TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼
【自動運転】トヨタ、新型の自動運転実験車　19年春から米で投入
【コロナ対策】10万円一律給付の“特別定額給付金”申請方法を総務省が掲載 ～申請期限あり。マイナンバーなしでもOK… [エリオット★]
【IT】みずほ、システム運用を外部化　日本IBMが65%出資 [田杉山脈★]
【飲食】宅配・テイクアウト始める店に最大100万円、都が助成
【自動車】三菱自、世界戦略車 ミラージュ/アトラージュ のデザイン刷新…タイで販売開始
【半導体】半導体、来年回復の見通し「５Ｇのおかげで超好況来る」
【小売】ららぽーと沼津オープン　２３００人が開店前に行列
【交通】沖縄「ゆいレール」はなぜSuicaに対応したのか　地方鉄道に広がる交通系ICの「片利用」 [HAIKI★]
【企業】ルネサス、国内で９００人削減へ　希望退職募る方針
【IT】IT業界の「多重下請け地獄」が横行し続ける真の理由 [田杉山脈★]

【小売】イオン、ウナギ代替にサケのかば焼き　「丑の日」控え


1 ：2019/06/03 ～ 最終レス ：2019/08/23
イオンは夏に需要が高まるウナギの代替品としてサケのかば焼きを提案する。サバやナマズといった既存品と合わせて代替品の売り上げを伸ばす。ウナギは世界的に絶滅が危惧されており、資源の確保が課題になっている。環境対策を進めつつ「土用の丑の日」など需要の高まりに対応する。

全国のイオンやマックスバリュなどイオングループの約3000店舗で取り扱う。8日から「鮭（サケ）腹身の蒲焼」（100グラム、429円）を販売する。養殖や加工、流通が適切に管理されていることを示す国際認証「ASC認証」を取得したサケを、ウナギと同じ工程でかば焼きにした。20日からは一口サイズでパック詰めした「骨取り鮭ハラスの蒲焼」も展開する。

イオンは2016年からナマズやサバ、豚といったウナギ以外のかば焼きを代替品として提案してきた。これらの商品も継続して販売し、代替品の売上比率を1割以上に高める。

イオンによると、足元で国産ウナギの仕入れ価格は1割程度上がっている。高価格から若年層の売り上げが伸び悩んでおり、通常の国産品（1尾、2462円）より安価な代替品の投入で客層を広げる狙いもある。商品の拡充で、代替品も含めてウナギ関連の売り上げを5%伸ばす計画だ。

資源保護や安定調達にむけて、トレーサビリティー（生産履歴の追跡）を徹底した商品も強化する。稚魚の産地や生産地まで情報が確認できるインドネシア産（861円）と静岡県産（1922円）のウナギを2種類発売する。イオンは23年までに「ニホンウナギ」と「インドネシアウナギ」について全て完全にトレーサビリティーがなされたものに切り替える方針を示している。

同社の三宅香執行役は都内で開かれた商品発表会で「トレーサビリティーや代替品を強化するなど対応を進め、ウナギの食文化を次世代までつなげていきたい」と話した。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45609100T00C19A6HE6A00/

