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- 1 ：2020/01/05 〜 最終レス ：2020/01/07
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しかし、牛乳の現状は厳しかった。「10年以上前に比べ牛乳の消費額は約2割減。ユーザーも高齢者やファミリー層に固定化しています」と、
天川さん。牛乳離れを食い止めるにはどうしたらいいのか――そこで着目したのが、昨今のパンブームだった。
パンが好きな人は、20〜30代と若い女性が多い。彼女たちに刺さる牛乳を作ればユーザーが広がると考えた。「ベーカリー業界も少子
高齢化で縮小傾向。お世話になってきた業界を盛り上げたいという思いもあり」(天川さん)、ここをターゲットに定めたそう。
また、調べてみると、「牛乳を飲むときにパンを食べる人は7割、しかしパンを食べるときに牛乳を飲む人は3割」という事実が判明。つまり、
牛乳とパンに親和性はあるものの、牛乳はパンのお相手として積極的に選ばれているわけではない現状が見えた。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200105-00322009-toyo-bus_all&p=2
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