【子ありも】バツ男の料理スレ ２品目【子なしも】
前スレ
バツ男の料理スレ
http://that3.2ch.sc/test/read.cgi/x1/1091486521/
乙！！
２ＧＥＴ！！
前スレの１です。
初めて立てたスレが、良スレなんて言われたりして、
自分でも予想外の好評だったから、正直うれしくて愛着もありました。
で、1000近くまで行って、さて次スレの事考えてたんだが…
いきなり、20数レス残して、あなたがスレを立てたわけだ。
まぁ、細かい事言うなと言われるかもしれないけど、
「次スレ立てていいですか？」とことわり入れてもらえたら良かったなと思います。
なんだか拍子抜けしてしまいました。
正直うざいぞオマエ
豚肉の薄切りにショウガをおろし、しょう油でしばらく漬けておいて
フライパンで肉だけを取り出して炒めて、仕上げに漬けておいた汁と
酒ともう少ししょう油を追加する。
キャベツの千切りをひいた皿にの乗せて汁ごと盛りつける。
なんて事無い 豚肉のショウガ焼きです。
今日はちょっと楽をして惣菜2品を使ってしまった。
イカのげそ揚げ と フキの煮たやつ。
あ、それとアサリのみそ汁。
色が変わり不味そうに見えたからぢゃ？
ほうれん草の味噌汁でやっちゃいました。orz
翌日のおべんとにも好評です
芋はきたあかり使えばホクホク感増しなお良いよ〜
甘くないさつまいもみたいな食感。男爵などに比べちっと値段高い
しょうが焼きは、肉を漬け汁につけずに小麦粉をまぶして焼いて、
焼き目が付いてからしょうゆとみりんとしょうが汁のたれを絡ませたほうが
肉が柔らかく仕上がりますよ。
浸け置きの時間も要らないし。
だいぶまえのはなまるマーケットでやってました。
せっかくだから上げておくわ
ジャガイモを消費するために、３日間似たようなメニューになってしまったよ。
１日目：クリームシチュー
２日目：カレー
３日目：ハヤシライス
明日は薄く切ってフライドポテトでも作るか。orz
ジャガモチ！旨いぞ！！
じゃがいも ー ４から５個
片栗粉 ー 大５位
塩 ー 適量
好みで、牛乳ほんの少し
まずは、ジャガイモ茹でて皮をむく
それをすり潰し、片栗＆牛乳を加えて
よくこねて塩で味を調える。
後は、バターで焼く。
中に、トロチー入れてもｳﾏ！！
スンマセン、無知の味噌汁パパですがトローチも調味料として
使うのでしょうか。
びっくり・・・
えっと、とろけるチーズ・・・
焦げないように上手に作らなくては。
うちには28cmのフライパンしかないから、小さなヤツが欲しいところだな。
新スレで早くもオレのハートを鷲？み
オレもつい買いすぎちゃうよ
新じゃがは茹でてそのまま食ってますｗ
北海道では塩辛で食べるというが試す勇気がないなあ。。。
俺は、道産子だよ！
それも、定番！一度試してみ！
>>20
おまえは次から>>3と名乗れ
何でもいいからレシピを書け、ﾎﾞｹ
魚柄仁之助の本に載ってて簡単そうだったから
開いて洗って塩まぶして魚干アミに並べるだけ 夕飯に炙って食べるの楽しみだ
あー、ついこの間、ﾃﾚﾋﾞでやってた。
ふつうのｼﾞｬｶﾞだったが。
塩辛とﾊﾞﾀｰとﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてたな。
誤爆で申し訳ございませんでした・・・ﾄﾎﾎ
近所のおばさんに「もやし」をたくさんもらったので
外に出て、バーベキューコンロの網にアルミ泊を敷き
もやしを塩コショウと醤油で味付けをして食べました。
外で食べるせいか、野菜の苦手な息子もむしゃむしゃと
美味しそうに食べてくれました。
こんなのﾚｼﾋﾟになるのかな?
