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牛角のねぎタン塩
- 1 ：03/04/17 〜 最終レス ：2020/03/13
- 牛角のねぎタン塩のたれの味がわすれられません。
家で、ためしてみましたが、なにかちがいます。
ちなみに私がおもいついた材料はこうです。
・白ねぎみじんぎり
・ごまあぶら
・塩コショウ
・味の素
す、すみません。レシピ板なんてはじめて来た私にはこのくらいしかわかりません。。。
でも、あの味を家でだしたいのです。牛角なんて、しょっちゅういけません。。
どうぞ、この板のみなさま、あのたれの味を解明してください！
お、おながいします（；´Д`）！！！
- 2 ：
- http://www.agemasukudasai.com/movie/
- 3 ：
- 自ら３ゲトー（つД｀）
今おもったのですが、「物凄い勢いスレ」に書き込むべきでしたのでしょうか・・・？
だから、↑みたいなエロサイトに直リン張られたのでしょうか・・・？
次から気をつけますので、お許しください。
ついでに、おしえてください！ エロい人！！！
- 4 ：
- >>1
こっちのスレで聞いてみるといいかも・。・
焼肉の『牛角』ってうまいよね【２切れ目】
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/gurume/1023384278/
- 5 ：
- ∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
- 6 ：
- >>4さん
ありがとうございました。行ってみたところ、アンチ牛角スレのようで、
「おいしかったから、おしえて！！」っているムードじゃなかったぽ。。。
弱気な漏れは、スゴスゴ退散。。。。
しかし、妹の友達が牛角でバイトしてることが判明！！！
おしえてもらいますた。ありがとうでしたー。
- 7 ：
- で、そのレシピ教えてよ
- 8 ：
- >>1
そんな単品ネタでわざわざスレ立てないでください。
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1040641458/l50
このスレの>>1は貴方と同じことして顰蹙買ってますよ
- 9 ：
- >>8
まあまあ、
で、そのレシピは？
- 10 ：
- レシピは？
- 11 ：
- >>10
ここ↓か焼肉のタレのすれもあったと思うからそこで聞け。
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1012531984/l50
死んだクソスレ上げるな。
>>1は結局自分さえわかればいいやつだったんだなｗ
- 12 ：
- ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
- 13 ：
- ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
- 14 ：
-
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
- 15 ：
- ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
- 16 ：
- レシピまだ書かれてないじゃん。牛角じゃなくていいから
ねぎ塩タンのうまいレシピ誰か教えて
- 17 ：
- 牛角の塩だれ売ってるよな
- 18 ：
- 塩ダレのレシピはどこ？
- 19 ：
- >>18
おいしい塩ダレ♪塩焼きそば♪（応用可）
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1029309505/
- 20 ：
- >>17
牛角の塩だれ美味しいよね。
エバラの焼肉塩だれに比べてかなりニンニク風味がきつい。
- 21 ：
- 牛角で塩タン頼むと殆どの場合、半分ほど凍っているのは、俺への嫌がらせでしょうか？
- 22 ：
- もともと凍らせてるのを切るものですから・・・
- 23 ：
- ∧＿∧ ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ （ ・３・） ( ＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
＝ ◎――――――◎ 山崎渉&ぼるじょあ
- 24 ：
- きのう豚肉にたれを揉み込んで焼いてみた
予想以上にウマウマでした。
今度は鳥肉でやってみようと思いました
- 25 ：
- ドスケベホイホイで逝ってしもた
http://www.boreas.dti.ne.jp/~keitarou/
- 26 ：
- お店の塩だれの味は、あんまり覚えてないのですが．．．
牛角の市販の塩だれは個人的に大好き。
かなりニンニクがきつく
かなりショパーイが、ただ肉に絡めて焼いてもいいし。
味を調節しチャーハンや鶏の唐揚げの下味
ドレッシング重宝します。
