TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
なかしましほのお菓子 2枚目
お菓子作りで役立つ裏技
小林カツ代の楽々ケーキ作り
ベーキングパウダーの作り方
チラシの裏3@製菓・パン板
全国版 パティシエ友の会
モバックショウ(国際製パン製菓関連産業展)1
製菓・製パン板の名無しさん・看板を決めるスレ 2
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★5冊目
【お手軽】ホシノでパン 1斤目【天然酵母】
☆★ ホームベーカリーのレシピ 36斤目 ★★
- 1 :2019/09/16 〜 最終レス :2020/05/07
- ホームベーカリーでコネから焼成まで行うレシピスレです。
コネだけの場合は手作りパンスレへ。
どの機種を買おうか悩んでる人は調理家電板のホームベーカリースレへ。
関連スレは>>2
前スレ
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1450859074/
- 2 :
- 【パン焼き機】ホームベーカリー 49台目
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/bakery/1568540484/
手作りパン☆14☆
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1446530948/
□□□□□手作りパンに使う粉 4袋目□□□□□
https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1467708997/
天然酵母・自家製酵母のパン 5斤目
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1394550160/
【お手軽】ホシノでパン 1斤目【天然酵母】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1163611440/
- 3 :
- >>1スレ立てとテンプレありがとう
前スレで気になったやつ貼っとく
61 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] :2016/04/26(火) 16:53:21.20 ID:1k8PaGxO
>>11 これか?
769 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/23(月) 14:56:54.41 ID:6+uQ1vW0
スーパーキング 270g
塩 4g
砂糖 10g
バター 10g
金サフ 3g
150gの絹豆腐+卵1つ+水で250〜255gくらい
ほぼ一年中このレシピで作ってる
特になんてことない味だけど失敗もないし、
トーストにするとサックリしてちょっと美味しい
- 4 :
- 立て乙ほしゅ
やっと涼しくなって来たからパン焼きやすくなったね
- 5 :
- とか思ってたら30度越え、辛すぎる
- 6 :
- ビタミンCのかわりに粉末レモンティーを茶さじ1杯いれれみた。生地の伸びがよくなりもちふわになった。紅茶の臭いはまったく感じない
- 7 :
- 角食型を買ったので、生地作りだけHBでやってオーブンで焼いたがちょっと溢れた
てっぺんに4mmぐらいのフランジができちゃった
今回は小麦粉の裏にあった250gレシピのちょっと改変で作ったんだが1700ml型だと小麦粉何グラムが適正なんだろ
水+牛乳70ml=180ml、バター15g、塩4g、砂糖15g、イースト2.8g
生地がフタに触れたときにオーブンに入れて200℃30分
これもちょっと長かった気がする
- 8 :
- 市販の角型ってわざわざ市販品規格並みって書いてない奴は微妙にサイズ小さいよね
最初普通に250(2斤で500)基準に作ったら詰まり気味か角までびっちりな出来になった
うちは一斤毎に20-30g基準にレシピ変えて作ってる減らしてる
- 9 :
- >>8
買ってからこんなものの存在を知ってちょっと落ち込んでる
https://k-daidokoro.com/archives/7112
2070mlって1700の1.2倍じゃんという
次回は225g、0.9倍で作ってみるわ
- 10 :
- >>9
生地が上のフタに触れる前に焼き始める
- 11 :
- 粉の種類とか温度でも変わるから難しいよね。
うちは1斤正方形だと強力粉230g。
ふすま入れたり、大豆粉の時は発酵と焼きでの膨らみがイマイチ予想出来なくて、蓋閉めず山型か、全部ホームベーカリーにお任せしちゃうわ。
- 12 :
- 最近レモン汁足すの試してみて、はまってる
粉250にポッカレモン小さじ1
涼しくなってきて、水分量を65%→70%に増やしたせいもあるかもしれないけど、しっとり柔らかい
あと、生地の段階でなんか弾力?もちっとしてる気がする
- 13 :
- >>11
大豆粉のレシピ教えてください!
