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信州】長野県中部のラーメン屋★23中信


1 ：2018/12/25 〜 最終レス ：2020/01/14
長野県中信地域のラーメン屋を語るスレ
前スレ
信州】長野県中部のラーメン屋★22中信 [無断転載禁止](c)2ch.sc
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1505368262/
対象地域
松本市　塩尻市　安曇野市　大町市
池田町　山形村　朝日村　生坂村　麻績村　筑北村　松川村　白馬村　小谷村
木曽町　上松町　南木曽町　大桑村　王滝村　木祖村
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2 ：
保守

3 ：
保守

4 ：
保守

5 ：
保守

6 ：
保守

7 ：
>>1
乙です

8 ：
保守

9 ：
保守乙

10 ：
佐蔵また行きたいなあ

11 ：
保守
支那そば太郎食べたい

12 ：
ヌプチェもそうだけど潰れないよな

13 ：
梓川はラーメン屋多すぎだろう

14 ：
ヌプチェの店主はもうちょもの方はめんどう見てないのかね？

15 ：
ヌプチェがちょもの面倒みるとかもう意味わかんねえな

16 ：
初代の人がヌプチェに移ってちょもの方は今何代目？
面影無いよね

17 ：
ああラーメン食べたい

18 ：
スレの流れからして兎影に行くべき

19 ：
万咲食べたい〜

20 ：
支那蕎麦やはないの？
広義過ぎる質問だけれど

21 ：
支那そば太郎があるじゃないか！

22 ：
夢幻再開した？

23 ：
>>21
すみません
たまに出張する松本でオーソドックスなラーメンが食べたいんだ
駅から数キロ歩く範囲かな
お勧めがありましたらアルピコにも乗りますが
皆さん、いかがでしょうか

24 ：
>>22
元オーナーがやす葉の件で行方をくらまして再会の可能性あるの？

25 ：
偽装やす葉で一発当てようとするくらいなら夢幻立て直せばよかったのに
ガイジの考える事はわからんわ

26 ：
グーグルの口コミにオーナー自らレス返してる店があって笑った

27 ：
>>23
藤ラーメンかな。

28 ：
松本で美味いタンメンを食べさせてくれるお勧めがあったら教えてください、んがんが！

29 ：
みんなのテンホウ

30 ：
>>28
お前に食わすタンメンは無ぇ！

31 ：
>>23
ハッピーという店がったんだけど畳んだのかな

32 ：
ひづきのこくにごりはチャーシュー改悪、やす葉閉店で食べるラーメン無くなったわ
松本ラーメン終

33 ：
>>３１
松本で一番流行っていたラーメン屋だったが相当前に閉店しる

34 ：
今年の一杯目はどこに行く？
今年の運試しに確認なしで丸一行って休業だったら
蕎麦を食べて温泉に入ってこようかな

35 ：
新年一発目は六方いってきた
食ったことない塩と味噌は地雷だと嫌だから避けた
普通のラーメン食ったけど正月で運動してなかったから腹いっぱいになったわ

36 ：
諏訪茅野原富士見どのスレですか？

37 ：
南信のスレッドは立てても保守できずに落ちました

38 ：
奴は四天王の中でも最弱…

39 ：
>>25
夢幻とやす葉って関係あったの？

40 ：
>>36
知ってたら答えますよ

41 ：
>>37
そもそも諏訪は南信？
諏訪が天竜川水系だから南信だとしても、そしたら分水嶺の向こうの富士見は長野というより山梨がふさわしい？

42 ：
>>37
無理でしょ
か昔ながらのラーメン

43 ：
>>41
南信です。常識

44 ：
中信と中部って違うよなあ

45 ：
いやだから四天王の一角がだね

46 ：
テレビで北信州、南信州というのをよく耳にするけど
昔はそんな表現をしていなかったように思うのだけど北信、南信とは違うのかね
中信州というのは聞いたことがないな

47 ：
中南信ってのも割と聞く。
北信州とか南信州とかは聞いたことない。

48 ：
いっこく復活したか

49 ：
佐蔵行きたい

50 ：
>>48
夢幻は〜？

51 ：
>>50
過去の経緯を見ればしないと思うし個人的に必要ない

52 ：
SBCハジマタ

53 ：
やまちゃん　どこ？

54 ：
太郎周辺はラーメン激戦区だな

55 ：
>>53
http://sbc21.co.jp/blogwp/special/page/2

56 ：
>>53
追記
放っておくとそのうちお店情報消えるから控えておけよ

57 ：
やまちゃん気になるがつい太郎に行っちゃうな

58 ：
一度店の前通ったけど車どこに停めたら良いのか分からん

59 ：
久しぶりに藤行ったら若い男の子が二人で回していてご主人いなかった
味はほぼ変わってないと思うけど二郎インスパみたいになってたな
近所に凌駕ができてるのに繁盛してた
よく頑張ってる

60 ：
くるま屋美味い

61 ：
麺友会って見ると食べる気が失せる　アレほんと何なの？まわりのレベル下げる為に存在してんの？

62 ：
ただの互助会みたいなものなのに
悪の秘密結社みたいな扱いだな

63 ：
病気だからしょうがない
自分の力の及ばない部分には全て陰謀が渦巻いていると信じて疑わないから

64 ：
麺友から仕入先に圧力掛かるから麺や食材が仕入れられなくなる
とここに書いてあったがウソなのか？

65 ：
近隣に出店する時は競合しないようにメニュー被りを避けるからレベルを下げるというのは間違ってないんじゃね

66 ：
爆サイとか非麺誘拐の店を叩きまくってる工作員みたいな奴がいるよな

67 ：
麺友系のレベルが低いのだからその系統が増えてくとレベルが下がるってのは間違ってないだろう
それに>>64みたいな事もしてるんだし

68 ：
>>64
んな事あったら、SNSとかで即拡散されて逆に問題になるだろ普通

69 ：
まぁ何事も話半分くらいが丁度良いのさ

70 ：
身バレ覚悟でSNSで拡散してもリスクしかないのでは

71 ：
>>46
北信州ってのは中野とか飯山とか、北信広域連合のあのあたりのイメージ。
いわゆる北信から長野須坂千曲を引いたと言ってもいいかも。
南信州は下伊那とほぼ同義じゃないかな？ざっくり飯田から南。