エバラなどのように砂糖が入っていないのがありがたいです。
- 27 ：
- 砂糖少しいれたら？
- 28 ：
- 五右衛門】和風ミートソーススパ
1 ：困った時の名無しさん ：02/12/23 20:04
五右衛門という店で食べた和風のミートスパが忘れられません。
みそ風味のミートソースで、ナスとひき肉がとてもマッチしていて泣きそうにおいしかったです。
でもつくり方の検討がつきません。同じようなものを作った事があるかた、
なにか目安となるつくり方教えてください。
2 ：困った時の名無しさん ：02/12/23 20:09
>>1
こんなことでスレを立てないで下さい
助けてやって
- 29 ：
- (⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
- 30 ：
- で、レシピは？
自分だけわかればそれでいいのかよ、>>1
- 31 ：
- 私もネギタン好きです＾＾
- 32 ：
- 牛角のｼｵﾀﾞﾚにｺﾞﾏｱﾌﾞﾗだよ。それが牛タンで、ﾈｷﾞﾀﾝはそれにﾈｷﾞﾐｼﾞﾝをつけるだけ。
牛角のｼｵﾀﾞﾚの作り方はわかりません。スーパーか牛角で売ってるのでいいんじゃないかな？以上！
- 33 ：
- >>32
スーパーの塩ﾀﾞﾚと牛角店舗で使ってる塩ﾀﾞﾚ、中身違うよ。
- 34 ：
- クレイジーソルトって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 。
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1022769870/
54 ：ぱくぱく名無しさん ：02/06/13 21:20
長葱のみじん切りに混ぜ混ぜすると牛角のねぎの味に近くなる。
一晩寝かせてね
55 ：ぱくぱく名無しさん ：02/06/13 22:06
>>54
おーなるほど、試してみたいですね。
その時、ごま油は使うのですか？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ごま油をたしたら、それっぽくなったらしい。
今度作ってみるね。
- 35 ：
- 第1559回
牛角の西山社長に人格の問題あり
http://www.9393.co.jp/moshiq/kako_mos/2004/04_0616_moshiq.html
第1560回
パートナーを無視して約束を破る牛角の社長
http://www.9393.co.jp/moshiq/kako_mos/2004/04_0617_moshiq.html
第1561回
利益のためなら義理も人情もない牛角の社長
http://www.9393.co.jp/moshiq/kako_mos/2004/04_0618_moshiq.html
- 36 ：
- ネギは火を通してネ！
- 37 ：
- ねぎタン塩たべたぁい
- 38 ：
- 牛角いきたい
- 39 ：
- >38
sageてねーじゃん。
- 40 ：
- 一年半たって40げと♪
- 41 ：
- 元牛角アルバイトです。
ネギみじんは塩、胡椒、味の素を決まった配分でミックスした物と胡麻油をネギにまぜて完成です。
他に質問あります？
- 42 ：
- そーなんだ！
- 43 ：
- >>41さん
ぱりぱりキャベツ？だっけ？あれの上に掛かってるのって
ただのゴマ油だけじゃあないですよね？？
もしまだ見てたら教えてください。
- 44 ：
- うはwwwwちょwwww誰もいなwwww
【ﾊﾟﾘﾊﾟﾘｷｬﾍﾞﾂ？のﾚｼﾋﾟ】
ｷｬﾍﾞﾂ適量
牛角塩ﾀﾞﾚ(市販品)適量
ごま油適量
最後にｺﾞﾏを振る
塩ﾀﾞﾚが市販とお店では味が違うので
90％くらいの再現？
半年後にﾚｽちょうだい↓
- 45 ：
- m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ
- 46 ：
- >>45
m9（＾Д＾）ポジティブ
- 47 ：
- ﾊﾟﾘﾊﾟﾘｷｬﾍﾞﾂうまそー。ありがとう45さん
- 48 ：
- 焼肉の塩ダレはアルコール飛ばした日本酒に塩を混ぜると
聞いた(量は知らない)
あとどっかで見つけたねぎ塩ダレのレシピ
■材料■（３〜４人分）
しお 小さじ４
ごま油 大さじ４
メープルシロップまたははちみつ 大さじ３
レモン汁 大さじ３
玉ねぎ 半分
にんにく ２片
固形コンソメ １/２
長ねぎ １/３本
白ごま 小さじ２
■作り方■
１・玉ねぎとにんにくをすりおろす。長ねぎはみじん切り
２・１と、ほかの全ての材料を耐熱容器に入れる
３・ラップをして電子レンジで１分半
４・よくかき混ぜて出来上がり
- 49 ：
- ていうかこないだ食べた牛角の牛タン、厚さ2ｍｍくらいしかなくて
焼いて縮んだら、アカギのカップラーメンのチャーシューみたいだったぜ。
- 50 ：
- >>45
ﾚｽすんの早杉Σ(ﾟДﾟ;）
やみｷｬﾍﾞは、市販されてる旨塩味にﾚｼﾋﾟあり。
ほぼ100％再現できますね〜。
- 51 ：
- 誰もいないwwwwwwしかも半年経ったし
【レモン風味の塩ダレ】
塩・小さじ１
レモン汁・大１
