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- 1 :2019/05/19 〜 最終レス :2019/05/22
- http://img.2ch.sc/ico/u_nyu.gif
豊洲市場、想定外の不振 「魚離れ」取扱量は築地時代の7%減
5/19(日) 8:14配信
「日本の台所」と呼ばれた築地市場(中央区)が移転し、
昨年10月に開場した豊洲市場(江東区)の水産物取扱量の予想外の不振が続いている。
開場から半年間の取扱量は、築地時代を7%近く下回った。
全国的な不漁で品物がそろいにくく、魚の消費低迷が続いていると指摘する声もある。不振の要因を探った。
都は、豊洲市場の商品の温度や鮮度の管理が徹底した「閉鎖型」施設の強みを生かし、
2023年度に水産物取扱量を築地時代(17年度)の1・6倍にあたる61・6万トンまでアップさせる計画を示してきた。
豊洲移転後半年間(昨年10月〜今年3月)の取扱量も、都は19万トンに乗せる見込みを立てていた。
だが、実際は前年同期を6・9%下回る17・7万トンにとどまった。
水産卸売業「中央魚類」の幹部によると、全国各地で魚の水揚げが振るわず集荷に苦戦していることに加え、
「魚食離れ」が進んで魚価も上がらない状況が続いている。
「下げ幅は危険水域。ここまで悪いとは予想していなかった」と漏らしつつ、
「施設の衛生面は格段に向上した。夏場に豊洲の本領が発揮される」と期待をつなぐ。
市場問題に詳しい卸売市場政策研究所の細川允史(まさし)代表は「輸出などの販路拡大も大事だが、
国内の消費者の『魚離れ』の流れを食い止めなければならない」と指摘する。
「卸、仲卸という業態を超え、市場全体で消費回復に取り組む必要がある」と話している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190519-00000004-mai-soci
- 2 :
- 高い
- 3 :
- ンだわ
- 4 :
- 高い
- 5 :
- 貧乏で買えない
- 6 :
- 高い
- 7 :
- 鯖ばっか食ってる
- 8 :
- 缶詰食べてるから・・・
- 9 :
- セシウムさん
- 10 :
- 俺の太刀魚は大人気なんだけどなぁ…🤔
- 11 :
- 回転寿司も鯖缶人気じゃん
売り方がダメなだけじゃね
あぐらかいてても売れんぞ
- 12 :
- 高いしアニサキスこわいしいまだに放射線もこわい
- 13 :
- http://img.2ch.sc/ico/monaazarashi_2.gif
今はカツオが美味いな
昨日は二本も食べちゃった
- 14 :
- ねンだわ
しかもピカピカ汚染魚だし
- 15 :
- 高い
面倒
そしてピカ
俺は大好きやで 本当美味しい
世間一般の考えはこの3行で説明つく
- 16 :
- 魚入ってたパックゴミ箱入れたら臭くなるのどうにかしろ
洗ってアルコール消毒する手間が面倒臭いンだわ
- 17 :
- 高い 日持ちしない 調理がめんどくさい
というヘレン・ケラー
- 18 :
- 豊洲とか汚染のイメージしかない
- 19 :
- 高いからだよ
- 20 :
- 骨がうぜンだわ
種無しブドウみたいに骨なし魚つくれや
- 21 :
- プリン体という概念が広まったから
- 22 :
- あと鮮度もあるかな
鮮度が美味しさと比例するとは限らないけど
例えば鯖もスーパーの鯖と首折り鯖
同じ時間かけて運ばれてたら首折りの方がうまいし
- 23 :
- 東京ってやることなすこと失敗してるな
- 24 :
- どうせ乱獲で魚とれないんだからいいんじゃね
- 25 :
- 肉のが安いし
- 26 :
- >>10
なまぐさい。
- 27 :
- しかし、魚介類は全部高くなったよなぁ、鯛くらいか安くなったのは、昭和40年代はハンバーガーとか牛肉が高かったんで食べた事がなかった。
- 28 :
- 福島すげええええええええええええええええええええ
- 29 :
- ピカの毒でやられてるからじゃね?
- 30 :
- 肉と比べたら圧倒的にコスパ悪いんだよな
高い上に賞味期限短い
冷凍したら味落ちるから買いだめも効かない
- 31 :
- 豊洲は色んな意味で場所が悪すぎだろ
- 32 :
- 東日本は絶賛垂れ流し中だからな
避けて当然
- 33 :
- 目がテンで鯖大人気ってやってたぞ
- 34 :
- fuckshima
- 35 :
- >>27
一体何歳だよ・・・
- 36 :
- ピカでしょ
根魚とか昔はよくさばいて食べたけどもう無理
- 37 :
- 底物の魚は100%ピカ
- 38 :
- セシウム米は安いのに汚染魚はクソ高い
- 39 :
- 箸で魚の身を上手にはがせないお子ちゃまが増えたせいだろ
やり方を知っていれば骨なんかすぐ取れるのに
- 40 :
- さかなさかなさかなーさかなーをたべーるとー!
