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コンビニ辞めてニートになったけど質問ある？


1 ：2018/12/01 〜 最終レス ：2019/01/01
可能な範囲で質問受け付けます。

2 ：
元本部社員で直営店で働いてました。

3 ：
とりあえず部屋掃除しながら書き込みします。

4 ：
需要あればいいんだけど・・・

5 ：
昼間勤務と夜間勤務どちらが良かったですか？

6 ：
昼間勤務ですね！
夜勤は忙しくて社員業務できないですから

7 ：
ウザいバイトとかいた？

8 ：
いましたね。言うこと聞かないバイトとか
何か頼んでもそんなの自分でやれば？とかいうバイトとか

9 ：
へぇ〜、業界1位のとこ？2位のとこ？

10 ：
本部社員ということは
フランチャイズの夫婦をいじめる役？

11 ：
＞９
業界一位のとこでした

12 ：
>>10
フランチャイズいじめる奴らになる前に退職しました

13 ：
職場で散々辛い目にあって病気になって、退職したせいか
体力が落ちて一日８時間くらいしか行動出来ないのが辛いですね

14 ：
趣味はありますか？

15 ：
>>14
趣味は仕事してたときはまったく出来なかったですね。
今は散歩してます。

16 ：
職場で散々辛い目にあって病気になって
↑詳しく

17 ：
>>16
ありがちかもしれないですけど、過度なサビ残と休み無しでぶっ通しで働き続け
人格否定的な発言を受けたり、自己買いに強要等などが続き
吐血や鼻血、めまいや失神などして
自律神経失調症になりました。

18 ：
>>17
心の病ですか？
そういった人多いですよ、私もです。
ただ、初めて告知された時はショックでした。

19 ：
>>17
症状で自分もある程度、病気名とか予想はして
覚悟はしていたつもりなんですけど、宣告されたとき
本当にショックでした。
身と心を削ってまで会社にいるべきではないと思いました。

20 ：
>>17
それ全部、全国のセブンの夫婦が長年にわたり耐えてるよ！
新人は店舗勤務何ヶ月やらされるん？

21 ：
>>20
２年以上ですね。
直営は直営店特有の悩みがありまして、まず任期が短いため店長は短期的な計画しか練れない。
あと直営店は不正まみれですね。いつ降格処分受けてもおかしくない。
上からの指示で在庫余ってるもの強制的にとらされるetcなどあります。

22 ：
いわゆるフランチャイジーも、機会の損失を防ぐ理由で
過剰に発注させられてるが、
直営店でもそうなのか。
在庫を買い取らされるのは
平社員？
バイト？
店長？

23 ：
社員のキャリアアップはどうなってるん？
最初に店員やらされてオペレーション覚える
バイト管理
店長
地域担当

みたいな流れ？
平店員から昇格するにはどうするといいの？

24 ：
>>22
店長及び平社員ですね。
もちろん廃棄という手段もありますが、ある一定量超えると
上司のボーナス等が下がるので、だいたい平社員が買うことが多いです。
バイトには絶対に自己買い強要はさせませんでした。

25 ：
>>23
私の会社では、まずは一販売員として半年近く店舗勤務
すぐに副店長で１年半近く勤務し、次ぎに店長を半年ほど
スーパーバイザーの補佐として数ヶ月勤務
その後、スーパーバイザーで８店舗前後のオーナーさんと仕事ですね。

厳密にはスーパーバイザーじゃないんですけど、便宜上わかりやすくするために
スーパーバイザーとさせて頂いてます。

26 ：
直営店とフランチャイズの待遇、管理条件については差はない？
店長は社員だからノルマを達成できずに
オープンアカウントとおりに給料を減らされるの＞

27 ：
<<26
給料を減額というのはないですね。
ただ過度なサビ残や自己買いが横行してるのが現状ですね。
人件費減らすため
深夜のワンオペ、24時間以上ぶっ通しでの労働とかありますね。

28 ：
>>26
補足させて頂きますと
決定的な違いはオーナーは一事業主の経営者、社員は労働者という点で
売上や利益をあげても社員の給料は上がりません。
また本部の施策については絶対の服従なので、自由に売り場変更等が出来ないですね。

