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☆【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】三杯目
- 1 ：2019/07/07 ～ 最終レス ：2020/04/29
- 台湾を代表する飲み物＝茶。
街ではあちこちに茶葉の店が立ち並び、ジュースタイプのお茶飲料も氾濫、
各家庭には茶器セットが当たり前のように置かれ大勢で飲みまくる。
どこへ行ってもお茶を口にしない日は無い、お茶の都台湾。
日本へのお土産でも最も人気の高い商品である台湾のお茶、
台湾で出会ったお茶に関する話題を楽しく語りましょう。
sage進行でマタ～リ行きましょう。
前スレ
★【高山】台湾のお茶って美味いよね【烏龍】二杯目
https://lavender.2ch.sc/test/read.cgi/taiwan/1470838892/
- 2 ：
- 南投退休教師打造生態茶園 開創茶文化新契機
2019-07-08 21:39:21
南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台，許多茶農對種茶製茶的技術，有獨到管理，
帶您看到一位茶農，是高中退休教師，採取草生管理的方式，透過落葉堆肥來改良土壤，
吸引昆蟲鳥類棲息，進而帶動附近農民投入友善耕種；而生態茶園的復育成功，
則是成功吸引學校以及國際友人，組團參訪，開創了茶文化的新契機。
昆蟲把茶園當作森林，自在飛舞，累了就棲息在翠綠的茶樹上，這裡是南投名間鄉少見的
生態茶園，負責人賀大維花費6年的時間，讓這片荒廢土地，有了新生命。
生態茶園老闆 賀大維：「落葉堆肥來改良土壤，發現真的是一個最原始的方式，
就承襲我們所謂的森林裡面的這一種，生生不息的法則，別人是管理茶樹上，
我是管理茶樹下土壤裡面的，讓它形成一個豐富的生態系。」
台灣茶年產量1.3萬多噸，南投縣占全台64%，名間鄉更是大本營，產量占南投的46.5%。
其中的松柏嶺位居八卦山最南端，地處山脈東面斜坡向陽處，因此一年四季日照充足，
加上肥沃的紅土，適合厚植茶葉。了解茶性的賀大維，
按「春綠、夏紅，秋冬作烏龍」的四季時令，研發5款具特色的茶葉。
生態茶園老闆 賀大維：「中國它有分6類的茶，那有用顏色來分有，綠茶、紅茶、黃茶、
白茶、黑茶，還有一個青茶，那青茶就是我們所謂的烏龍茶。一個茶園可以作出5種顏色的茶，
那是我們想要去努力追求，那經過了一段時間，我們慢慢開發出來。」
生態茶園老闆娘 林燕秋：「其實我一開始是反對的，對，其實因為，你半路出家要做這件事，
壓力真的是太大了。這個對他來講不是事業，這是志業，對，所以，後來我認清楚這一點，
再辛苦都要陪著他走。」
其實，賀大維和妻子林燕秋，是高中老師退休，當初會買下茶園，只是想過種菜的清悠生活，
沒想到，卻一腳踏入陌生的茶產業，但夫妻倆沒有因此放棄，而是更精進茶工藝，
參加政府機關或相關的學術活動，尋找對環境友善的方式，並運用在茶園上，
讓生態復育成功，吸引學校及國際友人，組團參訪。
生態茶園老闆 賀大維：「我們用草生管理，生態平衡之後，茶樹也是長的相當的良好。
所以他們(農民)也開始慢慢來跟進。慢慢的形成一個生態保護區，所以就臨近的幾個學校，
他們包括幼稚園、國中高中都會組團，來做一個環境教育參訪。」
生態茶園老闆 賀大維：「你看我們的土壤非常的鬆軟，到處都是蚯蚓。」
賀大維從原始森林中，發現落葉堆肥的原理，6年前，開始翻轉土壤體質，跟學校合作，
把落葉回收作成堆肥，下到土壤裡，先是出現蚯蚓，接著其它昆蟲也出現了，
慢慢的形成生態鏈，與茶樹共生。
生態茶園老闆 賀大維：「在這樣一個生態平衡之下，我們的茶青大概有7成、8成可以採收。」
賀大維越做越有心得，成功研發了五行茶，像是薑母與紅茶搭配，黑豆與烏龍茶、
玄米與黃茶，以及苦丁與綠茶的結合，提升茶飲層次。
生態茶園老闆娘 林燕秋：「現在我覺得經營茶業是一件很幸福的事。下半生可以找到這樣的
一個事業，來開創，現在會跟先生說，嗯，不錯，這是一件好事業。」
生態茶園老闆 賀大維：「基本上我們在種茶就不是在利上來，來思考，而是在益，
這一塊來思考，我們覺得說想要推廣，友善耕種，然後友善大地的方式來種植。」
夫妻倆同心協力，耕耘生態茶園，穩固南投茶鄉美名，開創茶文化新契機。
http://www.ntdtv.com.tw/b5/20190708/video/249220.html?%E5%8D%97%E6%8A%95%E9%80%80%E4%BC%91%E6%95%99%E5%B8%AB%E6%89%93%E9%80%A0%E7%94%9F%E6%85%8B%E8%8C%B6%E5%9C%92%20%E9%96%8B%E5%89%B5%E8%8C%B6%E6%96%87%E5%8C%96%E6%96%B0%E5%A5%91%E6%A9%9F
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>>1
クラトロ！テメー誰の許可を得て
勝手に新スレ立ててんだ。
台湾板の皇帝の私に挨拶するのが先だろう。
パンティー100枚持って来い！
(4Plus Hostel 管理人)
- 4 ：
- 雞精配茶葉蛋補充蛋白質
04:10 2019/07/09
台灣人愛喝雞精，每年可喝掉上千萬瓶的即飲雞精，白蘭氏與7-11合作，
推出銅板價早餐組合，1瓶雞精加1顆茶葉蛋，特價45元就能補充充分蛋白質。
營養師梁家瑋指出，每人每日應攝取3至8份的蛋白質，其中雞精加茶葉蛋的組合，
就有約1.3份，熱量也不高，適合早餐搭配食用，而雞精與雞蛋都是天然的原型食物，
也有利於組織健康增長。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190709000782-260113
- 5 ：
- 苗栗夏季東方美人茶評鑑 鄧國權茶園重登茶王寶座
2019-07-09 17:18
苗栗縣夏季東方美人茶評鑑競賽今早於頭份市農會登場，總計有406點參賽，
儘管受天候影響，好的茶菁減產許多，製茶難度增加，但整體品質仍維持水準，
經過激烈評選後，由頭份市鄧國權茶園摘下特等獎，再度奪回苗栗茶王寶座殊榮。
儘管產量減少，各茶農仍以專精技術補足茶量，使得今年參賽點數比去年多上100點，
競爭激烈。
評審委員吳聲舜指出，近期悶熱潮濕也使得參賽品質反而更提升，
因此破格增加3名頭等獎名額，達10名。
而去年才奪下全國冬季東方美人茶評鑑特等獎的鄧國權茶園，今年再次參賽，
雖然去年與夏茶茶王失之交臂，但捲土重來後更上層樓，重奪特等獎，再度登上茶王寶座。
代表父親鄧國權前來領獎的鄧羽妡說，近幾年氣候異常，影響茶葉生長，
製茶難度增加，尤其今年雨水多，因此在製茶過程中有特別著重發酵步驟，
茶廠也保持秉持古法，完整呈現東方美人茶的特質。
今年入等的獲獎者中，不乏許多茶農第二代年輕人，讓苗栗茶產業傳承
及轉型看見新契機，苗栗縣長徐耀昌頒獎時也勉勵茶農們，
預祝獲獎者能於下週在桃園龜山區登場的全國賽中再創佳績，為苗栗爭光。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2847438
- 6 ：
- 《苗栗》夏季東方美人茶評鑑 鄧國權茶園奪特等獎
2019-07-10
苗栗縣夏季東方美人茶評鑑競賽昨在頭份市農會登場，總計有四○六點參賽，
茶農普遍認為，受天候影響，好的茶菁減產許多，使得製茶難度增加，
但整體品質仍維持水準，經過激烈評選後，由頭份市「鄧國權茶園」摘下特等獎，
再度奪回「苗栗茶王」寶座殊榮。
東方美人茶是客家庄特色茶種，靠著小綠葉蟬著涎形成獨特的「蜂蜜香」、
「熟果味」，今年雖受氣候影響產量減少，但各茶農仍以專精技術補足茶量，
使得今年參賽點數比去年多上一百點，競爭激烈。
評審委員吳聲舜指出，早期乾旱、近來大雨，影響茶葉生長，
但悶熱潮濕也使得參賽品質反而更提升，因此破格增加三名頭等獎名額，達十名。
去年才奪下全國冬季東方美人茶評鑑特等獎的鄧國權茶園，今年也再次參賽，
雖然去年與夏茶茶王失之交臂，但捲土重來重奪特等獎，再度登上茶王寶座。
代表父親鄧國權前來領獎的鄧羽妡表示，近幾年因氣候異常，影響茶葉生長，
製茶難度增加，尤其今年梅雨季雨水多，製茶過程中有特別著重發酵步驟，
茶廠也秉持古法，完整呈現東方美人茶的特質。
今年入等的獲獎者中，不乏許多茶農第二代年輕人，讓苗栗茶產業傳承
及轉型看見新契機，苗栗縣長徐耀昌頒獎時也勉勵茶農們，
預祝獲獎者能於下週在桃園龜山區登場的全國賽中再創佳績，為苗栗爭光。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1302076
- 7 ：
- 《食品股》消暑旺季到，統一茶裏王挾iTQi光環強勢進擊
11:25 2019/07/11
酷夏來臨，飲料也正式進入第3季旺季，各業者紛紛推出新品搶市，台灣飲料市場競爭激烈，
統一(1216)旗下品牌茶裏王今年初首度進行回甘全面升級，並獲iTQi比利時風味絕佳獎。
隨著飲料大戰開打，茶裏王將透過iTQi的青睞，瞄準夏季商機，替銷售添上更多柴火，
站穩即飲包裝純茶市場的領先地位。
據統計資料顯示，台彎一年的連鎖手搖茶消費金額約350億元、瓶裝茶則約為250億元。
面對百家爭鳴的飲料市場，統一茶裏王以經典純茶口味應戰，今年初首度進行回甘全面升級，
新一代的「單細胞生茶萃取技術」融合黑網覆蓋栽植的優質茶葉與自然酵素組合，
達到最高9％有感回甘升級。
升級後的純茶系列產品，今年口感也再獲iTQi比利時風味絕佳獎的高度肯定。
另外，濃韻系列今年首度參賽就拿下星級肯定，茶裏王是台灣包裝即飲純茶市場中，
唯一連續兩年奪下此殊榮茶飲品牌。而暑假旺季消費者飲料需求大增，
有望推升茶裏王夏季業績。
iTQi比利時風味絕佳獎為全球食品界中，具有指標性的風味認證機構，
200多位評審團包括歐洲地區米其林星級餐廳廚師、各國名廚、
英國皇室御用主廚等頂尖的美食專家。iTQi專業陣容與嚴格的品評標準，
也讓得獎名單備受國際矚目，每年都吸引全球許多品牌爭相角逐。
iTQi評鑑過程以盲測執行，確保評分的公正性，評比的項目更囊括產品第一印象、
視覺、嗅覺、味覺到最終感覺(後味)，茶裏王旗下主力產品純茶系列，如台式綠茶，
各項目綜合評分皆達到90分以上，再度摘下iTQi的三星獎章。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190711001881-260410
- 8 ：
- 客語薪傳師畫繪本 傳承奉茶精神
04:10 2019/07/11
準備茶水給過路人的「奉茶」傳統，是早期客家莊特有的景象。客語薪傳師彭歲玲創作繪本，
以客家細妹「阿三妹」的角色講述先民故事、細說台灣的風景文化，也盼將客語文化傳承下去。
農村經常會看到「奉茶」的茶亭，茶亭內擺了一桶茶及幾個杯子，路過的旅人或附近的居民，
都可以在茶亭裡喝杯茶，歇息片刻。彭歲玲認為奉茶展現客家人好客、與人為善的胸懷，
雖然時過境遷，但希望將奉茶文化的精神繼續傳承下去。
因此，彭歲玲於去年底出版《阿三妹奉茶—添丁亭、膨風茶、礱糠析》3本一系列的故事
繪本套書，分別描述早期客家人奉茶形式與學問，一種是大水缸裝著煮過的白開水茶，
一種是水缸開水裡加了稻殼在上面，另外還有用大茶壺裝的茶葉茶。
彭歲玲說，繪本套書的圖畫裡除呈現早期生活面貌及客家文化特色，因為是有聲書形式，
故事內文以客語、英語及華語呈現，每頁內文附錄客語及英語朗讀QR Code，
方便讀者利用手機就可以輕鬆學習原汁原味的客家語，將客家傳統文化代代相傳。
花蓮縣客家處與玉里客家館即日起至7月底也舉辦「阿三妹奉茶─彭歲玲客家繪本原作展」，
展出30餘件繪本原作與印刷成品，透過展覽，讓客家先民的智慧與著重倫理道德觀念往下扎根，
歡迎客家鄉親及喜愛客家文化者踴躍前往參與。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190711000688-260107
- 9 ：
- 這裡的紅茶不輸日月潭 女茶隊拚了
2019-07-12 14:34
這裡的紅茶不輸日月潭！雲林古坑鄉桂林社區為找回地方好茶，成立女茶隊學採茶、
揉茶、製茶，今天比賽採茶，年紀最小才14歲，採茶、揉茶技術不輸大人。
古坑桂林山區早年是雲林產茶區之一，因人口外移、人口老化，許多茶園閒置荒廢，
桂林女兒、雲林科技大學助理教授劉雯瑜指出，雲科大USR（大學社會責任）
計畫盼能找回桂林產業，經與村民訪談大家都很懷念當年入夜後大家聚在一起泡茶、
聊製茶、採茶經驗。
劉雯瑜帶著雲科大工作團隊協助桂林社區，聘請茶專家到社區教大家更多茶知識，
因為剛開始只有婦女參加，成立「桂林女茶隊」，女茶隊中有人對茶一竅不通，
有人家中早年有茶園、茶廠，現在大家對茶都有更進一步認識。
劉雯瑜說，今年女茶隊有16人參加製茶士考試，有15人通過，年紀最大73歲、
最小剛滿18歲，沒通過的劉邱心72歲術科通過，因不認識字，為通過學科考試，
她在孫女的協助下把考古題的「字」背下來，考試時卻名字寫在答案卡上，現努力準備補考中。
今天社區邀請茶改場凍頂工作站站長林儒宏來教女茶隊正確採茶方式，
接著進行採茶比賽，有10多人參加，年紀最小才國二。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2850748
- 10 ：
- 25歲美女返鄉接棒父親茶園 奪下台東製茶技術冠軍
2019-07-12 18:44
台東縣製茶技術競賽成績昨天出爐，由鹿野鄉上將茶園主人的25歲女兒林廷瑀奪下冠軍，
9月將出征全國大賽，縣長饒慶鈴指示農業處長許瑞貴前往張貼紅榜；大學美術畢業的
林廷瑀原在都會畫廊工作，去年底受雙親呼喚返鄉當小幫手，勤學製茶技術並自創
「女兒不懂茶」品牌，她笑說，奪冠是幸運之神的眷顧，更重要的是，沒給神農獎的父親漏氣。
為提升台東縣茶農製茶技術水準，本月10、11日在鹿野茶業改良場舉辦製茶技術競賽，
23名選手經過兩天一夜的製茶過程，繳出製好的茶，品評後由林廷瑀奪冠，亞軍是陳弘儒、
陳松山，季軍是黃建瑋、陳志虹、陳秀盈。
林廷瑀的父親原在新竹縣種茶，後來搬到台東縣鹿野鄉種有機茶園，30年前曾獲得全國神農獎，
在台東縣製茶競賽屢獲金牌、特等和優等獎；林廷瑀從小看著爸媽辛苦種茶、製茶和賣茶，
童年、青少年時期幾乎都在茶園度過，不僅以「神農女兒」為傲，父親堅持有機栽植、
種出優質好茶的態度，更讓她尊敬。
林廷瑀從小喜歡繪畫，台東女中美術班畢業後考進大葉大學美術系，畢業後到台北廣告公司、
畫廊上班2年，在親情、鄉情的呼喚下，去年底毅然回到鹿野成為爸媽的好幫手，
除了跟著父親勤學製茶技術，還將大學美術系所學融入製茶產業，創立「女兒不懂茶」品牌，
透過網路行銷自家優質茶葉，用文化創意翻轉台東紅烏龍茶，
「茶葉產業博大精深，從種茶、製茶到賣茶，樣樣都專業，說不懂茶，也是督促自己更用心、
認真地學習！」林廷瑀說，首次參加公開比賽，也是個人第一次獨立完成製茶，志在參加、
學習，沒想到竟然拿下冠軍，太幸運了，不可否認的，她不懂的還很多，還好父親有挖不盡的寶。
林廷瑀在臉書「女兒不懂茶」中寫到，「我不懂茶，但我能感受父親待茶如疼愛女兒般的照顧、
懂得自然栽植的純粹滋味、想和世界一起分享它的美好、能用不同的方法詮釋茶業的意義、
紀錄從零到一，學習過程的美好」，她說，目的是以說故事、插畫方式讓大家一起來了解，
何謂「台灣好茶」，如何品茗。
https://udn.com/news/story/7328/3925572
- 11 ：
- 全國紅茶製茶技術競賽飄香宜蘭 8年級生首度代表新北獲亞軍
2019-07-13 12:13
全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽全台共45位選手參賽，其中，新北市由首次代表出征的
三峽農友黃耀寬奪得亞軍。他表示，參加競賽的不確定性非常高，包含做茶的時間、
環境、設備都與自家茶廠差非常多，而且也是頭一次在正中午開始做茶，
對於能否得獎沒有很大的信心。
第4屆全國紅茶（小葉種）製茶技術競賽於宜蘭冬山鄉公所前廣場舉辦，
新北市分別由黃耀寬、坪林農友翁萬、石碇農友周啟生及石門農友李宗烈代表參賽，
選手需取得大會提供的茶菁後，於2日內完成萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，
並繳交指定重量的成品。
首次參賽的黃耀寬是三峽在地少見的「8年級生」茶師，原在機械廠從事模具生產，
父親受傷後，約於5年前決定返鄉一同經營茶產業。
此次競賽他於萎凋過程時，利用特殊手法讓鋪在笳笠上的茶菁散發出果香。
農業局表示，新北市多年輔導農會辦理各項評鑑、競賽，同時也持續強化抽驗把關。
此外，三峽的「蜜香紅茶」將於月底上市，喜愛紅茶的民眾可把握機會。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2851578
- 12 ：
- 一天3杯紅茶狂甩內臟脂肪！專家：加料喝效果驚人
19:13 2019/07/13
相信很多女性朋友有上半身瘦，但穿褲子還是容易擠出一圈的困擾，這些可惡的腰間贅肉正是
女性最大天敵！今天就來公開瘦肚秘訣，根據歐洲研究顯示，想消滅小腹不妨多喝紅茶，
