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日本ワインを応援するスレ19本目
元ワイン屋のスタッフだけど、なんか質問ある？
ロゼワインを語りあうスレ
■ ワイン板できました
エノテカ クズエカ ヤメテカ enoteca 第2章
ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ
【ｵﾗｵﾗ】ポルトガル【ｵﾗｵﾗ】
ワインのコルク抜きがありません
【本日の】☆ワインに支払ったマネー☆【最高額】
【亜樹 直/オキモト･シュウ】神の雫 Part?
元ワイン屋のスタッフだけど、なんか質問ある？
- 1 ：2006/03/14 ～ 最終レス ：2019/04/13
- あるある？
- 2 ：
- >>1
どこの、なんてお店？
- 3 ：
- >>2
都内。店の名前までは勘弁。
- 4 ：
- ソムリエでもないなら聞くことはないよ。
- 5 ：
- 男の方ですか？
- 6 ：
- >>4
ソムリエじゃないけどね。
>>5
女です。
- 7 ：
- >>1
おっと釣られるか！
- 8 ：
- >>7
ﾜﾛﾁｗ
このスレや前スレにもお店の名前が出てました。
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/wine/1139747072/
- 9 ：
- べつにない
VIPででもやってろ
- 10 ：
- 売れないワインってインポータに返品ってありなの？それから、あなたの目から見て、この店のスタッフは信用できるってところ教えて。
- 11 ：
- 店で一番高いワインは何で、いくらでしたか？
- 12 ：
- >>10
インポータに返品は滅多にない。
品質が劣化してて売れなかったのを１回だけ返品したってのはあったけど。
信頼できるスタッフの定義は難しいなぁ。
そのスタッフがホントにワイン好きで、たくさんワイン飲んでるって事を知れば信用できるけど、
そこまで仲良くなるのも難しいし。結局は嗜好品だしね。
>>11
ロマコン。１人で３本買って１００万支払ってた人がいたｗ
- 13 ：
- http://www.rakuten.ne.jp/gold/wine-takamura/
創酒 篁（タカムラ）
この店の評価は？
さっき、偶然見つけて、品揃えは多そうだけど、なんか
ふざけたような印象を受けて、ちょっと質問をさせて
もらいました。
- 14 ：
- >>13
完全にふざけてるだろw
- 15 ：
- 教えてください！白ワインを貰いました。
飲みかけを保管する場所は、冷蔵庫の方がいいですか？
フランス産のごく甘ワインです。
- 16 ：
- >>1
今までで困った客いる？
好きなワイン教えて？
- 17 ：
- >>13
楽天ではダントツで売ってるから嫉みもあるのかもしれないけど、
業界ではあんまり良い評判じゃない。
ドンペリに勝ったってキャプションでロジャー・グラートを売った店は、
当時どこも最悪の評判だったわ。松さんはいい人だけど。
>>15
いま飲んじゃえばいんじゃない？
>>16
困ったお客はたくさんいる。
ヌーヴォーを２０ケースくらい買って、到着日は後日指定で、そのまま音信不通とか。
自然派のワインを腐ってて飲めないから全部返品してくれとか。
２０００で５大シャトーと同等のワインはあるかとかｗ
好きなワインは、ブルゴーニュのもったりした赤かなぁ。
でも、その時の料理に合えばいいんじゃないかと思ってしまう口。
- 18 ：
- なんでやめたの？
- 19 ：
- >>18
入社する前から○年働いら辞めるって決めてたんで。
今は別の仕事してます。
- 20 ：
- >>17
＞松さんはいい人だけど。
そうかあ？
俺がヤフオクに出品していた時、こいつに何度となく出品していたワインの真似されて、