息子さんが、美味しそうに食べてくれたのなら
レシピかどうか、解らないが良かったじゃないか！！
やっばりﾚｼﾋﾟには程遠いんだ・・・orz
励ましの御言葉、ありがとうございます。
早く皆さんのようなﾚｼﾋﾟ紹介が出来るように頑張ります。
スレ立て人に断り無くスレ立てたらいかんぜよ>>1
うまけりゃ充分だよ！
レシピなんて一品ずつ増やしていけばいいだけのこと。
俺なんて多分１０種類くらいしか作らないけど、何とかローテーション出来てる。
ＴＶでボビーが親子丼作ってるから今晩はこれにしよう♪
前スレの１は俺だ。
おまえ何嘘ついてんだ、止めろよ。
人のスレ盗んで謝りもしないのかよ、おまえ！
ハッシュポテト
1.ジャガイモの皮をむいてマッチ棒より少し太いぐらいのほそ切り又は
5ｍｍ画のさいころ状に切る。（水にさらさないように）
2.フライパンに油を引いたら投入してジャガイモ同士をまとめて形を整えます。
3.弱火でふたをして3〜4分.火が通ってきたら
（片面がうっすら半透明になります）フライ返しでひっくり返します。
返した後はフライ返しでジャガイモ同士がくっつくように軽く押しつぶす感じでまとめます。
その際に押しすぎるとパリッパリッになり過ぎますので注意
4.再び弱火でふたして3〜4分 仕上げにバターと塩コショウで味を整えます。
ケチャップでどうぞ
このままでもおいしいですがとろけるチーズを混ぜ込んで焼くのもなかなかいけますし、
コンビーフと組み合わせるのも良し、です。
じゃがいもの千切りサラダ
1.ジャガイモの皮をむいてマッチ棒より少し太いぐらいのほそ切りにして
今度は水にさらしておきます。
2.熱湯で軽く湯がきます。（半透明になるぐらい）
3.あとは好きな野菜と一緒にドレッシングであえて完了。
ぱりっとした食感ですのでいつものポテサラに飽きた方にどうぞ。
よりパリパリした食感がお好きな方は油でパリパリに揚げるのもおいしいです。
なるほど、ハッシュポテトってそうやって作るのね。
俺はポテサラの余りをフライパンでこんがり焼いて作ってた。
いえいえどういたしまして（ ＾▽＾）
ほっこりした感じが好きなら軽く押さえて
歯ざわりを楽しみたいなら返す前から
しっかり押さえておくとよい感じです。
がんばってね（ ＾▽＾）
母子だけどお邪魔します☆彡
ほんと料理が下手で困ってます。
他にないですか？
http://food6.2ch.sc/cook/
ここは、。。。やめとく
料理板があるなら、こんなスレ必要ないじゃん！
皮を剥きやすい（ごつごつしていない）からメークイーンをいつも買ってるけど。
何となくだけど、煮くずれしにくいのは、メークイーンってのは正解？
「漢の手抜き料理スレ」から拾ってきたレシピを１つ
ジャガイモを厚さ５〜１０ｍｍくらいに切る
↓
レンジでチン
↓
胡椒を振り、ベーコンと一緒に炒める
↓
(＃ﾟДﾟ)ﾆｾｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄｵﾗー!
釣りとは思うが、このスレの主旨>>1を嫁
>×男が一生懸命に子供の為や自分の為に料理をし、
>レシピ交換や励まし合いをするスレです。
ｷﾓｯ
レシピありがと〜
誰にも相手にされないので寂しかったんです
ごめんなさい。
母子家庭の人も多く来るので、
スケベな僕はこのスレ仕切って目立ちたかったんです。
前スレが終わるのを待ちきれず…つい。
反省してます。
おまえが前スレの>>1だと皆が思ってる事実
ID出ないんだから、勝手に思っとけ。
俺は>>33が俺に成りすました事だけが腹立つ。
何でそんな事するんだ？
おまえがこのスレの>>1だと皆が思ってる事実
家でシューマイ作りたいんですけど、
難しいですかね？
蒸し器があればなんとかなるのでは？
当たり前な意見ありがとうｗ
>煮くずれしにくいのは、メークイーン
正解。熱を加えるとメークイーンはねっとりした食感、男爵はほくほくした食感になる。
だから、煮物系はメークイーン、粉ふきいもとかコロッケとかは男爵がいいかな。
ジャガイモのかわりにアスパラチンしてベーコンと炒めてもおいしいよ。
ここで俺がよく作るレシピを一つ。
１．とき卵2個分をごま油で炒めて、固まってきたら皿に取っておく。
２．続けてざく切りにしたトマト1〜2個を炒める。
３．トマトが炒まってきたら１の卵を戻し、50ccほどの水で溶いた鶏がらスープの素か
中華あじを入れて手早くかき混ぜる。
４．火を止めて味見をし、塩コショウで味を調えて出来上がり。
(＃ﾟДﾟ)中華風トマトと卵の炒め煮ｼﾞｬｵﾗー!