2 ：
ｸｼﾞﾗ肉の蒲焼とか出してくれ

3 ：
マリー・アントワネットかよ！！

4 ：
シャケナベイベー

5 ：
日本の夏はやっぱりAEONのナマズ！

6 ：
ナマズいいんじゃねえの

7 ：
ウナギの蒲焼きの代用はナスの蒲焼きでいい

8 ：
蒲焼き食べても馬鹿は直らないぞ
ウの付くもの食べるという遊びな

9 ：
ヘビの蒲焼きでおk
鰻だけ有り難がる意味がわからん
味いっしょだろ
食った事ないけど

10 ：
誕生日に6000円の国産うな重食ったよ
一人で

11 ：
怖いな。　そのうち中国人の蒲焼とかも･･･

12 ：
100g 429円って高いな

13 ：
鯖のかば焼きめっちゃ美味かったんだよなぁ
千葉の海鮮の料理屋で食べたんだが
肉厚で衝撃的だった

14 ：
>>1
その頃イギリスでは
せっかくのウナギを糞不味いゼリー寄せに加工していた

15 ：
「かば焼き」が食べたいんじゃなくて「ウナギの」かば焼きが食べたいんじゃないのか？

16 ：
うさぎの蒲焼

17 ：
うなぎとサケって流石に味が違いすぎるでしょ...
うなぎが食べたいよ

18 ：
中国様におねがいしろよｗ

19 ：
>>14　イタリアもぶつ切りにして炒めるだけで美味しくないとのこと　

20 ：
スペインではシラスウナギの揚げ物があるらしいが今では高級品らしい。

21 ：
土用の丑なんねやめやめ

22 ：
鰻もどきかまぼこでいいだろ
鮭は味違いすぎ、せめてブリだろよ

23 ：
>イオンは夏に需要が高まるウナギの代替品としてサケのかば焼きを提案する

日頃、塩サケは食い慣れてんだよ
丑の日までサケを食いたくねえ

そもそも、サケって精がつくのか？
日頃食ってる割にフニャフニャなんだけど・・・

24 ：
>>13
脂がのったサバは
うなぎのたれが合うね

25 ：
サンマの蒲焼じゃダメ？

26 ：
美味いのはカバだと思う

27 ：
食べて（絶滅を）応援

28 ：
>>1

なまずじゃ代替にならなかったか・・・
うなぎの代わりって何があるんだ

29 ：
別に蒲焼を食べる日ではないんだがな

30 ：
中国産すら不足してるのか

31 ：
意外な事に「ウナギ料理」は世界中にある。しかし、ウナギの蒲焼は日本にしかない。
今、フランスでは「蒲焼のタレ」「山椒」が流行していて、その内、ウナギの蒲焼も
流行るかも知れないね。
尚、関西と関東では「ウナギの蒲焼」の料理法が違う。関西は腹開きで、関東では
武士の切腹を思わせるとして「背開き」
関西では、そのまま、炙るが、関東では一度蒸して「白焼き」にしてから炙る。
好みの問題で、白焼きして炙るのが嫌な人は関西風にすればよい。
名古屋では、「櫃まぶし」と言うウナギの蒲焼をご飯にまぶし、ウナギを食べた後
茶漬けにして食べる料理もある。
尚、ウナギに刺身がないのは、ウナギの血に毒素があり、加熱する事で分解する。
最近では、ウナギの血抜きを充分にして刺身にする店もあるらしい。

32 ：
>>25
サンマも深刻な不漁らしい

33 ：
>>19
韓国なんか生きたまま
焚火に放り込んで、真っ黒こげになった
皮をズルズルと剥いて
コマ油と塩をつけて食うそうだ
皮目のうまいところを捨てちゃうという

34 ：
>>23好きな方を信じろ

ウナギ、山芋…“精がつく”食品はほぼ根拠がなかった
https://nikkan-spa.jp/1495046

「ウナギは精がつく」の由来 栄養学的に滋養強壮が期待できる
http://news.livedoor.com/article/detail/12971288/ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

35 ：
ウサギに見えるだろｗ

36 ：
日本しか輸入してくれないチリ産の養殖鮭二束三文で仕入れて
恐ろしい～おん！

37 ：
日本しか輸入してくれないチリ産の養殖鮭二束三文で仕入れて
恐ろしい～おん！

38 ：
うな次郎食べよう

39 ：
ドンキで、かまぼこで作ったウナギのかば焼きモドキを買った。
70円くらいだった。
　
これだったような気がする。
　↓
https://www.ichimasa.co.jp/products/unajiro/
　

40 ：
もうさんまの蒲焼の缶詰でいいわ、店の都合で付き合ってられるか馬鹿馬鹿しい

41 ：
>>1
うどんでいいよ

42 ：
アナゴなら分かるけどサケか

43 ：
産卵手前のパサパサな(全部卵に栄養がいくから)鰻を味覚音痴が旨そうにたべて精がつくとかいうのか(ちな旬は冬)

44 ：
鳥か豚の照り焼きでええで

45 ：
今年の土用の丑の日は7月27日土曜日なので、前沢牛ステーキで土曜の牛の日じゃい。

46 ：
>>1
鰻を食べる事に意味がある訳ではないのだろ？
土用の丑の日に『う』の付くものを食べるといいよ！ていう平賀源内が考えたキャッチコピー
鮭の蒲焼きなんか食べなくても
うどんでも梅干しでもいくらでもあるんだから

47 ：
丑の日なんて平賀源内のステマにすぎませんからやりませんくらい言った方がいいw

48 ：
そもそも平賀説も一説に過ぎないけどね
いろいろ面白い人で有名人だし、テレビや店頭などでも話しやすいからそればっかり
表に出てるから、俗説的に定説化してるけどそこまで平賀が始めたはそこまで確定的ではない