72 ：
インフルエンザ流行り過ぎでラーメン屋行くのも怖い

73 ：
テンンホウの台湾ラーメンおいしいんだけど、丼とレンゲの相性が悪くてスープけっこう残しちゃう
あれなんとかしてほしい

74 ：
器直飲み万事解決

75 ：
>>73
レンゲ使うなよ

76 ：
ハルピンの火山食べたけど 辛いよりしょっぱい

77 ：
今週末に松本にお邪魔するんですが、松本駅前でご当地ラーメンを食べれるお店ありませんか？

78 ：
ご当地ラーメンがありません
ラーメン以外の食事の方が無難かと

79 ：
信州味噌を使ったラーメンはご当地ラーメンということになるのかな

80 ：
流行りのパクリしかないからな　カップ麺のホームラン軒信州味噌味でいいんじゃないかな　

81 ：
一風堂で、九州のご当地ラーメンが食えるぞ！

82 ：
狼煙は？！

83 ：
駅前ならイイダヤ軒のそばでも食べればOK

84 ：
みなさんありがとうございました。

85 ：
ハルピンの寸八ってどーだった？
今度食べに行こうかな

86 ：
>>82
あそこはご当地の作法で食べると店主が不機嫌になるから論外

87 ：
ご当地の作法って?

88 ：
悪かった
「ご当地」という言い方はややこしかったな
松本で営業してるんだから「本場長浜風松本ラーメン」と呼ぶのがより正確だな
あそこで本場長浜の手順で注文すると店主が不機嫌になるという意味

89 ：
>>87
>替え玉について色々調べて見ると、発祥はやはり福岡。福岡県民なら誰もが知っている有名店「元祖長浜屋」が「元祖」のようです。
>長浜というのは福岡博多(正式には福岡市中央区)の地名で、鮮魚市場がある場所。市場で働く忙しいお客さんのために、なるべく早く提供できるよう細麺を開発したとか。
>細麺にすることで、湯で時間が短くて済むんですね。「元祖長浜屋」では、入って１秒以内にオーダーを聞かれ、１分以内にラーメンが到着します。
>これ大げさな表現じゃ無くて、リアルな数字ですｗ

>「恭や」のお客さんでも稀にいらっしゃるんですが、ラーメンが来た瞬間に次の麺を注文する方式。
>食べるのが早い方、超アツアツがお好みの方にオススメです。
>早すぎる！と思うかもしれませんが…「恭や」では、ちぢれ麺の普通の硬さだと湯で時間に２分半かかるので、お腹ペコペコの男性には意外とベストなタイミングなんです。
http://kyoya.site/staff/2426/

90 ：
長浜ラーメンと博多ラーメンって別なん？きまはちってどうなん？

91 ：
>>90
きまはちは長浜系（細麺・白濁豚骨）と家系（海苔トッピング）と最近は二郎系（野菜盛り）まで加えてきたカオス状態ラーメン
ハイブリッドとでも言えばかっこいいかな
長浜系は基本細麺ストレート
博多ラーメンは細麺ストレート、縮麺、太麺とバリエーションが多い
博多は松本から福岡直行便で行けばすぐだし一度食べ歩きに行ってみたら？

92 ：
>>91
なんかいろいろ出鱈目が混じってるんだけど

93 ：
>>92
比較的最近のきまはちのメニューな
https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20019595/
博多ラーメンの要約な
https://tabelog.com/matome/7053/
豚骨、鳥塩、ちゃんぽん風、皿そば…博多ラーメンはバリエーション多いだろ？
個人的なおすすめは博多一幸舎本店、博多一双本店

94 ：
>>93
あー食べログ(笑)ね
で、博多ラーメンの太麺とは？食べログ(笑)のどの辺に書いてあんの？

95 ：
>>94
そちらのブラウザで「シフク」「元祖ピカイチ」は見えますか？
食べログだから？…博多で言うところのあなたみたいな「しゃしゃってくる」方にまとめて見せるには便利です
ご心配なく
すべて実在するお店ですよ？

96 ：
>>95
2017年7月に5周年を迎えた【らぁめん シフク】。博多にあるこのお店のおすすめメニューは3種の塩と魚介の旨味が決め手だという「塩らぁめん」です。

博多ラーメンは塩ラーメンだったんだ
勉強になるなぁ(笑)




元祖ぴかいち
JR博多駅から徒歩8分。長崎名物のちゃんぽんを提供するお店です。
麺は自家製の手もみちぢれ麺を使用しており、もちもちとした食感が人気なのだそう


チャンポンじゃねーか ふざけんな

97 ：
>>96
バリエーションが豊富っていう意味がわからないかなあ
…と、その口調としゃしゃり方はエセ長浜ラーメンのあのオヤジか
スマホばかりいじってないで仕込みしてください
奥さんに無理させちゃだめだよw

98 ：
>>97
訳のわからないこと言ってどうしたの？もう反論できないの？

99 ：
>>97
まあどうでもいいけどさ塩ラーメンとチャンポンが博多ラーメンのバリエーションとか「しゃしゃって(笑)」ひけひらかさない方がいいよ

100 ：
笑うわこんなん


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