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フジッコが納豆・漬物製造で培った発酵技術でナタデココ国内生産に成功したのも一因らしい
失業者が街にあふれた… 「ナタデココ」がブーム後に生んだ悲劇【ファッションフードの平成史】 GetNavi web 2018年12月23日
https://www.excite.co.jp/news/article/Getnavi_332839/?p=2
■バブルと環境破壊
突如として吹き荒れたナタデココ旋風で、大手商社がこぞって買い付けに走った。フィリピンは特需景気に
湧き、生産者は熱帯雨林を切り拓いてココナッツの木を植え、新しい工場を建て、生産増大をはかった。
フィリピンの生産額は前年の24倍、2580万ドルに達し、果実加工食品輸出額の31%を占め、その96%が
日本へ輸出されたそうだ。
ところが翌94年には、すでにブームは終わっていた。フジッコが納豆や漬物製造で培った発酵技術で
ナタデココ製造に成功し、専用工場を建てて93年から大々的に生産を開始したことも響いた。
フィリピンには莫大な負債と不用になった工場、熱帯林の伐採と酢酸の廃棄による環境破壊が残り、
失業者があふれたという。ファッションフードの暴走が引き起こした悲劇的な事件である。
■ナタデココの現在
こうして無惨に飽きられたナタデココだが、フジッコはいまでも唯一の国産メーカーとして生産を続けている。
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