- 14 :
- 225gで再挑戦
HBで1時間、ベンチ15分、成形後二次発酵1時間ちょい、フタに触れたら200℃30分
角までびっちりパンパンなのができた
フタの端から1mmぐらいはみ出てる
>>10が正解だったような気がする
- 15 :
- 冷蔵庫にある二年くらい熟成しまくった酒粕を少し加えては焼いてる
- 16 :
- 角食型、メーカー公称1700ml、実測1680mlに200gの粉で再挑戦
フタにくっつく前にオーブンに放り込んだのにまだ少しはみ出す状態
これでもまだ多いのか……
- 17 :
- >>16
レシピによるし
膨らみのいい配合とか粉とかだと7分目でホイロ出ししてもカクカクになったりする
というかここじゃなくて手作りパンのスレ辺りが該当じゃないの
- 18 :
- >>1にも
>ホームベーカリーでコネから焼成まで行うレシピスレです。
>コネだけの場合は手作りパンスレへ
と書いてあるよ
手作りパン☆14☆
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/patissier/1446530948/
- 19 :
- かと言ってあっち行くと
それはHB行けっていう空気に
- 20 :
- ピザ生地はこっちじゃダメってことか
たまに作ると楽しいんだが
- 21 :
- >>19
手ごねも機械ごねも手作りパンスレでおk
機械ごね(HBこね含む)でケチがついたことはないと思うけどな
手ごねにこだわる人には手ごねパンスレがあるしね
ピザはピザ板に手作りスレがあるよ
まぁちょっとした雑談ぐらいならここでも良いと思うけど
>>14>>16みたいな話なら専スレがいいよね
角食作りの同士も集まりやすいのでは
- 22 :
- 数年ぶりにホームベーカリーを使ったら
見事に失敗! 膨らまず
ブランク長いのに白神こだまを使ったのがいけなかった
以前確立したノウハウを思った以上に忘れてた
- 23 :
- 白神こだまをHBで使うのそんなむずいの?
先日見切りで安く入手したんだが早まったか……
ノウハウ思い出したら是非書き込みお願いします!
- 24 :
- >>23
いや 脅かしてごめんなさい
きちんと説明書きを読んでからその通りやれば ほぼ失敗しないと思います
自分は記憶だけで進めたからダメだった
- 25 :
- >>23
配合を守ったうえで、発酵の具合を確認しながらやれば問題ないんじゃね?
- 26 :
- 象印のは天然酵母コース機能があったな
- 27 :
- >>24
レスありがとう
ちなみに何をやったら膨らまなくなったのでしょうか?
>>25
マジかー白神って発酵具合確認しながら進める酵母なの??
それはめんどくさいかも〜〜
それだとHBでお任せでは作れないですよね…マジ早まったかも…
- 28 :
- なんてウダウダ書き込みしてないで取説読んできます!
- 29 :
- 読んできた!
ごめんなんか色々早合点してた
まずは自分でちゃんと取説読まなあかんね
ぬるま湯でしっかり溶かすことがポイントみたいだね
- 30 :
- ともかく一般的なドライイーストに比べると
難しいのは間違いない
- 31 :
- 初歩的なことで申し訳ないんですが
全粒粉、オートミールを入れて上手に膨らませるにはどんなことに気を付ければ良いですか?