選在用餐到飯後半小時內喝，還可以抑制脂肪吸收！
根據歐洲營養學期刊2014年刊載的研究顯示，總共8000多位45到89歲男女當中，
一天喝2杯以上紅茶的人，腰圍與BMI值都比沒喝紅茶的人還低，
可見紅茶具有減少內臟脂肪的功效。
而瑞典卡羅琳醫學院研究則表示，每天喝4杯紅茶的人，發生腦血栓及腦血管阻塞的機率降低了
21%左右。
由於茶葉中的多酚具有抗氧化作用，能夠抑制容易引發癌症或腦中風等疾病的活性氧。
只要一天喝超過2杯紅茶，除了可以瘦小腹，還能抗癌，簡直好處超多。
相信大家一定很好奇該怎麼喝，以下就來公開來自日本保健醫師石原結實的祕技：
「加生薑！」他表示，抓10g的老薑磨成泥，再用包紗布取薑汁，加入5cc到熱紅茶裡一起喝，
就能促進代謝，讓身體暖和並解決虛寒問題。
另一項祕方則是「紅酒」，與紅茶一樣都含有多酚，因此在一杯紅茶中加入15ml的紅酒，
也能有促進血液循環、安眠的效果，很建議有睡眠困擾的朋友試試看。
以上兩者都是加料卻不會增肥的調味方法，請大家一定要忍住不加糖，才不會讓瘦身效果打折。
https://www.chinatimes.com/fashion/20190712002317-263904
- 13 ：
- 国内最大級の台湾の祭典「台湾フェスタ2019」に出現する、日本初「タピオカストリート」の全8店舗がついに発表！また台湾から来日する注目のアーティストの出演情報も解禁！
2019年7月11日 17時05分
代々木公園広場にて2019年7月27日（土）・28日（日）の2日間開催される第4回「台湾フェスタ2019 ~Day and Night TAIWAN~」。
台湾フェスタが今注目する選りすぐりのタピオカドリンク店、8店舗が大集結した日本初の「タピオカストリート」が代々木公園に出現します！
本場台湾から日本初上陸するお店や、個性豊かな国内のタピオカドリンク店が一同に会するのは台湾フェスタだけ！
飲み比べをしてお気に入りのタピオカドリンクをみつけよう！！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000043113.html
- 14 ：
- 振興茶產業 桂林女茶隊培訓新血
2019-07-14
雲林古坑鄉桂林社區為找回地方茶葉產業，成立「桂林女茶隊」，
邀請茶專家到社區教採茶、揉茶、製茶及泡茶，並大力提升桂林茶的品質及水準，
讓地方閒置茶園復活、社區再飄茶香。
古坑桂林山區早年是雲林產茶區之一，據地方耆老說，全盛時期全村超過九成村
民家中都有茶園，因人口外移、人口老化，許多茶園閒置荒廢，或改種檳榔、
柑橘等農作，現僅剩少許茶園仍有在收成。
桂林女兒、雲林科技大學助理教授劉雯瑜指出，雲科大USR（大學社會責任）計畫
為協助找回桂林產業，經與村民訪談發現大家都很懷念當年入夜後大家聚在一起泡茶、
聊製茶、採茶經驗。
劉雯瑜帶著雲科大工作團隊協助桂林社區振興在地茶的產業，聘請茶專家到社區
教大家更多茶知識、如何製茶、採茶，因為剛開始研習課都是婦女朋友，
所以成立「桂林女茶隊」，女茶隊中有人對茶一竅不通，有人家中早年有茶園、
茶廠，經多次研習現在大家對茶有更進一步認識。
劉雯瑜說，女茶隊越做越像樣，許多對茶有興趣的男性村民，還有就讀國中、
國小的孩子也加入，今年茶隊有十六人參加製茶士考試，有十五人通過，
年紀最大七十三歲黃爸爸、最小剛滿十八歲的張怡宣。
張怡宣小時候曾跟著媽媽去採茶，對茶有特殊感情，喜歡採茶、製茶，
特別愛喝茶，加上自己學機械工程，希望能對未來地方茶產業盡一份力。
劉雯瑜說，桂林的茶種以青心烏龍及金萱最多，採自然農法，除了採茶、
製茶，也教泡茶茶席，希望透過培訓及推廣，讓製茶技術傳承，
甚至年輕人回鄉承租閒置茶園以友善自然農法管理，
找回社區早年家家戶戶有茶喝、處處可串門子喝茶的美好風俗。
https://news.ltn.com.tw/news/Yunlin/paper/1303066
- 15 ：
- 阿里山盛夏星空市集 7/12舉行
2019/07/15 18:21
交通部觀光局阿里山國家風景區管理處首創「阿里山盛夏星空市集」，
活動於7/12由處長馬惠達與嘉義縣立法委員陳明文一同揭開序幕，馬惠達表示，
阿里山盛夏星空市集，規劃於市集活動期間受理現場遊客報名參與本處輔導在地青農於旭芳製茶、
天隆製茶、清馨製茶及祿宜製茶進行「製茶導覽解說」，另外還有「茶葉感官品評教學」、
「小葉種紅茶DIY」、「親子茶席體驗」及「製茶體驗小旅行」等系列活動，
期望透過一系列首創且趣味的特色活動，讓喜愛阿里山高山茶的遊客們有機會從栽培、
採摘、製作工序以及品茗上都可以有進一步的認識與收穫。
馬惠達指出，此次星空市集活動特邀請阿里山區優質的產業夥伴一起參與，
市集包含:「zengin然井茗露 X 阿里山霧很濃」、「原民烤肉」、「石棹劉家草仔粿」、
「山豬工作坊」、「奮起湖米餅」、「晉揚欣茶莊」、「欣發製茶」、「林韻茶園」、
「清田弄」、「茗順興製茶」、「朵花夏」、「全成製茶」、「閒雲居」、「天一民宿」、
「旭隆製茶廠」、「斯鼓舞」、「五豐手作坊」等特色廠商一同參加，另外現場有豐富的
手作趣味DIY（親子茶席體驗、阿里山小葉種紅茶DIY及愛玉DIY活動），
歡迎民眾一同體驗阿里山滿滿的活力與不一樣又愜意的夏日高山市集體驗。
馬惠達說，今年度的系列活動除了市集與晚會之外，為了讓喜愛阿里山茶的旅客
可以有更深度的體驗，特地在7/20余頂湖環湖步道、奮起湖肖楠母樹林及十字路車站
觀景臺等三個絕佳的避暑森林秘境舉辦夏季森林茶會活動，邀請民眾，
一同來感受阿里山特殊的夏日香氣與星空回憶，相關資訊及更多活動內容詳情請
至阿里山管理處官方旅遊網或至「阿里山 新印象」粉絲專頁查詢。
https://howlife.cna.com.tw/local/20190715s007.aspx
- 16 ：
- 東方美人茶評鑑 桃園人把特等獎留在家鄉！
2019-07-15 14:32
桃園市政府舉辦「全國東方美人茶評鑑比賽」，包括花蓮瑞穗、南投竹山等地的優秀茶農，
都前來參賽，最終龜山區茶農林雨暘以優質茶葉，將特等獎的最高榮譽順利留在桃園，
他說，只要用心嚴謹，將種茶、製茶每個節都做好，就能製出好茶。
全國東方美人茶評鑑比賽為期3天，透過茶品外觀、茶湯色澤、香氣與滋味進行評分後，
今天在龜山區農會公布結果，由林雨暘贏回特等獎。
林雨暘分享，挑選最適合的茶芽，經過凋萎、放置發酵與浪茶、炒茶、揉捻、
乾燥等繁複程序，才能製出茶葉，製作過程中需精密控制溫度、時間，環環相扣，
若任何一環節稍有差池，就不可能製出茶香濃郁的好茶葉。
龜山區農會人員說，透過評鑑比賽來選出優質茶葉後，再規劃茶葉分級包裝制度，
而評比後各級獎別的茶葉茶罐外，也都會貼上「防偽封籤」，來象徵茶葉的品質安全與政府認證。
防偽標籤還結合了雲端平台功能，消費者只要透過QRcode掃描，就能進一步了解茶葉的產地、
特色，農會人員說，茶葉有了評比與嚴格把關，消費者想要買茶葉，將能更安心挑選，
也能依照不同需求，來挑選最適合的茶葉。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2853245
- 17 ：
- 東方美人茶改包裝更有質感
16:38 2019/07/16
新竹縣東方美人茶今年改包裝了！新版包裝罐以霧面香檳色為底色，以層疊山巒、
紅瓦屋和白桐花點綴的圖案，呈現客家意象也更為現代感及精緻化，
縣府農業處認可讓消費者有全新感受，也提供優良茶比賽得獎茶的質感。
「今年還首次試辦茶葉品種標示！」農業處農糧科長黃怡娟說，東方美人茶的
茶葉品種主要以「清心大冇」為主，也有茶農用「台茶17號」來做，近幾年來，
消費意識抬頭，很多民眾希望知道買到的東方美人茶，到底是什麼品種？
黃怡娟並說，今年4、5月連續下雨，雨水充足加上氣候適宜，
北埔峨眉兩茶產地的茶菁都出現豐收，參加優良茶比賽的點數有1334點，
比去年1115點還多，用清心大冇或台茶17號品種的茶農在繳茶時，都會標示茶樣品種。
17日開始在峨眉農會辦理連續5天的優良茶評審，並首度開辦比賽茶初評制度，
由通過茶改場訓練及考試的12位茶農，擔任初審工作，以2 天時間評出1花優良茶，
2花到等以上的優良茶再由茶改場專家，進行3天的評審，21日上午揭曉成績。
黃怡娟指出，只要是入選的優良茶，茶農標示的品種資訊，
將由主辦單位建置並同步於包裝封籤做QR-code識別系統，用手機掃瞄後，
製作茶農和茶葉品種資訊就可在雲端上看到，讓消費者能更安心花錢買茶。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190716003002-260415
- 18 ：
- 阿里山父子兼師徒檔製茶真功夫 勇奪全國製茶大賽冠軍
2019-07-17 12:57
中華民國製茶業工會全國聯合會日前在嘉義縣阿里山鄉樂野村茶廠，
舉辦「2019阿里山烏龍茶季一薪火相傳，幸福回甘」薪傳獎製茶競賽，
由師徒組隊參賽，來自全國50組、150名茶農菁英參賽，盛況空前，比賽結果，
嘉義縣選手大贏家，冠軍獎得主生力農場父子兼師徒:黃榮增與黃昶銪。
「製做好茶秘訣無他，用心而已!」，黃昶銪出身茶界家庭，是製茶賽常勝軍，
他在3天2夜比賽長達30 小時不睡覺，只為做出好茶，辛苦付出有回報，
在眾多高手競爭中，脫穎而出奪冠，參賽阿里山烏龍茶由主辦單位統一提供，
經茶菁萎凋 →攪拌 → 殺菁 → 揉捻 → 團揉 → 解塊 → 乾燥，製茶步驟緊湊，
任何一個步驟沒做好，都會影響茶的品質，選手們徹夜鏖戰，幾乎不眠不休。
黃昶銪製茶功夫來自父親、生力農場創辦人黃榮增與母親羅秀梅傳授，
農場位在阿里山公路番路鄉隙頂，黃昶銪接棒用心精益求精，
考取製茶師及官能評品鑑定初、中級證照，開創生力農場「銪茗堂」茶品牌，
黃昶銪87年回鄉幫父母種茶製茶，經歷2年，89年參加嘉縣製茶技術比賽獲頭等獎，
邊做茶邊進修讀書，100年嘉大農藝系畢業，104年再獲大阿里山茶區製茶技術競賽冠軍。
阿里山茶區因得天獨厚地理條件，種出來的烏龍茶濃韻回甘，深受品茗人士喜愛；
阿里山茶業協會會長官建安說，搭配製茶比賽，將茶葉感官品評教學帶入活動，
讓參加遊客體驗茶葉感官品評的專業性與嚴謹性，強化對阿里山茶信賴度，
薪傳獎製茶競賽傳承專業技能，讓茶區年輕人習得技術，薪火相傳，
擴大年輕族群對優質高山茶興趣，帶動觀光效益與經濟發展。
https://udn.com/news/story/7326/3933703
- 19 ：
- 48樓台北雲端 喝最威的下午茶
2019-07-17 14:44
要說近期的話題新餐廳，就屬位於微風南山48樓的「CÉ LA VI Taipei」最威，
它不僅是全台最高的露天下午茶，還是林志玲婚前最後一次在台灣公開露面打卡的餐廳，
而這個全台最高的露天下午茶，不只讓志玲姐姐驚艷，也吸引許多享受高質感生活的饕客目光。
CÉ LA VI Taipei今夏再推出「天空樹茶饗宴」下午茶，霸氣的11道茶點，充滿台灣特色，
而其構思來自「盆栽」的設計， 將亞洲藝術文化的象徵與西方茶文化代表的英式下午茶相結合，
令人眼睛為之一亮。
負責規畫整套下午茶的行政主廚林玉罡Pippen Lin表示，這次他在經典甜點中，
巧妙融入台灣本地食材，像是將「山林裡的黑珍珠」之稱的馬告山胡椒加入64%的
生巧克力裡，以及選用宜蘭三星蔥製成的手工迷你胡椒餅，另外還有洛神花、
紅玉紅茶等台灣食材，CÉ LA VI Taipei的原創下午茶可說是融合東西文化特色。
https://udn.com/news/story/11319/3933462
- 20 ：
- 2019年07月18日 14:26
夏天缺水爆乾...醫分析3大常見問題！教你自製「3款保濕茶飲」
皮膚乾癢不只冬天會發生，夏天也會因為天氣、長時間待在冷氣房，引發皮膚問題，
一般都會使用含類固醇藥膏緩解症狀，但其實皮膚問題也需要從體內改善。
中醫師賴睿昕指出，夏天強烈紫外線是皮膚問題一大元兇，最常見的就是
「血熱型皮膚乾癢、風熱型皮膚乾癢和皮膚保水度不足」，除了藥物治療外，
平時也可透過自製茶飲改善。
賴睿昕說明，皮膚的問題是身體內部出了狀況，然後反映在皮膚上，
因此治療上要從身體內部去調理，類固醇或抗組織胺的藥膏消炎只是暫時緩解發炎狀況，
適合用於急性期時的發炎腫痛、流湯流水；另一種狀況則是，皮膚明顯感覺乾乾、
脫皮，這種就屬於慢性期，通常很難只擦藥膏或是保濕乳液解決。
紫外線是皮膚問題的元兇！賴睿昕表示，長期待在冷氣房也會造成皮膚的保水度不足，
加上室外炎熱，室內低溫，氣溫震盪會導致皮脂腺無法快速適應，造成油水失衡，
引發皮膚乾癢發炎，這時若加強使用含有化學成份的保養品，反而會加重症狀。
中醫認為皮膚乾癢是身體內部問題，講求辯證論治。
賴睿昕也針對不同皮膚問題提出適合的「保濕自製茶飲」。
https://health.ettoday.net/news/1492943
- 21 ：
- 大文山茶青農交流 帶動雙北茶產業活化
2019-07-18 19:27
為推廣地方茶產業，坪林茶青農與木柵茶青農在農委會水土保持局台北分局的農村產業
跨域計劃推動下，共同辦理大文山茶青農交流活動，希望透過彼此的經驗分享建立起合作平台，
促使茶產業得以永續發展，帶動茶產業活化。
農委會水保局台北分局副工程司高佩聖出席活動表示，藉由交流活動讓休閒產業跟茶產業
互相合作，學習彼此的優點。
而坪林區長施明慧也認為坪林擁有豐富的大自然的生態資源，而與木柵地區的
茶青交流可以接觸不一樣的文化，也能帶給更多不一樣的體驗。
在這次的交流活動中，一共有20多位茶青農參與，除了參訪木柵茶園，
兩地茶青農也藉由簡報，交換相關經驗和推展茶產業的觀點，
像是在木柵青農聯誼會的部份，就提到辦理許多研習課程，包括手機攝影教學、
社群小邊訓練、水質分析等等
木柵茶青農張欣柔就指出因為地域性與推廣面不同，兩地的產業發展模式各有特色，
透過交流可以讓彼此互相學習。
坪林地區是在2015年自發性組成坪林青年茶葉發展協會、坪林茶葉永續生產合作社
和深坑坪林多年的金瓜三號，近年來打出新茶世代形象以及地方小旅行等等，
讓茶產業成功推廣行銷
坪林茶青農白俊育表示青農返鄉帶來活絡產業的動能，能夠相互分享並合作，
可以創造更大的契機。
農委會水保局台北分局表示，茶青農的交流與合作有助於推動產業升級
與注入青年活力及創意，將會持續協助青年或茶農二帶返鄉接棒，
擴大北台產業跨域聯結，促使茶產業得以永續發展，帶動茶產業活化，
同時也鼓勵地方青年申請水土保持局相關補助計畫。
https://udn.com/news/story/7323/3936780
- 22 ：
- 客庄生活體驗 混血正妹愛上客家茶
18:41 2019/07/19
19名來自海內外的國際志工，來到龍潭客庄體驗半農生活，透過艱困的生活環境，
一點一滴認識台灣客家文化，也融入這塊土地。其中一名來自加拿大的瑪雅甚至還有客家血統，
在短短12天的營隊，她重新喚起了自己客家DNA，她認為在辛苦的勞動工作與生活中，
每一次突破都讓自己更身心更為輕鬆。
第2屆半農生活坊今年迎來了19名國際志工，其中7名來自西班牙、馬來西亞、
加拿大等不同國家，這些都市嬌客進到龍潭客家農村，學習客家自然建築工法，
包括石頭堆砌駁坎、古法製作土角磚、替竹屋刷油等等。
白天在豔陽下進行辛苦的勞作，夜間要打地舖、洗冷水，甚至煮食全無烤箱電磁爐，
必須使用中式的瓦斯爐及鍋碗瓢盆。
種種艱困的條件磨練下，12天來讓這些國際志工備感艱辛，幸虧附近熱情的社區居民知道來了
一群外地志工，天天送上食物水果、無償修繕器具，傳遞台灣濃濃的人情味。
今年的半農生活坊透過語言、音樂、食物等，讓國際志工深刻認識在地客家文化，
甚至在地重要的茶產業，也讓國際志工們紮紮實實的實作一番，從採茶、製茶、
泡茶與茶席文化，完整認識茶葉從樹上到茶杯內的過程。
來自加拿大的瑪雅最喜歡製茶體驗，她的父親為牙買加客家人，雖然身上流有客家人的血液，
但其實連父親對客家文化所知甚少，這次自己來到台灣，非常享受製茶的過程，
想起了自己的父親，因為他也很喜歡喝茶，讓她迫不及待跟父親分享在台的所見所聞。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190719003038-260405
- 23 ：
- 濃濃古早味！超商推健康系茶飲 「有料」桂圓白木耳
2019/07/19 07:09
搶攻夏季冰飲龐大商機，OK超商與糖鼎合作推出「有料」的健康系茶飲，強調純天然、
無色素，全台902家門市販售。
OK超商此次推出的糖鼎系列茶飲，主打採用手工生產的茶糖，不添加糖精，
總共4種口味，包括蜜香檸果、清檸冬露、菊香蜜茶、桂妃雪耳，入口消暑還能喝到料。
蜜香檸果其實就是蜂蜜檸檬，喝起來酸酸甜甜；清檸冬露是古早味的冬瓜檸檬；
菊香蜜茶以蜜香菊花融入冰糖，清涼解渴；桂妃雪耳結合桂圓跟白木耳，
適合注重養生的女性。
即日起至7月底，每杯一律39元，周四、周五會員日25元。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2857386
- 24 ：
- 比珍奶可怕！ 專家曝：「蘆薈飲」超甜、外皮有毒
2019/07/20 16:09:00
炎炎夏日，想來杯消暑的手搖飲，怕胖的愛美人士常會以「蘆薈」取代吃了會很有罪惡感的珍珠，
而為了健康，民眾可能會選擇不加糖、含有果汁類的飲品取代超高熱量的珍珠奶茶。
