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醤油　その９
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コロッケに醤油やソースかけて食う奴はR！
手作りマー油を作ろうよ

たまごかけごはん専用しょうゆ


1 ：2006/01/31 ～ 最終レス ：2018/06/21
うまいか？あれ

2 ：
2んしんちゅう♪

3 ：
某所で通販したら穴埋めに勝手にはいってきた。
捨てようかどうしようかまよっとる。

4 ：
昨日スーパーでかったんだけど、めんつゆみたいで正直甘すぎてダシの味がつよくて
しょうゆっぽくなくてうまくなかった。まずくもなかったけど、なんかたまごかけご飯とは別のものって感じ。
おたまはんは食べたことないけど、うたばんで貴さんも中居くんもうまいとも何も言わなかったので
（ホントにうまかったらいつも「うめー」って騒ぐのに）きっと微妙な味なんだろうなあと思う。

5 ：
それよりも通販のさぬきうどんについてくる醤油ってなんなの？戦時中開発された
代用醤油か？香川の醤油はああなってるのか？いまどきありえなくてかえって感動するほど
マズイ

6 ：
おたまはんもたいしたことないよ
自分は鎌田のだし醤油が一番合うと思った

7 ：
>>1
楽天で275円だけど全然売れてねぇ！
早速5本ずつ買ってみた。
ヤフオクでうるべや。
http://www.rakuten.co.jp/ymd-egg/692319/692320/

8 ：
普通のダシ醤油だったけど
まぁ売り方の勝利ですね
目的がハッキリしてるので使いやすいし
店頭で見かけた人が衝動買いして
たまごかけごはんを作ろうと思うことはあるかと・・・自分のことだがｗ

9 ：
何種類か試してみてるけど甘すぎたり味が薄かったりするのが多いな
俺は金笛のが味がしっかりしててうまいと思った
でも高いな

10 ：
良く目玉焼きにしょうゆかソースか議論されるけどしょうゆとソース両方かるとうまいぞ。

11 ：
　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :', 　　　センスないね
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　　　　　,ﾍ　＼_,. '　| |　　　　丁二＿　　　　　7＼､|ｲ　_／￣ ＼
　　　　 i 　 ＼　　 ハ∟　　　 　　 |::::|`''ｰ-､,_/　 /＼＿　 _／⌒ヽ

12 ：
じっくりアミノ酸で米こうじを分解した普通の田舎の醤油のほうがうまいかと。

13 ：
牡蠣醤油でたまごごはん食べると美味くね？くね？

14 ：
今いる創価学会の人間の内で、日蓮大聖人の仏法精神を忘れた者は実際全てもう終わりです。
日蓮大聖人の御誠心は立正安国論の達成にあります。その御誠心を忘れた。
創価学会は屑です。池田は屑です。ばかの１つです。日蓮大聖人の御誠心は
立正安国論の達成にあります。

15 ：
つまり、
ふ　つ　ー　の　醤　油　で　よ　く　ね　？
って結論でＯｋ？

16 ：
>15
いや、普通の醤油でも良いんだけどさ。
出汁の旨味と微かな甘みは有った方が好みだ。
普通の醤油３：たまごかけごはん専用しょうゆ１
なんて混ぜて使ってる。
気分はメンツユ＋醤油ですな、素直にそっちの方が旨かったりして。
この頃、椎茸やホタテなんかの旨味調味料もあるから
それを使うのも良いかもね。