49 ：
サケのかば焼きって食えるの～ｗ

50 ：
鮭は塩辛くないと美味しくないだろ
ウナギのたれかけたら甘辛くて美味しくないよ

51 ：
バカ焼き

52 ：
中国産の蒲焼って、なんか皮がブヨブヨで気持ち悪いから食わないわ

53 ：
そうやってまた一つ日本の伝統を潰そうというんだな

つくづく性根の腐った国賊企業よ
おまエラのところでは絶対に買わん！

54 ：
白身魚の摺り身を上手く加工して蒲焼風にできんもんかね
どうせタレの風味で食うんだから、あとは食感だけでしょ

55 ：
丑の日なら牛の肉でいい
平賀源内が生きてた江戸時代には牛肉食べる習慣なかったんで、ウナギにしただけ

56 ：
テレビで見たけどあんまりうまくなさそうだな
やっぱり鮭は塩焼きのほうがいいし、うなぎ食べたければカネ出すって

57 ：
せめて「う」の付いたものにしろと

58 ：
>>53
伝統なんてある程度長く続けば伝統になる程度のもんだな
今の伝統なんて明治以降とかあたらしいのも割と

それに伝統いうなら正月が年々正月らしくなくなっていくのがヤバいと思うわ

59 ：
>>56
鯖や秋刀魚は塩焼きも甘めの味付けも缶詰などでは普通にあるし両方旨いと思う
所詮、思い込みだと思うね。

そもそも不味ければ出すわけもない、当然試食したんだろうし、その中で一番旨い魚だった可能性も高い

60 ：
>「鮭（サケ）腹身の蒲焼」（100グラム、429円）

高いよ。

61 ：
なんか普段は鮭で我慢してごほうびでウナギをどうぞとか言ってた

62 ：
>>53
伝統てかウナギのかば焼きを食べるようになったのは19世紀になってからでたかだか200年ぐらいの話
それ以前は癖の強い魚で食べる習慣はあったがそこまで食べられてなかった

63 ：
豚肉でいいのだが？

64 ：
江戸時代は川で簡単にウナギ捕れただろうが、
現在の絶滅危惧種状態のウナギを無理に食べる必然性はない

65 ：
既に販売中だけど代用ナマズの写真がキモ過ぎて食欲失せたわ

66 ：
スーパーのウナギに1500円とか出すくらいならちゃんとした店で
白焼きやう巻で酒飲みつつ最後にお重いくかって方がよっぽどいい金の使い方
金は無いから年に数度しかできないがｗ
スーパーのパックのウナギが売れると思ってるのが間違い
やっと気づいた？でも鮭の蒲焼は無いだろ

67 ：
>>64
そもそもウナギが絶滅危惧種になったのは日本人が食べまくったから
ウナギの世界の消費の7割は日本人。
生態系も良く分かってないのに牛丼屋だのスーパーだので売りまくってたら絶滅寸前にもなる

68 ：
その日どうしてもかば焼き食わないかん理由がないので買いません。

69 ：
>>66
それ本当にやったら、1万では済まないような

70 ：
国産じゃないんだろ
イオンだし

71 ：
サケうまいよね

72 ：
つうかさ、いい加減に平賀源内のキャッチコピーに踊らされるのやめようぜ

73 ：
>>69
1万超えるか超えないかはお酒の本数次第
たまに行くならちょっとはね
でもスーパーの中国産なんてのに1500～2000なんて
馬鹿みたいに高いと思うよ

74 ：
臭くて食えないんじゃないの？かば焼きにしたってｗ

75 ：
イオン叩きは共産党
叩きたい人は共産党に入党するべき
お願いです、共産党に入党してください

76 ：
さんまのかば焼きの缶詰を食べる

77 ：
>>1
国産のウナギ買ったら、町内でうわさされる！！！
こういう代替え案は、大いに期待して、賛成もします。
今は、片手1秒で、地球の裏側まで噂されるレベル
こういう庶民的にも、分け隔てなく、食品が提供が出来る会社は、とてもいい会社だと思います。
今の時代は、国産のウナギ買ったら、噂されるレベルだから・・・(´・ω・｀)・・・いいうわさなのか？わるいうわさなのか？知らんけど
嫉妬・妬みの類は、出来る限り緩和してほしいと思っています。(-_-)

