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カレー作るとき入れる隠し味
- 1 ：04/05/04 〜 最終レス ：2016/03/06
- 作るとき隠し味なに入れる
- 2 ：
-
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
○
。
/rニｰ 、` ｰ、
/´/'´ _,. l,.....ヽ ヽ
r''ﾍ_ _ ,.r' l lヽ .i
,r '´l _. リ ! / l.〉 l,r
l ､i(._` `ｰ-‐'ヽ./ l`
,r::'::::l !ヽ_｀ヽ_,..､ '⌒r_'
r‐ ､ ＿ i:::::;::;_;l-'´｀ ‐￣._ l _,､_'ノ- i､._
l `-､..-i' ´ ヽ_,.ゞ- 、 r ' ´￣ /:::::::::｀ヽ
! ,..rー､ ヽ. ヽ ./ ＿,...-::'´:::::::::::::_;/
ヽ、 / ,ヽ. i. ヽ -r:::::'::::´:::::::::::;::::-‐::':´::::::)
`‐/ ､__ ./ヽ,入_,ノ l ,r'´ ｀ ｰ ::::_::::::::::::::_;:::- ' ´
＿,/ /. ヽ_ _,.. -ﾍ-' ￣
r' ´ ヽ ￣
ヽ、 _ﾉ
` ―― ''´
- 3 ：
- こないだポン酢入れたが失敗した。
洩れ的にはちょっぴり酸味を出そうとしたつもりだったが安易だった。
- 4 ：
- 重複
【何】あなたが入れる隠し味は？！【入れる】
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/curry/1083495431/
>>1
ＧＷだからといって安易にスレたてしないように
>>3
酢は量に気をつけろ
- 5 ：
- 必ず入れるのは… パインの缶詰の汁。 入れてまぁまぁだったのが、粉ミルク、バナナ、ヨーグルト、ジャム、毎回入れるのは変えてますが…
- 6 ：
- 自分はウスターソースをいれる
かなりイケる
- 7 ：
- 大田胃酸、スパイシー。
- 8 ：
- みそ、、、まじ！！！
- 9 ：
- 飴
- 10 ：
- マヨネーズ入れてみ。マジぶっとぶから
- 11 ：
- まことはっけｎ
- 12 ：
- マコっちゃんコール！！
- 13 ：
- >>10
ﾜﾗﾀ
- 14 ：
- チキンラーメンでとった出汁
まじで
- 15 ：
- 健康食品の春ウコン粉と、豚の角煮に使う五香粉と、まぜると、
かなりカレー粉ら近いものになる。
- 16 ：
- 醤油だろ。
- 17 ：
- 蜂蜜
- 18 ：
- 重複
>>4
- 19 ：
- >>16
禿同
- 20 ：
- フケ
- 21 ：
- ヨーグルト。まじ酸味が出てうまい。
- 22 ：
- チョコレート。コクがでるぜよ。
カカオ分80％前後の超ビターがヨイ。
（輸入菓子を扱ってる店でＮＯＩＲと書かれた板チョコを探せ）
無糖のココアでもヨイ。
- 23 ：
- トマトジュースを一缶（鍋の大きさにもよるけど・・・）入れると若干のコクと酸味がちょっと(･∀･)!
