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ラーメン二郎 松戸駅前店 23


1 ：2018/08/27 ～ 最終レス ：2018/09/17
ラーメン二郎松戸駅前店について語り合うスレッドです。

【店舗情報】

・営業時間：
火～金　11:00-14:00　18:00-21:00
土・日　11:00-14:00　17:30-20:30

※麺切れ及び並びによっては早めに閉店する場合があります

・定休日：月曜日(祝日は不定休(祝日が月曜の場合は休み))

・臨時休業等の情報はこちらの公式ツイッターで
https://twitter.com/matsudojiro3
(最近臨時休業や営業時間の変更が多いので出かける前にチェックを推奨)

・価格：
小ラーメン750円　小豚ラーメン900円
大ラーメン850円　大豚ラーメン1000円

・麺少なめ、半分は食券確認時

★レンゲ・ティッシュ無。持ち帰り不可。★店員･他のお客様撮影禁止。
★硬め・柔め・麺増し・各トッピングのマシマシ技量不足により不可。
★ベビーカー入店お断り。★並び中喫煙禁止(以上twitterより)

・行列中の待ち合わせ、割り込み固くお断りさせていただきます。
https://mens-quest.com/wp-content/uploads/2018/04/004-3-1-e1523171052291.jpg

前スレ
ラーメン二郎 松戸駅前店 22
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1530317413/
https://twitter.com/2chan_nel (2ch newer account)

2 ：
>>1乙

最新版
★レンゲ・ちり紙無★持ち帰り不可★店員･他お客様撮影禁止
★硬め・柔め・麺増し・各トッピングのマシ・マシマシ・詳細なご注文技量不足により不可
★ベビーカー入店お断り★列での喫煙禁止(以上twitterより)

3 ：
>>2
流石にベビーカーや並んでるときの
喫煙してる乞食はいないだろうw
そんなのいたら写真とられてツイッターで
拡散されるぞ笑

4 ：
僕は麺増しを要求します(^_^;)

5 ：
>>3
常連で、並んでる時必ずタバコ吸ってて
火を消したタバコをゴミ箱に捻り込むちっちゃいおっさんがいる

6 ：
ちょくちょく話題になる二郎店主の年収を試算してみた。あくまで憶測で根拠なし。
客の回転率は1人当たりの滞在時間が18分として1ロット6人なら平均3分。
営業時間が午前、午後3時間づつの6時間として1日当たり120人（120杯）。
客単価が750円（小）～850円（大豚）で平均800円として1日当たりの売上が9万6千円。
週一休みの25日営業で月売上が240万円。
原価率は二郎の場合高めの40％として粗利が144万円。
バイト代が時給1000円で6時間/日×25日/月で15万。
電気代8万、ガス代8万、水道1万、家賃10万を差し引くと102万円／月。
さて、あれだけの重労働で年収だいたい1200万円は安いか高いか。

7 ：
道路工事、トビ、電気工事、どれも重労働で50万すら行かないでしょう

8 ：
長生きしたい人とかなんなの

9 ：
>>5
今度写真撮ってツイッターで拡散しよう

10 ：
念の為メンテ

11 ：
11

12 ：
12

13 ：
13

14 ：
14

15 ：
>>6
死刑宣告時間にもよるが６ｈ÷１８ｍで２０回転
席数１２×２０≒２４０人
休日補正して２０００万前後じゃねえ
家族でやれば世帯年収で２５００万
店主になるのは大変だがなってしまえば医者レベル

16 ：
税金無しかよw
それならみんな松戸で店開きたいな

17 ：
僕は医療費免除です(^_^;)

18 ：
>>16
年収に税金は含まれます。
税金等引かれた年収は手取り年収と言われます。

19 ：
>>18
いや計算式見てみなよ
上２つは明らかに手取りを書いてるのに税金なしになってるw

20 ：
法人化も十分アリか

21 ：
三田来たから本店行こうと思ったけどルール調べるのめんど臭くて松戸に帰ってきた

22 ：
松戸は三田スタイルを踏襲してるからほぼ同じ
少々コールを間違えてもよほどのことがなければ怒られることはない
値段はずいぶん安いが大でも松戸の小より楽に食える

23 ：
三田はブレが激しいとか言われてるけど、松戸食いなれてるとキツイぞ
割りとマジで二郎で一番まずかった

24 ：
スゲーてきとーでブレブレだからな
ずっと総帥は雑談してるし、各店舗からやってきてる店員も気が抜けてる
そんな中でウワブレ当たると賞賛したくなるわけ

25 ：
松戸は二郎道と化してるな。

26 ：
前に三田で食べたが温かったのよね
二郎は松戸のように熱々に限ると思ったよ

27 ：
不味いとか味がブレるとか知った上で通っちゃんだもんな
催眠商法に引っかかるジジババと一緒
宗教だな二郎は

28 ：
そこそこ通ってるが、今日初めてコール間違いされた。
最終ロットの前々ぐらいにすべりこめて
「カラメ」コールしたんだが、出てきたのは「にんにく、アブラ」

5秒程悩んだが、自分のリーマンという立場と、
明日は取引先と打ち合わせというスケジュールを鑑みて、
申し訳ないがにんにくは持参のティッシュに隔離して、
これも悩んだが、ゴミ箱にinさせてもらった。