説明文まで真似されたぞ。
その上、「自分は昔からこのワインに注目していたんです」って必ず書くんだよ。こいつ。
嘘付かずに普通に自分の言葉で売ればいいだけなのにね。
こういう、些細な事でも嘘をつく人間は信用できない。
- 21 ：
- そもそも商売人にモラルを期待することが間違い
- 22 ：
- >>20
数回しか合った事ないし、別に松さんを擁護するわけじゃないけど、
メルマガとかページ上の文章はスタッフが書いてる事多いと思うよ。
小さい会社なら店長自らが書いてるはずだけど、大きなところは特にね。
- 23 ：
- >>22
その人ってそこの責任者なんだろ？
だれが書いてたって、会社として書いてる内容なら
責任持たなくちゃだめなんじゃないの？
- 24 ：
- ぶっちゃけ、篁は・・・w
今まで、楽天のなかであそこほどヒドイ梱包されたのは、他にないくらい。
- 25 ：
- >>22
スタッフじゃなかった。松ですって名前出して書いてるから間違い無い。
- 26 ：
- >>23
確かにそうですね。
ただ現場としては責任者が隅から隅までチェックするのは難しいですから。
>>24
梱包は各お店で評価分かれるとこですよね。
私がいた会社は評判悪くなかったです。
>>25
店長の名前で文章掲載していても、
実際はスタッフが適当に書いてるとこは幾らでもあると思いますよ。
- 27 ：
- >>1
がんばってるなｗ
- 28 ：
- >>26
兄と一緒に留学している時の話と一緒に書いてんだぞ。
スタッフがそんな事書くか？
なんでそんなに食い下がってるの？ｗ
- 29 ：
- >>27
女ですからｗ
>>28
じゃあ、松さん本人に文章パクられたでいんじゃない？
私は現場の話をしたかっただけ。
- 30 ：
- >>29
お前、松なんだろｗ
無様だなｗｗｗ
- 31 ：
- タカムラみたいなワインショップって、自社輸入なんかもしてるの？
ヴェリタスなんかは自社輸入だってうたってるけど、安く売ってる量販店
ってのはインポーターから仕入れて売ってるわけ？
あとワインってどれくらいの利益を乗せて販売してるの？
>>1のいた店のことでいいから。
- 32 ：
- >>30
いやそれは違うだろ。
1は結構がんばって答えてるんじゃないか？
- 33 ：
- >>31
資本が大きなところは自社輸入も出来るみたい。
タカムラも自社輸入してるアイテムあるんじゃないかな。
量販店のものは、平行モノだったりインポーターからの大量買付けがほんとんど。
ドンペリが安いとこって、９９％平行輸入だしね。
私がいた店は市場の相場を見つつですが、基本的に３割から４割乗せてました。
>>32
ありがとー
- 34 ：
- ３～４割も…
やっぱワインってほんとはもっと安いんだねぇ。。
流通のせいでどれだけ高くなってるのかわかってきたよ。
でも酒類をインターネットやカタログで販売する場合は、酒類通信販売免許が必要だよね。
でも1000㌔㍑を超える国内産酒類は売ってはいけないことになってるよね。
清酒は100㌔㍑。焼酎乙類は200㌔㍑。
でも平然と大量に造られているお酒を売ってるサイトを見つけるんだけど。。
これは罪にならないの？たとえば
http://www.rakuten.ne.jp/gold/porto/
みんな法律を無視してるって事？？？
- 35 ：
- >>33
こういう業界ネタを暴露するヴァカが一番タチが悪い。
脳無しとはこいつの事。
- 36 ：
- >>35
ここは2chだということを忘れてるバカ。
うざいとはこういう奴のこと。
- 37 ：
- >>36
２ちゃんだと何でも許されると思ってる自立出来ないただのヴァカｗ
- 38 ：
- >>37
許す許さないは、おまえが決めるのか？
おまえは警察か？なら、暴露書き込みをおまえ自身が止めてみろ。