29 ：
直営なら値引き販売ももってのほか！だろうね。
いわゆる揚げ物、おでんなどの消費期限が激はや物は
どのくらい廃棄になるの？直営店で。
君のやってたとこは売上良いの？
自己買いさせられるのは季節物のキャンペーン商品？
惣菜、弁当、パンも？

30 ：
でも結局は店長と社員にコスト上限を設けて
オーバーするとペナルティなんだから
社員に経営リスクを背負わせてるだけなんだよな。

マスコミも一切追求しないしな。
結局うまくやれる、SVまでアガれるのは体育会系、か？

31 ：
>>29
どれくらいの廃棄になるか具体的な数値は言えないですけど
オーナー店よりは断然多いですよ
私の配属店舗は売上が厳しいお店でしたね。
自己買いは普通のデイリー商品もしてましたね。特にフライヤーは多かったけど

32 ：
>>30
上の人が都合が良いように
サラリーマンなんだから命令は絶対という労働者としての扱いされる一方で
お店の主体者なんだから、数値責任はお前が負えという経営者的な扱いもされるが辛かったですね。

33 ：
TVでローソンのバイト教育をやってた。
アジア系学生はフランチャイジーの店で働くときは
ローソン系の人材教育員が(多分強制的に)派遣されてきて
実地教育と試験をしてた。
覚える量と時給が釣り合ってないのでは。
おでんの具をすべて暗記して客の親父のいうがまま
華麗にセレクトできてる台湾女性もいたが、
そこまでしても報われないのでは・・と悲しくなった

34 ：
スーパーバイザーってさ、
値引くな、
過剰発注しろ
災害のときは最後まで営業しろ
夫婦には、子供作るな
儲かってたらドミナント

とか無茶苦茶な要求してるけど
本人に良心の呵責はないのかね？

35 ：
>>33
覚える量と時給は見合ってないですね。
オペレーションがわからなくて夜中にバイトから電話かかってくる事もあります。
おでんの具材は留学生わからないだろうなぁと思って
私はお客さんから見えないようにおでん鍋手前あたりに写真と名前書いてました。
従業員がいかに働きやすくするようにするのも社員やオーナーさんの仕事ですね。

36 ：
>>35
値引き云々はオーナーさんの裁量で出来ますね。
過去にそう言った裁判で争ったらしいです。
競合他社はどうか知りませんが・・・

最後まで営業しろは、契約上のものだからなんとも言えないですね。
24h営業の店と24h営業ではない店でロイヤリティが違いますね。

なお災害時には社員がオーナー店に派遣されるケースがあります。
社員からしたらサビ残の嵐でたまったものじゃなかったですけど・・・

37 ：
朝に出勤し、夜退勤しようとしたとき、夜勤の外国人が来なくて
外国人の無断での欠勤。
次の日の朝勤務の主婦の子供が熱だから、出勤できません。
夕勤のJKのだるいから出勤できません。
のコンボはきつかったですね。

一時期問題になった、遅刻したらペナルティ課すオーナーさんの気持ちは共感できますね。
してはいけないことですが

38 ：
その災害時の応援の人件費はきっちりあとで
オープンアカウントから差っ引かれるの？
店からしたら、純粋にボランティア？

39 ：
もう値引き販売は完全に自由にできるの？
でも相変わらずロス分からのロイヤリティは
きっちりとってるでしょ？

40 ：
>>38
応援の人の人件費はオーナーさんは負担しないですね。
本部の慈善事業ですね。行かされる社員はたまったものじゃなかったですけど・・・

41 ：
>>39
出来ますよ。
廃棄したものからロイヤリティは取ってませんよ。
むしろ廃棄の幾分かは本部が出してるケースがあります。

粗利分配方式
売上歩合方式
定額方式
とかロイヤリティの取り方は会社によって違うみたいですね。

42 ：
計算ばかりややこしいですが
ロイヤリティのイメージとしては
例えば一日の売上50万円の店が一ヶ月(30日)営業をしたとすると
売上高は　50万×30日＝1500万

