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オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その8
- 1 ：2019/08/01 〜 最終レス ：2020/06/18
- 引き続き語りましょう
■前スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その7
https://matsuri.2ch.sc/test
/read.cgi/salt/1511662597/
■過去スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その6 https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1459485971/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その5
https://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1411858377/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その４
https://hello.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1362773706/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その３
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1258982349/
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その２
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1160962037/
オリーブオイルについてぬるぬるに語るスレ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1092412058/
- 2 ：
- >>1を訂正します。
■前スレ
オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その7
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1511662597/
- 3 ：
- オリーブオイルの種類
ttp://www.speranza.jp/syurui.html
●バージンオリーブオイル
オリーブの果肉に含まれる油分を、加熱せず、機械的に搾って得た油で、
水洗、濾過、遠心分離、デカンター以外の処理をしていないもの。
バージンオリーブオイルのうち、
一定品質以上のものをエクストラ・バージンオリーブオイルと称する。
●ピュアーオリーブオイル
上述のバージンオリーブオイルと精製したオリーブオイルとをブレンドしたオリーブオイル。
日本独特の呼称で、海外では単にオリーブオイルと呼ばれる。
出典：一般社団法人 日本植物油協会
ttp://www.oil.or.jp/yougo/index.html
- 4 ：
- 植物油の一覧
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7
オリーブ・オイル
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB
発煙点
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BA%E7%85%99%E7%82%B9
植物油の発煙点
https://ja.wikipedia.org/wiki/Template:Vegetable_oils,_composition
ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト
http://www.bestoliveoils.com/
http://nyoliveoil.com/
OLIVE JAPAN 国際オリーブオイルコンテスト
http://olivejapan.com/
- 5 ：
- ■偽装問題関連
オリーブオイルの偽装がまん延している!? 「エキストラバージンの嘘と真実」
ttp://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130513/1049198/
【偽装】イタリア産 毒オリーブオイル
ttps://matome.ｎaver.jp/odai/2145459396437935401
イタリア産オリーブ油が抱える｢深い闇｣
ttp://toyokeizai.net/articles/-/111647
硫酸銅まぶしたオリーブや偽オリーブ油を押収、イタリア警察
ttps://jp.reuters.com/article/olives-idJPKCN0VD0DK
偽オリーブオイルが日本にも上陸している背景とは
