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新しい寿司ネタを考えるスレ
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【愛知】豊橋・東三河のお寿司屋さん【鮨】
☆関内★桜木町★伊勢佐木町★すし情報★
イクラとウニどっちがうまいか！？
くら寿司で3歳の息子にラーメンをぶっかけられた
江戸前江戸前ってありがたそうにしてるけど
早川光の最高に旨い寿司
- 1 ：
- http://www.twellv.co.jp/program/tai/sushi.html
四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい。 私たちが愛してやまない 寿司。
江戸時代に開花し、四方を海に囲まれ、稲作・発酵文化が進んでいた 日本だからこそ生まれ得た食文化である。
産地・旬にこだわった"極上の素材"、経験を積んだ職人による"熟練の 技"これらが合わさることで、その旨さは何倍、何十倍にも膨れ上が る。
そんな寿司の醍醐味をとことん味わい尽くすために・・・
これから皆さんを素晴らしき寿司の世界へとご案内します。
- 2 ：
- こんな番組あったんだな
- 3 ：
- http://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi.html
- 4 ：
- http://www.twellv.co.jp/event/sushi/
- 5 ：
- 卵焼きうまそうだった
- 6 ：
- カッコいいよね
- 7 ：
- おまかせ10貫で、いくらになるのでしょうか？
- 8 ：
- 第六話 新橋「寿司處 金兵衛」 〜玉子焼 父の矜持、息子の覚悟〜
- 9 ：
- 久しぶりに面白い番組に出会えた
>>1に感謝
- 10 ：
- いきなりURL間違えてるけどなｗｗｗ
でも確かに面白い。
- 11 ：
- BS三大グルメ番組
吉田類の酒場放浪記
早川光の最高に旨い寿司
あと一つは？
- 12 ：
- 孤独のグルメ
http://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume4/
- 13 ：
- ゲストに呼んで
http://yaplog.jp/kaiten-sushi/
- 14 ：
- 元やくざの組長です助けて下さい
http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/occult/1402565156/
- 15 ：
- 7月11日(日)20：00〜
第七話 銀座「鮨 くわ野」 〜新子 美技が冴える夏の風物詩〜
- 16 ：
- 季節のネタも織り交ぜていい番組なんだけど、いい店かは別にして高い店ばかりなもんだから
視てて現実感がないというか敷居が高いんかねぇ。
その辺が孤高のグルメとの差なんだろうな。
有名店、高級店にこだわらず早川氏自身が足で探した街の寿司屋とかも紹介すればいいのに。
- 17 ：
- 鮨の発音が変
す↑し↓これが気になって集中出来ない
- 18 ：
- ちょっと痩せた塚地・・・
- 19 ：
- 水谷の回見たけど
昆布締めとかしないのな
- 20 ：
- 早川さんのブログ
http://hikari-h.blog.so-net.ne.jp/
- 21 ：
- 寿司とワインねぇ…。
- 22 ：
- 美味しんぼでは、合わないってことになってるよね
- 23 ：
- 美味しんぼは雁屋が嫌いだから読んだことないけど、少なくとも赤はタンニンの渋みが生魚とは合わないと思う。
- 24 ：
- 数年前寿司シャンて流行ったろ
一瞬で終わったが
- 25 ：
- 寿司とシャンプーってももクロの歌みたいだな
- 26 ：
- そもそも、寿司食うときに酒飲まないんだが俺は変なのか？
- 27 ：
- 先週の寿司シャンの店は創作色が強すぎたな
- 28 ：
- おぼろを握れるってすごいな
将太の寿司じゃ濡れタオル使って握ってたのに
- 29 ：
- 出てきそうな店予想
浅草 一新
銀座 大河原
- 30 ：
- 二葉鮨の10貫楽しみ。
- 31 ：
- 大トロが美しすぎる
- 32 ：
- いきなり大トロなんて
攻めますね
- 33 ：
