヌサフラン」など有毒植物で食中毒 去年４０人余 　うち４人死亡　©2ch.sc
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1460539467/

27 ：
>>26
失せろ

28 ：
熊本県

29 ：
スイゼンジナは熊本では草花感覚で栽培してる家は多いのかな
とはいえ今の時期じゃまだ露地では出てないか
そういえばなぜか熊本から離れて石川でも栽培されてるな

30 ：
そういえばギヌラってどの種でも食べられるのかな

31 ：
安いうちにじゃがいもを買い土に埋めて非常食

緊急の災害時にはコメのおにぎりよりじゃがいものほうが栄養がいい
蒸かすなり焼くなりしてマヨネーズつければいい

32 ：
>>1
冬に災害。
食糧なくて死亡。
はい、このスレの負け〜〜〜www

33 ：
>>32
そんな時は芋・根菜ですよ

もしポトスとアイビーが食えたなら…
今年からオオタニワタリを利用しようかと画策中
細かい種類があるのでその辺慎重に

34 ：
沖縄じゃ普通に食べられてるというアレか

35 ：
オカワカメの芋を埋めた

36 ：
>>32 タンポポのロゼットがあるがな

37 ：
イシクラゲ食べてみたい

38 ：
サボテンは？
ドラゴンフルーツとか実だけじゃなくて茎も食えるぞ
あとブドウの葉っぱはひき肉詰めにできる、友達の嫁さんがドイツ出身だが一度昼飯でご馳走になったことがあるよ

39 ：
トルコでもあったね>肉詰め
挽肉にご飯混ぜてた
>>35
セコイけど誰か芋くれんかなw


やっぱりこれからの時代見てくれだけじゃなくて備えという意味でも防衛的園芸(菜園)を広めるべきだわ
自治体によっては個人貯水も支援してるけど、一緒にガーデニングも勧めれば災害時自治体負担の軽減と市場が活性化される

40 ：
野菜植えておけば最強。
いつでもニョキニョキ、生で食える水菜いいよ。
ニラもプランター２つ分ある・・・

41 ：
桑も良いけど木イチゴは生育旺盛な上に美味いらしい
地植えにすると、繁殖しまくって手に負えないくらい。
二期なりだと長く収穫できるようだ
早速10号鉢２つにモミジイチゴと、ラズベリーの栽培品種を植えたわ。

42 ：
クマヤナギはナツメの仲間だそうだけど、味はどうなんだろう

43 ：
春〜秋までは食える草研究だろう

44 ：
>>39
越谷レイクタウンまで来られるのなら芋あげるけどな。

45 ：
>>41
土地の先住者が植えてたモミジイチゴ、その土地を買った時に全て伐採したのにどんどん出てきて今広い範囲に茂ってるわ
だがほとんど野鳥に食われて人間の口に入らないんですけどね

46 ：
蔓延すると困るなら良い株だけ鉢上げして、他は伐採すればいいね
本気で絶やすなら、根っこからしっかり抜かないとダメみたいだけど
竹に似た感じあるね

47 ：
>>44
ありがとう
全然行ける距離だけど等価交換できる物がないし育てる場所がなくなってきてるからな…
せっかくの機会だけど気持ちだけありがたく戴きます

ミョウガとアスパラを植えたけど日陰でどれ位育つかこれから見守る事になった

48 ：
熊本の被災者で、家庭菜園の小さいビニールハウスに生活用品を持ち込んで
避難生活をしてる人をテレビで見た
野菜が育ってて助かってるみたいだった。

49 ：
ビニール使って雨水も貯められそうだし水沸かせば蒸留水出来そうだね
冬場は特に貴重だな
ちょっと気になるのは廃棄しちゃう農家もいるみたいだけど折角なら現地調達のつもりで炊き出しに使えんのかね？
実質屑野菜だとしても国が買取るってふうにすれば被災した農家も今後に向けて余裕も出ると思うんだけどな…

50 ：
　自宅の庭に生えていたスイセンを食べた親子4人が食中毒になりました。

　長野県中野市に住む親子4人は24日、自宅の庭に生えていたスイセンとニラを採って、ニラせんべいにして食べました。
翌日、吐き気や嘔吐（おうと）などの症状があり、病院で治療を受け、食中毒と診断されました。
スイセンは葉がニラに似ていますが、特有の臭いはなく、保健所はよく分からない植物は絶対に食べないよう注意を呼び掛けています。
4人のうち3人が1日入院しましたが、全員、快方に向かっています。

http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20160426-00000049-ann-soci

