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ＣｏＣｏ壱社員の愚痴
- 163 ：
- >>155
２０分ではないね
沸騰するまでとルー入れた後があるから合計で３０分くらいはあるだろう
切り方にもよるだろうけど、「火が通るまで」炒めたのなら、後はもう５分も煮りゃ十分じゃないかと思うけどねえ
「つやが出る」ってのがただ単に表面に油がからんだだけなら、まだまだ生だろうけど
あと「とろみが出るまで煮込む」ってのはリンク先の表現だよ。面倒で読まなかった？
何でそこで俺に文句つけてんのか全く意味がわからんのだがｗ
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