でも痛むのが少し早くなるぽいから、すぐに食べきれる人推奨で。ちょっとカビはやしました＿|￣|○
- 24 ：
- すりおろしポテト（傷むの早いからたくさんは作れない）
- 25 ：
- やっぱカレー粉だな
- 26 ：
- 塩と化学調味料とクエン酸
お湯に溶かすと梅昆布茶(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 27 ：
- 生玉子と正油。これで鉄板。
- 28 ：
- カレー一人分だけ温めなおす時に生卵入れてかき回すと見た目が悲惨
- 29 ：
- かつおぶし
- 30 ：
- ご飯
- 31 ：
- 森の虫たち
- 32 ：
- >>15
お前仮名入力してるだろ。
- 33 ：
- 肉抜きの50倍カレーを冷凍しといて、
スプーン一杯皿に入れて、
カマンベールチーズをヒトカケラ載せてレンジでチン、
そこに炒めたベーコン入れて、
レーズン混ぜご飯。
これが俺の定番。
- 34 ：
- シイタケ
- 35 ：
- インスタントコーヒー。
>>22
近所のカレー屋でビターチョコの板丸ごと鍋に入れてるのを見た事ある。
比率がわかんないので家では試した事はないが。
- 36 ：
- >>35
家で作るときはだいたい板チョコ１欠片くらいと聞いたが。
漏れは小学校の林間学校でチョコ味のカレー
（というか、カレー色のチョコ）作りました。凹。
- 37 ：
- 仲間ｲﾀｰ！
>23 名前：カレーなる名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：04/09/16 12:45:31
>拙者、ここいち行った事がありませんので。
>
>さて、拙者の生涯最低のカレーは
>「隠し味に入れたチョコレートが主戦力になってしまたカレー」
>色は黄色に近いけど甘いんだわ。チョコにスパイスをかけるとこうなる、のか？
>
>まあ、リアル厨房のつくる林間学校カレーなんて期待しちゃいなかったよ。
>（まあ、拙者もその当時は厨房なのは秘密だ）
- 38 ：
- ケチャップ。酸味でてｳﾏ。
- 39 ：
- やっぱソ−スでしょ。
- 40 ：
-
∧＿∧ ┌────────────
◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 僕は、神山満月ちゃん！
＼ ／ └────────────
_／ ＿＿ ＼_
（＿／ ＼＿）
ｌｌｌ
- 41 ：
- 和歌山の方ではヒソかしら？
- 42 ：
- >>41
札仁
- 43 ：
- マルタイラーメンの粉末スープの使い残し
- 44 ：
- コーンスープ。できてからでなく野菜を煮込む時点で。なんとなくやってみたんだけどかなりウマかった。
- 45 ：
- すりおろしバナナ
お勧め
- 46 ：
- 醤油
- 47 ：
- こないだバナナ入れたらカレーがネバちゃって味もまずくて。
沢山入れないほうがいいのか？隠し味ていどか
うちはソース、醤油、板チョコ
- 48 ：
- >>47
薄くスライスしてあげるか、市販のバナナチップスを。
- 49 ：
- マーマレード
- 50 ：
- スッポンドリンク
- 51 ：
- 大量のニンニク
- 52 ：
- 大量のショウガ
- 53 ：
- コーヒー かなり美味いジャワの辛口と良く合うよ
- 54 ：
- トロイの木馬
- 55 ：
- シチューのルー
- 56 ：
- クリープ
- 57 ：
- クリープを入れないカレーなんて
- 58 ：
- 醤油
(ﾟдﾟ)ｳﾏ―
- 59 ：
- カスピ海ヨーグルト
単体のカスピ海ヨーグルトはそれほど好きだと思わなかったけど、
カレーに入れたら美味くなった。
あと、ほかのヨーグルトだとダマみたくなってうまく混ざらなかった。
- 60 ：
- 福神漬けの汁
- 61 ：
- 精子
- 62 ：
- ナンプラー ヌクマム
なければ いしる
- 63 ：
- >>62
しょっつるじゃダメかい
- 64 ：
- キムチの素
- 65 ：
- 抹茶
- 66 ：
- 夢・・・かな。
- 67 ：
- 和風だし。入れすぎると塩辛くなるから風味付け程度に。
- 68 ：
- こんな隠し味は、いれちゃダメだよ。
, ／⌒⌒γ⌒ 、
/ γ ヽ
l γ ヽ
l i"´ ￣｀＾´￣｀゛i |
| | | |
ヽ / ,＼, || ,／ヽ./
!､/ 一 一 V 誰に向かって口きいとんじゃ！
|6| | .| ワシは『日本の島田糸申且力』やで！
ヽl ／( ､, )＼ ） これでも喰らえ！