78 ：
サンマの蒲焼きのほうがマシじゃね？

79 ：
「う」の字が付くのを食べなきゃ意味ないんだぞ？

80 ：
>>1

ひどいね

無論しゃけも美味だけど鰻とは相当に味や質感が違うじゃない
せめて鰻に似た質感や味のアナゴや鯰にするべきなのでは

81 ：
つまり日本人にとって、うなぎと鮭の違いは意味がないということか。
だったら、タレをなめとけ。

82 ：
鰻食いたいヤツが鮭食うとは思えない

83 ：
【速報】クオカード五百円分とすかいらーく優待券をすぐ貰える
https://pbs.twimg.com/media/D8H-aAdU8AAheoc.jpg　　
　　　　
① スマホでたいむばんくを入手　
② 会員登録を済ませる　　
③ マイページへ移動する。　　
④ 招待コード→招待コードを入力する [Rirz Tu]（スペース抜き）　　　　　
　　　　　
今なら更に4日18時までの登録で2倍の600円の紹介金を入手　　　　　
クオカードとすかいらーく優待券を両方ゲットできます　　　　　
　　
簡単に入手できるので是非ご利用下さい　　　

84 ：
>>42
アナゴは韓国産の可能性が高いので
選択外
もう中国の方がまだまし

85 ：
>>1
サバとナマズとアナゴは、蒲焼うまかったぞ
シャケよりもクジラとかサメの方がいいんじゃね？

86 ：
うさぎ　美味しいお（ ＾ω＾）

87 ：
鶏もも肉かば焼きしたら美味しそう

88 ：
もうタレ塗れば食パンで良いんじゃね？

89 ：
>>30
中国産は毎年売れ残って廃棄されるから

90 ：
あなご

91 ：
うな二郎だな

92 ：
マグロですらないのか
その内イワシになるな

93 ：
もうチクワのかば焼きでいいよ

94 ：
肉の味がする何かにいつかなる

95 ：
秋刀魚は聞いたことあるけどサケはねえーな

96 ：
>>83
試したらいけた

97 ：
一切れ100円前後の鮭を蒲焼きにして450円
しかもアムールの鮭というよりマスっぽい魚だったりするんだろ

98 ：
ちょっと言ってること分からないんだけど

99 ：
どうせ大量廃棄出して終わり

もうイベント事はやめとけ

100 ：
ナマズ旨いよね


100～のスレッドの続きを読む
【製薬】スクープ　武田、アリナミンなど大衆薬売却へ　4000億円規模も
【MRJ】東レ、三菱ジェット部品の生産停止　三菱重が自社加工
【通信】NTTドコモ社長、5G基地局「20年4～6月期までに47都道府県に」
【医薬】富士フイルム、アビガン月30万人分　9月にかけ増産
【社会】韓国と日本、給付金の支給率に大きな差…理由は？ [田杉山脈★]
【外食】マクドナルド初「大人のクリームパイ」【AdultCreampie】
【雇用】難民を日本でWebエンジニアに　就労支援でプログラミング教育　PCや住居も無償提供
【製造】「ＤＲＡＭ供給切るな」緊迫するファーウェイ、サムスンとハイニックスにＳＯＳ [田杉山脈★]
【国家予算】自公「真水で10兆円」要求　19年度補正予算
【製品】NHKとシャープ、丸めて収納できる重量たった100gの30型4K有機ELディスプレイ
--------------------
☆ネット・電話投票一般戦予想スレ☆772
ラテンアメリカ・中南米諸国の歴史～その３～
CHEMISTRY No.270
15年前のねみみんに言っても信じなさそうなこと
【春の叙勲】旭日大綬章受章 #亀井静香 元金融担当相「政治は金持ちのためにあるわけじゃない」
嗚呼!! 坂東市 30
てすと
広島人
【1983年】昭和58年度生まれのヒッキー97
【ESET】Internet Security／Smart Security その53
相原浩、望月隆志【サンドバッキング】
【ニュースきょう一日】 井上あさひ 74【23時台の顔】
クラッチバッグとはなんだったのか
【ATP】テニス総合実況スレ2018 Part678【WTA】
【親として失格】元次官・熊沢英明被告夫妻「娘は絶望して自殺した」★４
イスラム教は何故、日本で広まらなかったのか
【テレ朝】「羽鳥慎一モーニングショー」3年連続で年間視聴率民放トップ「今後も信頼を裏切ることのない誠実な放送を心がけて参ります」
【プリチィ】お祈りの城【へびおんな】 Part.3
ブルースクリーンに遭遇したことのない人の数
まゆげモバマスモゲマスデレマススレ
TOP カテ一覧 スレ一覧 100～終まで 2ch元 削除依頼