但您知道嗎？「蜂蜜檸檬蘆薈」熱量比珍奶高，可以說是手搖飲中的「超大隱藏版地雷」。
夏天手搖飲店常會推出「蘆薈」飲品消暑，加上蘆薈本身熱量不高又含膳食纖維，
常會成為減重民眾的首選。
根據《ETtoday新聞雲》報導，手搖飲店在飲品中添加的「蘆薈」可能跟一般民眾想像的不同。
營養師吳欣陵指出，手搖飲店使用的蘆薈多半是加工過的「罐頭蘆薈」，
因為「原味蘆薈」既黏稠又苦澀，為了讓蘆薈的風味更好吃，會先浸泡在糖水中。
吳欣陵營養師說明，若民眾選購檸檬類手搖飲再添加蘆薈，看似健康消暑的飲品，
真相竟是一杯700c.c.的「蜂蜜檸檬蘆薈」，光糖份就可能高達100公克，熱量比
「台灣之光」但喝起來超肥的「珍珠奶茶」還高，更是人們一天糖分的建議食用量
50公克的2倍，在控制糖份、減重的民眾，千萬別誤踩這顆大地雷。
吳欣陵營養師指出，蘆薈外皮的「蘆薈素」會出現刺激皮膚、腸胃等狀況，最重要的是
「含有毒性」，因此在處理蘆薈時一定要特別注意「蘆薈皮」要清除乾淨才能食用。
而長庚醫院腎臟科醫師顏宗海表示，「食用過量的話會子宮收縮，增加流產的風險，
那另外如果婦女在月經來時，如果吃到過量蘆薈素，會經痛更加嚴重。」
其實政府早在2017年1月1就規定「蘆薈產品」必須要標示警語
「不建議經期、懷孕或哺乳期婦女、12歲以下孩童、腸胃不適、腹痛患者及腎病患者食用」
或同等意義字樣，並限制每日不得攝取超過10毫克的蘆薈素等規定。
「蜂蜜蘆薈」雖然是夏日消暑手搖飲之一，但上面頂多只寫幾分甜以及品名，
根本沒人知道喝了多少「蘆薈」，偏偏這爽口蘆薈不能喝多，民眾一定要特注意。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=573043
- 25 ：
- 1杯珍奶160元！網轟盤子價 他揭「光口感就贏」引論戰
2019/07/20 19:49:00
花160元喝1杯珍奶值得嗎？近日有網友在PTT發問，「春水堂的珍珠奶茶，小小一杯
大概400c.c就要85元，大杯大概700c.c就要160元」，比起坊間的手搖飲貴上許多，
讓他不禁好奇「真的值得那個價錢嗎？」話題掀起討論，有網友大讚「口感茶香有差」；
另一派人則認為「超過譽」、「盤子價」，意外引發正反論戰。
原PO日前在PTT八卦板發文詢問，「春水堂的珍珠奶茶小小一杯大概400c.c就要85元，
大杯大概700c.c就要160元，160元都可以買一般手搖飲料店3到5杯的大杯珍奶了。
春水堂珍奶的好喝程度，真的值得那個價錢嗎？大家覺得呢？」
貼文曝光後，不少鄉民紛紛回應「場地費...要問幾次」、
「內用坐久一點啊，花錢買位子＋冷氣」、「是屌打其他家沒錯啦，不過比較愛鐵觀音奶茶」、
「還有冷氣、服務，這樣不划算嗎」、「重點是分店能煮得完全一樣的連鎖很少」、
「真的有，口感茶香有差，菜色又精緻」、「茶香明顯比一般連鎖手搖店的高很多」。
不過，也有網友持不同看法，指「其實成本跟外面飲料攤都一樣，賣品牌而已」、
「喝的都潘仔」、「沒有，超過譽」、「這是業務員請客用的啦，自費才不買」、
「不是給窮人喝的 珍珠奶茶也是有金字塔結構」、
「賣給日本人喝的，對他們來說根本便宜」、「可以去買茶湯會，差不多」、
「小時候台中春水堂創始店珍奶才30元」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=573242
- 26 ：
- こだわりの台湾ティー専門店「山林艸木」が日本初上陸！
2019年7月19日 07:00 0
台湾発の台湾ティー専門店「山林艸木(サンリンソウキ)」が日本初上陸！
7月31日(水)に阪神梅田本店1Fにオープンするほか、それに先掛け7月27日(土)・28日(日)に代々木公園で開催される「台湾フェスタ2019」のタピオカストリートにもプレ出店する。
「山林艸木」は茶葉はもちろん、お茶の煎れ方にもこだわり、徹底した温度管理による煮込みと蒸らしでお茶の旨味を最大限に引き出す特殊製法を採用。一杯一杯丁寧に入れている。
味の要となるタピオカは、本場台湾から輸入。店舗でじっくりと煮込んだタピオカは、「もちもち感」と「ぷるぷる感」が最大限に引き出されている。
また「山林艸木」はメニューの豊富なバリエーションも特徴。
基本の「タピオカミルクティ」のほか、台湾式・沖縄式を選べる「黒糖ミルク」シリーズや、
塩味を効かせたチーズとお茶の相性抜群の「チーズティ」、優しい甘さが特徴の「タロイモミルク」、
見た目にも鮮やかな季節の果実をそのまま詰め込んだ「フルーツティー」など、ここでしか味わえない数多くのドリンクを数多くラインナップしている。
“安心でき、美味しく、健康的で、独創的なバリエーション豊富なティードリンクを届けたい”という創業者の想いがつまった「山林艸木」の台湾ティー。本格的な台湾のお茶文化を体験しに、ぜひ訪れてみて。
https://www.excite.co.jp/news/article/StraightpressNews_20190719297275/
- 27 ：
- 台湾発タピオカ専門店「ミルクシャ」が日本初上陸 もちもち白タピオカと濃厚ミルクに舌鼓
2019年7月19日 12時26分
濃厚なミルクを使ったドリンクを提供する台湾発のタピオカ専門店「ミルクシャ（Milksha）」が、日本初上陸。
2019年秋、東京・青山に第1号店をオープンする。
ミルクシャは、タピオカ発祥の地・台湾で、自社の牧場で絞った濃厚なミルクを使ったドリンクを提供するタピオカスタンド。
現在、台湾本国では218店舗、中国、香港、シンガポールを含め250店舗を展開。
原材料に強くこだわった高品質でナチュラルなドリンクは、台湾をはじめとしたタピオカファンに根強く愛されている。
日本の店舗でもナチュラルなドリンクにこだわり、国産生乳100%の濃厚でフレッシュなミルクを使用。
ミルクシャならではの添加物・着色料・防腐剤を一切使用しない、もちもちとした宝石のような見た目の自家製「白タピオカ」や、厳選された原材料ドリンクを楽しむことが出来る。
日本第1号店には、牛乳本来の柔らかな甘みを感じられるミルクティーと、もちもちした白タピオカがマッチした
「タピオカミルクティー」や、台湾・台中の大甲で栽培されている上質なタロイモを使った濃厚な「大甲タロイモミルク」などの人気メニューが登場する。
オープン後には日本限定のドリンクも販売される予定だ。
https://news.livedoor.com/article/detail/16797004/
- 28 ：
- 台中珍奶節超劣質裝置藝術 被轟「國民黨式美學」
2019-07-21 21:13
台中市議員江肇國今（21）日指出，台中市政府的「台中珍奶故鄉」活動，
在火車站前設有裝置藝術，充當珍珠的塑膠球竟是用膠帶固定在地上，
且還出現塑膠吸管塑像，與環保觀念大相逕庭，他更指出，整個活動的預算高達300萬元。
江肇國在臉書表示，台中市政府觀光旅遊局的「台中珍奶節」活動，在火車站設有裝置藝術，
地上有淡咖啡色圓圈象徵奶茶，上面的各色塑膠球則代表珍珠，旁邊還矗立1座塑膠吸管塑像，
江批評，「消風的珍珠、斑駁的奶茶，只有『塑膠吸管』還直立著」。
江肇國指出，觀光旅遊局的裝置藝術「不只美學有問題，連品質都不行」，
珍珠竟然是用膠帶黏在地上，且現在為響應環保、愛護地球，「塑膠吸管已停用」，
江查了標案發現，該活動預算高達300萬元，
「還是趕緊撤掉吧！不然放在台中的門戶前，真是落漆呀！」
網友們得知訊息後，相繼留言指出「選錯市長漸漸造成的孽，華國美學偉哉」、
「經費是不是都被貪光光了才有這種品質阿，太誇張了，小學生回家作業嗎」、
「好爛喔，真是盧小小的水準」、「這種成果花300萬？哪家廠商得標的啊，該不會是燕友友？」、
「沒辦法，水準低啊！別太要求他，你是要他去死嗎」。
https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2859686
- 29 ：
- 竹縣東方美人茶賽今揭曉 楊瑞隆奪特等獎
2019-07-21 14:14
新竹縣東方美人茶優良茶比賽成績今天中午揭曉，楊隆茶園的楊瑞隆奪得特等獎，
今年62歲的他從小就開始學種茶，深諳東方美人茶的栽種要訣，今年是他第4度奪得特等獎。
「我們這個東方美人茶就是有機，農藥絕對不能用，小綠葉蟬要給它來，
來越多茶菁就越好，得獎機會就越高。」楊瑞隆大方分享他的種茶經驗，
也希望東方美人茶在市場上受到更多消費者的肯定。
先前曾在民國99年、102年、104年奪得特等獎的楊瑞隆，家中3代種茶，
從小也跟著學種茶的他曾在當完兵後一度想離開這個產業，
但最後還是回歸家族繼續耕作，靠著勤勞和堅持有機栽種接連得獎闖出名號。
一連5天在峨眉鄉農會舉辦的新竹縣東方美人茶優良茶比賽，
今天中午完成決賽並公布成績，這次共有1334點參賽，評選出特等獎一名、
頭等獎40名、貳等獎52名、參等獎74名，優良獎部分三花77名、二花211名、一花393名。
主要獲獎名單如下：特等獎楊隆茶園、頭等獎一大自在空間、頭等二姜禮杞、
頭等三楊世瑩、頭等三楊隆茶園、頭等五黃金彬、頭等六徐宥杰、
頭等六攸香茶園、頭等八彭泰山、頭等九林秀春、頭等十徐耀良。
擔任評審團主審的農委會茶業改良場副場長邱垂豐說，這次評審十分嚴格，
淘汰率為36.4％，參賽茶整體品質來說算是中上以上，
但名列前茅的品質都很不錯，所以頭等獎增取2名作為鼓勵。
峨眉鄉農會總幹事郭素玉說，東方美人茶是新竹縣的重要特產，
嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉之茶芽，
製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、
褐5色相間，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味，
已經成為市場上的高價茶之一。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2859416
- 30 ：
- 廁所裡竟然飄茶香 原來角落多了這一桶...
2019-07-22 11:55
飯店廁所裡擺了一桶茶葉，不是客人的遺失物，而是飯店業者特地放置的烘茶機，
要以機器散發的茶香取代人工香精，讓廁所飄滿茶香，如廁民眾說，聞起來舒服，
沒有化學刺鼻香味，原來是把茶葉當芳香劑。
鹿野鄉是台東縣主要茶葉產區，紅烏龍是該茶區特色茶，「茶鄉就該有茶香的味道」
鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭表示，一次偶然機會，把小型烘茶器放進廁所裡，
室內頓時瀰漫著茶香，效果竟比人工香氛還要好，所以就讓大廳和一樓廁所溢滿茶香。
為使烘茶機加熱時，底層茶葉不碳化，飯店員工需要每天翻覆，潘貴蘭說，
烘茶桶裡的茶葉全是可以拿來泡茶的紅烏龍，發現大廳烘茶桶的茶葉偶有減少，
可能有好奇民眾隨手抓一把放口袋，甚至有客人拿一把回房泡，還向飯店人員說泡茶效果好。
不過，桶子裡的茶葉幾經多人翻覆，且一年換一次，潘貴蘭建議，
還是到鹿野地區各大製茶廠買茶回家泡更安全與安心，雖然一桶茶葉價值不菲，
看到客人可以放鬆心情，又能間接行銷紅烏龍，很棒也值得。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2860037
- 31 ：
- 週五限定！芒果星冰茶飲上市 星巴克全品項再度買一送一
2019/07/22 18:25:00
炎炎夏日來杯飲料解渴，知名連鎖咖啡星巴克7月24日起推出兩款星冰茶飲，
主打夏天季節水果芒果茶飲；並推出盛夏好友分享日，7/26(五)11:00到20:00，
活動當日購買任兩杯容量/口味/冰熱皆一致的飲料，其中一杯星巴克招待。
星巴克表示，7月24日全台門市全新推出兩款星冰茶飲，包括以台灣季節水果
「愛文芒果醬」與星巴克冰搖綠茶與果茶綜合而成的「芒果石榴星冰茶」；
另有能夠客製甜度的，使用無糖醇濃抹茶粉加入新鮮牛奶製成的「醇濃抹茶那堤」，
也是夏季解膩的飲品首選。
檔期食品部分，也於7月24日首度推出石窯麵包體製成的「石窯手撕豬肉堡」，
越嚼越顯咬感，Q彈的堡體搭配特製香料醃製的梅花豬肉，令人餘韻無窮；
另也有體現泰式料理風味的「輕泰式豬肉帕里尼」，鹹香微辣嘗起來令人備感滿足。
除了新品上市之外，7/26(五)當天上午11:00到晚上20:00，活動當日購買任兩杯容量/
口味/冰熱皆一致的飲料，其中一杯星巴克招待。
知名巧克力品牌GODIVA同樣推出全新消暑飲品，此次限定推出兩款全新口味
「錫蘭茶72%黑巧克力凍飲」及「焙茶白巧克力凍飲」，
當口感香濃的巧克力遇上帶有清香的錫蘭茶及醇厚的焙茶，再次席捲所有巧克力控。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=574177
- 32 ：
- >>31 はスレチ
- 33 ：
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 34 ：
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 35 ：
- 宜蘭茶農推廣白鷺紅茶 與啤酒結合
2019-07-23
台茶十七號「白鷺」味甘、不澀，帶有紅茶特殊香氣；冬山鄉茶農游正福鑽研白鷺製茶技術多年，
成功捕捉白鷺「茶香」，最近將紅茶與精釀啤酒結合，製造宜蘭限定版的「白鷺紅茶啤酒」，
希望走出不一樣的路。
台茶十七號於一九八三年由茶業改良場培育成功，取名為「白鷺」；有產量大、樹勢強壯、
抗病蟲害、生長速度快等優點，在冬山鄉茶葉產區推廣種植。
早年製茶技術不足，白鷺有淡淡「腥味」，即使種植優點多，但市場接受度不高。
種的人愈來愈少，目前茶區僅剩兩戶茶農保有茶樹，在冬山被稱作「被遺棄的茶」。
不過，游正福認為，相較於常見的金萱、翠玉茶種，白鷺耐泡又有淡淡花蜜香，
久泡不澀，很適合宜蘭種植，十年前接手自家茶園，開始摸索製茶工法，推廣白鷺紅茶。
為進一步推廣，游正福將茶葉與啤酒結合，與宜蘭精釀啤酒廠合作，利用白鷺紅茶的茶香，
與小麥香氣結合，開發出宜蘭限定的「白鷺紅茶啤酒」。
游正福說，茶葉在夏天接受度較低，才會想與啤酒結合，讓溫潤、香味飽滿的紅茶入酒，
冰鎮過後產生沁涼感，提高茶葉副產品在夏天時的接受度。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1305174
- 36 ：
- 再飆天價！拉拉山春季高山烏龍茶競標 特等茶1台斤88萬標出
2019-07-23 22:26
桃園市復興區拉拉山春季高山烏龍茶競賽，23日下午在救國團復興青年活動中心舉行頒獎，
今年競賽共有135點茶樣參賽，聘請農委會茶葉改良場專家擔任評審，在激烈競爭下，
特等獎由拉拉山茶葉推廣部邱鋒典奪得，重頭戲是特等茶競標由茶商何坤禧
（定迎公司總經理）以1台斤88萬元得標。
特等茶得主邱鋒典，經營榕湶製茶生產銷售逾25年資歷，歷年均親自揉製茶葉，
特等茶產自海拔1500公尺的拉拉山上巴陵部落，茶園經營栽培面積約1.5公頃，
年產量2000台斤，此次同時還獲得頭等獎、金質獎、銀質獎、
優質獎等共5項競賽大獎，是全場最大贏家。
桃園市長鄭文燦出席頒獎典禮表示，茶葉是綠金產業，具有很高的產值。
復興區茶區面積約46公頃，主要集中在中高海拔地區，年產量約12萬台斤、
產值約2億4000萬元，其中拉拉山烏龍茶產地位處高海拔地區，日夜溫差大，
是生長高山茶的優良茶區，其所生產的烏龍茶滋味濃醇回甘、茶湯色澤澄黃明亮，
堪稱極品高山茶的代表。
復興區農會理事長葉國崇、總幹事曾庭筠也說，桃園市海拔最高的拉拉山，
除了遠近馳名的水蜜桃，拉拉山烏龍茶近年來也成為亮點產業，
拉拉山茶區種植的茶葉，沒有泥土味，香氣芬芳輕颺，茶葉面肥厚，果膠質濃，
茶湯水質甘甜柔軟，茶香中有特殊花香與果香味，被鍾愛喝茶人士讚為茶葉界的明日之星。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2861898
- 37 ：
- 影／放過珍奶吧…日本人挑戰「珍珠奶茶浴」 泡完讚超舒服
2019/07/24 20:32:00
日本人瘋珍珠奶茶已經到了走火入魔的程度，不單單是買珍奶要排隊好幾個小時，
日本人還發明各式各樣的珍奶料理，甚至出現珍奶咖哩飯讓許多台灣人不能接受，
近日又有網紅挑戰「假裝用珍珠奶茶泡澡」，讓許多網友看了相當傻眼。
三位日本網紅發起「珍珠奶茶浴」的挑戰，還特別標註是「假裝」，
影片中所用的珍珠和奶茶都不是真的，網紅用黑色彈球來代替珍珠，無論是大小、
外觀、顏色都和珍珠差別不大。
兩位網紅將兩大盆「珍珠」倒進透明浴缸中，還形容它們彈在浴缸的聲音非常
「治癒身心」，大讚手感很好適合夏天玩，且幾乎就跟真的珍珠一樣。
接著就到了重頭戲奶茶的部分，網紅將熱水調配成奶茶的顏色，
剛開始顏色還有點偏綠像抹茶，於是網紅們用顏料將水調成較接近的顏色，
直到浴缸內的「珍珠奶茶」已經7分滿，幾個人才泡了進去。
三個網紅泡進珍珠奶茶浴後，裡頭的珍珠不停晃動，就像平常喝珍奶前攪拌珍珠的樣子，
讓網紅大讚超可愛，還紛紛表示珍珠的觸感很舒服，但影片最後也說一定會被罵，
要大家不要模仿。許多網友看了都哭笑不得，直說要「日本人放過珍奶吧」、