そこから、粗利益率が30%だとすると
粗利益は　1500万×30%=450万
ここにロイヤリティがかかってきます。
契約内容によってロイヤリティ率が変わってきます。

土地の所有者じゃない場合
だいたい60%か70%程度もってかれます。売上によってロイヤリティは変動します。
60%だとすると
450万×60%=270万

この270万に廃棄や人件費が引かれて
手元に残るお金が利益ですね。

43 ：
大枠の計算としてはそうだけど
粗利益の算定でロス商品のマイナスを操作してなかったか？
表向きは「ロス商品はちゃんと除外してます」テイで
本当は「ロスに一定のチャージがかかる」となっていたように聞くが。

44 ：
フランチャイジーがする、個々の商品の仕入れ値価格も開示されないのも
ひどくないか？
仕入れ値がディスカウント店の売値より高い例も。
メーカーからは相当安く仕入れられる力はあるだろうからな。
そのへんはわからない？

45 ：
>>43
粗利益の算定でむしろマイナスしてくれてた方が
利益出しやすいですよ。粗利低い方がロイヤリティ料低いですし

多分廃棄商品を廃棄する際、一定率は本部が負担すると混同してるかと・・・

46 ：
SVになれない社員はずっと店長のまんまなの？
自然に辞めてくの？

47 ：
>>44
バックルームにあるPCで商品情報を確認すれば観れます。
ただ、一日仕入れにいくら使ったかかを把握するのは
取り扱っている商品のアイテム数が多いという点から困難ですね。

48 ：
>>46
基本的なキャリアを歩めばなれます。
ただ過度な残業をしていると違う部署に飛ばされるらしいです。
なので違う部署に飛ばされたくないのでみんなサビ残等を行います。
なおサビ残等は本部が禁止している条項の一つで、人事やコンプライアンス室にいくと
降格することになります。

49 ：
>>44
44さんの着眼点はいいと思います。
仕入れをする際、仕入れにかかった金額を把握することは大切です。

仕入れの際のお金はオーナーさんのポケットマネーでは無く
仕入れをするということはお店からすると本部に借金をするということです。

売上を上げて、ロイヤリティとして本部へお金を返す
または、廃棄をして本部へお金を返す
という形になってます。

発注後の一日の終わりの業務としてこれくらい仕入れをしましたという確認業務をすることによって
総額いくら仕入れをしたのか把握することになります。

50 ：
47によると
今はPC端末で単品毎の仕入れ値が参照できるのね。
発注に対する損益の確認が困難な理由がいまいちわからんけど。
質問を変えて、
いわゆる「帳簿」のデータはすべてオーナー夫婦に開示されてるの？
単品が見れるのならソートも簡単にできるのでは？

まあそもそもがオープンアカウントって経営の
独立性をスポイルしてるよね

51 ：
基本脱法体質のビジネスモデルなのに
コンプラ室はあるのかｗｗ
でもサビ残をバレずにすることが出世の条件って・・

52 ：
今ニート？なの？
独立系のコンビニを開店してみたら？
ノーチャージの店。
全部自分で仕入れして、従業員にちゃんとしたバイト代を払い、
売れないものは仕入れない。

コンビニは大手のゼニゲバ商売以外は生き残れないの？

53 ：
>>50
発注時に
全アイテムの仕入れ値を覚えて全部計算するのは困難だと思いますよ。
コンビニはおよそ3000アイテムあると言われてます。

54 ：
>>51
ありますよ。
ただ間違いなく格好だけの部署ですね。
ほぼ機能してないです。

55 ：
>>52
小売りはもうする気ないですね。
働くことに疲れました。

大手のブランド力、売れ筋の商品力、スケールメリットはすごいと思います。

56 ：
今日も同期で入社した人から
悲痛な叫びをLINEで聞くことになりました。
同期も辞めればいいのになぁ
経済的なものは失うけど、心とからだの平穏を取り戻せると思います。