クックパッドの「ふんわりもっちり!オートミール入り食パン」みたいなレシピで焼いても
高さ半分くらいの岩みたいなゲンコツしか焼きあがらないです…
- 32 :
- ちなみに先ほど失敗したレシピがこんな感じです
強力粉100g
全粒粉100g
オートミール80g
バター20g
素精糖20g
塩4g
豆乳220g
イースト4g
- 33 :
- >>31
見た感じ、ふんわり要素皆無のレシピに見えるけどな
そんなに混ぜ物してふんわり焼けたら奇跡に思える
これで本当にふんわりもっちり焼けるのか、コツがあるのか、とか
ここじゃなく、ククパのレシピ主に聞いたほうがいいよ
- 34 :
- >>27
HBで3年ぐらい食パン焼いたけど、機械まかせだとなかなか難しいね。
もし1つ上の食パンを目指すには2つポイントがあると感じた。
1つは発酵の状態を目で見て、発酵の進み具合で時間を調整すること。
2つ目は2次発酵の前に十分パンチングをすること。手間を惜しまないなら、
生地を取り出して、伸ばして折り曲げるを3回やる。これだけで安い小麦でも納得の食パンができる
- 35 :
- >>31
まず自分の使ってるHBの取説にあるベーシックな食パンのレシピ配合に従って作る
次に、例えばPanasonicの一斤タイプなら食パンコースで強力粉250g,塩5g,水170〜180gあたりだと思うけど、それを基本に少しずつ様子見ながら一要素ずつ変えてく
全粒粉の配合比率が粉量の20%以上だと全粒粉コースのあるHBならそちらを使えと書いてあるはず。
全粒粉も色々あるから、微粒全粒粉とかにしたらまあその配合で食パンコースでもパンの形にはなるだろうけど…
オートミールも種類色々だからそれによっても食感変わるし、水分との馴染ませ時間によっても変わるから一概には言えないな
塩少なめなのは何でだろうね?とはいえその辺りは結局レシピ考案者に直接聞くしかないと思う
オートミールとはちみつ入れたパンとか美味しいけどね。一応本になってるレシピとかプロのレシピから参考にした方が成功率あがると思う
- 36 :
- 自分なら
強力粉160g
全粒粉50g
オートミール50g
グルテン20g
にするかなー
砂糖なんかは同じ量で。
イーストは粉類280gなら自分は3gにする。
それでもオートミールだいぶ多いけど。ざっくざくになりそうw
- 37 :
- >>31-32
そのレシピで膨らむ方が謎ですよ
「ふんわりもっちり!オートミール入り食パン」でググってみたけど、
出てきたレシピはそれとは全然違うものだったけど…
自己流レシピなのかな?
だったら自分でレシピ作るのは諦めて既存のレシピ通りに作るべし
- 38 :
- 皆さんレスありがとうございます
実は>>32以前にもいろんなレシピを見ながら何回も試しているのですがほぼ全滅です
なぜかオートミール入りのレシピは全て「早焼き」指定が多いので、
機種はパナのSD-BMS106で全粒粉コースがあるのですが、早焼きで試しています
あと個人的には 焼き色淡 で焼きたいのですが、全粒粉コースだとそれが指定できないので
塩が気持ち少なめなのは有塩バターだからです(後だしですみません)
イーストは早焼きなので通常より多めになってます
普段は通常は3g弱、パンドミだとその半分です
全粒粉はこちらの商品です、レビュー見ると100%でも普通に焼けたとある…
レシピは試行錯誤のうちに調べたいくつかのレシピが混ざってしまっているかもしれません
とりあえず皆さんからアドバイスいただいた通り、強力粉オンリーのレシピから
少しずつ混ぜ物していって試してみる方法でやってみます
- 39 :
- すみません、URLが貼れなくて抜けてしまいましたが
Amazonで 北海道産全粒粉 (アグリシステム) 【国産全粒粉】 / 2.5kg と売っていたものです
- 40 :
- ハロウィンだからかぼちゃパン作りたいな
一緒にくるみも入れたら美味しそう
- 41 :
- >>38
大さじ1杯程度の味噌を入れてみては?