「日本人到底是多愛珍珠奶茶」、「日本人真的沒有極限」、「放過珍奶吧拜託」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=575350
- 38 ：
- 「梨山特等茶」拍賣 顏莉敏代父以100萬標下
2019-07-24 13:33
今年度台中市優質梨山茶評鑑結果出爐，茶農王斯徵勇奪特等獎，榮獲今年度「梨山茶王」。
梨山特等茶今日在台中市政府拍賣，台中市副議長顏莉敏代表父親、
鎮瀾宮董事長顏清標以100萬元標下。顏莉敏表示，希望藉此鼓勵所有茶農種出更多好茶，
為在地農業努力。
今年度台中市優質梨山茶（春茶）評鑑在6月中旬舉行，共有500組梨山茶參賽，
王斯徵得到最高榮譽特等獎。
市府今日舉行頒獎典禮，同時拍賣特等茶，拍賣價從1斤10萬元起跳，
顏莉敏與市議員冉齡軒、蔡成圭都加入喊價行列，價格一路喊到80萬元，
顏莉敏最後直接開價100萬元，順利標下特等茶，現場歡呼聲及掌聲不斷。
顏莉敏表示，市面上有很多國外的茶葉假冒是台灣茶，這些茶葉價格低廉、品質不好，
影響台灣茶市場，而梨山茶品質佳、遠近馳名，她代表父親標下這次梨山特等茶，
是要鼓勵所有茶農種出更多好茶，為在地農業努力。
另外，這是梨山特等茶第2次拍出100萬元高價，2014年7月，前台中市長胡志強主持
梨山特等茶慈善競標，鴻海集團創辦人郭台銘、潤泰集團總裁尹衍樑、
台中市建築經營協會理事長王至亮，各以1斤100萬元，共標下3斤特等茶，
義賣所得將捐給慈善機構。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2862384
- 39 ：
- 愛奶茶成癡！周杰倫20周年巡演海報藏這哏…網友哭笑不得
2019/07/25 13:08:00
天王周杰倫歷時三年的「地表最強」世界巡迴演唱會，今年5月在巴黎畫下完美句點，
昨(24日)日，他無預警宣布將於今年10月，啟動個人第8套世界巡演「嘉年華」，
而這場演唱會同時也是他邁向樂壇20年的一場深具意義的演唱會，演場會海報一釋出，
可以看到諸多昔日音樂作品的元素等等，但果然什麼小細節都難逃網友的法眼，
網友們竟在海報中發現這個「哏」！
在最新出爐的演唱會海報，歌迷已經可以一窺「嘉年華」演唱會充滿歡樂元素的風貌，
海報中簾幕拉開，周杰倫的首張專輯封面、牛仔帽、水手救生圈、彩色氣球、
忍者飛鏢…等眾多音樂作品的元素也躍然紙上，周杰倫站在中間，神秘且自信地手捧水晶球，
而水晶球裡又有一個周杰倫飄浮其中，細看可發現水晶球內有珍珠奶茶，
天王對奶茶的熱愛程度，果然不容小覷，也讓粉絲們哭笑不得，直呼：
「圖裡那杯珍珠奶茶是認真的嗎哥？」、「哈哈哈第一眼就看到那杯！」。
目前周董新巡演10月從上海展開，明年初在新加坡、馬來西亞登場，
各地的時間場次將會陸續公佈，至於何時會公布台灣場次，也是台灣歌迷最期待的事情，
總是引領風潮、總是令人驚呼連連的周杰倫，會有什麼出人意表的驚喜、
與歌迷一同迎向自己在樂壇的20年？都令全球萬千樂迷屏息以待！
https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=575587
- 40 ：
- 梅山小葉種紅茶 進軍國際
04:10 2019/07/25
嘉義縣梅山農會首次舉辦紅茶評選比賽「小葉種紅茶優良茶競賽」，25日起開始報名，
下月24日繳交茶樣，梅山鄉農會總幹事黃世裕表示，西洋及東南亞國家對紅茶需求量大，
為拓銷到伊斯蘭國家，日前也已取得清真認證，希望藉由比賽提高紅茶的製作品質，
將大阿里山的小葉種紅茶推展到全世界。
黃世裕表示，過去為提升紅茶製成品質，已舉辦了6年的嘉義縣小葉紅茶製茶技術研習活動，
阿里山茶區的春茶和冬茶品質高，價格也不錯，但夏茶因氣候因素，茶味略帶澀味，
價格也較低，多年前茶葉改良場指導部分茶農以金萱茶葉製成紅茶，品質高於一般大葉種紅茶，
加上目前農會已拿到清真認證，可積極開拓海內外紅茶市場。
黃世裕進一步提到，回教穆斯林台灣區教長對大阿里山紅茶相當感興趣，多次到訪梅山鄉農會，
也對農會的製造設備、茶的品質深表贊同，未來要帶著阿里山小樣種紅茶進軍東南亞。
梅山鄉農會指出，只要設籍於嘉義縣市內，實際從事茶業相關生產或經營，
並具有2章1Q其中一樣資格者，可於25日至30日到大阿里山區各農會報名，限小葉種茶菁、
成茶外觀須為條索狀，8月24日繳交茶樣，9月1日評茶，將擇日公布成績並辦展售會。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190725000743-260107
- 41 ：
- 林明溱再度變身「茶伯」！代言宣傳茶博會10周年
2019-07-25 15:33
全國最盛大的「南投世界茶業博覽會」今年邁入10周年，縣長林明溱今天變身「茶伯」，
穿著功夫茶裝展現揉茶功夫，在竹山山坪頂茶園及茶廠拍攝宣傳廣告，
同時宣布茶博會將於10月10日至20日在中興新村盛大舉行，除安排千人茶會、
千人揉茶、千人野餐外，另外新增了融合客家文化的「千人擂茶」活動。
縣長林明溱表示，南投是全國最大的茶葉產區，今年南投世界茶業博覽會邁入第十屆，
意義重大，因此決定10月特別擴大舉辦加碼2天，整個系列活動長達11天，
主題定為「香郁拾穗」，歡迎全國民眾在茶博會期間來南投找好茶、喝好茶、買好茶，
創造更多的茶葉交易，也多認識茶產業文化，也結合南投景點做深度觀光旅遊。
縣府指出，今年茶業博覽會除往年大受歡迎的千人茶會、千人揉茶活動外，
也將去年秒殺的千人野餐活動擴大席次，另外新增了融合客家文化的「千人擂茶」活動，
在周邊展館方面，包括黃金品茗館、小小茶師館、國際茶席館、農村好物館、
休閒農業館、紅茶館等眾多展館，都將在會場佈滿茶香迎賓。
為了宣傳2019南投世界茶業博覽會，縣長林明溱更親自代言宣傳廣告，扮演茶葉達人
「茶伯」在茶廠揉功夫茶，在廣告中以「找好茶」為主軸，運用蒙太奇手法，
由4位特務穿梭在茶園間尋找南投極品好茶，當特務找到一心二葉的茶葉後，
奔向茶伯身邊尋找關於好茶的解答，這支宣傳廣告以創意手法達到吸睛效果。
https://udn.com/news/story/7325/3950574
- 42 ：
- 科技新貴棄高薪 轉當茶葉收藏大戶
00:01 2019/07/27
從寧靜的台3線往北走進城市，從蜿蜒的山路邁進觀光客多到不行的台北永康街。
如果說台3線是東方美人茶產地一級戰區，平均100公尺可看見一家茶行、茶園；
那麼永康街除了芒果冰外，最多的也是茶。在隔壁巷弄麗水街，隱身一家店面，
招牌上寫著大大的「東方美人茶」五個楷體字，店名「大自在空間」則小小地落在一旁，
創辦人是兩位原本從事科技業、35歲不到就想「退休」，對茶葉可說是門外漢的鄧啟民和徐友富。
「他幫助茶農很多。」走在桃竹苗東方美人茶園，從資深茶人姜肇宣、今年特等獎得主楊瑞隆，
到桃園龍潭青農廖俊融，不約而同如此形容，也顯現出大自在空間一年花費約5000萬元
買下東方美人茶的大手筆，是台灣最大買家，而且一收藏就是10年。行家透露，
想找東方美人上等好茶一定要認識他，如日盛金控前董事長陳國和、知名茶行王德傳，
都是他的客戶；遑論還有遠從日本、韓國和大陸上門的找茶者。
同是1973年次的兩人，在當兵時建立起革命情感，徐友富就讀台北科技大學
（前身為台北工專）機械工程系、鄧啟民是交通大學管理科學研究所高材生，
一出社會乘搭著台灣科技業起飛的經濟紅利，30歲出頭就累積上億身家。
生命的無常，改變他們的日常，「家人癌症驟逝，決定往『軟』一點的產業發展。」
兩人異口同聲說。
相較在快閃記憶體世界分秒間決定價格廝殺的高壓，兩個人決定從原鄉新竹最知名的
東方美人茶為再出發的起點。
原本想調整人生步伐所做的改變，卻發現並非是一條好走的路，兩個門外漢要打進這個小圈子，
並不容易。
不懂茶，只好從買茶開始，10年前投入這個產業時，他們的想法很簡單也長遠：就是買好茶。
奇貨可居，買的就是一種未來性，至少有一棟四層樓、近兩百坪透天厝專門用來存茶，
「已不夠放，最近要換地方。」鄧啟民說。
前幾年花錢繳學費，直到2013年是轉捩點。
「前三年，我也不懂。」徐友富說得直白，當時他喝到也是特等獎常勝軍楊瑞隆製作的茶，
一飲驚人，留在味覺記憶中的這杯茶，「自此轉入優等茶行列。」他回憶。
現在，他們收購的茶從特等到最後的一花都有。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190727000011-260410
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- https://dotup.org/uploda/dotup.org1907248.jpg
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中国バカウヨ(´･ω･`)
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中国バカウヨ(´･ω･`)
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- https://images.app.goo.gl/Up4EiMEbcjejQFv97
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- https://images.app.goo.gl/Up4EiMEbcjejQFv97
https://images.app.goo.gl/HnYARGdpBvhvkVJE9
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- 台灣最大買主、年砸5千萬買茶！2位科技新貴棄高薪 轉當頂級茶收藏大戶
2019/07/27 12:32
從寧靜的台 3 線往北走進城市，從蜿蜒的山路邁進觀光客多到不行的台北永康街。
如果說台 3 線是東方美人茶產地一級戰區，平均 100 公尺可看見一家茶行、茶園；
那麼永康街除了芒果冰外，最多的也是茶。
在隔壁巷弄麗水街，隱身一家店面，招牌上寫著大大的「東方美人茶」五個楷體字，
店名「大自在空間」則小小地落在一旁，創辦人是兩位原本從事科技業、
35 歲不到就想「退休」，對茶葉可說是門外漢的鄧啟民和徐友富。
「他幫助茶農很多。」走在桃竹苗東方美人茶園，從資深茶人姜肇宣、
今年特等獎得主楊瑞隆，到桃園龍潭青農廖俊融，不約而同如此形容，
也顯現出大自在空間一年花費約 5000 萬元買下東方美人茶的大手筆，
是台灣最大買家，而且一收藏就是 10 年。
行家透露，想找東方美人上等好茶一定要認識他，如日盛金控前董事長陳國和、
知名茶行王德傳，都是他的客戶；遑論還有遠從日本、韓國和中國上門的找茶者。
一個月花 20 天，勤跑農家搏感情
同是 1973 年次的兩人，在當兵時建立起革命情感，徐友富就讀台北科技大學
（前身為台北工專）機械工程系、鄧啟民是交通大學管理科學研究所高材生，
一出社會乘搭著台灣科技業起飛的經濟紅利，30 歲出頭就累積上億身家。
生命的無常，改變他們的日常，「家人癌症驟逝，決定往『軟』一點的產業發展。」
兩人異口同聲說。相較在快閃記憶體世界分秒間決定價格廝殺的高壓，
兩個人決定從原鄉新竹最知名的東方美人茶為再出發的起點。
原本想調整人生步伐所做的改變，卻發現並非是一條好走的路，
兩個門外漢要打進這個小圈子，並不容易。
不懂茶，只好從買茶開始，10 年前投入這個產業時，他們的想法很簡單也長遠：
就是買好茶。
奇貨可居，買的就是一種未來性，至少有一棟四層樓、近兩百坪透天厝專門用來存茶，
「已不夠放，最近要換地方。」鄧啟民說。
前幾年花錢繳學費，直到 2013 年是轉捩點。「前三年，我也不懂。」徐友富說得直白，
當時他喝到也是特等獎常勝軍楊瑞隆製作的茶，一飲驚人，留在味覺記憶中的這杯茶，
「自此轉入優等茶行列。」他回憶。現在，他們收購的茶從特等到最後的一花都有。
https://news.cnyes.com/news/id/4361373
- 49 ：
- 靠秘密武器 新竹小山城成富翁村
00:01 2019/07/28
百萬冠軍茶湯一口逾500元，這杯琥珀色的東方美人茶湯，是2005年新竹縣優良茶比賽中，
由峨眉鄉茶農徐耀良的東方美人茶獲得唯一的特等獎，旋即以1斤101萬元被標下，
創下史無前例的紀錄，亦揭開全球最貴新茶競賽興盛扉頁的開端。
7月21日，周日上午9點不到，新竹縣峨眉鄉農會3樓會議室，一年一度東方美人茶夏茶決賽現場，
農委會茶業改良場副場長、也是主審的邱垂豐等三位專家，
正聚精會神地品評從1334杯茶湯中勝出的最後12杯。
就在評審品評、漱茶聲此起彼落，茶湯杯挪前挪後間，誕生出排名第4到第10名的頭等獎；
另5盤茶盤則被挪到後排桌上，再次進行比對，先產生兩名頭等三得主。
接著在3杯茶湯中，評審出頭等二、頭等一與令人期待的特等獎。在評審們聞香、審外觀、
觀茶底來回間，一個多小時過去了，剩下的前三名，3位專家討論熱烈，
可見勝負就在伯仲間，也顯現出競爭的激烈性。
畢竟口口皆黃金。翻開去年特等獎價格，1斤達52萬元，若以一泡3公克計算，約2600元，
相當於黃金牌價2公克價格（以7月22日牌價計算）。
轉回現場。峨眉鄉農會總幹事郭素玉唱名著茶盤暗碼，比對著桌上電腦。就在11點39分，
當「楊隆茶園」四個字念出後，旋即鼓掌聲不斷。
該茶園負責人楊瑞隆就站在封鎖線後桌邊，他擁著大舅子的一雙兒女，
尚未回神就被簇擁到台前拍照、受訪。
這是他第四度奪冠。問及心情，他表情淡然地說：「沒什麼啦！」趁眾人不注意時，
突然輕聲說：「得冠軍的心情還不錯，一不小心就得到了！」原本安靜的空間充斥著眾人笑聲。
這個「不小心」，可是下足了整整64天的工夫，才獲得的殊榮。
回到5月6日採摘作業開始那天，問及茶園管理祕訣，楊瑞隆的回答很妙：
「讓小綠葉蟬自己來喜歡你。」簡單說，就是投其所好，在茶園間施放由黃豆粉、
魚骨粉等自行調配的有機肥，讓成就東方美人茶的小綠葉蟬回歸到最舒服的狀態。
聽起來雲淡風清，但肥料祕方和調配，可是楊瑞隆花了二十載歲月換來的心血結晶。
在採收工人的成本上，他不手軟。楊瑞隆深諳：「著涎的茶葉不採就會掉，
原本可能是特等的茶菁就不見了……。」採收分成兩階段，他先請厲害的採茶師傅採收漂亮的茶菁，
粗的放在後面採收；接著去蕪存菁，再從漂亮茶菁中將粗的去掉，剩下就是最頂級的佼佼者，
整個採茶歷程宛如選秀的開端。
「一個月光成本就逼近100萬元。」楊瑞隆有著一套自己的系統化管理。像這次特等獎茶樣，
採自5月23日與5月31日兩天，來自七、八分地的同塊茶園，這塊地約可採收30斤的茶菁。
只見他拿出記錄本，上面密密麻麻記載著每天多少人上工、有幾斤採收量等。
在5月23日，他就寫著：有20人採收，細的有9斤8兩、中細的有1斤13兩。
從2009年到今年，他整整記錄了厚厚21本。
苦過來的楊瑞隆，清楚採茶有多累，除了一天約1500元工資外，採收技術好的工人還給獎金，
最多曾包過五萬元紅包，若全勤一個月另發獎金2000至3000元。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190728000004-260410
- 50 ：
- >>43
好香
- 51 ：
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 52 ：
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 53 ：
- >>43
好喝
- 54 ：
- 「首搖茶」以最簡單的方式 呈現一杯好茶
2019-07-28 09:18
炎炎夏日，人手必備一杯手搖飲，但現在茶飲品牌琳瑯滿目，位於高雄的「首搖茶」，
以「最簡單的方式，呈現一杯優質好茶」為理念，於2018年11月揭開序幕。
「首搖茶」為二代茶廠直營茶飲品牌，原物料採用自家三十年老茶廠，更能嚴格把關茶葉品質。
創辦人李駿揚及黃慕涵表示，成立實體店並非以營利為目的，主要是希望提供實體店面，
讓消費者實際感受商品溫度，民眾可以到店裡品嘗好茶；再者，是讓採用自家茶廠原物料的
海外客戶，能有個學習泡茶技術的場所，兩人傳承上一代的製茶工藝，將對茶的熱愛、
不藏私的精神發揚光大，更讓茶更多一分用心。
店內主打茶飲「火烤普洱」和「茉莉綠茶」，「火烤普洱」是經由獨家烘培技術去除普洱茶的
”臭普味”，使茶湯喝起來溫順、圓潤，而此技術也可降低茶的咖啡因、茶鹼及鞣酸，
讓茶湯純淨自然回甘。
而另款招牌「茉莉綠茶」也是必點的飲品之一，獨特的「窨花技術」，
將新鮮的茉莉花與茶葉層層堆疊，讓茶葉吸附茉莉花香，喝起來淡雅清新。
而首間海外特許經營店也於今日(7/28)在澳門開幕，澳門店負責人與首搖茶創辦夫妻理念相同，
希望分享一杯安心健康好茶，因此雙方決定將台灣好茶推廣至海外，
讓全世界「想要喝茶，就想到首搖茶」。
https://money.udn.com/money/story/11800/3954002
- 55 ：
- 重溫傳統田耕 手工割稻體驗農家活動
2019-07-28 13:29
為讓市民重溫傳統田耕方式，新北市三芝區牧蜂農莊今年起進行三芝水梯田復耕計畫，
並推出手工割稻及蜂蜜生態導覽活動，每梯次20人，限額80名，讓民眾體驗農耕活動，
傳承農業技術。