- 41 :
- マジな話、肉と同じ値段だったら毎日食べるぞ
健康になりたいからな
- 42 :
- >>10
早くしまえよそのシラス
- 43 :
- 三陸産のものは絶対に食べない。
ワカメが産地ここのが多くて困ってる。
- 44 :
- 金ねンだわ
- 45 :
- >>40
ジジババ向けに鯖アピールしまくってるけど
やっぱキッズ巻き込むのが早いのかもね
- 46 :
- 安い魚なんてそこらにあるよ
どこの中国人だよお前ら
- 47 :
- 日本人女性が太りすぎている理由
- 48 :
- 鯖缶ブーム終了してて元の値段に戻ってるな
- 49 :
- 高い
臭い
頭が良くなるとかウソつくし
- 50 :
- 日本政府が安全って言ってるんだから食えよ
CCS地震は陰謀ってならピカまみれも陰謀レベルだろ
- 51 :
- 広ーい範囲の 太平洋産 という欺瞞
- 52 :
- 中間業者だらけだし高くなるわな
公設市場なんてもう要らんのだよ
- 53 :
- めっちゃ食ってるんだが半額刺し身と寿司
- 54 :
- >>43
ほぼ三陸産だから無理だぞ
98ぐらいだっけ?
鳴門産のシーズンは終わったぞ
- 55 :
- >>30
刺し身の冷凍からの鮮度の落ち方が肉の比じゃないからな
あの辺何とかならんかね
- 56 :
- 鯖缶ってどうなんだ?保存に効く変な物質入ってない?
- 57 :
- 今やどんな魚でも高級魚や
- 58 :
- まずい
くさい
焼肉のほうがおいしい
- 59 :
- 可食部分の割に高い
- 60 :
- 食べるのが面倒くさいねん
- 61 :
- >>46
ケムリクサとか好きそう
- 62 :
- 魚だけじゃない。生鮮全体的にダメでしょ
それは若者増えずジジババが増えて料理しなくなってるから。
アベとネトウヨが望んだ社会。
- 63 :
- >>50
公文書や統計データを公然と捏造、破棄する国が
事故後に引き上げた安全基準って恐ろしくない?
- 64 :
- >>45
スーパーの魚は外国産の魚メインだぞ
>>52
昼網でも高いぞ
燃料代だな主に
- 65 :
- ピカない港町なんでおいちくいただいてるよ
- 66 :
- 食うとしても寿司だな
コンビニとかで売ってるレンジで調理できる焼き魚うまいけど
レンジがすげー臭くなってそれ以来買ってないわ
- 67 :
- >>35
53歳だよ。
初めてハンバーガー食べたのは忘れもしない昭和57年だ。
- 68 :
- >>55
最初から冷凍されてるの買うといいぞ
冷凍サバとか冷凍赤魚とか
- 69 :
- 安い魚でも200円/100gとかだろ
鶏肉の3倍だぞ
- 70 :
- >豊洲の衛生面は格段に向上した。
えっ
悪臭が立ち込めてると聞いてるけど
- 71 :
- なんで豊洲の話が日本全体の話になってんの
- 72 :
- ミクロ経済学的には
日本人は所得が減ると、魚の消費量が減ることがすでに多くの経済学者に実証されているから、所得が減ったからって理由しかないんだが
- 73 :
- >>66
あれはレンジ使わずにそのままかぶりつくものだと思ってる
- 74 :
- 放射能
マイクロプラスティック
アニサキス
ごめん、リスク高いわ
- 75 :
- 乱獲しなくなっていいことだらけだな
- 76 :
- サバ缶ブームはどーした(´・ω・`)
- 77 :
- >>56
缶詰の添加物はそこまで気にしなくて大丈夫だぞ
- 78 :
- アメリカも貧乏だと魚とか野菜食べられないんだろ?
- 79 :
- 臭いし処理がめんどくさい
- 80 :
- 骨うざい
- 81 :
- ベクレてるのと、海洋プラスチックゴミ問題、かな
- 82 :
- >>77
ほんとかよ
- 83 :
- ピカピカピカチュウ
昔は日本近海産は有り難がれたものだが
原発が大爆発して以後は
恐怖のお魚に成ったな
- 84 :
- コンビニでパックになってるやつ、あれスーパーとかで200円以下なら買うわ
- 85 :
- >>70
昔との比較
相対評価
- 86 :
- 東日本は親潮に乗ってイキのいいピカピカの魚が獲れるんだが?
- 87 :
- 東北産と千葉・東京辺りの魚を避ければ汚染は大丈夫だろ?
- 88 :
- 生臭いし小骨とるのめんどくさい
- 89 :
- 食ってるよ市場通してない地場産の魚
- 90 :
- 料理しづらいから
時間がないんや時間が
- 91 :
- マジで怖くて食えんわ
- 92 :
- 正直刺身以外で美味いと思ったことがない
あれ不味いけど健康の為に食ってるんでしょ?
- 93 :
- 昨日アジ釣りにいったけど釣れなかったんだわ
- 94 :
- >>61
w
- 95 :
- アベノミクスのおかげで、卵、納豆、もやし、豆腐しか食べれなくなった
- 96 :
- 調理が手間
なおかつ高い
そりゃ肉でいいやってなるわ
- 97 :
- >>82
密閉して加熱するから
保存料の類はまず必要ないしな
- 98 :
- >>1
サカナ食べてるよ。
鮮魚じゃなくて、サバの文化干しとかツナ缶とかだけど。
味噌サバも買い置きしてる。
あとは寿司。
- 99 :
- お肉の方が美味しいから
- 100 :
- 高い
面倒くさい
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