57 ：
あと効率MAXの配送システムか？
あのドライバーは心を病まないのかな

58 ：
コンビニバイトはブラック、と大学生には定評があるけど
おもしろいバイト君エピはないの？

59 ：
つきなみだけど最高額使った客は？

60 ：
>>57
ドライバーさんは大変そうですね。
ただ運転中は一人だし、それはそれでいいかもしれませんね。

61 ：
>>58
たばこ盗むバイト君
公共料金を受け付けた後取り消しをして、公共料金を盗むバイト君
クーポンを盗むバイト君

いろいろいましたね。
それらは全部社員が対応しないといけなくて、仕事量が増えましたねぇ

62 ：
>>59
数十万レベルですね

63 ：
クリスマス〜正月にかけては自己買いサビ残祭か？

64 ：
>>63
恒常的に自己買いとサビ残は行われて、イベントの日はさらに拍車がかかる感じですね。

65 ：
ということは商品開発部は新商品を失敗できないもんだから、
あうんの呼吸で直営店は「完売」させて
出す商品、全部成功！なの？
それ、自己買いしてるから達成できたんでしょ！てな具合？

66 ：
>>65
在庫処分はよくさせられますね。
完売または廃棄ですね。

暗黙で自己買い前提ですね。これはもう慣習化されてます。
自己買いしない場合は詰められますね。

67 ：
警察、格下、路上生活者。
路上生活者訪問死刑、巡回連絡カードつきまとい死刑訴訟勝訴死刑。
住居侵入死刑制度施行。
飾り窓死刑制度施行。

68 ：
自己犠牲度は詳しく言えるの？
自己買いって、まぁ1回1000円はいかないだろ？
それが月で5回位？で5000円献上か？

サビ残てどんな感じよ？
直営は完全にバイトに任せてんの？
必ず社員は一人は常駐？
1週間で実質の休みはあったの？

69 ：
>>68
自己買いはほぼ毎日ですね。
特に酷いのがセール時と予約商材ですね。
おせちとかだと5万以上は飛んでいきます。

実質の休みはほぼなしでした。

70 ：
おせち、恵方巻き、GW、夏休みの期間限定商品
中元やお歳暮、冬の限定商品、クリスマスケーキ
セブンプレミアム新商品

どんだけ良客なんだよ・・
もちろん店長の方が負担率は高いのか

71 ：
コンビニのすべての業務に精通するまで
バイトが一人で店任せられるまで
どのくらいかかるの

72 ：
>>70
ほとんど社員が買ってますね

73 ：
>>72
まずバイト一人で店のオペレーションをこなすのは不可能ですね。
そもそも一人で店をやる=休憩時間がないですから

一人前のアルバイトを育てるにはおそらく1年くらいかかるのではないのでしょうか

74 ：
じゃあ自社買いしたもので美味しいものあったの？

75 ：
>>74
ないですね。
食べる時間すらほぼないですから

76 ：
なんかもう、無理やり買わされたやつなんか思い出したくもないよな・・
廃棄扱いの食品も店員やバイトにあげずに本当に廃棄しちゃうの？
コンビニで働いて約得てきなメリットは皆無だったの？