う ま かっ た よ ね ！
なんでまずいのを作ってるんだろう？
むしろ野菜や果物全体が味が薄くなっちゃってますよね。
グレープフルーツとか甘夏とかも苦味が無くなるとともに
まずくなってきた気がする。
うん、いい意味でトマトくさかったね。
夏、冷蔵庫で冷やしたトマトに塩をかけて食うと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
でも、自分で生きていくしかないだよな。。。
食事療法・運動療法・薬学療法？
食事療法、無理ぽいです。。。
甘いモノを食べなきゃｲｲﾖ
そんな感じで、良いんですか？
・食事の質を改善する。
・有酸素運動をする。
俺のお薦めは「水泳」だよ。
週３日（つまり２日おき）、１時間ほどゆっくりしたペースで
泳いでごらんよ。（大体２ｋｍ程度かな）
で、泳いだあとはゆっくりとジャグジーでカラダを休め
仕上げにサウナで汗を流す。
それと食事は脂っこいものや甘いものは控える。
毎日、体重と体脂肪を計る。（意識する）
これだけでＯＫ！
カラダも締まるぞ。
具体的に教えてくれてｱﾘｶﾞﾄです。
水泳なら、出来そうだな。
283 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2005/04/19(火) 23:13:21
トマトとキュウリの角切り、ゆずマヨあえ
おいしかった
ゆずマヨ＝柚子胡椒＋マヨネーズ
他の料理に合わせてもいいかも。
刺身やお茶漬けにも合うんだよなこれが。
ちょっと思い出してしんみり・・・
レシピ集見てたら簡単でおいしそうな料理発見
新鮮な海老があったら早速作ってみようっと。
【緑茶葉海老炒め】
お茶の風味がおいしいプリプリ海老炒めです。
材料：( 2人分 )
海老 300g
緑茶 大さじ2
卵白 １個分
塩 小さじ１
片栗粉 少々
1）
海老を卵白と塩と片栗粉で和えて、１０分くらいなじませる。
2）
緑茶を入れて、茶葉はすぐに取り出して置く。
お茶も取っておいてください。
3）
フライパンで海老をいためてぷりぷり火が通ってきたら、茶葉を入れて炒める。
最後にお茶大さじ２を加えて、さらに炒めて完成
メモ（コツ、ポイント）：
茶葉の量は味を見ながら調節してください。
ハウスのイタリアンソルトってあるんだけどさ、
野菜とかきのこをバターで炒めて、それふりかけたらおｋなんだよ。
普段、玉ねぎ食わない息子が『( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪』だってさ。
俺も微妙に苦手だったんだけど、息子が騒ぐから喰った。旨かったよ。
勇気がいるかも知れんが、あの姉さんたちには聞いてみるべきだな。
手間がかからなくて、旨い料理法を知ってるぞ！
これですね
http://housefoods.jp/products/catalog/?cat=1,1032,1033,1079
クレイジーソルトを使っていたんだけど今切らしている。
\600以上もするのでなかなか次の購入に踏み切れない orz
パスタを茹でる。
↓
クレイジーソルトをふりかける。
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
その姉さんがクレイジーソルトより( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだと言っていた。
日本のメーカーだからかな？って笑ってたけどな。
俺も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだと思ったよ。試してみ。
当たり外れあるだろうけど、野菜売り場の試食販売の姉さんは要チェックだ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなもん、良く知ってる。
何気に子供いる人多いしな。
昨日、泣ける２ちゃんねる見てこのスレ知りました。
ご挨拶代わりに簡単レシピを１つ。
材料
きゅうり
ちくわ
塩コショウ
醤油
１、きゅうりとちくわは斜め切りにする
２、フライパンに油少量入れて１を炒める
３、塩コショウと醤油を入れて味を調える。
以上です。
きゅうりを炒めるのは抵抗あったのですが
なかなかのものでした。
うわ〜 ホントに出てるね〜
味噌汁パパも有名人になっちゃった
ttp://tear.maxs.jp/pic359.html
ナカマナカマ
味噌汁パパさんとあまりにも境遇が似ていたので来てみました。
現在４才のガキの弁当制作中！
緑色がなにか欲しい〜
たまご焼き、ウインナー（ここまでは２日とも同じ）
カマボコのバター焼き、コーンバター、キュウリにオニギリ２ケ
こんな油で焼いてばっかでええんかな？
確かにそれはちょっと油分大杉な感じだな
少なくともコーンバターのバターが余計かと思う
