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目玉焼き丼　6杯目


1 ：2009/11/10 〜 最終レス ：2014/07/25
荒らしは放置が大嫌い。

前スレ
目玉焼き丼　5杯目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/don/1245327930/
目玉焼き丼　4杯目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/don/1219642131/
目玉焼き丼 3杯目
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/don/1191404610/
目玉焼き丼 2杯目
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/don/1171548480/l50
目玉焼き丼
http://food7.2ch.sc/test/read.cgi/don/1092229653/

2 ：
あ、あ、あちゅっ

3 ：
３つ目玉焼き丼！！！

4 ：
卵かけご飯に目玉焼き乗せると贅沢な味だ。
黄身のみの卵かけご飯にするとさらに贅沢だ。

5 ：
351 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage ▼
卵かけご飯に目玉焼きのせたら最強くね？ 2009/01/06(火) 01:56:28 ID:WnkZpYve [1回目]


352 名無しさん＠お腹いっぱい。 ▼
くね丼と名付けよう 2009/01/06(火) 15:37:27 ID:qr9coZvF [1回目]

6 ：
>>4
ユッケ丼うまそう
>>5
目玉焼きユッケ丼でいいよ

7 ：
>>5
なるほど既出か。
ならばさらに焼たらこをほぐして生卵に投入するというのはどうだろう？
生たらこでも美味そうだが、名づけて「目玉だらけ丼」

8 ：
>>7
名付けるならタラコ発祥の地の呼び方で
「ミョンランジョッケランパブ」or「ミョンランジョッ目玉焼き丼」
の方が伝統とオシャレを両立し知識派流行になる＋うまそう

9 ：
ユッケ＝「肉」を意味する「ユク（Yuk）」と、「刺身」「膾」を意味する「 フェ（Hoe）」が
合わさった語で、「肉の刺身」を意味する。

10 ：
>>8
そろそろそのキャラ作り止めて、俺たちとまったり楽しく玉子焼き丼を語らないか？

11 ：
玉子焼きちゃうわｗｗｗ

12 ：
：忠告：
現在2ちゃんねるネトウヨのサーバ大規模規制中
巻き込まれる危険あるので
ネトウヨ書込みしない推奨

13 ：
お前はリアルチョンなの？
チョンもどきの在日なの？
おそらくは装った構ってちゃんの釣りだろうけど

14 ：
「たまご食え！たまご！」

15 ：
半熟ゆでたまご丼
キャベツ、卵3個、マヨネーズ

16 ：
>>15
板東英二が食べてそうな丼だ。
何か飲み物を用意して食わないと喉が詰まるかも

17 ：
>>12
お前さんのような人間がネトウヨを生み出してることを、そろそろ学習しようね。
まあ確信犯なんだろうけど・・・

18 ：
>>15
マヨネーズ？目玉焼き丼にキャベツ使うなら、
キャベツナムルにするのが一番だと、前スレで結論出てたよ。
マヨネーズだと、マックチキンみたいなジャンクフードに退化した感じだｗ

19 ：
前スレの優秀レスはテンプレとして引っ張ってきておく必要あるな

20 ：
>>1
>1 名前: 名無しさん＠お腹いっぱい。 Mail: 投稿日: 2009/11/10(火) 12:04:26 ID: IeVbGs6A
>荒らしは放置が大嫌い。

21 ：
ご飯に焼いた鮭のほぐし身を散らして大根おろしを添えて
目玉焼きをのせた目玉焼き丼。食べるときはポン酢かけて食う

22 ：
前ｽﾚで誰かが言ってた、
半熟目玉＆ごはんですよ
試してみたら…

これ一番最初に思い付いた奴、俺的に神認定！

23 ：
>>22
瓶詰めだと海苔の佃煮もうまいが、なめたけの方を食べる事が多いかな
なめたけは噛んだ時の歯ごたえやヌメリがあって食べてて飽きないのかも

24 ：
美味んぼｷﾀｰ

25 ：
究極の目玉焼き丼。

26 ：
いまさら感があった

27 ：
松屋の朝定のソーセージエッグを丼にしちゃうのがよい。ドレッシングかけた野菜ものっけちゃう。
なぜかウチでやっても同じ味にならない。

28 ：
>>27
電子レンジ加熱で手軽にソーセージエッグ丼が作れるよ！
(｀･ω･´)