まあ、俺の前々ロットで高校生と思われる3人組が食うの遅い上に
食い終わった奴も遅い奴を待って席を立たなくて、
そちらが気になってたみたいで、助手に指示してたりしてたから
間違えたのはしゃーないかなと思ってる。

心残りはにんにくを全部取りきれず、にんにくが付いてしまっている
部分の麺を残さざるを得なかったことと、にんにくを少しは
食べてしまってるので、にんにくが好きじゃない嫁さんに、
これから帰った時に匂いを指摘されないかだな。

29 ：
>>28
二人以上で来る学生ほんと邪魔だよな
一人で来いよあいつらホンマ

30 ：
>>28
ニンニクのカケラちょっとでグチグチと、つまんねー人生を歩んでいるんだな、あんた。

31 ：
福は脳梗塞で味覚壊れたか？
いくらなんでもしょっぱすぎるぞ

32 ：
>>28
知能が低い母親から産まれた
子供だろうな

33 ：
>>28
常識の無い高校生って
だいたいが母親が知能低いからな
仕方ないよ
馬鹿な母親から産まれた事を
その高校生は恥じなければ

34 ：
>>30
どうした？いきなり絡んできて？
しかも、絡む方向がずれてると思うぞ？
俺はにんにく食いたかったが、諸事情により食えない
と判断して諦めたことは行間から読み取れると思うが・・・

ちなみに嫁さんにはばれなかった。

35 ：
夏休み終わりが近いせいか女連れの学生みたいなのが結構いた
一ロット全員麺少なめには笑いそうになったが

36 ：
ニンニク食いたくないのに入れられたら迷惑極まりないだろ常識的に考えてw

37 ：
余ったニンニクをスープにぶち込んでるの何回も見たことあるが細かい事気にするならラーメン屋自体を控えるべきだと思うぞ

38 ：
突き返せよ…。

39 ：
コールは基本一人分確認してその都度盛りつけなのに逆によく間違えられたな
相当忙しかったのか

40 ：
前に隣の席の奴がヤサイニンニクアブラとコールしたのにアブラを入れる動作が全く無く出されてたの見たぞ
アブラが入って無いくらいだったらすぐに言えば対応してくれるだろうけど諦めたんだろうな
いつも思うけど声が小さかったり滑舌悪い奴は間違えられるのは仕方がないと思えよ

41 ：
それを店員ならまだしも高校生のせいにするというね

42 ：
その三人組ってあれかな、他の二郎の話もしてた人たちかな
なんか食べなれてるみたいな雰囲気だったけど、他でも同じことやってんのかね

43 ：
ジェットストリームアタックしてるのかな？

44 ：
>>35
麺少なめにしたのなら
逆に知能が高いだろう
麺少なめにするだけでかなりカロリーを抑えられるぞ
食べきらずに残したとしても麺半分を注文して残すなら分かる
マシとかして残す知恵遅れのど貧乏底辺は今までほとんど見たことないが稀に居るらしい
乞食の親から育ったゴミが

45 ：
お前らスマン。
俺は明日有給をとって、初ひばりが丘に行く。
アドバイスしろ。

46 ：
>>45
ひばりはガチにうまい！
スープがめちゃくちゃうまい
麺は松戸と比べるとかなり少ないから注意

47 ：
>>42

多分違う。
その3人組は俺と同じロット。

高校生と思われるのは、その前々ロット。

3人組は本来であれば、高校生達の所に座るはずだったが
高校生が遅かったため、影響受けて席がずれた。

高校生は俺がコールした直後ぐらいに丼をあげた。
おそらくそれが気になって福ちゃんはコール間違えたと推測。


てか、スレの揉め事の原因造ったみたいになってスマンな。

48 ：
>>47
なるほどなあ、まんなからへんかな？ 多分自分と同じロットだなあ

49 ：
その三人組はその場にいる
全員がゴミを見るような冷ややかな目で
見てたんだろうな
その世代の子供は親の質の差が激しいから
馬鹿な親から産まれた子はやっぱり馬鹿なんだよな

50 ：
>>46
小豚にするつもりなんだが、豚はどうなんだ？

51 ：
豚はちっちゃいけどホロホロ

52 ：
>>45
うまい。
松戸が好きならおすすめ。
店主のキビキビ感もフクと似てる。
ただ少な過ぎるので大豚推奨。
そして、回転が早いのではよ食えプレッシャーが凄い。

53 ：
>>52
大！いけるのか？俺は。
松戸で小豚いけるなら大丈夫？

54 ：
>>53
松戸で小豚いけるなら
大丈夫

55 ：
よし！明日は大豚野菜少な目ニンニクだ！
アドバイスをくれた方々有難う御座いました。

56 ：
いえいえどういたしまして
俺は何らアドバイスしてないけど

57 ：
>>45
小岩みたいな量です。
並びは、椅子があるので楽だった。
並びで、エアコンの室外機の温風にあたるところは辛い。
駅から近い。
店内は涼しい。

58 ：
いい加減スレチ

59 ：
>>53
松戸で小豚ならひばりで小2回転いける。
7分で食って再び最後尾につけ。

60 ：
>>59
2回支持来た！

61 ：
質問です！
オレ内勤なんだがいつもニンニクコールして、
朝ニンニク口臭実感し、仕事に行くけど
誰も何も言わんが
みんなも次の日仕事でもニンニクいれてる？