ttp://news.livedoor.com/article/detail/11398166/
- 6 ：
- 新スレおめ☆（＾▽＾）
- 7 ：
- カルボネールの有機が少しフルーティーだったけど当たり外れあるのよね
- 8 ：
- 買った西友で820円といえば高級なものの値段なんだが。
試食などできない限り日本のものは二度と買わない。
国産オイル・・ １２０ｍｌ ６０００円クラスじゃないと・・・
- 9 ：
- OLEOESTEPA Egregio 500mlがアマゾンで2,700円送料無料で買えるのに、なぜに怪しいオイルを820円も出して西友で買うのか．．．
- 10 ：
- >>8
昨日、西友に行ってみましたら、
グレートバリューというオリーブオイルを
透明なプラボトルに入れて売ってました。
私の妄想(？)ですけど、
偽物だからこそ透明なボトルに入れて、
「光でダメになった」という言い訳ができるようにしている
のではないかと思いました。
本物のオリーブオイルは絶対に透明なボトルに入れて売りませんので。
透明なボトルのは全て偽物ですから！
西友のオリーブオイルは絶対に買わないほうがいいです。
- 11 ：
- 先日、西武百貨店のオリーブ・ジャパンにて購入した
パラシオ・デ・ロス・オリーボスを家で食しました。
すると、すごく香りが強く、味もすごく濃厚で苦みも強く、
サラダの味が隠れてしまうほど強烈になってしまいました。
なので普段使ってるコブラム・ロバストと
混ぜて香りと味を押さえて使いました。
オリーブ・ジャパンにて味見をしたときには、
続けて何十もオリーブオイルを試していたので、
やはり感覚が鈍っていたのですね。。。
- 12 ：
- ごめん、「せいゆう」って言葉を見るだけで嫌な気持ちになるんだ
- 13 ：
- だからやめて
- 14 ：
- >>12
NG設定も出来ない低脳なの？
なんでみんながお前に合わせないといけないんだよ
- 15 ：
- え
- 16 ：
- オリーブオイル
- 17 ：
- 良いオリーブオイルは高いですね
もうすぐ消費税10％になるから、
財布が痛いです！
- 18 ：
- 2%アップ分より物価異常上昇させてる分がきつい
- 19 ：
- それな
むしろ増税なんて目くらまし
- 20 ：
- 安物（偽物）と本物の２つを味わっておくだけでも判断基準はできる
スーパーに並んでる一番価格の安いエキストラバージンと比較したほうが、本物との差が歴然としてるので違いが分かりやすい
今や都内の要所には大体オリーブオイル専門店があるし、本物の味も無料で試せるしね
そうすると専門店に行かずとも「この値段のわりに美味しいじゃん」ってオイルは結構見つかる
安物と本物の高額オイルとの間にある、美味しく日常使いできるものを探すのが楽しかったりする
- 21 ：
- アルドイノ フルクトゥス ほんとおいしい
- 22 ：
- あがってるから速水もこみちの結婚祝いかと思った
- 23 ：
- 229 地震雷火事名無し(東京都) ▼ 2019/07/28(日) 04:21:19.90 ID:pEQLr70l [1回目]
■税収の2/3が『特別会計』という官僚のやりたい放題の金庫に入っていく。
こんな日本のような国は世界では一つもない。
https://blog.goo.ne.jp/jpnx05/e/49eba7dc75c9499c5fb84e67f88f1422?fm=entry_awp
一般会計は見せかけに過ぎないという、日本最大のタブー
- 24 ：
- 小泉進次郎と滝川クリステルのニュースに隠れて気づかれてない説
- 25 ：
- >>21
アルドイノって金のホイルに包まれてるやつ？
あれは美味しいオリーブオイルだよな
- 26 ：
- 親戚からオリーブオイルいくつかセットをお中元でもらいましたが
レモンフレーバーのがありました。
合わせるとしたらやっぱり魚介類でしょうか？
- 27 ：
- >>21
>>25
アルドイノは香りもない味もないという
ニセモノばかり流通してますけど
どこの店で買うと美味しいのかな？(笑)
あれが美味しいとかって、
ニセモノを仕入れてしまった輸入業者が
必死の宣伝してるとしか思えないw
- 28 ：
- ボスコより不味いもんなｗ
- 29 ：
- 安物とアルドイノ全然違うでしょ
- 30 ：
- アルドイノは体に悪いレべルのニセモノ
絶対に買ってはいかん
輸入業者は廃棄すべきだ
- 31 ：
- >>27
評判いいからAmazonで買ったけど
香りも弱くてあっさり
偽物なの？
- 32 ：
- オリーブオイル関係で偽物と騒ぐのは「こっちが本物」と売りたい側の宣伝のことが多いからなぁ
- 33 ：
- アルドイノが美味しいとか
ニセモノ輸入業者の暴力団だろ
警察に通報だな
- 34 ：
- キンタ・ド・コアってどない？
- 35 ：
- あとキンタ・ド・ビスパードってやつも
- 36 ：
- Olive Japanの受賞銘柄から好みの味のものを調べて、
それを買えばいいだけの話なのに、
なぜわざわざ怪しい銘柄をこんなスレに書くのだ？
その怪しい銘柄を輸入している業者でなければ書かないだろ？
- 37 ：
- Olive Japanはレベルが低すぎるからなあ
- 38 ：
- そんなこたあ百も承知
だがさすがにニセモノはない
まずはニセモノを避けるのが先だ
- 39 ：