29 ：
>>28
うちでもウマイものは作れるが、同じような味にはならないということ。
大量に大きな釜で炊いた飯のウマさなんだと思うけど。

30 ：
>>29
そりゃ釜に問題があるか、米に問題があるか、研ぎ方に問題があるんじゃなかろうか？
特に研ぎ方ひとつで米の味は大きく左右されるよ。
でも松屋の目玉焼きってなにげに美味いよな。
あの大きな鉄板で焼くのがいいんだろうか？

31 ：
ミートソースの残りをもやしに絡めて目玉焼き丼の具にしてみたらうまかった
千切りキャベツも添えれば良かったかな

32 ：
皿ライスにミートソースぶっかけ＋αな料理がどこかにあった気がする

33 ：
焼かないミートソースドリアみたいな感じかな
ホワイトソースとかチーズがかかってるともっと近いかもだけど

34 ：
目玉焼きとキムチを包丁でよく刻んでマヨネーズであえた
タルタルキムチ目玉焼き丼
めちゃうま

35 ：
目玉焼き刻んだら、目玉焼き丼とはいえないような

36 ：
原型がないのはちょっとな･･･

37 ：
スクランブルロックンロール丼

38 ：
もやしとキャベツとエノキの炒め物を目玉焼きの下にしいて
食べるのが好きだ。安上がりで腹持ちもいいから助かる
これにワカメの味噌汁とたくあんを用意するのが多い

39 ：
目玉焼き丼のポテトサラダ添えが好きだ
日によってポテトサラダに黒胡椒振ったり、ソースをかけて食う

40 ：
キャベツとかポテトとか今時高すぎ
モヤシ食えモヤシ！
モヤシを電子レンジで加熱して食用油と醤油と赤唐辛子粉であえたナムル作って
目玉焼き丼に入れて食べろ
モヤシ１袋250g＝19円
卵２個＝18円
米200g＝40円
調味料＝プライスレス
マクドナルドのハンバーガーより安く
これだけ大ボリュームで栄養ある食事ができる

41 ：
>>40
R＾＾

42 ：
ポパイエッグ丼で

43 ：
ほうれん草バター炒めと目玉焼き合うよね。

44 ：
ほうれん草なら上で賞賛されているモヤシナムルとあわせて
モヤシ・ほうれん草・ニンジン　この三色ナムルにするのが
見た目にも鮮やかでグレードが高い
この野菜三種類が冬が美味な季節なのでチャンスだ
これを目玉焼き丼の黄身を囲むように盛りつけると
アジアを代表する丼ビビムバのエッセンスを取り入れた目玉焼き丼になれる

45 ：
>>44
どんなにつまらない、誰にも相手にされない人間でも、
相手を不快にさせたり怒らせたりすれば反応してもらえる。
なおかつネット上なら怒った相手のゲンコツがとんでくる心配もない。
そう思ってるならここで好きなだけやってるといい。
でも、もっといいのは心理カウンセリングを受ける事だと思うよ。
ここで悪意を垂れ流してても、不安感を忘れられるのはその時だけだよ。
代償行動を繰り返すと心理傾向として固定してしまうから、
自分の身体の大きさに合わせた牢屋を自分で作っている様なもの。
身動きが取れなくなってしまうと自分ではどうにもできず、
誰かの強制力で助けてもらうしかなくなるから。
本当はそういう自分を治したいでしょ？
猜疑心や恐怖心無く、人と顔をつき合わせて話してみたいでしょ？
精神科医の診察を受けるのは恥でも怖い事でもないよ。
まず近くの専門医に電話をかけてみて。

46 ：
>>43
合うね。
メチャクチャ美味い。
ほうれん草とベーコンに目玉焼きを....
ご飯と一緒に
たまらん！

47 ：
>>44
＞アジアを代表する丼ビビムバ
犬の餌をリメイクしただけだろ。
あ、犬が餌だったんだっけ。

48 ：
>>46
＞ ほうれん草とベーコンに目玉焼きを....
ベーコンとほうれん草の組み合わせもうまいですね。
ベーコンを炒めた時の脂と塩味がほうれん草にうつって。
ベーコンの火の通りはカリカリのもいいけど、柔らか目のもいい。