牧蜂農莊是以養殖蜜蜂為主的農場，農場園區約4000多坪，生產的蜂蜜品質優良，
且每批都有生產履歷，讓消費者清楚得知蜂蜜的生產日期及地點，
甚至在去年全國龍眼蜜比賽，由農場主人簡德源的兒子簡武諺奪下特等獎殊榮。
簡德源表示，早期三芝以茶葉跟稻米為主要農作物，但因工業發展、農業機械化，
地形以梯田為主的三芝逐漸失去農業競爭力，導致茶葉及稻米耕種面積銳減，
留下大片荒廢的田園，因無農業噴灑，反倒成養蜂的合適環境，他因而開始養蜂事業。
隨著養蜂事業漸漸起色，簡德源有感於這片土地生養了家族7代人，
又憶起農場養蜂前耕種稻米的時光，簡想恢復過去三芝梯田的樣貌，
因此決定於今年進行三芝水梯田復耕計畫，以傳統手工育種及插秧方式種植稻米，
並趁稻米成熟時推出手工割稻農業體驗活動，以傳承農業技術。
這次三芝水梯田復耕計畫，農事體驗內容包含傳統農具介紹、手工割稻體驗
及蜂蜜生態教育等，藉由民眾親身體驗並了解農家農事生活，進一步推廣有機、
友善等環境保育的觀念，活動日期為8月10-11、16-17日，限額80名，
活動費用為每人500元，另外，若特有「穀東」認購制則是每人繳1000元
即可參加當日活動，收割後將寄5台斤的米到府上。
新北市農業局表示，牧蜂農莊於今年2月取得休閒農場許可登記證，
成為新北市境內第11個休閒農場，簡德源的兒子簡誌良、簡武諺、
簡輔孝也成為新北青年農民聯誼會會員，從盤點農場內休閒元素到開發
一系列農業體驗遊程，以創新加值農業，開創農莊新氣象。
https://udn.com/news/story/7323/3955507
- 56 ：
- 好吃到跳起來！遊客瘋台灣珍奶 粉圓外銷日本「暴增6倍」
2019/07/29 21:21:00
台灣的珍珠奶茶，近年不但風行全世界，更在日本刮起旋風，也推動了珍珠粉圓的外銷量，
光是賣到日本的粉圓，就比去年同期暴增6倍之多，還有日本觀光客，
專程來迪化街買道地的台灣粉圓。
手搖飲透心涼，尤其是這珍珠奶茶，在日、韓等國掀起瘋潮，俗稱粉圓的珍珠還賣到缺貨。
數字會說話，台灣今年上半年出口粉圓居然高達2萬6823公噸，年增近9成，
出口值有4950萬美元，尤其銷往日本的粉圓，出口值比去年同期暴增6倍。
在迪化街開了百年的批發老店，二代的江老闆對於粉圓銷量大增，也直說很有感，
光進貨量就暴增2到3倍。
永利行老闆江慶富：「開店也可以啊！一直一直開（飲料店），最近日本人來買都外銷，
一天差不多1000公斤。」
根據了解，全台灣粉圓製造廠有20、30家，每天生產粉圓超過300公噸，
批發大本營的迪化街，就成了觀光客的搜寶區。
永利行老闆江慶富：「今天很多，觀光客都來，有時候剛剛才來，看到買那個珍珠粉圓，
日本人高興會跳起來。」
如果以每杯珍奶使用40公克的珍珠估算，台灣出口的粉圓，去年已在海外搖出超過8億杯的珍奶，
也讓台灣粉圓成了名符其實的台灣之光。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=577708
- 57 ：
- 蘆峰茶製茶體驗 鄭文燦與學子同樂
20:31 2019/07/29
蘆竹蘆峰茶名聞遐邇，蘆竹區公所、農會及茶葉產銷班27、28日舉辦蘆峰烏龍茶製茶體驗活動，
桃園市長鄭文燦特別蒞臨與民共同體驗製茶樂趣。
蘆竹區長邱瑞朝表示，茶產區主要產於坑子里林口台地，茶樹面積約21.6公頃，
推廣包種茶已有數十年歷史，位於桃園的東北部，氣候溫和有霧的林口台地，
因紅土層的排水性良好適合種植茶樹，為低海拔地區茶葉生產地，
茶農所生產之包種茶深受消費者好評，1996年獲前總統李登輝欣賞，有「蘆峰烏龍茶」的美名，
辦理製茶體驗活動藉由活動競賽相互學習，推廣茶葉讓更多民眾了解製茶產業增加產業行銷管道。
製茶體驗營集結許多在地學子，除了能夠體驗製茶的樂趣之外，
也期望青年學子們能夠藉由參加本活動認識屬於蘆竹區在地產業的特色與文化，
進而對家鄉產業共同出力，在製茶過程中，學員們揮汗如雨的模樣體驗增添趣味，
採茶之後的捻茶，著重在手法、力道之掌控，讓學員們體會製茶人的專業及辛苦之處，
也從自然農法的理念中，瞭解茶文化的百年歷史。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190729003611-260405
- 58 ：
- 全國東方美人茶評鑑頒獎 桃園茶農林雨暘拿下「特等獎」
2019-07-29 19:19
「108年桃園市全國優質東方美人茶評鑑比賽頒獎典禮」今在桃園市綜合會議廳舉行，
來自桃園市龜山區的62歲茶農林雨暘奪下特等獎，將最高榮譽留在桃園，
他受訪時謙虛表示，獲獎要歸功於老天爺及協助採茶的婆婆媽媽們。
今年的參賽者主要來自桃園、新竹、苗栗及新北、花蓮等縣市，參賽點數共計487點，
特等獎1人、頭等獎11人、二等獎15人、三等獎24人，拿下特等獎的林雨暘，
另也包辦了頭等、二等、三等獎，獲獎者也不乏返鄉製茶的青農；據悉，
特等獎茶葉因品質好，價格喊到1台斤48萬元，但數量十分有限。
林雨暘說，阿公、爸爸都是以製茶為業，到了他已是第3代，拿到特等獎不是他1人的功勞，
要歸功於老天爺及協助採茶的婆婆媽媽們。
他說，製作東方美人茶的茶葉，得靠小綠葉蟬叮咬後才能產生特殊果蜜香，
桃竹苗的氣候提供小綠葉蟬適宜的生長環境。
而要製作出好茶，每一個環節都不可大意，從第一線採摘茶菁到製茶，
必須仔細挑掉不好的茶菁，每次參賽都讓他瘦一大圈，而茶葉對他來說不單只是飲品，
已經是「藝術品」了。
桃園市副市長李憲明出席頒獎典禮時表示，不少茶農辛苦栽種茶葉，
卻也飽受國外劣質茶葉的侵擾，讓辛苦得不到回饋。
而東方美人茶具有其獨特性，國外的茶葉很難取代，因此希望透過舉辦比賽將東方美人茶推廣出去。
桃園市政府農業局表示，為了讓各項茶葉評鑑更具象徵性、避免仿冒，規劃有茶葉分級包裝制度，
並在茶罐上外加「防偽封籤」，讓愛茶或是飲茶初級者，都能安心找到適合自己的茶。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2867504
- 59 ：
- 辻利茶舗Ｘ不二堂 台日聯名中秋禮盒重磅登場
2019/07/30 11:49
中秋送禮預備！今年中秋月餅市場競爭激烈，即使正值盛夏，業者早已摩拳擦掌，
輪番推出別出心裁的創意禮盒。
去年日本百年抹茶品牌「辻利茶舗」，與台茶文化創意品牌「不二堂」首度推出聯名商品
「帶我去月球」，因玩轉創意，將禮盒上蓋變身華麗夜燈，廣受消費者好評，
去年超乎預期賣上2,500盒之後，今年回應消費者期待，雙方再度強強聯手，
推出 2019 跨界之作中秋聯名限量禮盒「茶遊月光」，目前預期推出2,000盒，
於即日起至8月24日，在不二堂官網線上預購，享原價 1,180元，優惠價 899元。
身為七年級前段班的不二堂總經理連國輝，本身就擁有深厚的設計背景，他對設計侃侃而談，
充滿熱情，他笑稱，其實送禮機會不多，一出手就是要浮誇，要送得讓人有印象，
於是今年團隊絞盡腦汁，再度推出呈現細膩工藝的「茶遊月光」禮盒，
而且為讓民眾可以更輕鬆入手，此款禮盒價格甚至較去年調降70元。
「茶遊月光」禮盒設計讓人驚豔，於外盒將台灣剪紙藝術融入，可見細膩的窗花、
兩隻可愛的玉兔在月光下品茶、賞月，鏤空提帶可以直接看到精緻的創意設計，
內有兩種口味的蛋捲，以及台灣金萱烏龍茶、吃完了還可把盒子留下來當夜燈，
華麗、美味且環保。
今年禮盒內的手工蛋捲口味，分別為烏龍茶藏心蛋捲、辻利抹茶藏心蛋捲。
其中由不二堂監製的烏龍茶藏心蛋捲，採用新鮮土雞蛋和 100%純鮮乳調製餅皮，
將淡雅奶香與台灣凍頂烏龍茶調和，混合出細緻濃郁的茶香蛋捲，堅持手工精製而成。
另外，使用辻利上等抹茶粉所製作的抹茶藏心蛋捲，則有呈現天然抹茶色澤的蛋捲外皮，
內餡茶味濃郁不苦澀，與淡雅奶香完美結合。
精選茶葉「金萱烏龍茶」，是臺灣特有的茶樹品種，茶湯色澤清綠透亮，
洋溢著微蜜乳味與輕微的焙火口感，餘韻中略有桂花芬芳。
品牌也推薦抹茶控、小資女收藏禮盒的同時，也可同時採購 HARIO 日本製冷泡茶壺，
當茶葉在沖泡過程中充分舒展，可呈現最佳風味與茶味蛋捲一同品味，在忙碌生活中小憩再出發。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2868050
- 60 ：
- 喝茶防癌？50萬人大型研究揭真相
12:25 2019/08/01
喝茶能防癌嗎？最新研究，喝茶對於預防癌症起不了作用，喝茶多的人往往抽煙喝酒也多，
癌症風險升高；既使去除抽菸喝酒，喝茶多的人罹胃癌機率也高，原因與茶的溫度過高、
茶裡含的咖啡因，刺激胃酸分泌有關。
根據《藥明康德傳媒》報導，最近發表在《歐洲流行病學雜誌》上的一項研究，
研究了50萬人（大陸5個城市、5個農村地區）數據，分析喝茶這個習慣跟多種癌症
發病風險之間的關係，結果令人跌破眼鏡，喝茶多的人比起喝茶少的人，
得癌症的反而更多，其中，肺癌和胃癌風險升高，結直腸癌、肝癌、乳腺癌、
子宮頸癌的發生風險則不管喝茶多少都相似。
研究人員也發現，喝茶多的人往往抽菸喝酒也多，茶似乎背黑鍋，
決定把範圍縮小到不吸菸也不過量喝酒的志願者中，結果喝茶最多的人
（每天消耗茶葉＞4克）跟每週喝茶少於1次的人相比，除胃癌風險仍然升高，
其他幾種癌症風險都沒顯著差異，可見，喝茶對於預防癌症可能還真是起不了什麼作用。
至於胃癌，研究人員指出，可能跟茶的溫度過高有關，另外可能跟茶裡含有的咖啡
因刺激胃酸分泌有關，建議不要喝太燙的茶，以免增加食道癌的風險（可能還有胃癌）；
不要一手捧著茶杯，一手夾著煙捲；長期大量喝濃茶，茶葉中的鞣酸可能會阻礙鐵的吸收，
特別是缺鐵性貧血的人應注意。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190801002114-260405
- 61 ：
- 蘆峰茶製茶體驗 鄭文燦與學子同樂
20:31 2019/07/29
蘆竹蘆峰茶名聞遐邇，蘆竹區公所、農會及茶葉產銷班27、28日舉辦蘆峰烏龍茶製茶體驗活動，
桃園市長鄭文燦特別蒞臨與民共同體驗製茶樂趣。
蘆竹區長邱瑞朝表示，茶產區主要產於坑子里林口台地，茶樹面積約21.6公頃，
推廣包種茶已有數十年歷史，位於桃園的東北部，氣候溫和有霧的林口台地，
因紅土層的排水性良好適合種植茶樹，為低海拔地區茶葉生產地，
茶農所生產之包種茶深受消費者好評，1996年獲前總統李登輝欣賞，
有「蘆峰烏龍茶」的美名，辦理製茶體驗活動藉由活動競賽相互學習，
推廣茶葉讓更多民眾了解製茶產業增加產業行銷管道。
製茶體驗營集結許多在地學子，除了能夠體驗製茶的樂趣之外，
也期望青年學子們能夠藉由參加本活動認識屬於蘆竹區在地產業的特色與文化，
進而對家鄉產業共同出力，在製茶過程中，學員們揮汗如雨的模樣體驗增添趣味，
採茶之後的捻茶，著重在手法、力道之掌控，讓學員們體會製茶人的專業及辛苦之處，
也從自然農法的理念中，瞭解茶文化的百年歷史。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190729003611-260405
- 62 ：
- 台灣手搖飲全球夯 奶茶QQ 芋頭撞奶化身月餅
2019/07/31 12:05
近年來台灣手搖飲在全球大放異彩，感受到手搖飲的魅力，今年凱撒飯店連鎖把8種國人最愛的
台灣手搖飲，全部藏進中秋月餅裡。凱撒飯店今年別出心裁以「台灣手搖飲」為題推出
「茗月禮盒」，打造香橙鐵觀音、海鹽焦糖拿鐵、黑糖奶茶QQ、抹茶紅豆牛奶、
紅茶香柚、金桔檸檬、芋頭撞奶、海鹽綠茶奶蓋8種口味月餅。
「海鹽焦糖拿鐵」以海鹽配上濃滑的焦糖，醇郁與鹹甜雙重滋味在口中蔓延；療癒系
「黑糖奶茶QQ」以國民飲料黑糖奶茶口感為基底，讓舌尖纏繞極富嚼勁的軟Q內餡，
獨具風味；外型充滿少女心的粉色「紅茶香柚」嚴選在地柚子入餡，注入紅茶香氣，
同時品嘗到絲絲果肉口感；討喜小玉兔造型的「金桔檸檬」，選用土生土長的黃綠珍果，
果香芬芳讓齒頰滿盈清香；紫色系「芋頭撞奶」以在地芋頭搭配濃郁奶香，
口感獨特滑順，全創新口味滿足賓客的多元送禮需求。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2869272
- 63 ：
- 「一芳」8/3起連三天免費加粉圓 買甘蔗系列大杯9/8前再送綠茶
2019-08-02 12:46
為感謝粉絲在2019台中珍奶節投票，手搖飲品牌「一芳」獲得網友力挺，
本週末起推限時優惠，8/3~8/5連續三天，到門市購買任一飲品，可免費加乙份粉圓！
8/1起到9/8，購買台灣甘蔗系列飲品大杯，就贈送中杯包種綠茶，
喜歡一芳的粉絲快筆記時間。
一芳水果茶總公司位在珍奶發源地台中，除了水果系列飲品知名，
珍奶系列飲品也受到鐵粉喜愛。為感謝民眾在台中珍奶節票選支持一芳
「黑糖粉圓鮮奶」，一芳水果茶在8/3~8/5連續三天，推出粉圓加料免費的感謝優惠。
近日天氣持續炎熱，一芳也推出私房消暑最佳組合，全台門市自8/1起~9/8，
凡購買台灣甘蔗系列飲品大杯，就免費贈送中杯包種綠茶。
台灣甘蔗系列飲品包括「台灣甘蔗青茶」及「台灣甘蔗牛奶」，甜味層次分明、
清甜消暑；甘蔗牛奶則使用小農鮮奶，喝了有淡淡蔗香；贈送的「包種綠茶」
則是使用南投名間鄉茶葉，消暑解渴又回甘。
以上優惠數量有限，售完為止，不可與其他優惠合併使用，
如活動有變更以現場實際公告為準，或上一芳粉絲團查詢。
https://udn.com/news/story/7193/3965647
- 64 ：
- 農林耕耘本業…「三化」製茶
2019-08-02 00:30
農林擁有龐大土地資產，如何強化種茶本業與活化資產為當務之急。
農林新任董事長吳清源昨（1）日表示，農林有數十年農業改良及茶葉種植專業知識，
由於導入機械化、自動化、數位化的種植及製茶方法，製茶技術逐年提升，
期待未來能仰賴本業經營，提高獲利能力並轉虧為盈。
農林去年全年營收2.54億元，年減88.7％，稅後虧損約0.42億元、每股虧損0.05元；
今年第1季營收7,462.1萬元，稅後虧損4,566.9萬元，每股虧損0.06元。
吳清源說，目前優先做的是土地普查，了解土地最佳運用可能性，
以農林規模最大的茶葉生產基地、屏東老埤農場為例，
目前栽種的茶葉大約只有三分之一，將會擴增與加強茶葉的栽培與烘培；
去年老埤農場生產124噸，今年上看350公噸，2024年將朝滿載3,500噸目標努力。
吳清源表示，現有土地資產將逐步重新盤點，並依據特性予以最佳化的開發運用，
以達到有效活化自有土地、創造價值。
目前銅鑼和三義的土地都已變更，銅鑼因近銅鑼科學園區，目前園區進駐率高達九成，
宿舍與餐廳等民生需求將是農林評估發展的方向。
https://money.udn.com/money/story/5612/3964904
- 65 ：
- 小茶栽堂花朝月夕禮盒 中秋首選
04:10 2019/08/03
搶攻中秋節禮盒商機，台灣自然栽培茶領導品牌小茶栽堂推出的「花朝月夕」等五款中秋禮盒，
即日起至9月2日止開放預購，民眾只要到門市選購禮盒即免費提供中秋賀卡，
傳達中秋滿滿的心意與祝福！
透過契作的茶農與烘焙職人之手，展現真實美味的小茶栽堂，推出的新禮盒「花朝月夕」，
代表品牌精神的生命之花，解構並重新組合出繁花盛開的圓滿意象，
舊時也指月夕為農曆8月15，希望在佳節中滿載團圓的幸福與真心祝福。
花朝月夕禮盒內搭配拿下2018法國茶葉大賞的得獎茶葉，加上贏得好評的經典小茶圓月餅
及人氣的馬卡龍牛軋糖，採用精品般的高質感紙盒包裝，能兼顧長輩及年輕人的喜好，
滿足現代人送禮需求。
小茶栽堂成功搶占高品質茶葉市場達13年，秉持著不斷創新的企業理念，致力於茶葉市場
且近年成功跨足法式糕點、喜餅市場。
除了花朝月夕還祭出四款歷年熱銷的經典禮盒，禮盒內的月餅與各式茶點，
皆為小茶栽堂專業的研發團隊，精心調製配方，獨步市場的產品。
符合現代人追求健康的訴求，小茶栽堂運用以茶入味的風格，口味格外清爽，
跳脫傳統月餅的甜膩感，以台灣自然栽培茶葉結合日式饅頭工法的小茶圓月餅，受到民眾的喜愛。
小茶栽堂表示，預購中秋禮盒滿十盒以上，加贈五份茶味霜淇淋兌換券，
30盒以上享87折再加贈五份茶味霜淇淋兌換券，
50盒以上即享85折並再加贈十份茶味霜淇淋兌換券。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190803000429-260204
- 66 ：
- 減糖顧健康 褐藻甜菊成蜜友
2019-08-04 16:54
減糖的健康概念正流行，有餐飲業者以幾乎零熱量的甜菊葉做為甜味來源，推出不含糖的甜飲，
或以褐藻糖做成甜點、褐藻做為主題食材，訴求清爽健康、甜蜜無負擔以滿足消費者。
董事基金會營養主任許惠玉接受中央社記者訪問時表示，甜菊是草本植物，
以其葉子泡成茶飲基本上幾乎沒有什麼熱量，甚至市面上一些天然代糖也會萃取甜菊的成分；
至於褐藻就是海菜的一種，營養成分類似平常吃的海帶。
一家位於南港軟體園區內的飲料店，標榜無糖甜飲獲得許多消費者的青睞，
負責人廖仲佐原本是紡織業的日本進口商，因為家人和健康的因素決心戒掉含糖飲料，
甚至與其他股東合夥、研發，開創了無糖甜飲。
廖仲佐接受中央社記者訪問時表示，原本自己非常愛喝含糖飲料，
但受到2件事刺激才下定決定戒糖，其中之一是朋友糖尿病發作；
另外一個是認識的雙胞胎媽媽因肝、腎衰竭過世，留下2個年僅7歲的小朋友，