できないならただの御託。うぜーから消えろ。カス
- 39 ：
- ID:GbUM2E47の朝鮮人が火病ってるスレはこのスレですか？ｗ
- 40 ：
- 業界ネタって言ってもたいしたもんじゃないな m9（ ﾟдﾟ)
- 41 ：
- っつーか２ｃｈでこの手の「○○だけど質問ある？（訊きたい事ある？）」スレで
たいしたネタがあった例がないぞ。
何か訊くと「バイトだったからわかんない。」とかさ。
比較的ここの>1はまともに答えてるほうだが。
- 42 ：
- >>35,37
おまいらちょっと頭悪いぞ。
固有名詞出したり、個人を攻撃したりすれば別だが・・。
- 43 ：
- あ～あ
荒れちゃった
- 44 ：
- 業界人がいるスレは荒れるのがでふぉ
- 45 ：
- 2004年の シャブリって 出来はどうなの？
- 46 ：
- 店員さんの役得ってありましたか？
- 47 ：
- 元ワイン屋のスタッフ＝ただの店員＝しがないアルバイト
こんな奴は、分った気になってる、ただの知ったか。
ワインなんて詳しくもねえし、まして、ワイン好きよりいいもの飲んじゃいないよ。
- 48 ：
- >>47
お前市ねよ。このニート風情が。
- 49 ：
- >>47
まんま、タカムラの松の事だねｗ
- 50 ：
- >>1
サボってるなｗ
- 51 ：
- で、亜硫酸塩って人体への影響はどうなん？
- 52 ：
- テスト
- 53 ：
- 都内で最高の品揃えのワイン屋・酒屋・ワインセラーはどこですか？
とりわけ港区・千代田区でいいところありますか？ たとえば、六本木・
麻布・赤坂・神田・霞ヶ関・丸の内のお店がいいんですけど。
規模としては、最低でも５００本を貯蔵してるところ。できれば、
５千～１万本以上のワインをズラリと並べてるお店が理想です。
値段的には、５千円のものが３割、１万円のものが３割、数万円のものが３割、
数十万円以上のものが１割、で置いてあるワイン屋を探してます。
注：あの、間違っても「六本木や銀座の明治屋」「リキュールのハセガワ」
「デパ地下や東京駅地下大丸のワインセラー」などと言わないでねｗ
- 54 ：
- >>53
マルチしてんな貧乏人のカス！ｗ
高級ワインは眺めるだけ。
俺はこの店の常連なんだと女に自慢するためだけにいい店を探している5千円以下のワインしか買わない貧乏人が！ｗ
- 55 ：
- >>54
お前、バカ丸出しｗ
はっきり言って俺は女にもてるし、日本人女なんて掃いて捨てるほどいるから、
この１０年は抱いてない。かわりに、モデルよりきれいなアメリカ女性、
北欧女性、西欧女性なんかと合コン＆同棲してるから、べつに高級店の
常連ぶりを自慢してもしょうがないｗ スタンフォード教授の恩師も
言ってたけど、やっぱり高級なグルメや珍味や外国旅行するなら、一人で
楽しむ方がいいですよ。女いるとガイド気分で面倒だし疲れるしさ。
- 56 ：
- はきり言って、俺の彼女（白人女性）も専門職でエリートだけど、
ワインなんか１５００円程度ばかり飲んでるよｗ たとえば、
Eagle Hawk Merlot とかｗ あんまり味覚やグルメに関心がないと
ああなるんだなー。経済力とか成金趣味はあるんだけど味覚は
大雑把。俺、ああいうのイヤだから、独自に一人でワインを
極めようと思ってるだけ。でも、５４はろくなお店しか知らない
ようだなｗｗ 結局、ワインのことに関してはど素人じゃないかｗｗｗ
- 57 ：
- >>55-56
コンプレックスがある奴ほど異常に聞いていないことまで並べて自己擁護したがるんだよなあｗ
本当ならいちいち書かんし、嘘だから、次から次へと付け足しながら書き続けるｗｗｗ
本物のヴァカだなｗｗｗ
よっぽど悔しいんだねｗｗｗ
- 58 ：
- おまえら早朝から暇そうだねぇ。
無職のニートにはワインなんて似合わないって。
