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総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 7
- 1 ：2016/04/17 ～ 最終レス ：2020/06/19
- 総合質問スレッド＠!extend:checked
お茶・珈琲板の総合質問スレッドです。初歩的な質問、素朴な疑問はこちらでどうぞ。
書き込みの前にまずはCTRL+Fでスレッド内を検索することをお勧めします。
回答には時間がかかることもありますので、最低でも1日はお待ち下さい。
回答がなくても泣かない、怒らない、辛抱強くもう一度ご質問願います。
質問する人は礼儀正しく、答えてあげる人はまったりと。
知識をお持ちの方はできるだけ回答をお願いします。適切なスレッドがあればそちらに誘導してあげてください。
缶・ペットボトル飲料の質問については板違いとなりますのでソフトドリンク板http://toki.2ch.sc/juice/へどうぞ。
<<各種質問スレ>>
★物凄い勢いで紅茶通が答えるスレ 45ポット目★
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1435851545/
★物凄い勢いでコーヒー通が答えるスレ 19★ [転載禁止]2ch.sc
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1423354178/
中国茶全般の質問を受け付けるスレ【三煎目】
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1175759864/ （次スレなし)
前スレ
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 6
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1381135749/
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Rock54: Caution(BBR-MD5:68f2ed3dc652fce4c9169aaf2a727f10)
- 2 ：
- >>1
乙です
どうしてRockついちゃったんだろう
- 3 ：
- age
なんか解答者がいなくなっちゃった？
- 4 ：
- >>1
乙
- 5 ：
- 次スレ（総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 8）テンプレ
-----
【タイトル】
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 8
【メール欄】
ageteoff
【本文】
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総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 7
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1460842772/
- 6 ：
- >>1,2
!extend:checked
↑
こいつが2つ以上入ってるからコピペ荒らしと認識されて目玉出てる。
>>5の【本文】通りにすれば間違いない。
- 7 ：
- >>6
建て直す？
- 8 ：
- >>6
建て直す？
- 9 ：
- >>6
建て直す？
- 10 ：
- >>6
建て直す？
- 11 ：
- このままでいい
- 12 ：
- 過去スレ一覧
総合質問スレッド
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1077372977/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 ２
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1127486549/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 ３
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1164747026/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 4
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1203058742/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 5
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1297042926/
総合質問スレッド＠お茶・珈琲板 6
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1381135749/
- 13 ：
- 国産、カフェイン少ない、出来れば安い目、出来ればプラスアルファ健康に良い
こういう条件で買いやすいお茶ってないですか？
- 14 ：
- 麦茶。
- 15 ：
- 焙じ茶
- 16 ：
- ルイボスティー
- 17 ：
- ネスカフェ アンバサダーのアイスコーヒーサーバーみたいに
すぐに冷えたコーヒーが作れる機器ってないかな
- 18 ：
- >>17