而自己也是雙胞胎的爸爸，才就此決定不喝含糖飲。
他說，雖然不加糖，但使用的是甜菊葉，一開始消費者以為是中藥，會偏苦或是有草味，
利用漢方的原理，把苦味潤掉，菜單也將每種飲料的完整內容物標示在上面，
雖然還是有分全甜、半甜或微甜，但都是依甜菊葉的份量來控制。
廖仲佐回想，當時光甜菊葉試味道就花了2年的時間，因為真的不好處理，
採用漢方調配是因為其中一位股東本身是百年中藥舖的傳人；店內也有其他的茶飲，
在品項上市前花了2個月左右的時間，跑遍台灣中部的山區找來的茶葉，很堅持只用台灣茶。
另一間以「褐藻」為主題食材的餐飲業者，從褐藻甘鱻露醬汁、餐食過程中喝的褐藻茶、
飯後甜點褐藻起司餅乾等，甚至獨家首創生態海水養殖，使用褐藻醣膠餌料餵養各式魚類，
來自於馬祖的餐廳主廚陳偉剛說，餐廳以清爽健康為出發點，希望獲得消費者青睞。
https://money.udn.com/money/story/7307/3969168
- 67 ：
- 農林耕耘本業…「三化」製茶
2019-08-02 00:30
農林擁有龐大土地資產，如何強化種茶本業與活化資產為當務之急。
農林新任董事長吳清源昨（1）日表示，農林有數十年農業改良及茶葉種植專業知識，
由於導入機械化、自動化、數位化的種植及製茶方法，製茶技術逐年提升，
期待未來能仰賴本業經營，提高獲利能力並轉虧為盈。
農林去年全年營收2.54億元，年減88.7％，稅後虧損約0.42億元、每股虧損0.05元；
今年第1季營收7,462.1萬元，稅後虧損4,566.9萬元，每股虧損0.06元。
吳清源說，目前優先做的是土地普查，了解土地最佳運用可能性，以農林規模最大的
茶葉生產基地、屏東老埤農場為例，目前栽種的茶葉大約只有三分之一，
將會擴增與加強茶葉的栽培與烘培；去年老埤農場生產124噸，今年上看350公噸，
2024年將朝滿載3,500噸目標努力。
吳清源表示，現有土地資產將逐步重新盤點，並依據特性予以最佳化的開發運用，
以達到有效活化自有土地、創造價值。目前銅鑼和三義的土地都已變更，
銅鑼因近銅鑼科學園區，目前園區進駐率高達九成，
宿舍與餐廳等民生需求將是農林評估發展的方向。
https://udn.com/news/story/7241/3964904
- 68 ：
- 2019年08月06日
提升食農專業智能農改場辦教師增能研習
為激發食農教育課程創意思維，臺東區農業改良場舉辦教師增能研習課程，
希望藉以提昇教師食農專業智能及瞭解農業相關資源，增加教師推動食農教育信心。
臺東區農業改良場表示，本次食農教育增能研習，邀請學界專家教授─國立臺灣師範大學
林如萍教授以「學校推動食農教育策略」為講題，就食農教育概念與架構，
介紹三面（農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化）
六項（農業生產與安全、農業與環境、飲食與健康、飲食消費與生活型態、
飲食習慣、飲食文化）各指標內容，並提供體驗學習案例，如烹飪實作、飲食設計、
農業生產與消費、學校午餐等體驗，強化教師對食農推動之概念及知識；
課程另外安排到太麻里金針山休閒農業區，與種植山蘇及茶葉等經營者對話，
經由農戶分享農務生活的大小事，讓學員對於在地農業生產與特色建立基本認知。
課程中由青山農場田媽媽班鄭淑芬班長，教導學員以金針山在地食材如碧玉筍、
山蘇、茶葉、苦茶籽，製作簡單美味料理，透過親手體驗，體會農育與食育脈絡，
每位老師均表示收穫良多，並肯定臺東場舉辦講座與研習，整合跨領域資源之努力，
大幅減輕在職教師授課壓力，對於學校推動食農產生正向的助益。
http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001290030
- 69 ：
- 蔡英文：水果茶還是天然最好 網友狂推「小英綠茶最健康」
2019/08/06 17:15:00
一芳水果茶在微博發布聲明支持一國兩制引發軒然大波，台灣總部在今天下午2點就此發出聲明，
僅指出，針對偶發事件驚擾社會，深感抱歉；另外也發出一分聲明給加盟店業者，強調無意、
也從不參與政治，對全球門市被波及，感到萬分抱歉。
對此，蔡英文稍早也在臉書發文表示，水果茶，還是天然的最好，甜度、
冰塊都能自由選擇，但是加了政治味就不太好。網友則紛紛推薦「小英綠茶」。
蔡英文也表示，這段時間，我們可以看到中國的政治力量入侵到不同的非政治領域，
像是我們喝的茶、旅行、戲劇節目。
民主來自於民意，對於生活在台灣這個自由、民主社會裡面的人，對這種事情，
我們要格外的警覺。
對此網友紛紛留言回應，焦糖陳嘉行表示，「有政治味沒關係，但要人民跪著喝就很糟糕」，
有網友表示，「一果兩汁 一芳各表」、「拒喝一芳 讓它一夜之間，萬古流芳」。
還有不少網友推薦「小英綠茶」，網友說，「綠茶最健康，紅茶與白茶都不好」、
「小英綠茶 最健康」、「小英綠茶最天然好喝」、
「我最愛喝綠茶了 而且自由選擇甜度」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=581878
- 70 ：
- 來自冰河時期台灣茶葉是什麼滋味?台茶24號誕生！
2019-08-06 12:47
台灣第一個本土原生茶誕生，而且是來自冰河時期樹種，被譽為台灣茶界的櫻花鉤吻鮭，
茶改場場長蘇宗振表示，歷經19年孕育而成，紅茶入口甘甜，具有菇香、杏仁及咖啡的獨特香氣。
農委會茶業改良場今天首度發表來自冰河時期台灣原生茶樹培育出的「台茶24號」，
茶改場場長蘇宗振表示，這是冰河時期的台灣原生茶樹品種，被譽為台灣茶界的
「櫻花鉤吻鮭」，具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣，出自台東縣泰平山區，
是目前台茶系列品種中，唯一純台灣原生山茶的茶樹品種。
蘇宗振表示，台茶24號品種得來不易，從2000年開始，台東分場就深入台東縣
延平鄉泰平山區進行原生山茶調查與標記，經過扦插繁殖種植，
並在台東分場茶樹育種母本區進行馴化栽培試驗，
育種期間研究人員不斷探究山區原生茶樹種植於平地的可行性。
培育出台茶24號的人員之一、茶改場助理研究員余錦安表示，
團隊攀上海拔將近1200公尺海拔的山上，尋找原生茶種，經過19年時間，
通過各種試驗程序、單株選拔與一系列優良品系的比較試驗，終於成功培育成功。
茶改場強調，台茶24號不僅在外部形態與西部山茶不同，且在DNA層次上屬於不同分群，
被歸為台灣山茶的一個變種，屬於冰河時期遺留下的植物，相當具有學術及保育上的意義與價值。
茶改場指出，台茶24號品種對茶樹病蟲害的抵抗性較強，在田間栽培管理上可以
免除農藥殘留的困擾，擁有樹勢強壯、產量高、抗旱、抗寒及抗病蟲等優勢特色，
採摘茶菁後所製作出的紅茶及綠茶風味獨特，紅茶具有類似菇蕈、杏仁及咖啡的香氣，
綠茶則有柚香風味。
此外，茶改場表示，經化學成分分析顯示，台茶24號咖啡因的含量遠低於台茶18號
及其他山茶品系，不易影響睡眠品質，嫩葉與老葉各含有高量的總游離胺基酸
及較低的總兒茶素，有助於舒緩心情且口感較不苦澀。
茶改場表示，24號茶葉獨特的風味被視為未來市場發展看好的「潛力股」，
茶改場將繼續著手申請台茶24號的品種權，繼而進行技轉作業，
首先將以花東地區做為主要推廣種植區。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2875668
- 71 ：
- 久菱淨水器 好水泡好茶
04:10 2019/08/07
專業製造淨水器40年經驗的久菱實業公司，因技術成熟且經驗豐富，
除了自有品牌銷售之外近年來更已成為國內淨水器專業代工廠，
該公司也可針對客戶需求做客製化的開發或代工，該公司淨水器過濾水泡茶更顯甘甜、
提味，對泡茶相對執著消費者9月27日至30日可親臨臺南國際生技綠能展久菱攤位品嘗。
因為投入淨水器產業進而喜歡泡茶的久菱公司董事長洪金龍表示，
該公司歷年來研發之淨水器產品除已獲得多項專利之外，
並曾榮獲瑞士日內瓦世界發明展銀牌獎、德國比利時世界發明展銅牌獎，
今年再度參展9月27日臺南生技綠能展，推介該公司各式淨水器，
也歡迎對淨水器有開發、代工等需求業者合作。
洪金龍進一步表示，由於泡茶為最大的休閒興趣，而品好茶更是追逐的樂趣，
原本僅單純經營淨水器事業中經常與客戶或親朋好友一起泡茶，
久而久之對於好茶的渴望愈趨濃厚，在好水泡好茶的需求下，
經常自行前往茶山搜尋好茶，也因此認識了許多茶農，更學會了茶葉的專研，
甚至為此去考了一張品測證書，並在許多同好的催討茶葉下，
乾脆開設久菱茗茶與同好茶友共享好茶，也因價格公道逐漸打響名號，
並為茶葉銷售開啟了更寬廣的商機，也與淨水器銷售相得益彰，
歡迎大家到攤位品嘗以該公司淨水器過濾純淨水泡茶的甘甜味道。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20190807000403-260210
- 72 ：
- 客語新戲徵選憂鬱男 吳慷仁加鞋墊也想演
2019/08/07 05:30
公視與客委會相隔16年再次合作，推出客語新戲《茶金歲月》，
該劇由《我們與惡的距離》製作人湯昇榮及金鐘推手徐青雲聯手打造，
目前劇組仍在徵選演員階段，盼男配角有183公分及憂鬱眼神，
眾多演員都表示有興趣，吳慷仁也私下開玩笑表示：
「給我鞋墊就OK，每天只睡4小時眼神就對了。」表達參與意願。
該劇單集預算多達600萬，是台灣客語劇史上最高規格製作費，
預計明年3、4月開拍，也是台灣首部「海陸腔」客語劇，
描述台灣1950年代前後茶金時代知名茶葉商人姜阿新經營茶廠的打拚過程。
製作人湯昇榮表示，一開始有意找《與惡》導演林君陽加入，
但因檔期喬不攏作罷，後來找上《極品絕配》、
《已讀不回的戀人》導演羅安得加入，意外發現羅安得也是客家人，
巧妙緣分讓他直呼神奇。
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1308697
- 73 ：
- 演員揭露水果茶秘方！路人試喝驚嘆：怎麼有被統的感覺
2019-08-08 22:49
手搖飲料店一芳水果茶「一芳兩制」風波持續延燒，演員「菜浿梨子」也搭上熱潮，
在網路上發布了水果茶獨家配方公開的影片，大開「一果兩汁」玩笑，其中無俚頭的
配方和民眾試喝反應，在網路上造成瘋傳。
「菜浿梨子」最新發布的「噴汁！水果茶獨家配方不藏私｜一芳水果茶？」影片中，
她一人分飾多角，拍攝了從水果茶的製作到路人試喝的過程。
「菜浿梨子」一開始就說她對於爆紅的水果茶配方「略知一二」，說完便拿著香蕉、
蘋果、檸檬開始跳起舞來，搭配上口訣「一果兩汁」後，終於完成水果茶。
接著民眾試喝反應的部分，她自己扮演起3名路人，第一位路人剛喝下一口之後，
大受驚嚇表示，「怎麼會有一種被統的感覺？」，直呼配方很特別；
第二位路人則在喝下之後表示，水果茶有一股熟悉的味道，「好像是錢的味道耶」，
更驚呼「好像是人民幣的味道耶」；第三位路人則在喝下水果茶後說，
「喝下去之後，腦中突然就有一個聲音，叫我跪下」，接著就雙膝下跪在一張寫著「共」字的紙上。
揶揄滿點的影片引起網路瘋傳，有網友表示「被統的味道，我喝水噴出來」、
「是善液，裡頭加了祖國的善液」、「我懷疑你的水果茶有大麻成分」、
「眼妝是水果茶配色欸」。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2878730
- 74 ：
- 頭份東方美人茶推「新裝」 翠綠潑墨山城印象吸睛
2019-08-08 16:59
苗栗縣頭份市農會昨舉辦東方美人茶夏茶頒獎典禮，同時推出新款茶禮盒包裝，
設計結合苗栗青山綠水的山城印象，並保留客家紅瓦屋特色，清爽柔美的新造型立即吸引眾人目光，
農會總幹事陳貴生表示，茶禮盒換新裝不僅凸顯苗栗特色，也希望藉由吸睛造型為高品質的
東方美人茶打開國際知名度。
日前甫落幕的全國及苗栗縣東方美人茶評鑑，常勝軍「鄧國權茶園」再度成為大贏家，
不僅摘下全縣特等獎寶座，也奪得全國頭等獎，苗栗縣長徐耀昌、
頭份市長羅雪珠共將牌匾頒發給鄧國權之女鄧羽妡，大讚鄧國權茶園擦亮苗栗茶產業招牌。
現場頭份市農會也公開新設計的東方美人茶禮盒包裝，以翠綠色的山水潑墨印象，
呈現苗栗山城特色，並結合客家傳統的紅瓦屋，令人看一眼就彷彿置身山間客家茶庄的
幽美田園景致，將苗栗印象融入東方美人茶之中，也獲得眾茶農的一致好評。
陳貴生說，新包裝設計以在地青山綠水作為發想，希望藉由吸睛的新裝將苗栗在地好茶推廣各地，
甚至行銷至國際，未來舊款的紅底包裝與新款的綠色包裝皆會同步上架銷售，
供消費者憑喜好選擇，也讓茶農方便自我行銷，打造成苗栗東方美人茶的代表標誌。
除了農會推出的新裝外，越來越多接棒的年輕茶農也發揮創意，在包裝上展現自家茶園的特色，
例如「曾的台灣東方美人茶」第四代曾莉敏除了設計專屬禮盒，也希望將品茶文化打入年輕市場，
故禮盒內也增添入門款泡茶罐，讓每個消費者都可以輕鬆泡出香濃好茶，好味道隨身帶著走。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2878480
- 75 ：
- 一芳水果茶加盟店切割改名 重新裝修祭買一送一
2019/08/10 14:20
一芳水果茶因為「舔共」風波鬧得沸沸揚揚，今天北投尊賢店跳出來道歉，
祭出買一送一之外，還表示接下來將要重新裝潢門面、更換招牌，
不再使用一芳為店名，北投店提到：「我們的立場與多數人相同，不能被輕言踐踏。」
小編在粉專發文：「因為受到香港一芳，不當言論的影響，造成這幾日的風波不斷，
客戶的觀感不佳，對長期支持我們北投店的客人，內心感到非常抱歉，
先在這裏跟各位說聲抱歉！」經過幾日討論店家決定在8月10日、8月11日，
今、明兩天，推出所有原茶一律買一送一活動，其他所有飲品則可享有大杯量中杯價優惠。
店今進一步表示，由於不再與公司配合，所以也不再向公司採購，
因此以店裡現有的物料販售，不限數量，售完為止。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2880315
- 76 ：
- 台中飲料店揪穿情侶裝 穿對顏色就送一杯
2019/08/10 17:32
現在手搖飲料的花招愈來愈多，台中一中商圈7月份才開幕的「青釉茶事」
除了主打青花瓷風格的超好拍網美路線，現在還端出買一送一優惠。
以古典青花瓷青藍色結合飲料在台中一中街商圈展店的青釉茶事，即日起至8月31日止，
只要穿著藍色衣服到店IG打卡並#又見你真好，不限消費金額，店家就大方贈送飲品
兌換券一張，可換店內任一飲料，最高價值70元。
青釉茶事飲料容量全部統一為660ml，杯身走古典美路線，且主打產品為水果奶蓋，
強調青茶清爽口味與創新奶蓋完美比例。「青花瓷奶蓋」以藍柑橘調色的冰沙與冰淇淋，
在透明花朵杯中呈現青花瓷樣貌；火龍果百香青茶則以盛夏產出的
紅色火龍果冰沙搭配百香果青茶，超適合拍照曬IG。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2880485
- 77 ：
- 茶飲之亂異軍突起 台中手搖祭「最狂午茶」應戰
2019/08/10 16:35
溽暑逼人，雖然時序已經進入立秋，天氣還是熱得讓人受不了。近來茶飲市場受到「立場」影響，
掀起風暴，台中新開幕的歐風搖飲品牌「黛黛茶Daily Dae」仍不畏風暴搶進市場。
黛黛茶強調口味清爽，並主打水果紅茶，在8月推出期間限定新品「鮮橙皇冠大吉嶺」，
並搭配銅板價蛋糕，組成最狂午茶組合。此次推出的新品，將原有的「黃金香橙大吉嶺」
全面進化升級，以茶中之王大吉嶺紅茶加上兩倍鮮榨柳橙汁，並搭配金黃柳橙片，
微酸清爽口味瞬間趨走暑氣。
除了飲料升級外，搭配店內超高CP值甜點「檸檬戚風蛋糕」，就成為最狂的午茶組合。
黛黛茶表示，「豔夏最狂午茶」優惠活動，自即日起至8月31日止，為期22天的活動中，
只要消費2杯鮮橙皇冠大吉嶺（大杯），就能用10元加購「黛黛茶圓舞曲（檸檬）」一份。
如果買4杯，就能加購兩份。
特別需要注意的是，戚風蛋糕每日限量30份，售完為止，且外送或其他優惠則不適用。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2880420
- 78 ：
- 獨／喝「舔共飲」不開心！營養師還曝手搖飲會「越喝越渴」
2019/08/12 18:50:00
繼一芳水果茶風波後，台灣又有多家手搖飲料店被爆出表態支持一國兩制。
撇開政治不談，喝手搖飲真的能解渴嗎？營養師表示，喝含糖手搖飲雖然裡面含有水分，
但因為裡面添加果糖、蔗糖等，會因此越喝越渴，實際上對解渴幫助不大。
榮新診所營養師李婉萍表示，喝含糖手搖飲料還是能達到解渴的功效，不過因為其含有糖分，
甜度會增加唾液、黏液的分泌，但這不代表可以解渴，還會讓喉嚨的黏著度跟著增加，
反而會讓人感到更渴、更想喝水。
聯合醫院林森中醫昆明院區營養科營養師王香蘭說，其實含有水的飲品都可以解渴，
只是解渴能力好不好而已，最好的解渴方法是喝常溫白開水。
她指出，手搖飲料雖然裡面也有水分，但其添加的果糖、蔗糖提供的甜味會停留在舌苔上，
反而會越喝越口渴，與常溫白開水解渴的功效相比差一大截。
含糖手搖飲料無法真正解渴外，李婉萍也提到，上班族最常見的2種疾病問題是脂肪肝
與胃食道逆流，若能戒除含糖手搖飲能減少這2疾的發生，胃食道逆流者尤其要少喝綠茶，
