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あんまりきっちり神経質にやっちゃうと疲れるので、お料理で小麦粉をはたくなどはしていました。カレーも赤い缶のやつから小麦粉なしで手作りしたり。
糖質の話にもなるけど、大きく変えたのは白米を玄米に。で、麺類はグルテルフリーのものに変更。そばは10割そばにしました。ただ、糸こんにゃくやエノキで麺の代用みたいな別物になるのはしてません。そういうのはちょっと違うかなと…
クッキーとかケーキとか諦めないとダメですが、そのうち米粉とかで作ってみたいと思います。
パンは絶対ダメ！ってわけでなく関西なので5枚切りとか厚めのを食べるのですが、10枚切りでピザトーストにしたりです。
餃子が子供は好きなんですがそれは前後で調整して食べてもいい事にしました。
おやつはもともとおにぎりとかフルーツとナッツでも文句言わないタイプなので助かりました。
砂糖はそもそもきび糖を使ってましたが、オリゴ糖にしてみたりと腸内環境が整えばいいなと思い変更してたものもあります。
絶対ダメってわけじゃなくて変更できるのは変更、減らせるものは工夫して減らすってぐらいだと楽だと思います。
あと、こういう食生活になって変わったのが、私自身も簡単にお昼を済まそうとカップ麺を食べると、お腹壊すようになりました
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