49 ：
思うに目玉焼き丼を作って楽しむには美味しんぼの精神が必要だと思う。
本物の味というか、素材を吟味の方向で、というのが正しい。
やっぱ山岡士郎というか。

50 ：
生卵掛けご飯とかでもそういう風潮とかこだわりあったけど、
正しい忠区内は決めつけられないだろ。
好きに食べればいいんじゃないか？

51 ：
>>50
×正しい忠区内
◯正しい正しくない

52 ：
食べる人が食べたいようにするのが一番だね
ご飯に目玉焼きだけでも、添え物があってもいいと思う
どれか一つの食べ方だけに絞らなくてもいいじゃん

53 ：
めし
目玉焼き
あとは自由だろもちろん
だがスクランブルエッグ丼は認めない
親子丼にしろと言いたい

54 ：
あ〜
スクランブルエッグ丼は違うよなあ
そもそも「目玉」焼きじゃねえし

55 ：
フライパンに玉子を割り入れるとき殻に黄身がささって崩れてしまった時の悲しさといったら…
朝ご飯で目玉焼き作るの失敗したら半日は気が滅入いる…

56 ：
>>55
心配ならちゃわんに割ってから投下しろよ

57 ：
まあ、その日の吉凶を占ったつもりになって、慎重に行動すればいいよ。

58 ：
黄身がちょい崩れたまま焼き上げて
涙目丼

59 ：
2ちゃんねる丼の類いですね

60 ：
殻に黄身を刺すといのは、かなり高等なテクニックだなｗ
俺は黄身が破れたら、底が固まった時点で速攻ターンオーバーして
ギリギリ両面の表面が固まる程度で火から降ろしちゃう
何とか中は半熟状態に出来る

61 ：
まずは茶碗なりお椀なりに割ってからじゃないとな。
フライパンに直接割ったらダメだろ。
フライパンをあらかじめ温めといて油よりもバター（無ければマーガリン）を一欠片入れておくと美味いよね。
焦げ付かないように水も少々入れて１分待って出来上がり。

62 ：
玉子の円周の1/3ぐらいのひびを入れて、あたためて油を引いて拭き取った18cmテフロンパンに直で。
とろ火で5分ぐらい。白身の表面と底が分離する前に弱火。
3分ほどで底にカリカリが出来た頃には完璧な目玉焼き。

63 ：
目玉焼き作るときは後半で水を少しフライパンに入れてフタして
黄身に白い膜がつくように蒸し焼きしてる

64 ：
目玉焼き後半の差し水は
水じゃなくて酢を使うと別次元に芸術的な出来映えと味になるんだぜ
前に卵の組成と熱した油と酢酸が化学的にどうのこうのって
NHKの教養番組でやっててマネして試したら目から鱗だった

65 ：
酢の味がする目玉焼きなんて嫌です

66 ：
ageるのはいつものアレでしょ。
サクッとあぼん。
かまうと喜ぶよ。

67 ：
ご飯に千切りキャベツしいてマヨネーズとかドレッシングかけて
目玉焼きをのせるから俺はちょっと酢の味しても平気かも

68 ：
>>67
またおまえか
もうこのスレに来るなよ
酢はだめだと結論出てるのに蒸し返して荒しやがって

69 ：
ハムエッグを乗せた場合は調味料なにが合うかな

70 ：
醤油やソースもいいけど、シンプルに塩と粗挽きの胡椒でもおいしいよ

71 ：
マヨで

72 ：
卵だけど、さて、黄身を先に潰して食すべきか、
それとも白身を先に食べて、黄身をじっくりいただくか、どうしたものか。

73 ：
喰う順序で迷った時には、アルファベット順に喰え。
white→yolkだ。

74 ：
板東英二は本人によると半熟の目玉焼きは苦手で固焼きじゃないと食べられないそうだ。
まあ、それがどうしたって話です。

75 ：
昨日のぐるナイに12,000円の目玉焼きが出てたな
しかし値段のほとんどは白トリュフ代で、肝心の目玉焼きは大して美味そうでは無かった
いくら金持ちになったとしても、あんな下らない目玉焼きは食わんな