17 ：
普通の醤油と味の素でＯＫ

18 ：
卵かけご飯に相性が合う醤油は鹿児島県にあります。
毎月取り寄せてます。
卵かけご飯に小ネギや納豆混ぜると美味いが、最近卵のシロミが嫌いだ

19 ：
みんなわがままだなあ

20 ：
かつぶしをかけると、白身のどろどろを全部吸収してくれて、
おまけにイノシン酸の風味が加わり、信じられないほど風味がｱｰｯﾌﾟしますよ。

21 ：
普通のしょうゆで十分。
わざわざつくるような商品なのかと思う。
　

22 ：
>>18
九州、特に南九州の醤油はアミノ酸が入ってて
甘いので、ちょうど麺つゆと生醤油を割ったような
あじになるよ。

23 ：
薩摩のしょうゆは甘くて好きだ

25 ：
結局ダシ醤油

26 ：
ダシ醤油にみりんいれたらいいんだよ。


27 ：
小豆島産金両・だし醤油。これで食ってみ。小豆島でしか売ってません。

28 ：
九州のしょうゆが良いということか。
普通のキッコーマン、ヤマサなどの濃い口しょうゆ　これで十二分に美味いし良い。

29 ：
直源しょうゆ
刺身にもよい

30 ：
おたまはんなんだが、
納豆に入れるとうまいかもしれない‥
ああいった醤油は他の使い道があるかも

31 ：
近所のスーパーに売っていたのを衝動買い。
最初は正直「？」だったのだが、突然妙な美味さにはまってしまっている。

32 ：
タバスコ醤油。ｳﾏｰ

33 ：
寺岡家のたまごにかけるお醤油ｳﾏｰ

34 ：
http://www.chinko.cjb.net:8080?f_Cno=777 

35 ：
味マルジュウ
http://www.yamagatabussan.com/miso/miso011.htm
いまのとここれが1番好きだなあ

36 ：
メーカーは吉野家や松屋、さくら水産などに頭下げて、期間限定でテーブルにおいて貰えばいい

37 ：
パチトンが全治4週間の怪我

38 ：
【サッカー/Ｊリーグ】ＦＷワシントンが左内転筋痛で全治約４週間！
http://news18.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1162978881/

39 ：
寺岡家が気に入ってリピしてますが、おたまはんもおいしそうですね

40 ：
寺岡家、自分も好き。
卵以外にも使ってるのでリピしてたんだけど
買ってた店がたまごかけごはん用醤油の品揃えを
変えてしまった…orz

41 ：
たまごかけご飯醤油｢おたまはん｣関東風↓
http://www.dinos.co.jp/m/p404877/
たまごかけご飯醤油｢おたまはん｣関西風↓
http://www.dinos.co.jp/m/p404876/index.html#top
ここがたまごかけご飯醤油の本家ですから。
他のは便乗しただけの類似品ですから。

42 ：
かつおしょうゆじゃいかんかな？

43 ：
かつおしょうゆでもｏｋ！それに甘みが加わった感じがしました

44 ：
醤油＋みりん あと何がいる?? こんでエエ

45 ：
金醤もおいしいよ

46 ：
カネトシの枯木ゆずぽんずが意外とイケる。

47 ：
しょうゆマンセー！
これ以上の調味料は、おそらく世界中を探してもないだろう。
しょうゆのこげたにおい、あれ以上に鼻をフガフガさせる匂いはない。
卵黄としょうゆ、納豆としょうゆいやそれだけではない。
しょうゆとチーズ、バターとしょうゆもなんでこんなに最高なんだ！！

48 ：
フガフガ
プッ…

49 ：
語りたいスレﾊｹｰｿ!!
濡れ的にはワダカンの「つゆ」>「八方汁」
「つゆ」はshop99でおｋ
そうだ飯炊こう！

50 ：
プッ…
フガフガ

51 ：
http://science4.2ch.sc/test/read.cgi/material/1156854568/365

52 ：
>>33
あの会社の考え方は進んでると思うよ。
同じグループに自動車教習所があるけど、
女性専用の休憩室やカフェテリアとか女性専用のネイルサロンとかがあって全部無料。
自販機も無料で女性専用スペースの中にあって男が入って来れないので安心。
教習コースも女性専用コースを設置してあって安心。
女性だけで実技教習ができるから安心感がある。
ttp://www.royal-corp.com/ds/hiroshima/option_ladies.htm
（ｖｉｐの奴らが突撃して消されちゃったけど以前は女性専用コースの紹介もあった）
やっぱり女性の心を掴むのが商売成功の秘訣なんだなと実感する。

53 ：
KNKデリカフレンド

54 ：
醤油とかつおぶしが基本
専用なんて大きなお世話

55 ：
岩手県釜石市の富士醤油。
これがよい。

56 ：
一杯目：小皿に、味の素を振った醤油で味付け海苔を箸で巻いて飯を食す
二杯目：その醤油を生卵を割った器に入れ、たまごかけご飯で食す
三倍目：器の汚れが気になるので、味噌汁がけご飯で食す
四杯目：それでも食が満たされなければ、塩昆布でお茶漬けにす

57 ：
1から読んでて疑問だったのですが
卵かけご飯の卵って､黄身のみ･･･の事ですよね?
どちらの食べ方にもOKなﾊﾞﾗﾝｽを想定されてつくられてるのかな?
私は白身は生では無理だから(TДT)

58 ：
おたまはん、関西風、関東風を通販で注文して今日届きました
【食/島根】卵かけご飯専用しょうゆ「おたまはん」が人気／雲南市
http://news21.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1172782858/
早速、使うのは私の通販での買い物の流儀に反しているので
今日はお酒を飲みながら、うっとり眺めたりビンの手触りや２つのビンを
カチンと鳴らしたりしてうっとりした時間を過ごしたりしてます
明日、スーパーでちょっと贅沢な養鶏卵を買ってきて、炊き立てのご飯で
食べるつもりです
>>57
白身も溶き卵で黄身と混ざってれば大丈夫ですよね？
私はいつも、たまごかけごはんを作るときは、直接ご飯の上にたまごと
醤油を掛けるのじゃなくて、取り皿でたまごを溶いて醤油を適量加えたものを
ご飯にかけます
ご飯もアツアツよりも、多少冷めた方がいいみたいですよ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%93