因為該飲品含有的酸會刺激胃酸分泌，會增加胃食道逆流機率。
含糖手搖飲熱量高，李婉萍提醒，手搖飲喝多了會帶來肥胖風險，已經是體重過重、
糖尿病、腎臟患者等要特別注意熱量控制，最好少碰含糖飲；此外，
根據統計喝含糖飲得糖尿病機率高，精緻糖也跟膽固醇有明顯相關，
不喝含糖飲有助降低膽固醇。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=584878
- 79 ：
- 連3年摘3星美味獎章…陳孟智 要梨山茶被國際看見
2019-08-12 00:15
台中「茗博茶業」負責人陳孟智踏進製茶界雖然僅6年，
生產的茶參加在比利時布魯塞爾舉辦、號稱「食品界的米其林」的
「iTQi（國際風味暨品質評鑑所）」評鑑，因連續3年獲得三星美味獎章，
今年因此再另獲頒發「水晶美味獎章」，為梨山茶打響國際知名度。
iTQi每年邀請15個歐洲知名的餐飲烹飪和品酒專家協會，並從中甄選廚師與品酒師，
以評選來自全世界各地的食品與飲品，並授予獎項；許多知名商品上都有獲得
其評鑑的標誌，以代表一定的品質。
評鑑以盲測進行，評審們沒有交談的機會，而是依照外觀、香氣、口感、質地、
後味等評分，獲得3星的商品僅佔參賽120個國家近2000件商品中的不到兩成；
要能連續3年都得3顆星更不簡單。
陳孟智的父親陳博臣原本在梨山種水果，九二一震災後因山路不通，
水果難以下山，因此決心改種茶葉。
陳孟智當完兵回來，看到父親年邁而放棄資訊界工作上山幫忙，那知才1個月，
父親就因病離世。
陳孟智為了完成父志，一面種一面學，靠著父親有著好人緣，
在許多叔伯無私的教導下，迅速進入狀況，並在第3年就1次拿到了iTQi的三星美味獎。
陳孟智說，未來他將進一步把梨山茶精品化，讓梨山茶在國際上更有地位。
https://lavender.2ch.sc/test/read.cgi/taiwan/1562476790/l50
- 80 ：
- 「中秋就要呷餅配茶」天仁茶禮送出不一樣的中秋
2019-08-12 10:00:39
中秋送禮除了月餅還有其他好選擇嗎？中秋就要呷餅配茶，製茶達人「天仁茗茶」
今年推出三款茶葉禮盒，高品質茶葉搭上精緻包裝設計，讓你送禮有心意也有新意，
不一樣的送禮好選擇，讓人感受到滿滿的用心。
《茗讚金賞》經典大方的金色茶禮，搭上份量十足高山烏龍茶，雙罐共375公克，
CP值爆表，讓你送禮誠意十足，心意滿滿。每盒售價1,000元
《尊采茶禮》以高貴牡丹花為設計主軸，亮眼配色襯托牡丹的尊貴雍容，
內含兩款經典好茶，凍頂烏龍茶及高山烏龍茶(各200公克)，送禮肯定最吸睛。
每盒售價1,680元，特價1,380元
《茶趣博雅》以台灣花磚襯托三款天仁好茶，913茶王、919茶王及凍頂烏龍茶(各150公克)，
期望在泡茶喝茶的日常，一杯一壺，真實傳遞台灣茶之美。每盒售價2,000元，特1,800元
即日起至9/13前，全台天仁茗茶、喫茶趣、CHAFFEE茶葉禮盒特價優惠中，
購買茶葉禮盒10盒以上，天仁免費替您量身訂作專屬您的中秋賀卡，
方便黏貼在禮盒上，替您傳達中秋滿滿的心意！
https://www.nownews.com/news/20190812/3546966/
- 81 ：
- 異雲書屋講究茶文化 斑駁錫罐保存時間
2019/08/13 13:53
台北市大安區的異雲書屋精選近40只小錫罐展售，館方表示， 錫罐保存茶葉，
留住了時間，也留住清幽淡雅之味。展覽自即日起開放至25日止。
異雲書屋帶來「小錫罐」特展，展售將近40只色、形、質各異其趣的小錫罐，
錫器表面皆歷經長年自然氧化，形成斑駁幻變的深灰皮殼，古意盎然，韻味無窮。
異雲書屋表示，錫罐，無味，高密封性，可使儲存物保持在恆溫偏涼的狀態，
且不易受潮沾附異味，利於保持茶葉芳香，故自古以來即有「凡茶宜錫」之說。
異雲書屋說明，好的錫罐著重於表現器物線條和整體比例美感，器小而美者猶為難得。
小巧一握的錫茶倉便於攜帶，可起到分茶的作用，能盛裝三四泡的茶葉量，
滿足當下布席，為一場茶事所用。
異雲書屋喬掉，錫罐保存茶葉，留住了時間，也留住清幽淡雅之味；而表殼氧化成斑，
不斷褪變，則是時光流逝的印記。
錫罐所折射出的茶文化，是素樸自然且居慢養志的常民生活文化。
當銘刻於錫器的歲月韜光成為對日常的觀照，生活美學於焉而生。
該展覽自即日起免費展至25日止，每週一休館，喜愛茶文化的千萬不能錯過，
詳情請前往臉書專頁查詢。
https://times.hinet.net/news/22506615
- 82 ：
- 雙料的！全家焦糖珍珠Q奶報到 喝得到椰果
2019/08/14 22:41
台灣人超愛喝珍珠奶茶，一年可賣超過10億杯，搶攻夏日冷飲商機，
全家現煮茶再推出焦糖珍珠Q奶，主打雙料，不只珍珠，混合椰果，滿足雙重口感。
觀察到台灣人普遍喜歡加料飲品，全家新上市的焦糖珍珠Q奶，加入白玉珍珠和椰果，
珍珠以黑糖蜜包覆，不會過甜，不過珍珠口感偏軟爛，喜好見仁見智。
全家同步開賣新品另有夏日檸檬飲以及芒果牛奶酷繽沙，其中夏日檸檬飲選用屏東優質檸檬，
擁有濃厚的檸檬香氣。即日起至9月10日，3款新品會員價一律49元。
此外，OK超商因應加料飲品風潮，7月起推出糖鼎健康茶系列，包括蜜香檸果、
清檸冬露、菊香蜜茶、桂妃雪耳4種選擇，因為喝得到料，最高單日全台賣破萬杯。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2884814
- 83 ：
- 鬼月免驚！坪林茶博館DIY守護神福咒保平安！
2019-08-15 18:56
農曆七月傳統禁忌多，民眾除了普度「好兄弟」求諸事平安，還可以到新北市坪林茶業博物館
參觀「大鍊茶師」特展，現場有「大鍊茶師福咒DIY」活動，讓大家自己印製守護神的護身符，
保佑全家出入平安。
茶博館長劉一儒說，茶博館正展出「大鍊茶師-製茶工藝文化特展」，介紹大家認識
「台灣紅茶之父」、日籍的新井耕吉郎，他於日治時期在南投進行茶葉栽培，
畢生奉獻給台灣茶產業，辭世後仍持續守護著茶改場魚池分場，還流傳不少靈異傳聞。
據傳921地震後，分場新建大樓，有名工人晚上酒後亂言、隨地便溺，
當晚新井耕吉郎便現身教訓了他一頓；亦曾在大雨時指導值夜職員清理排水管淤積，
保住分場茶作大樓不受淹水災損，茶改場感念其貢獻，為他興建紀念碑，
尊他為台灣紅茶發跡地貓囒山守護神，至今魚池分場員工仍會定期祭拜他。
劉一儒表示，在「大鍊茶師」特展中以許多數位互動設施來呈現這些茶業守護神的故事，
只要摸摸展場中的茶壺，便會如同召喚神燈精靈般從壺嘴飄出新井耕吉郎的影像，
娓娓述說他與茶的故事，農曆七月推出「大鍊茶師福咒DIY」活動，
邀請大家觀展之餘還能在現場DIY印製各種kuso福咒，讓這些台灣茶業守護神為民眾祈福保安。
https://news.ltn.com.tw/news/NewTaipei/breakingnews/2885562
- 84 ：
- W Hotel把台茶變潮了！ 下午茶酒飄時尚茶味
2019/08/15 19:05
W Hotel下午茶一直是潮男靚女關注的話題，繼今年五月「W VOYAGE漫遊」下午茶後，
擁有高空景觀的YEN Bar，在八月再推出新作「TEA-PSY YEN午茶艷」，
使用客人熱愛的茶香為延伸，將台灣茶葉的清雅風味融入甜點，
搭佐YEN Bar推出後就深受歡迎的「PAR－TEA YEN紫醉茶行」系列六款茶調酒，
讓午茶也能感受微醺的愉悅。
本次推出品項，包含五款甜點、三款閒點，如以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡打造的
「水沙蓮乳酪塔」、「阿里山金萱檸檬布列斯特」、「鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲」、
「阿里山高山茶味費南雪」、「梨山蜜香柚唇型巧克力」、「凍頂烏龍煎蝦餅」、
「梨山蜜香野菌素菜包」、「阿里山高山茶竹葉粿」，
在在讓人深刻體會到台灣茶葉的魅力。
「TEA-PSY YEN午茶艷」全新下午茶，每套1,800+10%元起，
即日起凡至YEN Bar紫艷酒吧享用「TEA-PSY YEN午茶艷」全新下午茶，
在IG上打卡並貼文標註「#wtaipei」與「#teapsyyen」
即可現場獲得W神秘小禮物一份，限量30份贈完為止。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2885889
- 85 ：
- ローソンの新作ドリンク、女子の好きなものがてんこ盛りすぎるwwwwwww
August 16, 2019, 11:46 GMT
ローソンで、めちゃくちゃ気になる商品を見つけたんですよ！
「タピオカマンゴージャスミンティー」です！
ミルクティーベースのタピオカドリンクはよく見かけますが、ジャスミンティーベースって珍しくないですか？
それにしても、ローソン。ちょっと女子の大好物てんこ盛りすぎじゃない？
タピオカ、マンゴー、そしてジャスミンティーって。
しかも地味に語感も良いwww
台湾産のジャスミン茶に、アルフォンソマンゴーの果汁を加えたタピオカ入りジャスミンティーです。
まずはマンゴーの甘みが口の中がいっぱいに広がるんですけど、ジャスミンティーのサラッとした美味しさが追いかけて来て、後味はスーッとさっぱり…。
何これ、おいしすぎる…。
タピオカはプルっとしていてこんにゃくのような食感！
少し小さめのタピオカはプリプリしていて、のどごしがとにかく良い！
スルスルと口の中に入るから、頑張って吸い込む必要もなくて◎
モチモチ食感ではないので、サラッとした味わいのジャスミンティーともの相性もバッチリです！
ミルクティーに比べて重くないので、余裕でゴクゴク飲めちゃいます
これ考えた人絶対天才だわ...。
「クオリティ高すぎ」「ありえないくらい美味しい」など、SNSでも大好評の嵐です！
「最後にふわっとジャスミンがきてさっぱりしてる」
「ハーブティー主体でサッパリしてて飲みやすいわ」
「ジャスミン茶にマンゴーのほんのりした甘さと香りが足されて、タピオカ自体にはほとんど味がなく食感的にはコンニャクゼリー。全体的に甘さ控えめ」
おいしすぎてビックリした…。これからはタピオカジャスミンティーの時代だわ…。
値段は238円！スッキリしていて美味しいですよ〜！
https://this.kiji.is/535065866923361377?c=414795408717890657
- 86 ：
- 【假日優閒GO】嘉義‧太興飛瀑步道 品茶醉看古道絕景
2019-08-17
阿里山國家風景區管理處，獲得公共工程獎金質獎的最新作品「太興飛瀑步道」，
連結阿葉溪自然景觀與在地茶農產業等特色打造而成，是今夏消暑新去處！
太興飛瀑步道原為古道銜接茶園的小徑，蜿蜒於阿葉溪畔，長約700公尺、
高低落差僅130公尺，全程皆為木棧步道，行經茶園、百年梅樹與清幽竹林，
樹蔭遮蔽加上自然風徐徐吹來顯得沁涼，沿途並設置涼亭與茶席空間，供遊客休憩泡茶。
飛瀑直落三層高谷 古道啜茶賞奇石
建議遊客來到「嘉154-1縣道2.2K處」步道西側停車場停車後，再步行前往木棧道入口，
沿著指標走即可由上往下逐步欣賞三層瀑布景觀。步道起點有當地店家設置收費茶席，
入座可遠眺山谷，往下走即是阿葉溪第1層瀑布，落差約10公尺，
潺潺流水聲也成為大自然裡最美的樂章；接著往下走會行經飛瀑與觀瀑2大平台，
第2層阿葉溪飛瀑落差20公尺直落而下，墜入寬廣深潭，緊接著可見瀑布周邊石頭
表面受流水沖刷，鏤刻出許多小渠道形成奇石景觀，流水沿著渠道漫開，
最後在末端傾洩而下，成為十多條白鍊並列爭豔的絕美之景，
也是太興飛瀑步道的第3層瀑布重頭戲！
打石曬茶工程營造 山澗體驗老人文
此外，步道沿線也設置多處特色茶席空間，「茶埕茶席廣場」是利用過往閒置曬茶場打造，
藉由空間營造讓遊客認識早期曬茶生活，並設置「打石茶席」將早期居民人工打鑿取石文化，
融入當地茶園與溪床流域景觀；第2層飛瀑旁另設有「飛瀑茶席」，
第3層瀑布末端平台則可供遊客一邊品茶、一邊欣賞阿葉溪水沿石壁流洩而下的壯闊景致！
離開步道後再沿著道路往下步行300公尺，即可抵達「瑞興吊橋」，可欣賞毛樹溪谷風光；
吊橋另一端還有早期用來磨米穀的「石磨」遺跡，也有攤販販售當地野菜和愛玉，
不妨停下腳步品嚐在地美味！
山居踏茶／鷺露茶居
緊鄰太興飛瀑步道的「鷺露茶居」，是在地茶農經營的特色民宿，這裡原先就有提供遊客體驗
評鑑茶席和DIY揀茶等活動，讓民眾能近距離認識茶葉生長環境、製程和品茗小知識等，
深度體驗茶人生活日常。隨著太興飛瀑步道啟用，推出「飛瀑茶席」體驗，
讓遊客背上特製竹簍走進步道，竹簍內備足各項茶具、茶葉及餅乾點心，
民眾可自行挑選瀑布沿途的特色茶席座位或涼亭，來場午後茶席野餐享樂趣！
太興飛瀑步道
嘉154-1縣道2.2K處。戶外，24H免費開放。遇雨及太陽下山後不建議進入；
需原步道反折回停車處，來回約需1.5小時
https://news.ltn.com.tw/news/lifeweekly/paper/1311100
- 87 ：
- 沙鹿茶館狙殺命案！至今過3月未破案 2槍手疑逃往柬埔寨
2019/08/18 15:40:00
台中沙鹿一家茶館今年5月發生槍擊命案，事發至今已經3個月，茶館已經拆除，
但2名槍手仍下落不明，如今傳出兇嫌早已不在國內，幕後藏鏡人早已打理好2人逃亡路線，
疑似在7月份搭船出海潛逃出境，刑事局國際科已經派員持續緝捕。
今年5月18日，陳姓男子（26歲）及李姓少年（18歲）持槍穿越分隔島，
拿長短槍朝茶館內掃射，連開20槍追殺史姓男子，導致頭部、胸口等全身多處中彈，
如同蜂窩般送醫不治；另店內一對夫妻檔也遭受波及，所幸並無大礙，整起事件釀成1死2傷。
根據《東森新聞》報導，2名嫌犯早在犯案前，幕後藏鏡人就已計畫好逃亡路線、訂好了船票，
以一人75萬元的代價，幫助2人從屏東偷渡到越南，再轉到柬埔寨躲藏，期間不斷製造假的
手機定位，讓警方攻堅失敗，使案情進入膠著，不過警方卻以偵查不公開為由，不願意證實，
但刑事局國際科幹員已前往柬國追緝。
案發後，警方成立專案小組進行調查，發現陳、李2人前一天租了2部小客車，
其中一部放在嘉陽高中對面公墓，行兇後跑至公墓換車，將原車燒毀，接著北上開往苗栗後，
再度燒毀車輛，從此行蹤不明，疑似有人接應。
案發至今已經滿3個月，如今茶館早已宣布停業，並且拆除變成平地，但2名嫌犯不但未逮捕，
還讓人逃到柬埔寨，究竟要花多久時間才能破案，讓民眾相當關注與憂心。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=588007
- 88 ：
- 熱茶比冷泡茶更好？專家曝真相
15:01 2019/08/18
冷泡茶中酯型兒茶素、咖啡因較低，茶胺酸較多，滋味較甘甜。
炎炎夏日，消暑解渴的冷泡茶特別受歡迎，不過也令人好奇，泡茶溫度會影響茶葉中的營養成分？
高溫才能使茶葉中對身體有益的物質完全釋放出來嗎？
農委會茶業改良場針對冷泡茶與熱泡茶溶出的成分進行研究，結果發現，以綠茶為例，
熱泡5分鐘與冷泡4小時的茶湯中成分不同：
●兒茶素各有高下：冷泡茶的游離性兒茶素的含量高30～50％，酯型兒茶素少一半。
●冷泡茶的茶胺酸多：總游離胺基酸含量超過熱泡茶的80％。
●冷泡茶的咖啡因少：只有熱泡茶的30％。
正因為茶湯中釋放各成分含量不同，也造就了冷泡茶的獨特滋味，其中，
酯型兒茶素讓茶湯有澀味但具茶香，而游離型兒茶素則帶苦味卻也是甘甜的主要來源。
「冷泡茶中含較低的酯型兒茶素、咖啡因，及較多的茶胺酸，是讓冷泡茶滋味比較甘甜的原因，」
茶改場製茶課副研究員兼課長楊美珠分析。
由此可見，冷泡茶與熱泡茶釋放的有益成分各勝擅場。
冷泡時間可依個人對於茶湯滋味濃淡喜好調整，不過大原則是，泡太久則茶湯容易苦澀。
茶改場也針對不同茶種試驗最佳冷泡方法，以20克茶葉（原葉）放入1000cc、
4℃的冰開水中搖晃均勻後，放置冰箱冷藏；綠茶冷泡時間不建議超過4小時，
否則茶湯澀味明顯；重香氣的茶類如文山包種茶，冷泡時香氣較不易顯現；
凍頂烏龍茶與鐵觀音冷泡後，因茶葉較緊結且冷泡水溫低，
因此易有茶葉不易展開的現象，需拉長冷泡時間才能有較佳口感。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190818001695-260405
- 89 ：
- 嚴選高海拔茶葉入饌！茶裏王全新「青心烏龍無糖」2.0版上市
2019-08-21 18:30
看好夏季飲品市場，統一旗下茶裏王推出2.0版「青心烏龍無糖」，
嚴選高海拔烏龍茶葉入饌，搭配兩大輕烘焙技術，帶給消費者全新味覺饗宴。
與市售烏龍茶重焙火風味不同，升級版「青心烏龍無糖」使用輕烘焙技術製作，
以遠紅外線穿透茶葉內部，進而激發茶葉深層香氣，再透過110-125度長時間分段電焙，
延續茶葉香甜滋味，開啟前中味香氣體驗，入口首先感受到清新淡雅花香，
緊接著濃郁茶香充斥口中，讓人愈喝愈上癮。
https://udn.com/news/story/7270/4002250
- 90 ：
- 台灣高山炭香烏龍茶 獲iTQi極致三星獎
2019-08-23 16:24
以新星之姿躍上國際舞台的風玥茶研所，與國內、外知名茶商品牌建立產業連結，
