手羽先
はちまきしているお兄さん面白いョおだてるとサービスしてくれる
又飲みに行きます。
私の中でＮＯ１です。
ドルガバ 14～30
タウカン 14～35
ナンバー9 16～20
ギャルソン 16～25
ポール 16～25
バーバリー 18～60
ヨウジ 20～35
あくまでも姿焼きね！さばいて串刺ししたらせっかくの肉汁がほとんど逃げちゃうからダメだかんな。
外側はカリカリ！！！中はジューシーにね！！！
塩はドイツかフランスあたりの岩塩を使うとうんめえよ。
手羽先は充分に発育した地鶏のが最高だかんね。ビールが進むんだわ。
フライじゃねえよ！塩焼きだかんね！
ブロイラーの手羽なんてｷﾓｲ
非冷凍で手羽先、手羽元が1本になってたら文句なし
ブラジル産の冷凍鶏肉ってレベル上がってきたよ
中国産冷凍を遥かに越えたね
血の臭さがでるからいかだで刺すんだよ！
早く、山ちゃんつぶれてくれないかな？
接客術も全くない
ああゆう会社は早く潰れて！ねえ、山本さん！
かなり昔からあるしなあ
「山ちゃん」って最近になってやたら耳にするようになったな
どちらもそれなりな味
あとは好みの問題だな
特に人間関係が・・・
どの会社もそうですが、仕事よりも
まずは、人間関係ですね
会社としての構造がまずダメなのでしょう 残念ですね
メディアとかで 取り上げられて ちあやほやされて 有頂天
だが 足元は全然見えてない
ここの社長ってどのくらいの社会経験あるんだろ？
自分が使われる側だった時があれば 会社の構造について
多少は知識があるはずだ
動画と画像のサイト☆
無料サンプルも見れるだお！（ ＾ω＾）ﾉ
(；´Д｀*)ハァハァ...
http：//aikawaami．erv．jp/
このURLをコピペして検索してお！
ttp://www.youtube.com/watch?v=BR7C07ZmpnQ
だいじょうぶ？おしりかゆくない？
手羽先＝山ちゃんなのね 自分は風来坊のほうが味は好みだよ
山ちゃんって辛くて食べられなかったもの
皆さんはどうですか？
油いっぱいの料理しかないじゃん
なのに、いつの間にやら名古屋名物？
名古屋人の味覚が疑われるじゃないか！
甘くって自分好み！
別のスレがあるから、そっちに書きこんでね
山ちゃんって感じだったけど店舗数の加減か１５年ほど前にはもう
すっかり手羽先といえば山ちゃんになってた気がする…
個人的には３０年も前から食ってる俺としては甘辛の風来坊かな？
どちらを薦めるか名古屋人としてまようんだよなぁ…
どうして、そんなに地方の人は手羽先にこだわるんだ？
実際、名古屋に住んでても手羽先とか矢場とんとか行かないしなあ
自分としては、風来坊だな
山ちゃんは辛すぎるんだよ
味覚音痴になるじゃないか。。。
安いので時々食べるんだが、焼いた後でタレに漬けているようで
ウッカリ噛み付くと、中に浸み込んだタレが飛び出して来る。
包丁の入れ方が悪いとかそういうことなんだろうか？
味が浸みてて美味いには美味いんだが…？？？
確かに安いね
けど、焼いた後にタレってのよりは
焼く前につけたほうがおいしい気がする どうかな？
あまり食べたいと思わないぞ
油ぎってそうでベタベタしたイメージがある
味付けは店によって違うと思うけど
名古屋名物だしね！
変にタレとかかかってると
本来の旨さがわからないからね
どっちもそれなりじゃないか？
不味く作るのと同じ位難しいんじゃないか？ｗ
風来坊と山ちゃんじゃ別物だろ。どっちもそれなりに美味しい。
風来坊は甘いかな？山ちゃに比べると
山ちゃんは辛めだし 基本的にどちらも好き
まずい。うちは商売で使ってるけど、毎日その日の鶏食べてる。
基本的にうまい鶏を食べるなら田舎だ。
でも基本的に居酒屋とかで食べるものは
みんな冷凍なんだろうな
やはり田舎か専門店に行くべきか・・・