62 ：
面と向かってニンニクくさいと言ってくれるのは信用できるやつ
言わないやつは貴方にとって今後何のプラスにもならんから切捨てて桶

63 ：
>>62
なんかおかしいけどかっこいい。

64 ：
一人部屋だからガッツリ入れてる

65 ：
次の日仕事の時はニンニク入れないわ

66 ：
みんなありがとな。
次の日仕事でも入れようと思った。

67 ：
いれるのかよ。

68 ：
周りから嫌われるパターンだな

69 ：
薄めで頼みたいけどタイミングのわからなさとスルー怖さで結局言えない

70 ：
薄めはスルーされるよ

71 ：
タイミングは食券見せる時でいいでしょ。麺半とかと同じ

72 ：
食券出すときに言えばいい
ちゃんとカエシを少なめにしてくれる
それでもショッパなことが多いけど

73 ：
マルタイ定期age



【スップ】 フジマル【粘着荒らし】
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1521926973/

74 ：
噂の一之江二郎行ってきた
13時過ぎ着待ち0人
小で麺250g-300gくらいかね
店の居心地の良さも味も松戸よりいいわ
豚のサイズは小さめ

75 ：
並び少ない店に舌が合うなんてツイてるね。それで近ければ言うことないね。

76 ：
他の二郎の話しはTwitterとか別の所でやれよ

77 ：
散々他の二郎の話してんじゃん
何を今更感

78 ：
松戸周辺からだと一ノ江は行きづらい
小岩は金町から都バスが吉

79 ：
松戸から一之江の行き方は
松戸から亀有
亀有からディズニー、葛西臨海公園行きのピンクバスに乗り、バス停が一之江駅で降りれば、
すぐだよ。

80 ：
停まる停留所も少ないので、環七が空いてればスムーズに行ける

81 ：
夜行く場合、帰りのバス確認したほうがいいかもな。

82 ：
この時間で30人待ちかよ

83 ：
三田本店初めて行ってきた

残念ながら松戸店の圧勝、、、w
三田のチャーシューは味が染みてて美味しかったけど、明らかに松戸の方が柔らかい
高温で煮込んでるんだろな～って印象

84 ：
違うな
そもそも豚が旨くなるように作ろうとしてないんじゃないかな？
雑と言うかテキトーと言うか大雑把な感じに作った物を出すのが三田だと思ってる
この人がラーメン二郎を生み出したのかと思うと偉大でしかない

85 ：
>>84
じゃ違わないだろ
なにが「違うなｷﾘｯ」だよ

86 ：
>>83
ふ～ん、豚肉って高温で煮込むと柔らかくなるんだ

87 ：
はんたいだろ

88 ：
>>87
>>83は、何を言ってるんだと思う？

89 ：
さすがバカ舌の巣窟

90 ：
継ぎ足してコトコト煮てるから、柔らかいんだと思った

91 ：
質問。
西新井の富士丸が気になんだが
松戸とどう違う？
スープとか豚とか麺とか量とか教えてください。

92 ：
豚肉って63度から温度が上がるにつれて硬くなっていくから、松戸店は本店より温度が低く長時間煮込んでるんだろうね
三田が硬く感じたのはボコボコ沸騰した鍋で煮てるからだろーね
チャーシューをマルで醤油タレに一度くぐらせてるのは松戸はやってないから、そこの違いは味の染み方に違いはでるかもね

93 ：
>>86
違う逆w

どちらかと言うと柔らかくなるのは低温だから、三田は高温で煮込んでるんだろうなーってことw

94 ：
>>91
松二の美味さを覚えると富士丸なんてゴミ店だから行かないのをオススメするよw
富士丸は夜遅くまで営業してるからメリットはそれぐらいかな。

95 ：
煮豚を柔らかくするのに一番簡単なのは生姜を入れることだが
自宅で作るレベルならともかく二郎だとどれぐらい必要になるんだろ

96 ：
>>91
同じ西新井なら臨休王の鳳の方が美味いよ
不真面目でツイッターでしか臨休情報発信しないから注意が必要。
個人的には俺が行ったどこの二郎より美味いと思う
あくまで個人的な感想ね

97 ：
>>96
そこは今日の昼やってるかね？

98 ：
二郎の豚がうまいのって、繊維に沿ってホロホロ崩れるやつだよな。
あれって温度より煮込む時間じゃないかと思うんだが。
味が染み込んでるかも煮た後のタレに漬け込む時間だろ。

99 ：
>>98
そこでひばりですよ
一部出し殻と煽るのがいるけどその出し殻にすら負けてる豚しか出せない一部の店舗があるのもまた事実

100 ：
>>99
確かに関内とひばりの豚は神だな
激ウマ


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