酒精の入っていない米味噌がベストなんだけど、なければ別のでも可。
味噌は全粒粉100%のレシピでちょくちょく見かけるブースターよ。
加えたビタミンC(アスコルビン酸)の原末も耳掻き1掻き程度、出来たら。
実際、うちも毎回30~50%全粒粉入れてて、たまに+αでフスマとかココナッツフラワーも入れることあるけど、問題なくがっつり膨らんでくれてる。
しかも強力粉も全粒粉も全て内麦にもかかわらず。
あと、通常の捏ねてから焼きまでのコースに入る前に、あらかじめ15〜20分捏ねておくのもおすすめ。
その際、バターだけは抜いておいて、通常のコースのスタート時に入れること。
よかったらお試しを。
- 42 :
- オートミール入れる時も特に早焼きコースにしたことないや
ククパとかに溢れる早焼きコースで単に早く焼き上がって欲しい以外で、早焼きの必然性があるやつってあまりない気がするけど…
むしろ時間あるならパンドミコースや天然酵母コースでイースト量少なめ長時間発酵の方が味も良くなるしいいんじゃないのかな
- 43 :
- >>23
>>27
ザックリメモってたので良かったら(大体300gぐらいの粉ならこれで行ける筈)
酵母1.5~2gを20gのぬるま湯(人肌ぐらい)で溶いて
オーブンなどの発酵機能があれば35度で五分〜8分程度発酵させる
味噌くさい匂いが大方消えたら
ねり生地に入れておk
全体の水分から20g引く事を忘れないでねー
ねり生地に入れるなら飛び散るから
一回出して手で少し捏ねて戻す方がHBの中が汚れない
- 44 :
- 白神は予備発酵するといいんだね
- 45 :
- >>38です
レス遅れてごめんなさい
早く焼ける必要は個人的にはないので、素直にノーマルコースやパンドミコースで焼いてみます
また味噌は試してみたいと思います
味には影響ない感じですかね
塩を減らしてやってみます!
- 46 :
- お味噌はどういう効果で入れるの?
発酵を促すなら酒粕じゃだめなんかな
- 47 :
- 酵素や酵母の働きじゃないかな
僕は酒粕入れてるよ
- 48 :
- 酵素働いたら生地デロデロになるよ
酒粕も稀に酵素効いてるヤツがあって、一度経験してからトラウマだ
- 49 :
- 市販の缶の甘酒入れたらどうなんの?
膨らむん?
- 50 :
- でも甘酒入りのパン美味しいよ(パン屋で昔あったやつなので作り方知らないけど)
扱い方のコツがあるんだろうね
- 51 :
- 強い粉使ってるとか?
うちは貧乏性なので特売で買いためたカメリアにpbの薄力粉を半分ずつ入れて作ってるから下手にダレる要素があるものは入れない
じゃないとたちまちぺしゃんこムチムチネッチョリなパンが出来ちゃうから
バターも2斤で最大10gしか入れない
水切りヨーグルトのホエーを牛乳代わりに
- 52 :
- 市販の缶の甘酒は調味料が混ざってるのもあるから
無調整のがいいんじゃないかな
- 53 :
- >>49
入れる量によっては甘酒風味のパンが出来上がる
缶入りには膨らむ要素は何もないからちゃんとイーストは入れようね
>>51
安い粉ならギョム粉おすすめ、多分今月いっぱい138円
粉のランクはカメリヤやイーグル同等
- 54 :
- >>45
こちらも遅くなってごめん。
味噌は味に影響あるかないかと言ったら…ある。
ただ、熟成の若い米味噌なら、あまり気にならないと思う、もちろん個人差はあるだろうけど。
ちなみにうちの家族は入ってる方が好きとのこと。
(熟成の進んだ味噌の時は、そこまで反応良くなかったけどw)