除供應茶品原物料及烘焙代工服務外，同時在品牌規劃領域為企業與茶商提供行銷企劃服務。
此外更是茶葉競賽中屢獲佳績的常勝軍，展現專精的製茶技術與烘焙實力。
而2019年「台灣高山炭香烏龍茶」，更在iTQi 國際風味評鑑賽中，憑藉著茶葉外觀、
特殊太妃糖風味及持久性香氣與絕佳餘韻，品質獲得國際評審團肯定，
優質的製茶技術與內涵，一舉獲得「極致三星獎」。讓台灣特色茶品，驚艷國際賽場。
風玥茶研所產製的「台灣高山炭香烏龍茶」，是以最高標準製成的極致茶品。
使用龍眼木炭以原始的古法連續不斷文火烘焙，加上茶匠的豐富經驗，
精準手法將茶葉及炭火相互交織凝鍊出天然熟香、花果蜜香及木質風味，
襯托出濃烈與細膩並存的滋味。且傳統炭焙後的茶葉帶有美麗古銅色，
醇濃茶湯呈現橙紅色澤，餘韻持續的香氣與口感縈繞。
聞名遐邇高品質的「台灣傳統炭焙烏龍茶」，是一場時間與溫度連袂之作。
炭焙是台灣在清末時期即有的製茶方式，而後電力與機械技術普及化，
便進入了定時定溫的電焙時代，加上炭焙時茶匠須忍受高溫，時時監控火候翻撥葉子，
在人力欠缺的情況下，少了茶匠傳承這些專業經驗與工藝，炭焙烏龍茶文化幾近式微。
傳統炭焙烏龍茶，從外觀、香氣、滋味到餘韻，豐富的層次襲然而來。
發酵與焙火，一捻質樸的茶香在炭燃釋出的熟度下，與龍眼木炭蘊藏的木質香氣結合，
沖泡出有別一般電焙茶的韻味，這樣甜水般的口感和香濃餘韻是炭焙的最大特色，
也明確彰顯台灣烏龍茶的獨特氣質。
負責人暨茶匠莫凡表示「將茶葉烘焙技藝視做一門藝術而非工作時，會感受到茶的生命力。
心緒思維透過溫度和茶葉對話，茶葉將以蘊含著驚喜的香氣和湯色回應。
這便是投身於茶產業中最令人感動的時刻。」放眼新世代茶美學的疆域，
如何延續傳統再創新，等您來風玥茶研所一同探索與開創。
https://money.udn.com/money/story/11800/4006273
- 91 ：
- 保溫杯泡茶有毒？醫師曝最不該裝「它」
00:20 2019/08/24
近年環保觀念可說是越來越盛行，從手搖杯套、不銹鋼吸管到可重複用的環保杯，
許多人都開始養成隨身帶保溫杯的習慣，不論是現煮咖啡、現泡茶還是手搖通通都可以裝，
但近期網路上就出現「保溫杯不能泡茶，會使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕，導致重金屬釋出」的說法，
但究竟傳聞是不是真的？
以市售保溫杯來說，各種規格都很多，目前常見的18/8不鏽鋼保溫杯來說，表示不銹鋼的材料成分
含18%鉻，含8%的鎳，耐熱度及穩定性都高，通常用來裝咖啡、茶都安全，
唯一必須注意如果是直接沖泡茶葉，在長時間浸泡熱水之下，茶葉會釋放出茶鹼與單寧酸，
反而容易影響茶水的風味。
腎臟科醫師張瑞廷表示，「有部分民眾會用不鏽鋼杯來裝牛奶外出喝，此舉雖不會溶出金屬物質，
但是牛奶需低溫保存，放在保溫杯中雖著溫度慢慢提升，容易使細菌滋生而出現酸敗，
飲用後恐造成腹瀉問題。」另外，清洗保溫杯也要盡量避免使用鋼刷或菜瓜布，
以免讓瓶內產生刮痕，而縮短保溫杯壽命。
https://www.chinatimes.com/fashion/20190821002636-263904
- 92 ：
- 日系時尚結合創意 體驗日月潭紅茶美味秘密
2019-08-22 15:10
全台獨創日月潭紅茶文化主題館「HOHOCHA喝喝茶」於8月1日開幕啦！
座落在南投魚池鄉的市中心，位在往日月潭必經之路上，
「HOHOCHA喝喝茶」為台灣香日月潭紅茶廠旗下品牌，
以日系時尚的極簡風格結合在地元素，打造山林間的慢步調生活氛圍，
還沒進入館內，就能聞到紅玉茶葉蛋的香氣。
園區佔地4公頃，包含主題館與觀光茶園、露營區，主題館是一棟三層樓的
日式風格建築，一樓戶外空間設有「吃吃蛋-茶葉蛋區」、「經典手搖-手搖飲區」、
「打卡牆面」，室內空間則是ISO22000認證全透明化的台灣香日月潭紅茶廠；
二樓為主要商品販售區域，設有「熟香茶食-熟食區」、「茶味冰品-冰品區」
及「慢活選物迴廊-室內伴手禮區」。
三樓則為體驗活動區，以原木桌椅與暖色燈光打造室內品茶的靜謐環境以木紋
與暖色調燈光打造日式禪風的寧靜感，目前推出免費的奉茶體驗，
來訪遊客可品嚐在地紅茶與紅玉茶葉蛋，除了奉茶之外，
還有一系列紅茶與茶文化相關的體驗活動，勢必成為日月潭觀光與打卡新地標。
「HOHOCHA喝喝茶」館內以日月潭紅茶為主軸，將日式茶道風格與台茶文化結合，
在山林中塑造文化與時尚結合的紅茶主題館，不論是餐食禮品，或是DIY活動，
都與日月潭紅茶息息相關。從一樓的觀光工廠區從採茶到品管、
從原葉挑選到品管分級，皆使用最完善的配備，完整展現70年來自產自銷、
通過國際認證的製茶專業，透過預約免費的專業導覽解說，
讓來訪遊客感受茶廠對紅茶的專業與用心，也讓人更了解日月潭紅茶優勢。
https://money.udn.com/money/story/7843/4003969
- 93 ：
- 台東10大必喝飲品票選 在地「叮哥」洛神花茶拔頭籌
2019-08-26 17:19
台東縣政府「台東就醬玩 amazing taitung-台東縣交觀處」
舉辦了台東10大飲料店飲品的票選，總計247種飲品、近50家飲料店參戰，
結果網友最挺在地，叮哥茶飲的洛神花茶獲第一名。
台東縣府表示，此次票選前10名為：叮哥茶飲「洛神花茶」、小茶后「冷萃紅烏龍」、
隱山茶道「紅烏龍茶冰」、尼渴紅茶「冬瓜小芋圓」、清心福全「優多綠茶」、
緣之鮮養生黑白木耳「黑白木耳飲」、GS曼貫砲「漫金蜂蜜」、台東神農「青草茶」、
鮮茶道「阿里山冰茶」以及茶湯會「觀音拿鐵」。
縣府表示，上述10名，在地飲料店就佔了7名。台東在地的飲料店與其他縣市
不同之處在於，店家們會使用各鄉鎮在地材料，例如台東鹿野的紅烏龍、
卑南金峰和太麻里種植產量居全國之冠的洛神花，另外還有青草茶、
鮮乳以及新鮮水果，調配出屬於在地專屬的飲料口味，
更加凸顯出與一般傳統飲料店的不同，充滿濃濃的台東味。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2896500
- 94 ：
- 每週定時有兩個時段可以品茗聊茶經
2019.08.26 20:18
新竹市光華街18巷滇青茶食老闆在新竹市經營牛肉麵店已有十幾年的時間，
平常空閒時也有喝茶習慣，但是最近兩三年因緣接觸到老樹茶，
並且曾到產地親自體驗過，能够更確實知道老樹茶可貴之處，
加上自己品茶之後的心得，願意有機會能與茶友分享老茶樹茶的可貴之處。
滇青茶食劉老闆因緣際會來到光華街18巷，營業項目不再只是牛肉麵，
同時配合附近一帶的環境，將營業項目暫時定為全年無休，提供早午餐、
午餐、晚餐、下午茶，餐點方面以後有時間，再詳細介紹。
現在先聊聊最特殊的茶席，每週固定兩個時段，預約提供品茗服務。
這在新竹地區還是少見的。
滇青茶食的茶席分為兩種，均採預約方式，方便安排坐位，可以注意店家的FB，
並且直接在FB上報名。其一在每週三下午14:00-16:00，茶的部份客人可以挑選，
並有茶點，每人收費200元。其二為每週日下午14:00-16:00，會員免費，品普洱茶。
在品茶過程中，大家可以分享茶經、喝茶經驗、心得，是一段多人可以同樂的時段，
一段很自然、悠閒地時段，更是交朋友的時段。
從而可以得到一些或許別的地方不曾聽過的知識、資訊。對茶有興趣的茶友，注意了。
此外還有不定時的普洱茶席，2人起接受預約，每人300-1800元。想要包場辦活動也OK，
先與老闆洽談。由以上的資訊，大概已可以了解普洱茶吸引人的地方，依據劉老闆表示，
普洱茶一般出自雲南高山上，特別是野生老茶樹。
採茶時都要在樹四周搭架子，才有辦法採到茶菁，而且一年才採一次。這就是可貴之處。
普洱茶之前流行的是老茶，因為老茶是需要時間去累積，自然數量有限，而且會愈喝愈少，
除非不喝它，那就不知道有何意義？但因為市場的需求，在供需不平衡的情況下，
可能就有一些業者以不同的工序，製作出類似老茶的老茶。
但還不是追求茶樹樹齡的時候。
現在開始大家逐漸注意到茶樹樹齡，而有老樹茶、古樹茶的區分，
茶樹樹齡是沒法以工序製造，這一類茶應是極品，能喝到要有緣份，
甚至於有團體包下茶區，請製茶師前往製茶，再將作出的茶葉分享團體成員。
而得到茶的茶友，大部份不賣茶，只與好友、有緣人分享。這有緣人就是您，
有緣週日下午報名到滇青茶食。每次名額有限，需先報名。
https://n.yam.com/Article/20190826960751
- 95 ：
- 製茶賽採師徒制 平溪區長拜師學藝參賽
2019-08-27 20:08
平溪區農會在26、27日舉辦區內的製茶比賽，透過少有的師徒制參賽方式，
鼓勵民眾報名學習，培育製茶人才，而區長陳聖聰今年也特地參賽，
親身體驗製茶的辛苦，並透過製茶師傅的領導，了解一步步過程的奧妙。
平溪區的務農人口逐年減少，平溪農會為了培育製茶人才，舉辦少見的師徒制製茶比賽，
讓民眾懷抱學習熱情，透過比賽跟著師傅學習。現場分為紅茶組與包種茶組，
每位徒弟抽出自己的老師，在一天內的時間要製作完成。
一點點步驟的差異，就會造成茶葉品質的高低，選手們一點也不得馬虎，
來到隔天評審來品茶，選手們癱坐一旁休息，拿出全力熬夜製作的茶葉沖泡，
再細微的不同都可能被品嘗出來。
利用快速吮吸的品茶方式，評審們在杯的位置做好名次記號，茶水色澤晶亮不混濁，
發酵味符合茶的種類，便容易得獎，公布盲選名次，此次區長陳聖聰首次參賽便拿
到紅茶組三等獎，相當驚喜。
平溪區長陳聖聰表示，目前已服務平溪的四年來都是前來了解吃飯，
首次希望透過比賽了解製茶的經過，體會茶農的辛苦，感謝師徒制的教導方式，
讓有興趣的人也能自己做茶自己帶回家。
平溪區農會總幹事陳欽黎表示，目前平溪區茶農只剩寥寥幾戶，然而平溪地勢高，
也承接著坪林一帶的製茶文化，多雲霧的水氣形成獨特的茶葉品牌，希望大家能多支持，
也期望繼續透過這樣師徒制的方式，鼓勵民眾明年再來報名學習有趣的製茶技術。
https://udn.com/news/story/7323/4013366
- 96 ：
- 嘉縣首屆 小葉種紅茶優良茶賽
2019-08-28
嘉義縣府委託梅山鄉農會舉辦嘉義縣第一屆小葉種紅茶優良茶競賽，共兩百一十八點
（每點十二台斤）參賽，八月卅日至九月一日進行評審，九月一日下午公佈成績，
希望透過競賽機制，提升大阿里山紅茶品質，與高山茶一同揚名國際。
梅山鄉農會總幹事黃世裕指出，大阿里山茶區主要栽種小葉種茶樹，以採收春、
秋及冬季為主，夏季因日照強，茶菁所含兒茶素含量高，製成烏龍茶滋味苦澀，
市場接受度不高，多數茶農都放棄採收。
黃世裕表示，夏季的小葉種茶樹適合製成紅茶，近年來有越來越多的茶農製作小葉種紅茶，
縣府為拓展茶業新契機，今年首度委託梅山鄉農會辦理紅茶優良茶競賽。
茶農林淑媛說，茶葉生長時遭「小綠葉蟬」吸吮會產生特殊淡雅蜜香，可用來製作紅茶，
因不能施藥，喝阿里山紅茶不用擔心農藥殘留，但只取一心一葉，採收成本高。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1313800
- 97 ：
- 買1送1救不了？一芳9月再拋百輛電動車 搶救加盟主
19:05 2019/08/28
一芳水果茶深陷一國兩制風暴，部分加盟主生意大受影響，總公司墨力國際集團推出為期14天的
「買一送一」促銷，9月9日至10月31更將進行週年慶行銷活動，將送出100輛國產電動機車，
以挽救下滑業績。
此外墨力也將在明日公開「品管檢驗室」，證明100％使用台灣茶葉，
並與加盟主溝通下半年度的推廣專案。
墨力國際集團今天發出聲明指出，一芳水果茶在8月初發生偶發事件後，
創辦人柯梓凱和公司高階主管就積極開會討論，決定進行一系列的行銷推廣計劃，
以示對加盟主的大力支持，總金額達3、4千萬新台幣，包括提撥千萬以上推廣專案
及外送平台上架費補助等。
此外，9月9日至10月31日4週年慶行銷活動，並預計送出100台國產電動機車，
年底也將推出大型聯名活動，希望與加盟主共同將台灣好茶與消費者分享。
墨力國際集團指出，一芳水果茶創辦人柯梓凱，從台中市豐原區廟東的小攤車創業，
完全理解加盟夥伴此刻的心情，新聞發生至今，總公司加強與加盟夥伴溝通討論，
每週都主動積極與加盟主面對面交流，總經理與營運主管更必須聆聽每位加盟主的心聲，並予以回應。
墨力國際強調，這兩天，一芳也收到許多加盟主的鼓勵與聲援，一芳很感激，
一芳更珍惜目前許多一芳水果茶加盟主 一路以來願意與我們同心協力，相信品牌、支持品牌。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190828004225-260405
- 98 ：
- 獨／一芳聲稱生意回溫 工讀生卻踢爆遭店長「大砍班」！
2019/08/29 21:18:00
知名手搖店一芳水果茶8月5日在微博發表支持一國兩制的聲明，至今餘波盪漾，
現在更傳出加盟主慘賠，擬組成自救會求償。但昨（28）日一芳總經理卻出面回應
「目前沒有人退加盟，還有店家想要加盟」。
《三立新聞網》今日更接獲一名一芳工讀生爆料，風波至今已遭「大砍班」！
日前傳出北部地區數十位一芳加盟主已組成自救會，決定串聯其他縣市加盟主，
不排除集體向一芳母公司求償。
昨日一芳總經理劉曜州出面回應，風波至今沒有直接收到加盟主的訊息，並強調
「目前沒有人真的退加盟」，反而事件爆發之後還是有人想要加盟，
目前約有20到30家有興趣正在洽談中。
一芳水果茶一國兩制風波至今，創辦人強調雖然「業績有受影響，但沒有影響很大」，
並且在這週推出買一送一活動後，買氣逐漸回溫到7月時。劉曜州還說，
未來會推出更多新品、促銷活動。
《三立新聞網》接獲一名一芳工讀生爆料，風波至今竟遭店長「大砍班」！
記者詢問詳情，工讀生小飛無奈表示：「排班整個被大砍，暑假剛開始一週上班還有3、4天，
現在我一週1天而已…」並表示風波至今生意真的有受影響，
「有一次一整天下來客人流水號不到50人」。
不過小飛也表示，這周推出買一送一活動後，人潮的確有增加，
「晚上接班時流水號碼已到150號，比之前多很多」。
而記者詢問目前有無欠薪情況，小飛表示「目前沒有」。
不過小飛說：「的確有些門市最近有『晚營業、早關門』的情形。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=594217
- 99 ：
- 撐過小攤苦日子！手搖飲堅持茶葉好品質 奪2星成台灣之光
2019/08/29 18:15:00
擺攤賣手搖飲一度面臨倒閉危機，最後靠著對茶葉品質的堅持打開知名度，甚至成了台灣之光！
有著「食品界米其林」之稱的比利時ITQI國際風味品質評鑑，日前公布2019評鑑結果，
來自高雄的的「烏弄」手搖飲，以「冬片仔、金萱烏龍」，榮獲2星評鑑獎章殊榮，
為台灣好茶打響國際名號。
烏弄創辦人陳昱棋於2011年人生低潮時，向銀行貸款30萬，創立「烏弄」品牌，
當年因為資金不夠，只能跟親戚租借騎樓賣手搖飲，小攤位卻堅持用成本高的台灣當地特色茶，
卻遲遲等不到客人上門，曾經一天營業額不到一千元，為了撐下去又向銀行界了上百萬，
直到後期客人慢慢回流，才跟他的茶一樣，嚐到回甘滋味。
烏弄珍惜每個懂茶的客人，堅持使用台灣產茶葉，由60顆米其林星星組成的評審團隊，
以盲測形式，針對味覺的第一印象進行全面性的評分；「冬片仔」、
「金萱烏龍」分別以協調及豐潤口感，得到評審青睞，獲得2星評鑑獎章殊榮。
陳昱棋表示，不求加盟店數，只求品質第一，看好一中商圈及東海大學商圈手搖飲商機，
烏弄帶著當年小攤位的堅持，進軍台中、台北。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=594246
- 100 ：
- 茶葉第一泡別倒掉！專家大讚其實最營養
20:00 2019/08/31
為了去除茶葉在採摘和製造過程中沾附於表面的灰塵和農藥，許多人在喝茶時會先把第一泡倒掉，
品茶者更稱第一泡為「溫潤泡」，沖洗且舒展茶葉，但事實上，倒掉第一泡茶湯的做法，
不但沒必要，還浪費了許多有益健康的好成分。
許偉庭指出，茶葉中含有茶皂素、多酚類、維生素等各種營養物質，第一泡時就會釋放出來，
隨著沖泡次數增加、溶出量也遞減。
至於農藥問題，茶業改良場前場長陳國任指出，每年各地茶葉比賽，所採用的就是第一泡茶，
他開玩笑說：「擔任評審時我一場就要喝300家茶，並且立即排出名次，
如果會溶出農藥的話我早就中毒啦！」
他指出，台灣茶葉的種植、製作技術成熟，法規的檢驗標準也很高，更重要的是，
大多數農藥是脂溶性，除非直接吃掉茶葉（例如抹茶、茶粉等將茶葉磨碎下肚），
否則很難用水溶出來。
幾年前陳右人擔任茶改場場長時，就已在實驗室中實際檢測，市面上110種法定農藥中，
只有4種屬於水溶性，再以水溶性濃度最高的一款進一步實驗，溶出的農藥微乎其微，
必須一口氣喝88～90公升才會危害健康。
常喝各國茶葉的葉怡蘭也指出，與其浪費第一泡，還不如從選好茶葉開始，
台灣的農藥把關與歐盟相當、甚至比日本嚴格，她很信任，而進口茶除了有歐盟認證的之外，
她也選擇大吉嶺、斯里蘭卡等講求自然農法的茶葉產區，喝了比較安心。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190831002550-260405
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