59 ：
>>1
まずいよな。作ったやつは相当な味覚音痴だ。

60 ：
>>1
可成り甘め。食えなくはない。俺はミツカンの追い鰹つゆが生卵には一番だと思う。

61 ：
キッコーマンの特選丸大豆を控えめにかけるのが好きだ

62 ：
うむ

63 ：
たまごかけごはん専用醤油っていう狙いはいいよね
でも卵掛ご飯には合わないよ。
普通の醤油が一番。
おたまはんとか、たまごかけご飯が水っぽくなるよ
焼き魚には合う。

64 ：
出汁醤油だからねぇ
薄くなるよな

65 ：
http://kozmik.ninja-web.net/otamahan/

66 ：
数日前はなまるカフェが卵掛け御飯特集だった。紫蘇や、しば漬けのせたのが美味しそうでした。
レシピはこちら　http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t070530.html

67 ：
こないだ兵庫県但東町にある卵かけごはん専門店に行って来ました。
そこに置いてあった牡蠣醤油がおいしかったです。
自宅では寺岡家とおたまはん使ってます。。

68 ：
>67さん
さしつかえなければ、店名お教え願えませんでしょうか。

69 ：
>67さん
兵庫県但東町ですと｢但熊｣でしょうか？

70 ：
67です。
胆熊さんです。
お米も作ってるのでごはんもおいしかったですよ。
ちなみにごはんと味噌汁に漬物の定食で350円でした。
卵は取り放題です。

71 ：
マツナカしょうゆぶっかけたらすげぇうまいよ

72 ：
和歌山湯浅の角長醤油が最強だ。重みのあるコクが自慢だぞ。

73 ：
但熊、最近はめちゃ並んでますよ…
手軽に食べるのがたまごかけご飯じゃまいか？

74 ：
　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 | まけこしあんパンが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

75 ：
>>67
アサムラサキのかき醤油か。

76 ：
私は越のむらさきだな～

77 ：
玉子郎うまいよね

78 ：
よくは解らないが、明日は「たまごかけごはんのうた」のCD発売らしい。

79 ：
http://etc6.2ch.sc/test/read.cgi/entrance/1182259016/

80 ：
この系統の醤油で卵焼きつくるとうまい。
たまごかけご飯は普通のしょうゆが一番うまい。

81 ：
ここまでいじったらもう醤油というよりタレだろタレ。

82 ：
寺岡屋は牡蠣の味が正面に出すぎ。
水で三倍位に薄めてそうめんツユにしたらうまかったけど。
>>80
確かにここまで色々混ぜてるともはや醤油とは言えない。
「寺岡屋の万能たれ」でもいいかも。

83 ：
10月30日は
たまごかけごはんの日





だったと思う。

84 ：
倒産ｾﾞﾛの日だな。

85 ：
島根県の井ゲタ醤油の「たまごかけ醤油」が美味しい！
あたまはんは目じゃないね！

86 ：
>>85
おたまはん　　の打ち間違いですよね？
たまごかけごはん専用醤油の元祖は　おたまはん　です。

87 ：
我が家では昔から薄口醤油

88 ：
こいくち醤油と味の素ひとふり！

89 ：
金醤いけるよ！

90 ：
>>86
http://2ch.jpn21.net/Imgboard/01/data/img20071115222035.jpg

91 ：
普通の醤油は製造時に加熱してるので、醤油の美味さの大半が死んでしまってる。
だから通なら醤油といえば生醤油。
ただし開封後は、冷蔵庫に入れて一ヶ月以内に使い切らないと腐る。
http://www.7dream.com/product/n/a01b48/g/540001001000000/p/1004199

92 ：
TVで観たけどおたまはんの味ってどう？
http://www7a.biglobe.ne.jp/~squall/newpage242.html

93 ：
４倍濃縮の麺つゆが最高です。

94 ：
しょうゆが甘いでおなじみの九州しょうゆなんでしょ、たまごかけ専用しょうゆの味は。

95 ：
【韓国】「しょう油は韓国が元祖」世界進出計画［06/04］
http://news24.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1212540967/
(； ・`д・´)　ナ、ナンダッテー !!　(`・д´・ (`・д´・ ；)

96 ：
納豆に付いてるタレ最強。

97 ：
>>96
同意

98 ：
普通の醤油に味の素で十分だよ

99 ：
かつお醤油

100 ：
あぼーん

101 ：
九州しょうゆ、うすくちしょうゆが合うかもな。


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