欧米辺りでは、味噌を入れると簡単にサワードゥ(特にサンフランシスコ種)入りのパンに味や香りが似せられる、という事で人気があるらしいよ。
塩は追加で入れるレシピも入れないレシピもあるし、味噌によっても塩分は様々だから、ご自分の好みの量を模索してみてね。
あと、内麦をお使いで時間にもこだわりがないなら、イーストを減らして天然酵母コースで焼いてみてもいいかも。
内麦は時間をかけて発酵させた方が、確実に味が良くなるから。
参考にしたレシピが早焼きなのは、多分オートミールのテクスチャーを残すためだけだと思うよ。
- 55 :
- >>46
ごめん、億劫でちゃんと調べたことないけど、酵母の効果を狙ってだと思う。
実際、酒精の入ってない味噌の方が膨らみが良いので。(酒精は販売中の味噌を再熟成させない=酵母の働きを抑えるために入れてある。)
あと、入れる味噌は必ず米味噌、麦味噌はNGと指定してあるレシピがあるんだけど、これは麦に含まれる酵素がダメということらしい。
(実際、うちも麦味噌利用時に、一度だけだけど過発酵を起こしたことがある。)
- 56 :
- 酵素が入ってたらグルテン切って生地がベタベタになる
過発酵は関係ない
- 57 :
- モルトのアミラーゼならグルテンに影響しないのか
- 58 :
- >>56
そうなんだ。
なんかをどこかで勘違いしてたのかも。
教えてくれてありがとう。
- 59 :
- 前はキタノカオリメインで食パン焼いてたけど、最近はリスドォルでくるみフランスパンばかり作ってる
材料少なくて簡単で楽チンなのにウマイ
- 60 :
- フランスパン食パンはギチギチにつまったのになる
フランスパンなのにバターとか油がいるのも嫌だ
ドンクのハードトーストみたいなのが作りたいんで
原材料見た推測だけど発酵調味液ってのが膨らませてるのかな
こいつの正体はなんだろ。みりん風調味液?
- 61 :
- 水塩リスドォルドライイーストで焼けるだろう
- 62 :
- >>60
機種は何?
MKパナと使ったけどフランスパンコースでフランスパンぽいクラムの出来てたよ
ぎちぎちにはならないし油脂入れなくても出来てる
取り出すのが大変だけどね
- 63 :
- リスドォル美味しいよね
私はリスドォルをパンドミコースで焼くのが矛盾してる気もするけど好き
フランスパンコースより油脂なくても抜けやすいのもイイ
>>60
ハード系で使って追加するならモルトパウダーとかその辺じゃない?
- 64 :
- パナで、リスドォル、塩、冷水、のみで作ってる
レシピ本にもそう書いてあるし
- 65 :
- ドライイーストは半分…だったかな
それと砕いた生くるみ
- 66 :
- 目が詰まってるなら、機種によっては発酵時間足りないとかじゃない?
手動でできるコースがあるなら、それで発酵長めにしてもいいかも。
- 67 :
- ドライイーストを冷凍庫で保管していて
使う寸前に取り出してそのまま焼いてたけど
室温に戻してからの方がイイ感じに焼けた。
当たり前の事でもうっかりしてたわ。
- 68 :
- 適温の湯に混ぜてからというやり方も
- 69 :
- >>62
タイガーです
>>63
ドンクのは麦芽エキスってのが入ってるのでモルトパウダー混ぜてますがギチギチに
>>66
4時間、7時間コースでやりましたが目が詰まっててあまり膨らまないです
どうしても目が詰まって高さも出ないのでバターと砂糖入れた普通の食パンを焼いてますが
本来の目的である糖質と油カットから離れてしまい(´・ω・`)デブった
- 70 :
- >>69
パナのフランスパンコースのあるのに買い替えよう
美味しいよ!