51 ：
ミョウガは日陰、粘土質でジメジメでもガンガン増える。
うちで実証済み。

52 ：
ミョウガはむしろ半日陰の方がよく育つんじゃなかったか
外塀の陰、柿の木の根本にぎっしり育って毎年100個くらい採れる

53 ：
やっぱりスベリヒユ植えておくわ

54 ：
緊急時がいつ来るかわからないから、収穫期が長い物のほうがいいなあ。
ミョウガはあんまり長くない。

55 ：
そもそも薬味にしかならないのではないか
そうめん食いたい

56 ：
配給されるのがきゅうり、トマト、おにぎりらしいがキュウリは栄養価が少ないのがな・・・

57 ：
食物繊維とカリウムは取れるでしょう
エコノミー症候群予防に良いのでは…？
トマトはビタミン補給に

58 ：
栄養価がなんて言ってたらキュウリ自体食わなくていいじゃんね。
現代人なんてほとんど飽食気味で食う量減らした方がいいくらいなんだから。
非常時に生で食えるってのはいいかもね。

59 ：
やっぱり、バナナみたいにすぐ食べられて腹に溜まる作物って、なかなかないね。

60 ：
椎の実（スダジイ）は生でも食えるらしいけど、秋だけだし。
北九州市では八幡製鉄所のお祭りで、椎の実を炒ったものが売られてた。
味の薄い干し芋みたいな感じだっけ。昔のこと過ぎて忘れた。

61 ：
>>59 山の芋類

62 ：
大小気にしなければ球根系は一年中何とかなりそうな気がする、百合とかグラジオラスとか

63 ：
エシャレットは手入れ無しでも増える
棄てる所無いし

64 ：
カネモチノキは食べられる？酸味があるけど、まぁまぁ。ちょっと食べちゃったけど、毒はないよね？

65 ：
チャンチン植えとき

66 ：
実家に里芋の芋柄を干した奴が物置にぶら下がってたなぁ
どんな味かもほぼ忘れたけど

67 ：
暖地桜桃を植えてみた
喰えるのは5年後だろうけど

68 ：
クワンソウもとい金針菜を3株買った。
収穫は早くても2ヶ月後か…
謳われてる効能はあんまり期待しないけどとりあえず食えるし花も綺麗だから園芸的にも期待できる…と思いたいw

69 ：
>>66
シャキシャキしてウマーでした
赤花系のエンドウなんかも花は綺麗だよね

70 ：
戦中はダリアの球根食ったって書いてあったな

71 ：
スイートピーの豆だって食べられるんだっけ

72 ：
8歳の誕生日にもらった山菜と薬草の本で、チガヤの穂が甘いことを知って30年以上、未だにいつどこをどうやって食べるのが正解なのかわからない
穂を口に入れても種が残るだけで全然甘くない

73 ：
スイートピーのレンリソウ属は多かれ少なかれ毒持ってるよ

有名な話だと「グラスピー」はインドで食用にされてるけど、無毒化出来るまで煮ると栄養がなくなるし、
煮かたが不十分だと体に一生麻痺が残る･･･それでもお金がない人はそれを食べるしかないんだけど

74 ：
ギボウシやニラや三つ葉は栽培も簡単で食べでがある

75 ：
ハオルチアに飽きてきて10鉢を素焼きのプランターに寄せ植えしたんだけど、その時試しに食べたら何とかいけた。以下種類ごとの感想

玉扇＝柔らかい萎びたキュウリ
万象＝シャキシャキしたアロエ？
ピクタ＝固い。スイカの皮みたいな感じ
オブツーサ＝キュウリ
ピグマエア＝固いキュウリ
スプレンデンス＝固い。食べにくい

全体的にキュウリとアロエを行ったり来たりしてる。アイスプラントにも似てるかな。やや酸味もある。皮は硬く青臭いので食べない方がいい。
臥牛は植え替えなかったから食べ損ねた
秋にまた書き込むわ

76 ：
屋内で越冬させてる植物の鉢に飛び込んで生えてるオダマキの葉が、なんかパクチーみたいな香りでいけそうな気がする....