76 ：
>>76 オイラは反対に食べたいと思った。トリュフはいらないが、ご飯ホスイ。
　　　でも目玉焼きってメニューを見て12000円って思わないよね。
　　　メニューには目玉焼き\12000って書いてあるんだよね。きっと。
　

77 ：
>>76

78 ：
>>73
ドワイト・ヨークってオランダ選手いたな。

79 ：
今日は自家製のねぎ味噌に鰹節とおろし生姜を混ぜたのをご飯にちょっとのせて目玉焼き丼作った
玉子には醤油をちょろっとかけていただきました。黄身と味噌も合うよ

80 ：
>>79
うん半熟の黄身は味噌のアクの強い味やカレーとか香辛料をたっぷり使った料理の味をまろやかにするからな。

81 ：
も合う、というか黄身だけなら味噌は相性最強の一つだと思う

82 ：
ピーマン嫌いな人もいるけど味噌炒めにしたのと目玉焼き合うよね

83 ：
色々やってみた
塩ｺｼｮｳ･･･定番なだけあってやはり合うが汁気が欲しくもある
醤油･･･ハムとの相性がいまいち
ソース･･･一番美味かった。半熟にし損ねても問題なさそう
マヨ･･･マヨ自体の味が強すぎ。ﾏﾖﾗｰ以外には無用に思える
ケチャップ･･･意外と美味い。スープで伸ばすと更にいいかも
あと玉葱いりトマトソースに豆板醤とオリーブオイル足してアラビアータソースっぽくしたのもなかなかいけた

84 ：
朝昼兼用で目玉焼き丼食べたよ。
今日はカレー目玉焼き丼だった。
目玉焼き丼に、昨晩のカレーをかけて食べたけど、めちゃくちゃ旨かった。
カレー好きにはたまらない食べ物だと思う。

85 ：
インゲンとスライスした玉ネギを炒めたのを目玉焼き丼に入れました
ベーコンも入れればよかったかな

86 ：
誰か『美味しんぼ』の京極さんを泣かせるくらいにうまい目玉焼き丼のレシピ知らない？

87 ：
>>86
四万十川で採れた鶏の卵禁止↓

88 ：
>>82
あ〜美味そうだねぇ、それ！
ピーマン子供の頃から大好きだった。
ピーマンと目玉焼きはベストマッチかも知れん。
ThankYou

89 ：
>>85
あ〜美味そうだね、それも！
みんなのオススメ聞いていろいろ試してみたくなった。
だが今日は、オーソドックスに目玉焼きに醤油とマヨのみ
野菜やベーコンかハムが欲しいな。
しかし貧乏人...。
食材が無い。
早く給料日来ないかな。

よっしゃ、米が炊き上がった。
さあて食べるぞ！

90 ：
もやし、えのき、キャベツなどコストパフォーマンスの高い食材あると目玉焼き丼がかなり豪華になるよ
肉なら切り落としのを、魚ならアラが安くてうまい

91 ：
>>84
カレーに目玉焼きトッピング

92 ：
ベーコンエッグ丼に醤油たらして食べたい

93 ：
納豆追加の目玉焼き丼食ってうまかった
納豆にはネギ入れればもっとよかったかな

94 ：
俺もベーコンは醤油でもオーケーなんだよな。
ハムはソースの方がいいけど。
なので、目玉焼き丼の追加トッピングはベーコンが多いな。

95 ：
うん、脂っこい素材には醤油合うな。

96 ：
ソーセージ入りほうれん草のバター炒めを目玉焼き丼に追加
バターやソーセージの塩味があるから醤油はちょろっとで美味い

97 ：
温めたフライパンに油を引き、そこに天かすを適量ばら撒いてから卵を割りいれてみた。
目玉焼きに火が通る頃には天かすが香ばしくカリカリになっていた。
これをご飯の上に乗せ、醤油を一回し。
醤油が天かすに染み込み、カリカリ感と香ばしさが相まってめちゃくちゃ美味かった。
だし醤油だともうワンランク上の味になるかも。

98 ：
目玉焼き作る時に粉チーズをたっぷりかける。
焼きあがったらご飯の上にのっけてデミグラスソースをかける。
おいしいよ。　ベーコンかハムがあれば更においしいよ！　

99 ：
餅は合わないな

100 ：
飯に生卵乗せてチンすると


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