酒・大１
みりん・小１
鶏がらスープの素・少々
…駄目でつか？
炒めものにも良くってよ。
↓また半年後か？ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
- 52 ：
- ５ケ月だった
私乙。逝って来ます
- 53 ：
- 寝るポ
- 54 ：
- ザーサイとねぎのレシピ(名前忘れた)って、蒸し鶏とごま油で混ぜるだけですか？
他にも調味料入っているのかな？
- 55 ：
- 牛角のタレは、俺の情報によれば、福岡県飯塚市の一番食品が作ってるらしい
- 56 ：
- ネギと蒸し鳥とザーサイ。味付けはごま油と塩胡椒、味の素
- 57 ：
- 1です。
お久しぶりです。返事遅れてすみません。
妹の友達に聞いてみてもらったところ、
白ねぎのみじん切りに塩・胡椒・味の素・ごま油を
混ぜているだけだそうです。
41さんがすでに書いてくれてますね（＾ω＾）
- 58 ：
- スレ見て気になり牛角の「塩ダレ」のレシピわかるので下記子みます、因みに私は牛角
関係の食材開発に携わっているのですが・・・いいのかな？
白醤油・ごま油・塩・胡椒・おろしニンニク・味の素・料理酒の７種類です。。。
配合は自分で合わせてください・・・でも書き込んでいいのかな。
- 59 ：
- 昨夜 牛角に始めていきました。ねぎタン塩を頼んだのですが
肉質は最悪でした。 ２人前たのんでその内まともな牛タンは４枚だけ
後は赤みの縮れた極小の肉だけでした。
楽しみに行ったのですが もう絶対に牛角は行かないよ
牛角なんてどこが良いんだ？
みんなだまされるな！！！
- 60 ：
- 牛角で牛タンを食った
肉質は最悪 ２人前たのんでその内まともな牛タンは４枚だけ
後は赤みの縮れた極小の肉だけ
それでも何か物足りなくて もう一度２人前頼んだら
まともな牛タンが結構たくさん出てきた それで前回の牛タンがクズだって事がわかった
店長呼んで糺したら一応謝っていたが
早い話それを知りながら出したのまるわかり （確信犯！）
もう糞牛角は行かないぜ
普通こんな端肉は賄いに使う肉だぜ
牛角のどこが良いんだ？
だまされるな！！！
どうしても行きたいなら 注文した物はしっかりチェックしろ
クズ肉なら即チェンジ
これ牛角では常識だぜ！！！
- 61 ：
- 牛タンって牛角じゃ一番高いメニューじゃん
そんなんで クズ肉とはひどすぎだね
- 62 ：
- 店員の観点から見てもひどいとは思うけど
タンの規定枚数は４枚ときまっているから
そのぶんかさまししているはずだば
期待以上のしながほしいのならならもっと高い店をchoice
したまえ！あまりチェーン店に期待するのはよくないね
所詮はチェーンだもの
- 63 ：
- >>61
ホル・ホース？お前ホル・ホースじゃないか！？
- 64 ：
- >>63
そういう君はジョナサン・ジョースター
- 65 ：
- >>63>>64
君は今まで何枚のパンを食べて来たのだね？
ツェッペリ君(笑)
- 66 ：
- 牛角の[やみつき塩キャベツ]のタレもそれで作れますか？
誰か作り方知ってたら教えて下さい！
- 67 ：
- たかだか65レスも読めない奴に教えることは何もねぇ！
- 68 ：
- 塩
コショウ
生玉ねぎみじん切り
にんにく
ごま油
味の素
これで近い味になるよ。家でよくやる
- 69 ：
- あ、あと酒。
おっと>>58神がいらしたか。
すんません。
- 70 ：
- 西川口ビジョンから牛角CM
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=606019
- 71 ：
- この前、牛角でホタテ頼んだら鉄板の上で虫（薄茶色でゴキの幼虫みたいなの）
がピクピクしてた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
すぐに取り替えてもらったけど一気に食欲が失せたわ…
仙台駅前店だから、よく利用するやつは気を付けたほうがいい
俺は二度と行かんけど
- 72 ：
- >>71
飲食店なんてどこもそんなもんだよ。
夜中の厨房はＧのパラダイスさ。
- 73 ：
- 中国製がどれだけあるか聞いてみれば？
中国の工場の実態を知ったら食えねえぞ。
- 74 ：
- 牛角だからな、ばれなければ、手段を選ばないはずだが。
- 75 ：
- タレは日本食研の業務用タレ！！！！
どうりで安っぽい味ですな！
- 76 ：
- そんなもんだろ
- 77 ：
- 自分が作るとﾈｷﾞが辛くてまずい･･･
- 78 ：
- >>71
鉄板で食える牛角あるのか？
- 79 ：
- 牛角って、下半分隠したら生魚と区別つかないよな
- 80 ：
- 君 面白い視点してるね
- 81 ：
- おいおい、そんなに褒めないでくれよ
- 82 ：
- すばらしい
- 83 ：
- 牛角でタンたのんDOLLARハムみたいのがでてきてうけた。
あれで金とるなよ〜
まじでぼったくり
- 84 ：
- すばらしい
- 85 ：
- すばらしい
- 86 ：
- すばらしい
- 87 ：
- 海外の牛角ってどうなの?