| ） ３ ( /｀ ;
丶 .ﾉ ;:。
| ＼ ヽ､＿,ノ , ;` ;・
| ｰ-ｲ ﾍﾟｯ
紳助暴行事件 衝撃の一部始終
http://news.www.infoseek.co.jp/search/story.html?query=%90a%8F%95%96%5C%8Ds%8E%96%8C%8F&q=14gendainet07116290&cat=30
http://news.www.infoseek.co.jp/search/story.html?query=%90a%8F%95%96%5C%8Ds%8E%96%8C%8F&q=15gendainet07116297&cat=30
http://news.www.infoseek.co.jp/search/story.html?query=%90a%8F%95%96%5C%8Ds%8E%96%8C%8F&q=16gendainet07116304&cat=30
- 69 ：
- イカの塩辛
- 70 ：
-
- 71 ：
- つぶやき
- 72 ：
- インスタントコーヒー、とんかつソース、粉末ポタージュ、らっきょうの汁…その時にある物を何種類か入れます。
- 73 ：
- ひれカツや伊勢エビかなぁ・・。
- 74 ：
- 急に食べたくなって、手羽元でチキンカレー作りました。
一晩寝かせて、明日食べます。
・・・大量にできちゃったんですが、カレーって日持ちどのくらいですか？
ルー以外にいれたのが、
ガラムマサラ、トマト缶詰、充実野菜、チョコレート、ニンニクみじん切り（おろし金が見つからず）、
リンゴみじん切り、タマネギみじん切り（具とは別）、バター、チキンブイヨン
粉末ポタージュ、生姜
です。
あるものとりあえず入れてみました。。。ウスターソース投入に躊躇中。
- 75 ：
- >74
ジャガイモのないカレーなら冷蔵で５日はもつとおもう。
冷凍すればかなりもつ。
- 76 ：
- ヨーグルト。
その他乳製品なら何でもＯＫ。
- 77 ：
- ソース
醤油
梅干
砂糖も少量
- 78 ：
- にんにく、リンゴ、人参、蜂蜜、セロリをミキサーにかけたものをいれてまつ
- 79 ：
- ガラムマサラ
- 80 ：
- チャツネ
- 81 ：
- 万券
- 82 ：
- ブラックチョコとトマト野菜ジュース
うちの母親の作るカレーが激マズな上､両親がバーモントカレー中辛でも辛いと大騒ぎするんで苦労してます…
- 83 ：
- 辛子明太子
- 84 ：
- ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ、醤油、ソースを入れてみようと思うんだが
カレールー５人前に対してどれくらい入れたらいい？
つかこの３つの組み合わせは大丈夫なんだろうか・・・
- 85 ：
- ２ちゃんねると紀藤正樹弁護士の黒い関係
規制されて飛ばない場合は、URLを直接入力してください。
それぐらい見られたくない内容なのでしょう（ｗ
http://www.freeml.com/message/access@freeml.com/0000006
http://www.freeml.com/message/book-ml@freeml.com/0000183
- 86 ：
- 酢を大さじ１〜２杯でさっぱりカレー
甘口のルーにたまねぎを多めにするとよいです
- 87 ：
- ジャムはよく使うね
パン食がメインじゃないから、いろんなジャムだけあって
なかなか減らないから、カレーやビーフシチューの隠し味
に使ってます。
- 88 ：
- 愛情
- 89 ：
- 鰹節
- 90 ：
- 醤油
- 91 ：
- 辛味噌
- 92 ：
- マヨネーズ
- 93 ：
- さつまいも
- 94 ：
- 山芋
- 95 ：
- ドライマンゴー
- 96 ：
- http://academy3.2ch.sc/test/read.cgi/sociology/1088848492/72
- 97 ：
- 潰したバナナ、パイン缶の汁、カンロ飴
- 98 ：
- 別銘柄のルー。ブレンドだな。
- 99 ：
- >>95マジですか？
- 100 ：
- >>99
フィリピン産の砂糖とかあまりまぶしていない半生タイプを水で戻し、
刻んでから使っています。
投入タイミングは玉ねぎと薬味終わって、おろし野菜・おろし果物入れる時。
半日以上煮込むから溶けちゃいますよ。
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