- OLIVOって店なら信用性の高いFLOS OLEIで高得点取ってるオイルばかり豊富に扱ってるし、無料でテイスティングさせてもらえるで
買うとなるとさすがに高いけどな
ここで買ったクアトロチョッキのオリバストロは凄かった
池袋店が閉店しちゃったのが残念
- 40 ：
- >>38の言うニセモノとホンモノの違いってどこよ
- 41 ：
- >>11
オイル塩でサラダを食べる時はナッツのオイルのほうがいいや
昔一瞬だけ輸入されてたブルーダイヤモンドのアーモンドオイル最高だった
- 42 ：
- >>41
俺はなぜかアーモンドオイル食べると
二キビができる
オリーブオイルだとできない
成分違くね？
- 43 ：
- >>42
そりゃ原材料が違うのだから成分違うに決まってるけど、それ以前にナッツのアレルギー体質じゃない？
- 44 ：
- ナッツアレルギーって
わかんないけど
こんど主治医に聞いてみます
- 45 ：
- >>25
うまいなあれ
- 46 ：
- ニセモノ(笑)
- 47 ：
- >>26
タイバジルの代用でガパオの仕上げになんとなく風味足しに使ってる
>>42
体に合わないんだろうね、牛脂でブツブツ出来ると言う人が周りにいたわ
- 48 ：
- アレルギーというのはだいたい農薬などの薬剤が原因です
アレルギーで有名な品目は、すべて高濃度な農薬が含まれてる可能性があります
大豆→海外産のポストハーベスト農薬は高濃度
ごま→ポストハーベスト農薬。今は少ないが昔は検疫によく引っかかっていた
小麦→ポストハーベスト。やはりかなり農薬の濃度が高い
えび→薬まみれで育てる
牛乳→農薬まみれの草を食べさせているため・・・
卵→ポストハーベスト農薬まみれのエサで育てた卵なので
らっかせい→これも
- 49 ：
- >>48
国産の農畜産物は安全と考えてよい。
問題になってるのは輸入物
アレルギーの原因はいろいろありますけど
まずは車の排気ガスが危険です。
交通量の多い道路近くに
引っ越してアレルギー症状の
現れる事例を多く見てきました。
そゆときには公園の近くなどに
引っ越せば治ります。
- 50 ：
- >>49
国産大丈夫じゃないと思うけど…。
- 51 ：
- 輸入飼料を使ってしまうと国産でも害あるのよねぇ
- 52 ：
- 今回のG7の時に安倍はトランプと飼料用のコーンを大量に買う約束をしてしまったぞ
- 53 ：
- >>50
> 国産大丈夫じゃないと思うけど…。
そうだね
ポストハーベストは心配無いが
残留農薬の基準がＥＵや米国より１０〜１００倍くらい､ゆるいのも有る
除草剤なども外国で禁止されてる薬剤が日本では全く制限無しに使用されてる薬剤も有る
話しは変わるが東南アジアは農産品の輸出国だが
一番厳しい基準で作った食品はＥＵ向け
次の緩い基準で作った食品は日本向け
東京五輪が決まった時、日本の農産品は殆んど選手村の食材として使え無かった。選手村の食材は国際認証（主に２つある）を
取得した農産品でないとＩＯＣが許可しない
大慌てで国際基準の農産品認証を取りはじめた
現在の日本｡･選手村に出す、農産品だけが国際的な基準を満たしているというわけ
これが我が日本の悲しい現実
- 54 ：
- それ農薬取締法改正前の話じゃね
- 55 ：
- 高級なオリーブオイルでフルーティーなやつが欲しいなら
どれがおすすめですか？
- 56 ：
- 先だってのオリーブジャパンにて
いくつか試食して買ってきたなかでは、
カスティージョ・デ・カネナのファーストデイ（金色のキャップのほう）
が最高に美味しいです。
味も香りも強いのですが、
とってもお上品で高級感すごいです。
- 57 ：
- カテゴリはゴージャスですか？
- 58 ：
- >>55
メルガレホのアルベキーナもフルーティで中々美味しいよ
ド定番すぎて敬遠してたヴィラブランカをようやく味見してみたけど、確かにコスパは高いが美味しさはそうでもないね
苦み強めで辛みはあまり無くオイリー。香りはちゃんと感じられる
加熱用なら十二分だと思うしスーパーの安物よりかは全然美味しいけど、高級オイルには到底届かない
ボスコ買うよりはもう少し金出してヴィラブランカだな〜って感じ
やっぱり美味いオイルが欲しいならどれだけ安くても500mlで1500〜2000円程度は出さないと厳しいかな
- 59 ：
- ハズレのアルベキーナ引いたときのあの口に含むとモタモタモタモタする
嫌なモワァッとする食感は何なのか…
青リンゴ系と謳ってるから騙された
- 60 ：
- ソムリエの風味表現は真に受けない方がいい
定番表現らしいが、日本人には違和感すごいと思う
- 61 ：
- もうジャーゴン
- 62 ：
- >>60
いや、青リンゴやらセルバチコやらがピッタリハマる美味しい当たりのも
食べたことあるから意味はわかるけど、ハズレのはダメだっただけで
- 63 ：
- >>59
オリーブの収穫時期が遅れると熟しすぎて口当たりがもたつくオイルになるよ。
それと日本への輸送時に劣化するのもある。
航空輸送なら良いんだけどねぇ、大体が船便だから酷いもんです。
リーファならまだしも通常コンテナだと赤道直下でメタメタ。
- 64 ：
- ボスコオリーブオイルとユウキアボカドオイルをほぼ同時に開けてしまった
味とか変わるのは何日目くらいですか？今、二週間目で味が変わったような気はしないんですが酸化してるように疑うとそう感じる