多分毒だけど

77 ：
義母のアジサイやユリが邪魔。引っこ抜いて捨てたい。
何で食べられる物をわざわざ抜いて毒ばかり植えるんだろ。

飯作らないくせに

78 ：
ユリ根は？

79 ：
球根掘られたくないみたい

80 ：
ちなみにこぼれ種から育てたノースポールは美味しかったよ

81 ：
良スレ？

82 ：
>>80 春菊のノリか

83 ：
鑑賞の楽しさだってあるんだから、こんな所でボソクソ言うなよ。
気分悪いわ。

84 ：
園芸趣味の姑？

85 ：
ちなみに姑がアジサイの葉の上に和菓子のせて客に出してるの見てヒヤヒヤしてる

大量のユリは葉が束になって倒れて鑑賞どころじゃないし

86 ：
>>85
知らない間に姑にアジサイの葉を盛られる嫁…

87 ：
赤倉甘茶を挿し木するのに切り落とした葉を、本当に甘いか噛んでみた
苦味の最後にうっすら甘かった
甘茶でも品種によっては噛んだだけで強烈に甘みが来るのもあるんだけど
ものすごい日陰に置いてたのが悪かったのかな。
それともエゾアジサイの甘茶はヤマアジサイのより質が劣るのかな

88 ：
ノースポールは癖がなくて美味しい
ハルジオンも癖がなくて美味しい
かたばみは酸っぱい
ヤグルマギクも癖がなくて美味しい

ひまわりの葉も食べられるらしいから、ひまわりが大きくなってきたら食べてみるつもり

89 ：
これお爺さんの書き込みだったら悲しいわあw

90 ：
キク科最強ってこと?

91 ：
>>90
キク科ならハーブの女王・ヨモギが最強でしょ。多年草で煮れば1年中食べたり煎じて飲める。栄養価と薬用は極めて高い。
繁殖力が強くて、手間要らず。

あと、藤、フユ蔦、萩、ソメイヨシノ、パンジー、マリーゴールド、ツバキとキンモクセイの花、プラタナスの実、セイタカアワダチソウ、ミント、ムラサキツユクサ、シロツメクサ、ホウセンカ、なんかも食べられるよ。結構薬効がある。

92 ：
ああ、あとクマザサの若葉も。青汁になってるやん。柿やビワの若葉も美味しいね。イチョウの若葉は食べ過ぎない方がいい。ヒラドツツジの花と若葉も大丈夫。

漢方薬のサイト調べると、食べられない植物の方が少ない気がする。

93 ：
クマザサとか高級品やぞ。山奥の標高そこそこ高いとこに生えるからな。
香りいいし殺菌効果あるから、檜とともに魚をしく葉っぱとしても使われる。
あれのお茶なんかわりといい値段する。

ソテツや彼岸花も適切な処理をすれば食える。
戦後のソテツ地獄は毒の正しい処理が行われず発生したもの。

94 ：
シダ植物にも食えるものが多くある。
ヘゴなんかは温暖な地域の森に入れば一年中入手可能。
大きな芽は毛の処理がだるいがおいしく食える。味はまあ、すごくうまいアスパラって感じ。
アスパラ嫌いな俺でもうまいと感じる。俺はマヨネーズで食うのが好き。天ぷらに塩もうまい。

食用のシダ植物には多くが多量に食うと腹がゆるくなる。
それゆえ、恐竜は便秘がちに体を作り変えることで繁栄。
そこに地球が乾燥＆寒冷化というアクシデント発生。
シダ植物の繁茂がとまり、裸子植物の台頭。
草食恐竜が仕方なくソテツやイチョウや針葉樹を食い、便秘で死んでいった。
隕石衝突ほどではないが、恐竜絶滅の要因の１つとしてメジャーな学説の１つなんだぜ。

95 ：
ナツメヤシもおすすめ。
ヤシだけどマイナス１０℃くらいまで耐える。
砂漠に生息し手間いらず。

中東じゃ男児が生まれたら苗木を植えておくと、一生を通じてその子を助ける木といわれる。

96 ：
ヘゴとかナツメヤシとか本州太平洋岸でも育つかな？大阪湾やけど
ソテツはよく見るよね。

97 ：
非常食にするなら、高カロリー、高タンパクがいいんだよね。マメ科のクローバーの葉は高タンパクらしいけど、必須アミノ酸に偏りあるんちゃうかな。シロツメクサは歯ごたえあって水菜みたいで美味しかった。

タンパク質のバランスとれた植物ってある？豆以外で。

98 ：
>>95 イラン産デーツって、灼熱のペルシャ湾岸あたりで作られてるのかと思ったけど、結構テヘランの手前くらいまででも作られてるのかな

99 ：
テヘランの気候がよくわからないw
高地が多いから気温的に日本と共通してる地域もあるんかな。湿度が全然ちゃうやろうけど。
ピスタチオとか有名ちゃうかった。

100 ：
コスモス食べられるけど、効能がググっても分からないな。まぁ、キク科だからカロチン、カルシウムは豊富やろうけど。


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