- 59 ：
- >>55>>56なんかｶﾜｲｿｽ。。。。。。
春だなぁ～
- 60 ：
- やっぱ飲むならグレープジュースだな
- 61 ：
- スレ違いも甚だしいな・・・。
- 62 ：
- 「俺はこの店の常連なんだと女に自慢する」
このおっさんは３５～４５才とみたｗ
バブル経済のときに大学生活を過ごしたり、あるいは
若手リーマンでバブル経済を目の当たりにすると
こういう妄想を抱きがち。
- 63 ：
- で、本題に戻ると、
都内で最高の品揃えのワイン屋・酒屋・ワインセラーはどこですか？
とりわけ港区・千代田区でいいところありますか？ たとえば、六本木・
麻布・赤坂・神田・霞ヶ関・丸の内のお店がいいんですけど。
規模としては、最低でも５００本を貯蔵してるところ。できれば、
５千～１万本以上のワインをズラリと並べてるお店が理想です。
値段的には、５千円のものが３割、１万円のものが３割、数万円のものが３割、
数十万円以上のものが１割、で置いてあるワイン屋を探してます。
できれば、ファッション性とか高級グルメとか外資系のおしゃれな
レストランといった要素は抜きで、純粋にマニアックな珍しいワインを
大量にそろえてるワイン屋。バカでかい倉庫にズラリ、ズシリとワインが
そろってる酒屋みたいなイメージね。本や書店にたとえて言うと
しゃれた青山ブックセンターじゃなくて、神田の古書店、三省堂や
紀伊国屋書店の学術書、八重洲ブックセンター、あるいは、大学や
国立国会図書館みたいな感じだろうね。５０万本もワインを貯蔵
してるフランスに比べたら、まだまだ全然ダメだろうけど。
注：あの、間違っても「六本木や銀座の明治屋」「リキュールのハセガワ」
「デパ地下や東京駅地下大丸のワインセラー」などと言わないでねｗ
女の子と一緒にファッション感覚のグルメを楽しむわけじゃないんだしｗｗ
- 64 ：
- まさか、簡単な質問にすら答えられない
元ワイン屋のスタッフじゃないよね？
港区と千代田区で最高のワイン屋はどこですか？って
訊いてるの。
- 65 ：
- >>64
もういいからおまえ消えろ。
ほんとうざい。
- 66 ：
- だ・か・ら、
港・区・と・千・代・田・区・で
最・高・の・ワ・イ・ン・屋・は
ど・こ・で・す・か・？
- 67 ：
- >66
ありません。
---終了---
- 68 ：
- >>66
7-11。こんちゃいとろがおいしいおｗ
- 69 ：
- >>ID:RIjIKeUQおまえ本当に馬鹿だなｗ
>1はとっくにいないよｗ
ダラダラと長いレスして空振りしていることに気づけよｗｗｗ
妄想ばかりしてチン○イジッてる暇があるなら
自分の足で最高のワイン屋を探しなさいｗ
- 70 ：
- 何本くらい割りました？
- 71 ：
- ワイン倉庫でセクロスするのはやめてください。
- 72 ：
- 何時まで経っても売れないワインボトルはどうなッチャうの？
- 73 ：
- 初歩的な質問ですが、相手についでもらうときグラスはテーブルにおいておくべき？
それともビールみたいに傾けるとか？
とにかくルール教えて
- 74 ：
- >>73
1じゃないけど、荒れてるし、73さんより前のレスが
３ヶ月前だから1の代わりに答えます。
テーブルに置いておく。
以上。
- 75 ：
- じゃあ置いといて、もし手を添えるならどこに添えたらいい？
- 76 ：
- >>75
脚
- 77 ：
- >>75
追加スレです。
あくまで手を添えるならね。
普通手は添えない。
ソムリエがワインを注ぎやすいようにほっといて
あげた方がよいのではないでしょうか。
- 78 ：
- 飲み屋でバイトしてて、
他の女の子かお客さんがついでくれんだけど、
その場合はそえていいかな？
- 79 ：
- >>78
そりゃもちろん。
そういった場合なら逆に添えない方が失礼。