- http://www.twellv.co.jp/event/sushi/
- 34 ：
- 大トロ旨そうだ
- 35 ：
- 蛇腹に始まり霜降りを挟み筋剥がしに終わる
- 36 ：
- いい仕事だなあ
- 37 ：
- 大間とか出しちゃう時点でアレだけどな。
- 38 ：
- 手プルプルしてたな
- 39 ：
- 自家製ノンフローズンいくらか。ちょっと興味あり。
- 40 ：
- 氷の冷蔵庫って手間かかりそうだな
- 41 ：
- >>29
当てたなｗ
- 42 ：
- http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140918/prl14091813160081-n1.htm
- 43 ：
- >>23
お茶否定派か
- 44 ：
- このレベルの寿司屋ってありますか？
http://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi.html
- 45 ：
- >>39
> 自家製ノンフローズンいくら
番組見てなかったけど、普通の「生イクラ」では？
- 46 ：
- 普通のイクラは塩蔵したり調味してから「生のまま」加熱せずに冷凍。
今回のは1回も冷凍してない。
- 47 ：
- >>46
ん、それ、普通の「生イクラ（醤油漬け）」。
生スジコのある時期ならたいていの店はそうでしょ。
- 48 ：
- フローズンさせるのは次郎だけ
番組でも早川が「有名な店でも冷凍してる」て嫌味言ってたが
あれ次郎の事
- 49 ：
- オバマさんが食べたマグロ食べてみたいな〜
- 50 ：
- 隣にこんな客がいたら嫌だな・・・
- 51 ：
- >>48
はて？
生スジコのある時期は、わりと多くに店が生イクラを仕込む。
生のない時期はどこでも冷凍。仕入れる店もあれば自家製を冷凍する店もある。
- 52 ：
- >>51
冷凍物出してる店なんてねえよ
場末の寿司屋じゃあるまいし
いくらは季節のネタ。時期過ぎると出さないのが普通の店
次郎位なもんだよ、高級店で冷凍いくらなんて出してるの
他の店で聞いた事が無い
- 53 ：
- >>52
ちょっと何言ってるんだかよくわかりませんが、、、
外に出て実際にすし屋に行ってみた方がいいと思いますよ。
- 54 ：
- >>53
どこの店に行った？
かねさかでは冬にしかイクラは出ない
一新（この話の元）も秋から冬まで
次郎の弟子の青空でも秋冬だよ
季節外れにイクラ出す店は俺は行った事が無い
- 55 ：
- ちなみに一新では付け出しだったな＞いくら
スプーンですくって食べた
味付けは薄い、汁けが多い感じで美味かった
握りでは出てこなかった
かねさかは12月に出た、握りだったなこっちはネトネトしてた
青空も握り普通の味、これも冬
あと数店冬場に行った店は出てきた（つく田とか）
春〜夏に行った店では出てきた事が無い
冷凍物出す店なら出てくるんだろうが
そう言う店はあまり経験無い
- 56 ：
- 177:無銘菓さん :2013/06/03(月) 18:54:49.55 ID:??? [.]
今日、近所の電器店でアレに使う大容量HDDなどを物色しておりましたら、
「萌えー！萌えー！」と叫びながらフロアをうろつくおっさんを発見いたしました。
ああ、春だな。
ああいうおっさんの存在を根本から抹消したらさぞかし楽しいだろうなと
バッファローの2TBHDDを凝視しながらレジへと並びました。
ふとおっさんに目をやると、いつのまにやらおっさんが幼女に寄り添っているではありませんか。
これはいけませんと、買い物かごにあった唯一武器になりそうなUSBケーブルを握り締めていると、
おっさんと幼女の会話が聞こえてまいりました。
「もえ。お父さんから離れたらダメじゃないか」
「ごめんなさい」
ああ、アレだ。親子だ。もえって名前のお子さんですか。利発そうなお嬢さんですね。
抹消されるべきは私ですね。
- 57 ：
- 出す店に行ったことがないとか、たまたまじゃん。
旨い店を探そうと色々な店を巡れば出す店も出てくるだろうし。
通をアピールしたつもりだろうけど、大した数の店に行っていない事になる。逆効果だよww
- 58 ：
- 本気で冷凍いくらを出す店があると思ってるんだな
びっくりした
- 59 ：
- >>58
冷凍いくらってないんだ。
びっくりした
- 60 ：