ゆでた人参かカボチャかブロッコリーでいいから、ゆで野菜入れたらどうか
（コーンと、あればジャガイモも一緒にゆでる）
び、びっくり
俺とみなさんのﾚｽがまとめられてる・・・ どうしよう。
ありがとさんです。
きゅうり残してあとは全部食べてくれていました。
明日はブロッコリーのゆでたのを入れてみます。
味噌汁パパさん初めまして。
お互いがんばりましょう。
キュウリはちくわ（小さいやつ）の穴に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
プロセスチーズを替わりに入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ
チーズはからだの成長にいいよ。
ビー玉くらいの大きさでセロファンに包んである「おやつチーズ？」を
１つ２ついれてあげるのもいいと思う。
野菜だけど、プチトマトを入れると彩りがいいかもね。
デザートを１つ入れてあげると、お弁当が楽しくなるかも。
例えば、こんにゃくゼリーとか果物（イチゴとかさくらんぼ）
なんか好評だと思うよ。
それと、サンドウィッチって意外と簡単
超シンプルサンド
１．パンに薄めにマヨネーズを塗る
２．ロースハム、平たいチーズ（とろけないやつ）、薄焼き卵などをテキトーにのせる
３．パンで挟む
４．一口サイズに切ってあげる
ホットサンドだと「具」の範囲も広がるよ。
小学生になったら給食が始まって楽チンになるから、なんとかｶﾞﾝｶﾞﾚ！
弁当なんかに彩りが足りない時
緑はパセリ
赤はパプリカ
両方とも味は殆どないが見た目はかなり違って見える
値段は安いと思うし長期間保存も利くよ
泣いちゃったｗ
作り方
1 木綿豆腐を皿に盛る。
2 (1)の上に揚げ玉・大根おろし・おろしたショウガ・かつお節・万能ネギをのせる。
3 めんつゆを火にかけ、片栗粉を水で溶き、めんつゆに入れてとろみをつける。
4 アツアツの(3)を(2)にかけて出来上がり。
材料
木綿豆腐 1/2丁
大根おろし 5cm分
ショウガ 1カケ
万能ネギ 適量
かつお節 適量
揚げ玉 適量
めんつゆ 1/4カップ
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
揚げ玉を使ってサクサク感を出すってのが目から鱗モノ
これだと衣がはげたりする心配はないね。
俺のレスもあった。。。
読み返すと照れくさいな。
こちらこそ初めまして
でも、味噌汁パパとして名乗るのは正直複雑です。
俺はこのｽﾚで本当に助けてもらった訳だし、泣ける話の偶像化なんて
余裕は正直、全くありません。
賞賛されるのは俺にﾚｽを下さったみなさんそのものですから・・・
もうすぐ遠足ですがみなさんが教えてくれたレシピでお弁当を作って
あげるつもりです。
もちろん送り出す言葉は
「お父さんとお友達で考えたお弁当だよ」
です。
皆さんを利用している訳ではないのですが、息子が妙に納得して理解をして
くれますんで、言葉だけでも貸して頂けますと幸いです。
みんな本当にありがとう。
冷凍のほうれん草・さやいんげんは、麺つゆとゴマで和えると良いですよ。
そんな貴方だからみんなレスするんだよ
メアドなんて晒してくれないよね？
余計なお世話かもしれませんが、
ここは結構便利です。
材料を絞り込めたり出来るので。
http://www.orangepage.net/index.php
でもこのスレは励ましあう感じがいいですね。
5/12 本日のおすすめレシピに出ている
さばのみそ煮って言うのを半年前ぐらいに一度作った事がある。
8〜9年ぐらい前の料理本を見ながら。。
この2年間で煮魚を作ったのはそれだけだな‥
おっと、ブリの照り焼きも一回あった。
いつもはシャケの切り身とかアジの開き、ホッケとか
焼けば喰える物ばっかりになってしまう。
最初は焼き加減がつかめず、皮が真っ黒焦げだったけど
子供が「シャケの皮はうまいよね。」って言ってくれるようになった。(^｡^)
月曜日に何も言わず出ていった嫁が戻ってきました。
幼稚園に子供迎えに行ったらバツ悪そうな顔した嫁が
待っていて謝ってきたのでちょっと話をしてみます。
と言ってももう子供と一緒に寝てるけど・・・
嫁の家出はこれで３回目。昨日まではもう×１決まりだと
思ってましたが、もう一度じっくり考えてみます。
本当に×１になったときこのスレが続いていることをキボン
あなたが曝してメールちょうだい、ってお願いしてみるべき
と、思う・・・
3回も家出…
まぁ、なんだかんだ言っても、
子供にとっては両親そろってる方がいいに決まってるからね。
頑張ってくんろ。
家庭が守れるといいな。マジで。
そう言う意味でこのスレのお世話にならないように踏ん張れよ。
でも、どうしてもダメだったら戻ってこいよ。
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