- 65 ：
- オリーブオイルは遮光して密封したら半年は持つで
とはいえ、家庭で使いながらだと一か月が目安かな
- 66 ：
- 日持ちするとは聞いてたけどすごい
アボカドオイルとかMCTもそれくらいもちそうですね
食用油を全てこれらに変えれば身体も変わりそう。DHAは微量にとって
- 67 ：
- オリーブオイルは8割方オレイン酸だから安定してる
- 68 ：
- 透明なボトルに入れて
1時間日光あてると数日後に
かなり変質してるw
ホント日光に弱い
透明ビンのオリーブオイルは全て
ニセモノだと納得できる
- 69 ：
- そうそう
透明瓶のオイルはそれだけで信用薄いから買わない
- 70 ：
- 真っ黒かつ真空容器にしてほしい
デルモンテの真空容器は白いっぽい？のが残念だ
- 71 ：
- オリーブオイルは色が濃いほど光に弱い
普通のオリーブオイルはろ過して透明に近づけるんだが、敢えて緑色が濃いまま売ってるのもあるな
- 72 ：
- https://www.ningenkankeitukare.com/r175.html
- 73 ：
- オリーブオイルや魚油ばかりをとってバターやラードを一切とらなくても大きな問題はないのかな、血がサラサラになりすぎて止まりづらいというのは聞いたけど注意されるのは飽和脂肪酸過剰ばかりだよね
- 74 ：
- 646 地震雷火事名無し(東京都) ▼ 2019/09/18(水) 04:18:28.97 ID:liEr5LPA [1回目]
「原発処理水『大阪湾で受け入れ』大阪・松井市長」 （産経 2019/9/17）
https://www.sankei.com/west/news/190917/wst1909170019-n1.html
東京電力福島第１原発で増え続ける汚染水浄化後の処理水の放出をめぐり、
大阪市の松井一郎市長は１７日、
科学的に安全性が証明されれば「大阪湾での放出を受け入れる」との考えを示した。
市役所で記者団に語った。
・・・は？
- 75 ：
- ＞がサラサラになりすぎて止まりづらい
それは違うような気がする・・・
- 76 ：
- それにどれ買っても本物じゃないから
心配御無用
- 77 ：
- それも違うとは思うがw
- 78 ：
- 冷蔵庫で白く固まればいいんだっけ
- 79 ：
- オレイン酸が含まれてるとそうなるだけって
どこかに書いてあったお
- 80 ：
- >>73
血液型にもよる、O型の人は事故って怪我するといちばん失血死しやすい
- 81 ：
- O型とB型は性格おかしなの多いから事故って怪我して失血死しろ
- 82 ：
- あらあらまおまあ
- 83 ：
- 人様の血液型把握したがるのは高齢者だけなの自覚したほうがいい
世間話で他人に年や血液型聞くなんて無礼は普通しないわ
今どき得意気にそんなこと聞いてる奴のほうが頭おかしい
- 84 ：
- 血液型の話を嫌がるのはBかAB
- 85 ：
- こういうところに書き込む人間は大体Le(a-b+)型
- 86 ：
- アブラ型ブラ
- 87 ：
- 冷蔵庫に入れて白濁しないのはニセモノですか？
- 88 ：
- うん
冷蔵庫に入れる
→白濁してない→ニセモノ
→白濁した→本物の可能性
白濁したとしても、冷やして固まる安い油はあるため可能性という表現に
あとは本物のオリーブオイルが５０％だったりと複雑なケースもどうなるか分からない・・・
- 89 ：
- ちなみにオリーブオイルは常温保存しよう！というネット記事や情報が多いのは
にせものであることがばれないためです
- 90 ：
- 訂正）ばれない様にするためです
- 91 ：
- 何れにせよ、混ぜ物商品はあるだろうね（昔から）
一般では見分けは難しいのかね・・
- 92 ：
- ありがとうございました
うちのはニセモノです。＾＾
- 93 ：
- あほくさ。国内のスーパーで、ニセモノじゃないオリーブオイルなんてまず買えないよ。
EU域内のスーパーでも難しいんだからｗｗ
- 94 ：
- >>91
たとえばExtra Virginの本物を実際に買える店は、日本では非常に少数の専門店だけ。
ヨーロッパでも偽物が蔓延して何が何だかわからない状況だから。
- 95 ：
- 銀賞でもいいから受賞しているもんならいいんじゃね
- 96 ：
- 多少値は張っても国産の探せば間違いないんでない？
- 97 ：
- 偽物連呼する人は「俺が買ってるのだけ本物」と言いたい人だからなぁ
本物の定義聞いても答えないし
- 98 ：
- 94のことだなー
- 99 ：
- 夏のボーナスで高いオリーブオイルを
いろいろ買って、先月のオリーブJAPAN池袋でも
いろいろ買って、
毎日食べ比べしてたらもうはっきり
分かりました。
それらの中に本物らしきものは
1本しかありませんでした。
他のは変なんですよ。
妙に香りが強い、妙に味が強い、
そりゃ化学薬品混入してますから
変に強くなりますよw
と感じました。
分析したわけじゃないので
もしかすると思い違いかもしれませんけど、
当分、その素晴らしい1本を
購入したいと思います！
- 100 ：
- >>99
BOSCOが本物だと分かって良かったねえ
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