それもそれなりに高級な所がいいんじゃない？
どんな手羽先料理をさして言ってる？俺は手羽先は基本手羽唐だからなあ。
高級専門店で思いつくのは「鳥銀」か「三和」くらいだけど三和の手羽唐も
特別に美味しいって感じじゃなかった。（普通に旨い）鳥銀にいたっては
コースで頼んだ時には手羽唐付いてこなかった…ＯＴＬ
すっごく有名だもんね
自分も基本は手羽唐だと思うよ
実際、それ以外の調理法のもの食べたことない
けど、イマイチでした
響きもそそらないし
揚げてあるのが一番だと思われ
手羽先にごまがかかっていたよ
おいしそうだった！！
見るだけじゃなく食べると旨いぞ～
甘辛だから子供も喜んで食うよ。
なんだか山ちゃんの手羽先が辛いから
他の所のものも辛いのか？って思ってた
子供も食べれるっていいね
普通はケンタじゃん
明日行こうと思うんだけど。
やまちゃんてとこの手羽先は美味かった。
甘口・辛口選べられるし～
けど、選べるってのがいい！
美味かったけど、やまちゃんの方がスパイシーで酒に合うかな。
や台やの方はちょっと甘めだった。
神戸牛スジネギ焼きってのが凄く美味かった。
山ちゃんは辛めのが好きな人にはいいけど
苦手な人にはつらいかも
自分は風来坊が好きだよ
別に専門店に行かなくても、それなりに旨し
塩だけのほうが素材そのものが味わえそうだ
手羽唐は多少素材が悪くても美味しく食べられるのがイイんじゃないか？！
地鶏系なら塩で食った方が価値はあるかも知れんが手羽唐はその辺を超えた
美味しさだからな。別の食いもんと思ったほうがいいね。
㈱エスワイフード 世界の山ちゃんの
錦三大津店での出来事のようです
↓
錦３は社員と店長とアルバイトがカードゲームで賭博してた。錦３はまだこの他に不祥事を。おっと。ここまでにしてあげよう。
カードゲーム賭博って立派な犯罪ですよね？
それから、この会社では飲酒運転も横行しておます
これも犯罪です
社会的な問題です
非常に許しがたい事であります
スレタイ嫁このこっぱハゲ
とんでもないトコだ。
なんと店長は知障、どうやら難聴らしい。
で、なんかアルバイトのやつに聞いたんだが
賞味期限切れの腐った肉を平気で出し、
(まぁ、知障には腐ったも何もわかるわけないかwww)
野菜は暑い焼き場の近くで保存し、
明らかに痛んでいるのをお客さんに出しているらしい。
その知障の主人には奥さんがいるそうだが
そいつもどうやら難聴で
これで店が回っているのが不思議だ。
そんな知障の店長、その奥さんを支えているのが
アルバイトという形(完全に上下関係が崩れているwww)で、
自分の難聴をいいことに何でもかんでも
｢聞こえない｣
で済まされ、そういうときだけ威張って
八つ当たりされるらしい。
私の友達もその八つ当たりに耐えかねて
ついこないだやめてしまったよ。
そんな経営だから、そんなに長くは持たないだろうが
島根以外ではやっていけない店であることには違いない。
http://news.ameba.jp/hl/2007/10/7614.php
http://maromaro.com/archive/2007/10/21/furaibou.php
手羽
カニ
シャコ
全部R。
山ちゃんも鳥良も飽きたし、東京・神奈川に風来坊は無いし…
美味い手羽先が食いたい！
「大手羽」と言う「手羽先と手羽元がくっ付いたままのヤツ」
ああいうの普通にあるの？ 博多では･･･？
http://r.gnavi.co.jp/f134008/menu4.htm
http://www.hotpepper.jp/A_20200/strJ000650232_hmd0.html
食いではありますが、どうして本州では
２つに分かれているんでしょう･･･？
だいたい部位が違うし・・・
手羽元切らないのは九州の文化なのかね
100～のスレッドの続きを読む