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- 24 ：
- もう何十年もお雑煮食べてない
「もういくつ寝るとお正月」と心待ちにしていた子どもたちを
両親も祖父母も目を細めて年越しの用意をしていた。
雑煮はわが家では丸餅・あごだし・椎茸・ぶり・鶏肉・かつお菜・大根・人参だった。
もうおせちも食べない。ああいうものは一人で食べてもあまりおいしいものではないし。
それでもおせちは売ってるけど餅は「焼くのが面倒」という大きなネックがある。
大福餅とか柔らかいままで長期保存できるのになんで焼かないといけないんだろ?
辛党向けの餅作ってほしい。たい焼きのごとく「ハムエッグ大福」とか。
具雑煮については後に詳述するが大分の小麦を使っただご汁は飲んだ〆にもいいから、
島原具雑煮ももっと売れてもいいかも。
小浜でも島原物産展定番の「具雑煮セット」や「冷凍猪肉」売ったらいい。
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