- >>59
うん、俺は色々行ったけど冷凍いくら出した店は次郎だけだった
- 61 ：
- もちろん冷凍いくらはあるよスーパーでも売ってるし
ただ、冷凍いくらを「出す」店は知らない(次郎以外）
- 62 ：
- >>61
なんだ、ただの無知か。
こういう自称寿司通はRばいいのに。
もっといろんな店巡りましょうね。
- 63 ：
- >>62
お前がR
冷凍いくらとか出すまともな店ねえよｗｗ
カスｗｗｗ
お前まともな寿司屋行った事ねえだろｗ
場末の寿司屋しか行った事ねえような奴がこのスレくるなよ
回転寿司スレ行ってろチンカス
- 64 ：
- マ印神内商店の塩いくらとか冷凍だけど結構いいけどね。
笹谷とかは問題外だが。
- 65 ：
- >>63
旨い店の基準がいくらだけな訳ねえだろ。
次郎を貶めたいだけなんじゃないの？嫌な経験でもした？
「時期だから出さない」と言う考え方も理解できるけど、時期外れでもいくらが食べたいって人はいるわけで、冷凍しか無い時期でもその中で一番旨い物を吟味して出すって考え方もあると思わないのかね。
- 66 ：
- 握れない種は握らない潔さ
- 67 ：
- 俺も、冷凍イクラ出す寿司屋は知らないな〜
- 68 ：
- 冷凍すると旨味が増すのかも知れん
- 69 ：
- イクラに限らず、この番組に出るような店で
冷凍物のネタ出す店あるのか？
- 70 ：
- 鮭児や時鮭は冷凍になるんじゃない？
生食する上で仕方ないことだけど。
- 71 ：
- 鮭握るかな？
- 72 ：
- 本当の江戸前鮨だと鮭は置かないんじゃない？
俺は旨けりゃおいたっていいと思うけど。
- 73 ：
- >>69
ホシガレイ。シマアジ。イクラ。養殖・冷凍物バンバン出してるよ。
それでもミシュランでは星がつく。
- 74 ：
- まぁそもそも、なんでそんなにミシュランごときをありがたがるのか、と不思議だわ。
- 75 ：
- いやーこの番組に出る店レベルで養殖や冷凍は無いでしょ
- 76 ：
- 冷凍出さなきゃ一流とかww
- 77 ：
- 一流とか言って無いよ
さすがに冷凍物は無いでしょ
- 78 ：
- なんかいいね。夢があってｗ
- 79 ：
- http://www2.uliza.jp/IF/iphone/iPhonePlaylist.m3u8?v=VIDEO140929254968&p=3794&d=1037&n=2131&cpv=1
- 80 ：
- いい加減、大間信仰止めたほうがいいぞ？馬鹿っぽいから。
- 81 ：
- お前ら今まで出た店、何店行った？
俺は2店だけ
- 82 ：
- カウンターに肘を付くのが気になる！
- 83 ：
- よく出てくるネタ
マグロ、海老、穴子、玉子、小肌、アワビ、ウニ、イクラ
あと何あった？
- 84 ：
- 新子
- 85 ：
- ☆がれい
- 86 ：
- 褒めるだけの評論家はちょっと・・・
- 87 ：
- かっぱ巻き出せよ
- 88 ：
- あのカニの手巻きうまそうだった
- 89 ：
- 鮭児、生でだしてたな、寄生虫大丈夫なのか？
それと、早川氏、寝癖なんとかしろｗ
- 90 ：
- サケ出てきたけど、江戸前なのにアリなの？
冷凍ガーとか言ってた自称スシ通は発狂しそうだなww
- 91 ：
- 鮭児は怖いよなあ
- 92 ：
- すし善の鮭児は冷凍物だったよ。寄生虫いるから生は無いだろ、どこも
- 93 ：
- 今朝録画を見てプレゼント応募しようとしたら、9日〆切だった
- 94 ：
- あのチケットどんな店でも使えるんだろうか？
さいとうや次郎でも使えるのか？
- 95 ：
- 一流の店でもウニの軍艦巻きとか出すんだな。
- 96 ：
- すし善のうには普通は軍艦巻じゃないよ
札幌の本店だけど
- 97 ：
- ウニの軍艦はどこでも出すよ
次郎でもさわ田でもかねさかでも軍艦で出す
- 98 ：
- 随分と四角く握るんだな。
- 99 ：
- 親方が落ち着きがない感じだった。
髪型とひげのせいか？
- 100 ：
- ミニ海鮮丼みたいの出てきたけどいいのか
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IDに寿司ネタが出るまで(´・ω・｀)するスレ167貫
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