http://www.fujielectric.co.jp/products/vending_machine/c02_3.html
- 19 ：
- 100gで2000円越えてくる茶葉って実際どう？
やっぱりいい？
Fortnum&Masonとか
今はtwinningsをよく飲んでるんだけど、気になってるんだよね
- 20 ：
- >>19
緑茶じゃ高級品になるかどうか微妙な価格。
人によっては高級品扱いだけど、
2000円/100gならフツーに飲んでる人も珍しくない。
- 21 ：
- 緑茶なら確実に高級品
フツーに飲んでようが、それは高級品をフツーに飲んでるだけ
ぼったくりの京都なんかで買うとひどいけど千円超えたら普通は高級品
- 22 ：
- えっ…そうなのか？
- 23 ：
- マニアというかこだわりのある通ならふつうにも飲むけど
一般的な感覚で言えば高級品ってところじゃね
- 24 ：
- と言う事は、贈答品で1200円/100gとかでもいいのかな？
気の置けない人になら2000円/100gくらいのお茶を手みやげとかお返しにする事はあるけど、
お中元お歳暮とか、ちゃんとした贈答品なら3000円/100g以上だと思ってた。
- 25 ：
- ごめん、色々言葉足らずだった
味とか香りとか満足感とかの話を聞きたかった
あと緑茶だけでなく紅茶について聞けるとありがたい
- 26 ：
- >>24
総額なら3～5千円だけど
2，3本入った箱入り渡そうと思うから100ｇで3千円はないね
- 27 ：
- >>25
気持ちは分かるがもっと具体的な質問の方がレスつく気がする
紅茶と言っても茶葉によってストレート、ミルクティー、フレーバード何を探しているのか
同じ店でも評判いいのとそうでもないのもある
気になる店の茶葉があるなら具体的にあげてみるとか
- 28 ：
- >>26
＞総額なら3～5千円だけど
これはわかる。
＞2，3本入った箱入り渡そうと思うから100ｇで3千円はないね
貰う立場なら、総額が同じで安い物を沢山貰うより、高い物を少し貰った方が嬉しい。
千円のお茶300gより、三千円のお茶100gの方がすっごく嬉しい。
千円のお茶なら普段使いの茶筒にザーッと入れて、普通に飲んでしまう。
三千円のお茶なら、ウキウキして和菓子屋に生菓子を買いに行って、
上等の茶器を棚から引っ張り出す。
- 29 ：
- そんなん人によるでしょうよ
紅茶もだけど
めちゃくちゃ高い茶ばかりちびちび飲んでる人もいるし中間的に安物よりは少しこだわった茶を飲んでる人もいる
そういう人に高いのを渡したら舌が肥えるから高いのはなぁとちょっと苦笑いされたこともある
ケースバイケースだよ
お歳暮などの進物なら嵩も気にするだろうしね
- 30 ：
- 贈り物は良い物を渡すのが常識。
良い贈り物を渡されて苦笑いする奴は、その程度の輩だろう。
もっとまともな付き合いをしたほうがいいｗ
- 31 ：
- 同意。
この>>30みたいなのとか付き合いたくないよな。
- 32 ：
- 緑茶のティーバックをペットボトルの水に入れて何日もその状態で常温で置いてて、飲んだらかなり臭いんだけどなんでかわかる人いませんか？
- 33 ：
- 腐ってんな
- 34 ：
- >>32
単なる口臭っしょｗ
- 35 ：
- 緑茶自体には口臭予防＆虫歯予防の効果もあるみたいね
- 36 ：
- ＞お歳暮などの進物なら嵩も気にするだろうしね
こっちの方が貰ったら苦笑する。
小さくても少なくてもかまわないから、同じ価格なら上等の物を貰った方がいい。
中元歳暮でサラダ油のなんかいくつも貰って、「まーたサラダ油来たよ」と言って、
開封せずに結局は欲しい人にあげてしまう。
同じ値段なら、胡麻油かオリーブ油の上等なのを一本貰った方が嬉しい。
- 37 ：
- >>29
ど田舎なんだね
- 38 ：
- >>33
4日ぐらい入れてただけで中身腐る事あるの？
- 39 ：
- >>38
あります
- 40 ：
- >>36
世の中マニアックな人間ばかりじゃない
普段めちゃくちゃ安いお茶飲んでる人にとっては500円くらいでもいいお茶で、それで喜ばれたりする
まあ人それぞれだろうからお子様みたいに自分の感覚を押し付けないほうがいい
- 41 ：
- >>40
普段安いお茶飲んでる人は自腹で高いお茶を買う事はないから貰い物で飲めるなら喜ぶかもね
逆に普段から拘って高いお茶飲んでる人にあげる方が好みがうるさい分難しいよ
- 42 ：
- 難しいよって、それは単なるリサーチ不足なだけじゃね？
もしくは、どうでも良い相手。
- 43 ：
- >>42
中元や歳暮なんて義理や媚びだからどうでもいいって言えばどうでもいい相手かもね
自分のパートナーに贈るわけではないし
- 44 ：
- インスタントコーヒー毎日飲んでたら歯が黄色くならない？毎日朝晩歯磨きしてるけど、なんか対処法ないかな
- 45 ：
- >>44
Go to 歯医者
- 46 ：
- 保存容器についてですが珈琲豆はル・パルフェで保存しています
お茶は↓を使っていて同様のものがもう一つ欲しかったのですが見つけられませんでした
ttp://i.imgur.com/GLNB5xE.jpg
（Daito Floreace）
ZEROJAPANのキャニスターは無地なので、できれば柄付きが欲しいと思ってます。
ご存知でしょうか？
- 47 ：
- 陶製キャニスター保存容器とかでググっても
ZEROJAPANをはじめ無地の物しかヒットしませんでした
- 48 ：
- >>46
「花柄 キャニスター 陶器」で少し出るけど、
昭和レトロ雑貨/アンティークやヤフオクで、現行商品は見つからないなー。
- 49 ：
- >>48
ありがとうございます、残念ですけどZERO Japanか