- 88 ：
- 牛角なんてよく入れるな。マズイだろ。
- 89 ：
- 批判するときは自分が美味いと思う店を書くべきだと思うんだ
- 90 ：
- >>89
そうやって批判垂れてるお前自身が、何で「自分が美味いと思う店」を書かないんだアホ。
俺？
俺は「批判するときは自分が美味いと思う店を書くべきだ」なんて主張してない。
- 91 ：
- 牛角マズイってのを批判してんだから牛角が美味い店だと思ってんじゃね？
そもそもここは牛角スレだしな
くだらねぇことでageんなよカス
- 92 ：
- 自問自答まじパネェっす
かっこいいッス
- 93 ：
-
【ユッケ食中毒】“福島産”交雑種の肉を「和牛」と表示し提供、ユッケ用肉を偽装？ 卸業者「大和屋商店」が加工納入★４
http://raicho.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1304836377/
「焼肉酒家えびす」に生肉を納入していた食肉卸業者「大和屋商店」の役員 ネットでユッケ用の牛肉を通信販売していた
http://yuzuru.2ch.sc/test/read.cgi/liveplus/1304848192/
- 94 ：
- 牛角は味以前に接客があまりにもなってない。学園祭の模擬店レベルの店ばかり。
チーフ以外全員外人の居酒屋の方が、よっぽど上手く店回してる。
- 95 ：
- >>91
なら何で素直に牛角って書かない。
牛角のスレなのに、恥ずかしくて「１番美味い店は牛角」って書けないのか？
つまり本当は牛角は不味いってことだろカス
ageとかsageとか、くだらねぇことで人に絡んでんじゃねーよカスクズ
晒し上げ
- 96 ：
-
436 ：スロッタ−ニ− ◆MtqSLOTANI ：2012/01/14(土) 01:30:50.92 ID:0x5x5WKG
帰りに自販で280mlのQooオレンジを110円で買っていざ出発しようとしたら隣の自動販売機で500mlが140円で売ってて凹む
高いものに相応の金を出すなら納得できるが、同じもので損するのは納得ｲｶﾈｰよね。
ex.)A5の肉を出す店でなら金は使えるが、牛角（笑）とかでは1円足りとも使いたくないよねっていう。
まぁ牛角とか10年くらい逝ってないからどんだけﾏｽﾞｰｰｰなのか既にわからないがｗ
焼肉天国で普通の肉を食ってバラバラ会計をするKNP(>>108)が「(牛角)まずすぎる」言うてたから相当まずいんだろうけどｗ
そう、コーヒーレディから300円近いコーヒー買ってる人は何がしたいんだって思う。
缶コーヒーの2〜3倍出す美味さがあるならｲｲんだけどさ。
http://kohada.2ch.sc/test/read.cgi/slotj/1321424162/l50
- 97 ：
- ここのキムチって口の中が痺れるほどの強烈な酸味があるな。
韓国人が言ってたが、キムチは甘くなければいけないようだ。
- 98 ：
- 焼肉＝韓国経営者というイメージしか湧かない。ここもそうなんだろうな。
通名だからもう訳分からない。ここに一時期買収されたコンビニの元社員
だけど、ここの子会社になったというだけでイメージが相当ダウンしたね。
失敗したよな。Ｌに買収されていれば焼肉会社と一緒になることなかった
のに・・・
- 99 ：
- 39. 無題
＞ねつ造くん時代からのファンさん
http://ameblo.jp/mayoichan/entry-11355818757.html
今度からはちゃんと自分で探せよ。
正直くん特定班 2014-09-14 01:32:47
49. 無題
>通りすがりのマーク屋さん
マーク屋さんてすごい人ですね！
てかライティさんの稼働地域って○島県なのかな？
そしたら俺の地元なんですけど。
ポジティブ君 2014-09-14 01:53:38
51. Re:無題
＞ねつ造くん時代からのファンさん
ヒラヤマンちゃんは豚とセクロスする趣味はないんじゃないかな？
＞ポジティブ君
福○県だね。地元の人なら名刺ぐらい貰ったことあるでしょ？
正直くん特定班 2014-09-14 02:04:23
http://ameblo.jp/shoujiki13/entry-11924546071.html
- 100 ：
- 30代後半で女と交際した事ない、ひきこもりのキモい童貞を発見。
自称イラストレーター。足立区に住んでいるそうだ。
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html
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