脚の底（円の部分）に軽く人差し指と中指を添えて
おくとスマートかもね。
- 80 ：
- ていねいにありがとうございます。
実践します！
- 81 ：
- あくまで、手をそえるなら脚ぃ？？？？うそでぽんｗ
- 82 ：
- 初心者なので飲みやすい甘めのワインが欲しいのですが、
値段は１万円前後で［1981］25年物のオススメを教えて下さい。
- 83 ：
- 貴重なワイン見つかるかもしれません。
http://cave-v.fr/
- 84 ：
- スーパー＆酒屋でよく売ってるシャトー・レイソン赤（￥３１５７）ｂｙメルシャン
の飲み頃温度って、どれくらいですか？１６度くらいなの？？
- 85 ：
- カベルネ・フランの特徴がわかりやすいワインってどんなのがありますか？
- 86 ：
- >>55-56の発狂ぶりﾜﾗﾀ
- 87 ：
- >>85
ル・ドーム
- 88 ：
- ワインを浣腸したことはありますか。
- 89 ：
- すいません ワインって賞味期限というか消費期限みたいなのってあります？
本格的なワインではなくサントリーのポリフェノール２倍の体にいいだけみたいなワインを去年末に買ったのですが
冷蔵庫に１年寝かせたままになってました 今飲んでも問題ないですかね？
- 90 ：
- >>89
多分問題ないと思う。もちろん１年寝たからって美味しくなったりはしてないけど。
少しグラスに注いでみて色と香りが普通なら1口味見。
それで明らかにこれはおかしいって味じゃなければ大丈夫だと思います。
でも、責任はとれないから自己責任で飲んでね。
- 91 ：
- あ、質問スレかと思って書き込んじゃった。
当方、元ワイン屋のスタッフではありません。あしからず。
- 92 ：
- >>90
ありがとうございます ボトルのどこにも賞味期限が書いてなかったので気になって飲めませんでした
グラスに注いで一口確かめてみてから飲んでみますね
- 93 ：
- 逆に、賞味期限が書いてあるワインは怖くて飲めないかも
- 94 ：
- って事は賞味期限ってやっぱ無いの？
- 95 ：
- ワインの賞味期限は無いと思います。
賞味期限が無いというのはいつまででも保存できるって言う意味ではなく、
ワインの種類や保存状態によってそれぞれ違うって事です。
同じワインでも保存状態によって賞味期限が違ってくると思います。
ポテンシャルの高いワインなら保存状態が良ければ100年もつかも知れません。
ただ、同じワインでも日本の夏の室温保存ならひと夏でダメになるかも知れません。
そういう飲み物だと思っています。
ちなみに、日本酒も同じような特性があります。
保存状態の良い古酒はワインと同じように熟成して美味しいですよ。
- 96 ：
- >>90
>>95
ありがとうございます 気になってたのでサントリーに電話して直接聞いてみました
回答は常温保存なら夏を２回またぐくらいをメドにして欲しいとの事でした
冷蔵庫保存なら２年を以上経ってても飲めるそうです
尚、冷蔵庫保存でも栓を空けてから７～１０日をメドに飲みきってもらいたいとの事でした
当方は冷蔵庫保存してたので購入後一年なので安心して飲めました（＾0＾）
- 97 ：
- ↓↓ワイン特集↓↓
http://djebel96.hp.infoseek.co.jp/wainnn.html
↓↓ドンペリ特集↓↓
http://djebel96.hp.infoseek.co.jp/donnperi.html
- 98 ：
- >>96
失礼な奴だな。
ここの回答が信じられないなら、最初からメーカーに聞けよ。
- 99 ：
- 1985年のお薦めワインお願いします。
- 100 ：
- キャンティってどうですか？
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