77 ：
>>76
揚げてからかなり時間が経ちしなしなになった揚げ物とか美味しくないですね
思い出したくもないです。

本当に廃棄します。それを購入せずに食べることは違反です。
所謂横領にあたり、降格処分などの厳罰が下されます。

78 ：
まあそのルールも定義次第、だけど。
食品をむだなく消費しようという発想はないことはわかった。

79 ：
>>78
廃棄の量はどん引きしますね。
それが毎日でますから

ルール上はダメで出来なかったけど
せめて安い時給のバイトの人に食べて欲しかった。

80 ：
店長もSVにガンガン怒られんの？

就職する時に、就活の噂でブラックの評価はなかったのか
大手マスコミは一切言わないが、草の根レベルで
相当、悪辣ぶりは話題になってたがな

81 ：
そんな効率の悪い産業だったのか。。。
ちなみにそのコンビニはどこらへんの地域でしたか？
首都圏ですか？地方都市ですか？

82 ：
同期に説得してみ

自社社員にまで経営リスクを押し付け、こき使って利益確保
そこに働き続けるのは結局そいつらを助けてること
自分の信念に反する会社は拒否しないと。

なんで辞めれない、と言ってるの？

83 ：
>>80
ガンガン言われてますね。

SVは毎日来ないし、人格否定等はなかったけど
ただただ店長は酷かった。

84 ：
>>81
そこまでは言えないですけど
首都圏部だろうが地方都市だろうが皆一律にして苦しんでますね。

85 ：
>>82
一応説得はしましたが、辞めた後の仕事がなかなか見つからないのが現状です。
まして在職中に転職活動など出来る状況じゃないですし・・・・

入社して3年はその会社にいた方がいいという風習もありますし、多分それですね。

86 ：
あと24時間不眠不休で働くということはミスをする確率を極端に上げます。
例えば釣り銭間違えたり、発注間違えたり等
それをグチグチ毎日言われるのは辛かったですね。
ミスが多くなっていって言われる内容が日に日にレパートリーが多くなっていくんですよね。

将来、部下を持つようになったら、ミスした部下には切り替えるようにいいますね。
そんな上司になりたいです。人はミスしたくてしてるものではないので
まずは職探さないと(笑)

87 ：
1日ごとに売上はすべて店内ATMに入金するんだよね。
現金の金額、合ってないと自腹切らされんの？

ミスしても気合が足りないだけ、とやる気の問題にされがちだな。
じゃあ店長は社員に厳しくてバイトにはやさしいの？
怒るとすぐやめちゃうんじゃないの？

88 ：
>>87
報告して怒られるのが基本ですが、怒られるのいやな場合自腹切りますね。
自腹切ったら切ったでバレると降格処分モノです。

バイトには優しくしてますよ。
バイトにきつく当たるとバイトから上に話が言って上から雷が落ちます

89 ：
バイトは「お客様」扱い？
自己買い、サビ残、辞めさせない、とかはしないんだ。
社員との格差は>>85のような、足元をみてるからか？

90 ：
バイトの頭数が揃っていても人件費上限ノルマでサビ残？
バイトが集まらないからサビ残？

91 ：
>>89
お客様扱いですね。
完璧に足下見られてます

92 ：
>>90
両方のケースがあります。
社員には店舗運営以外にSVになるための勉強や新商品などのテスト結果等の
報告の仕事などもあるので、普通のフランチャイズ店より仕事量は多いですね
勉強なんかは寝る時間削ってやってます。

私の店舗は利益を出すために人件費は削りに削ってました。
なんとか人をもっと雇うように提案したら即却下と怒られまくりましたね。

93 ：
新入社員の店舗勤務は
SVにならせる前の足切り試験みたいのものだな。
理不尽を完全に受け入れられる人材か？
そうしないとフランチャイズをいじめぬけるSVに
はなれないからだろう。

94 ：
もう国内は、ほぼ出店し尽くしたんじゃないの？
さすがにフランチャイズ希望夫婦は減ってるのかな？
今後は直営を増やす？

95 ：
>>93
それもありますね。理不尽、法を犯すくらいじゃないとSVにはなれないでしょう

96 ：
>>94
本部の方針はよくわかりませんが、フランチャイズ店を増やすのは難しいでしょう

97 ：
もう日本人は寄り付かないバイトに
アジア系留学生を使う。
アジあのにア系技能実習生は
来日時に、研修名目で100万円くらいの借金を背負わされ、
日本では3年間、嫌でも仕事も変えられない。
3年、日本で働いたのに家族も呼べず、日本を追い出される。

コンビニ社員とほぼ同じ、使い捨ての構図だね

98 ：
国を守るための関税障壁は当然。

99 ：
TV番組。「外国人バイト図鑑」。

ローソンで働く外国人は1万2000人だと。
取材の定番が下落合2丁目店。
何故がアジア人店員はほぼオミット。

ブルガリア娘も日本語と業務をほぼほぼ把握して働いてた。
ドイツ娘がワーホリで。1年限定。

お客へは1分以内のサービス
レシートは両手で渡す。

バックヤードで30時間の研修。

弁当や商品につける小物類の多さは覚えきれない。

流石にネガティブな事実は映らなかった・・

100 ：
>>97
日本人が欧米で働こうとしても同じ条件だよね。


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