- 71 :
- 調理家電板の方ではタイガー人気だけどあれはなんなんだろうか
どっちが正解なのだろうか
それともフランスパンコースに限ったことなのか
- 72 :
- メルカリに1ヶ月くらい張り付いてたらパナの1世代型落ちのやつがすごい安値出てたから買ってしまったわ
- 73 :
- >>69
糖質カットするなら小麦粉をどうにかしないと余り意味ないよ
早焼きコースでブランパン推奨
- 74 :
- タイガー、軽くググってみたら初期不良で膨らまないってレビューもあったよ
機種分からないし自分で確認した方が確実だからググってみては
膨らまない時の対処法とかもあったしね
- 75 :
- >>73
デブったのでブランパン焼いてますがおいしくできます
でもブランパンも油が多い( ;∀;)
>>74
あまりにギチギチに出来るんで初期不良を疑ったんですが
付属レシピ本にコースごとのパン高が書いてあって
その下限に近い高さになるのでこれで普通なのかなぁと
>>70
タイガーが壊れたら次はパナにしようかなと
みなさんありがとうです
- 76 :
- >>75
単純に粉の問題だったりして
何の粉をお使い?
- 77 :
- すぐ機械のせいにしない!
それとパナソニックはいろんな製品のスレにネガキャン工作員を配置しているから注意ね
- 78 :
- 懐かしい
彼は伝説になった
- 79 :
- >>76
初めはパン用小麦粉を使い全然駄目で
これなら!とスーパーノヴァ、ゴールデンヨットと最強力粉
イーストはゆうきぱんこうぼから赤サフに買えましたがダメなので
不良品を疑いましたが普通のパン材料とパンコース、早焼きのブランパンなら
ちゃんと膨らんだのでタイガーはフランスパンコースが苦手なのかもしれませんね
- 80 :
- >>79
フランスパンは中力粉か、強力粉に薄力粉混ぜるのよね?
- 81 :
- フランスパン焼きたいはずなのになんでそんな逆?方向の粉を使うのか…
強力粉と薄力粉半々か
リスドォル使いやすくて好き
- 82 :
- そもそもタイガーの説明書に乗ってるレシピでも準強力粉って書いてあるじゃんか
- 83 :
- ギョム粉の中力と薄力を半々で使う貧乏配合だけど普通に膨らむぞ
- 84 :
- >>79
質問した者だけど、うん、他の方も書いてるけど粉のせいだ、タイガーのせいではない
ついでに言うとイーストのせいでもない
ハードパンむきの準強力粉も色々あるので、富澤のサイト辺りを一度のぞいてみては
ちなみにうちはタイプER派
手持ちの粉オンリーで焼きたいなら、事前に生地こねメニューでよく捏ねてグルテンを引き出しておくと、少しは膨らみが改善するかも
(ただし食感は、粉の性質上フランスパンのようにはならないままだけど)
- 85 :
- >>83
さすがにそれは不味そうw
- 86 :
- リスドォルちょー美味しいよ!
- 87 :
- 母がいた頃は柔らかい普通の食パンをキタノカオリで焼いてた
キタノカオリ大好き
- 88 :
- ごめん、強力粉と薄力粉混ぜるのはパン専用粉の時にやったんだ
(付属レシピに書いてある)
とにかくどうやっても詰まって膨らまない正方形に近いパンになるんで
最強力粉を試してみたの
レシピ本通り、ググって出てきたレシピを片っ端から試す、ドンクのに入ってる材料と
同じようなのを入れる等、いろいろやったんだけどお手上げ\(^o^)/
寒くなってきたし検索エンジン変えたら知らないレシピが出てきたので
おいおいフランス食パン作り再開してみます
- 89 :
- >>84
詳しくアリガトン
メモって見ながらやってみる
みなさんいろいろ教えてくれてありがとです
- 90 :
- 今の時期一番キメの細かいパンが焼ける気がする
- 91 :
- キメ細かいパンを作るには低温発酵でじっくり?