ステンレスキャニスターにしてみます
- 50 ：
- http://www.inlifeweb.com/reports/report_4895.html
コピ・ルアクってどうなの？
関東と大阪で出してる店は書いてるけど四国でコピ・ルアク飲める店ってどっかある？
- 51 ：
- 抗酸化作用のあるポリフェノールを含んだお茶についてですが
消費期限を大きく過ぎているとそのお茶（や茶葉）が酸化しているのではないかと思えるのですが
抗酸化の効能は残っているものでしょうか？
- 52 ：
- 抗酸化物質が癌を元気にして育てる説もあるから
あまり神経質になってもな
- 53 ：
- 水筒にコーヒー入れていきたいんだけどおすすめある？
そんなに量は大きくなくてもいい
- 54 ：
- ミルクホイップ・ミルククリーマーについてのスレはありませんか？
ミルク、ラテなどで検索してもそれらしいスレが見つからないのでお願いします
- 55 ：
- コーヒーの賞味期限ってどれくらいですか？
三年前に買ってきたコーヒー豆の包みが戸棚の中に転がっていて。
もちろん密封状態だけど、飲めるものか。
- 56 ：
- メーカー品なら豆/挽き豆の状態で10ヶ月～1年くらいになってる。
- 57 ：
- 期限を超えたらどんな感じになりますか？
- 58 ：
- 酸化して超不味くなる。
てか期限内でも、真空パックじゃない場合は半年くらいで超不味い。
どのくらい不味いか、一度飲んでみることを勧める。
- 59 ：
- 味が変わるだけならまだいいが体に悪い成分に変質したらやだな
買い置きしすぎるのも考えものか
- 60 ：
- コーヒーを淹れて魔法瓶のポットに入れると不味くなってる気がするのは何故でしょうか？
ちゃんと洗ってますし先月買ったばかりです何かこう・・鉄っぽくなってるというか
直後でも数時間置いて冷めた後でも不味いです
- 61 ：
- >>60
魔法瓶内部で熱が反射されコーヒーがずっと再加熱される状態になるため煮詰まって風味が変わり不味くなる
これは魔法瓶に限らず真空断熱ポットでも起こる
- 62 ：
- あ
鉄っぽくなるのはもしかしたらステンレス製だからかも
サーモスとか
内部がガラスかフッ素コートされてるものだと鉄っぽくはならない
- 63 ：
- 再加熱で不味くなるんですか？今は保温ポットとかコーヒーメーカーの名前で
あちこちから出てますけど
サーモスです 使ってる内に馴染むとかそういう事は無いですかね・・
- 64 ：
- >>63
自分が感じたままが真実
あちこちで出てるが、そういうの気にならないような人向け
- 65 ：
- パックの煮出し麦茶の中にキラキラした不純物が混じってるのに気がついたけど普通こんなん出ないよね？重いみたいで沈んでるすごいきもい保健所に言った方がいいよね
- 66 ：
- >>63
濃い珈琲だと、特に酸化度合いが大きいから味が変わる。
普通にカップに入れると液温が下がるから、酸化の度合いが左程進まないけど
温かいままだと、酸化が進みやすいので味が変化（自分は酸っぱく感じる）して不味くなる。
カップだと冷めてくると早々に飲み物を飲み切っちゃうから、味の大きな変化を感じる事も無いだろうけど
保温容器のほうが長時間高温の飲み物が残っているからね。
- 67 ：
- >>65
煮出したヤカンの水垢（スケール/ミネラル分が析出したもの）じゃない？
- 68 ：
- >>67うすい魚のウロコみたいな物や１センチくらいの線のようなものが虹色に輝いてるんだよミネラル分なのか？妊婦飲んでたのに…
- 69 ：
- >>68
薄いウロコなようなものが中から出てくるなら袋が破れて茶葉が出ない？
茶葉が出ていなければ「外側」に付いてた可能性があるから残りの商品を検品
他の商品の外側に何か付いていれば保健所へ
外側にも付いていないのであればヤカンを疑え
- 70 ：
- >>69ヤカン異常無しありがとう保健所に明日行く
- 71 ：
- コーヒー粉を付属スプーンで掬うと必ず山盛りになったり丁度一杯分掬えて無かったり
するんですがサッと差し入れてすぐ確実に８～９ｇ掴めるアイテムはありますか？
- 72 ：
- >>71
つhttp://www.amazon.co.jp/dp/B004FPB9RO
- 73 ：
- もっとこうアナログな感じで
- 74 ：
- >>73
粉ミルクすくう奴は？
- 75 ：
- 何ソレ
- 76 ：
- >>73
これでわっかるかな？
つhttp://www.amazon.co.jp/dp/B00WWP5QGY
- 77 ：
- 何
- 78 ：
- https://www.amazon.co.jp/dp/B00EX5JCV6
一度各スプーンですり切りの重さを量れば良いんでない？
- 79 ：
- ここしばらく冷水出しの緑茶が成分面から勧められてるけど
その成分的には最後に湯で出して残った成分を出せばいい
とのことだけど
それはそれで熱い茶を冷ませば
結果として全編成分を出し切った冷茶として飲めるわけですよね
さすがに最後の1杯を熱いままでというのは
この時期ちょっと・・・
クーラーは寝るときにしか使わないので
- 80 ：
- >>79
冷水出しの薦められる成分？
そんなのあるの
- 81 ：
- 水出しのメリットはタンニンが抽出されにくいって事で、水出しだからってある成分がお湯より多く抽出されるっていうのは無いんじゃないかな
熱でビタミンが破壊されないというのもお茶から摂るより他の物からとったほうがはるかに含有量は多い
- 82 ：
- 216 名前：名刺は切らしておりまして [] 投稿日：2016/07/02(土) 01:27:21.33 ID:D1kWylu4 New!!
店でコーヒー煎れてないからな。コメダは。
不味くて当たり前。
二度と行かない。
何でですか？真面目に大量に作り置きしてるだけじゃ無いのですか？
- 83 ：
- >>82
貴方が幸せなら、不真面目な店でも無問題ｗ
- 84 ：
- 何で砕いた豆より炒っただけの豆の方が高いのですか？普通逆では
- 85 ：
- >>84
砕いてしまうと風味が落ちるから
- 86 ：
- >>84
マジレスすると
豆は豆の品質が高くないとクレームが来るので出荷に手間がかかっている
また、手間をかけるので、安い原料だと割が合わないので高い原料を使う
- 87 ：
- 粉は品質が高くなくてもクレームは来ないんですか？
- 88 ：
- >>87
粉に使われている豆は、その原産地のノンブランドのものですが、
豆で売られているものは、産地限定のものを100%使用し、さらに欠陥のないものをなるべく選別します
お米でたとえると、農家から集めて農協ブランドで売るコメと、農家から直接買うブランド米のような違い
粉の場合は、多くがブレンドして値段を抑えることができますが、
豆の場合はブレンドでも欠点豆をより完全に排除することが求められるので、豆はどうしても厳しく高くなります
- 89 ：
- 粉は欠点豆もまとめてガリガリやってるって事ですかね
除去しないで値下がりするんだったらやって欲しい・・
- 90 ：
- >>89
そうじゃないですね
日本の食品関係の品質管理は大変厳しく優秀です。
欠点豆を混ぜるくらいなら、安価な原料豆（ロブスタ）を混ぜるほうが理にかなっています
欠点豆が混入したまま粉にして売って評判を落とすほどバカでもないし日本は甘くないですので安心してください
- 91 ：
- 日本人はコーヒー豆に関してはあんまりうるさくは無いと思う 一部のマニアを除いては
何しろ日本で作って無いし生豆何て見た事無い人も多いし
- 92 ：
- 日本はコーヒー豆の消費量は世界3位ですが、
その割にコーヒー豆のことは知られていませんね
- 93 ：
- スタバのソファー席って客の滞在時間はどの位なのですか？
リラックスできるっていうけどあんな空間の真ん中に向かい合うように置かれてたり
後ろを人が往復したりしてて落ち着くの？
- 94 ：
- その消費量の内缶コーヒー用がどのくらいあるかにもよるよね
- 95 ：
- >>93
自分の家に篭って出ないんでしょ。
知ってどうするの？関係ないじゃんｗ
- 96 ：
- 流石に石は嫌だけど(というか入ってたことないけど)
意図的に欠点豆５倍に濃縮して入れても味は変わらんかった
業者向けの品質管理指標であって
石と目立つのをさらっと拾えば
個人で都度焙煎するなら味とは関係ないよ
- 97 ：
- >>79は冷水だとエピガロカテキンが出やすい点
逆に苦味のカテキンと利尿で夏に注意のカフェインも出にくいということ
そして冷水で使い倒した後に湯で入れれば葉に残ったカテキンも摂れると
- 98 ：
- >>97
カテキンを摂る目的なら冷水出しは意味がない
お湯で出やすいエピガロカテキンガレートは腸内細菌でエピガロカテキンになる
http://homepage2.nifty.com/chikurin-chaya/health-benefit/saron/24/catechin_metabolism2.html
結局過剰のエピガロカテキンガレートはエピガロカテキンになるので健康目的ならお湯出し
味の変化を楽しむなら冷水出しも良いでしょうね
- 99 ：
- 冷水で出す利点は
夏だからこそ利尿作用があるカフェインが出にくいという点だと思う
せっかく水分摂っても下から出ちゃったらねえ
それは塩水だからそれを飲め？
ドアホ！
美少女のでなければ飲まねえよ！
- 100 ：
- http://item.rakuten.co.jp/belleseve/wedgwood-tea_1810parapet/
この紅茶が大好きなのですが、どうやら期間限定商品のようで売ってません。
なので、これによく似たフレーバーの紅茶があったらそれを買いたいのですが、何かありますでしょうか？
紅茶に詳しくないので教えて下さい…。
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