上がるの遅いからいつも過発酵気味と紙一重な感じでハラハラ
水分量の調整がシビア
- 92 :
- 最後の発酵の直前に出して二分し
軽くつぶして巻いて型に戻す
- 93 :
- パナソニックのHB数年前のモデルをもらったので焼いてみた。自前の安いツインバード工業のに比べコネが非常に静かだが耳がゴッツい感じ
- 94 :
- https://i.imgur.com/apW0sEr.jpg
- 95 :
- パナは耳しっかり厚めに焼きあがるからね、でもだから水分多めでも腰折れしにくい
耳柔らか目指すなら焼き色薄めで焼き上がったら即取り出し粗熱取れたらビニール袋
取り出しそびれ30分放置してしまったことがあるがものすごい耳分厚い食パンになってワロタ
サンドイッチにしようと思ってたのにムリぽでしたw
- 96 :
- 家族からフランス食パンを少し甘くしてほしいとリクエストされてしまった
いつも砂糖無しでモルトパウダーを入れてるのだけど、砂糖を加えるとしたらモルトパウダーは入れない方がいいのかな?
入れたままでも大丈夫かしら?
ちなみにいつもは、粉420(内、全粒粉120)に対してモルトパウダーを0.6g入れてる
砂糖は入れるとしたら10~15gを考えてます(普通の食パン作る時にそれくらい入れてるので)
- 97 :
- 「おうち乃が美の材料」
・強力粉(イーグル)250g
・砂糖(三温糖)35g
・塩(ぬちまーす)5g
・バター(よつ葉乳業)15g
・生クリーム(乳脂肪分35%)40g(ml)
・水160g(ml)
・ドライイースト(サフインスタントドライイースト金)1.4 g
モルトには麦芽糖と酵素が含まれており、パンの色づきや釜伸び
を向上させしっとりふわっと焼き上がります。
麦芽のアミラーゼが糖を生成することにより酵母の発酵を助け、
綺麗な焼色と香りが付き、きめの揃ったパンに焼きあがります。
小麦粉1kgに対して0.2〜1gが目安です。
- 98 :
- >>97
原料だけでいくらだこれ
- 99 :
- 生クリームだけだよね高いの
35%なら100cc198円程度だから70円くらい
ぬちまーすは普通の塩でいいよ
- 100 :
- >>99
生クリーム、余った分は他に使うんだとしても、わざわざそのために買うとするとその分がコストなんだよね
それか消費期限内に3回焼くのか
100〜のスレッドの続きを読む
製菓材料メーカー・問屋の好き嫌い
【本格的】COOKPAD お菓子6【主婦レベル】
{フワフワ}マシュマロの食べ方{ムニュムニュ}
おからでパンとケーキ&おからスイーツ
【ヴァローナ】製菓チョコレート【明治】
【ほっこり】門間みかさん【手作りぱん】
●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読
■パウンドケーキ■ 〜14個目〜
手作りパン☆13☆
パティシエ友の会 全国版6
--------------------
▼▼▼▼▼▼▼▼▲▲▲▲▲▼▼▼▼▼▼▼▼
【再販】ランドクルーザー70 Part39【再再販】
ThinkPad X200 Series Part 87
【ジコチューで行こう!】乃木坂46★8362【本スレ】
安室奈美恵と中森明菜アルバム11.8発売
【旨い】徳島の中華そば58【もう一杯】
なぜゲッターマウスは流行らないのか 13
【安倍政権】NHK「圧力などはない」 NHKの番組で「桜見る会パロディー」放送予定も、直前になり別の内容に差し替え [スタス★]
【福岡】「父が灯油かぶり着火」と通報 焼け跡から性別の分からない1人の遺体
TABOKUNについて語ろう2
Uber Eats(名古屋)のデリバリー 10
Jざつ 1823
00の水島ってダメな方の水島と言われてるらしいな
ゲーセンで起きたちょっといい話スレ 第7章
フル編成じゃいかんのか 2
関西・近畿気象情報 【ワッチョイ無し】 Part466
災害都市東京に重要機能を集中するのは危険
しりとりしようか。ひとりじゃ寂しいな。どう?
廃止寸前の鉄道にありがちなこと
三浦桃香ちゃんを応援するスレ ★14
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