安い、簡単、旨い、B級パスタ
マヨネーズなりバターなりガーリックオイル、醤油、白だし、昆布茶で味のバリエーションも広がる
明太子ていうて安いっけ？
うちでやるときは、大葉、刻み海苔も足すから、あまり安くならない。
材料は、スーパーやコンビニで売ってる4～5枚入りのハーフベーコン1/2、納豆1パック、鰹節、醤油、油、パスタ
フライパンで細切りにしたベーコンをしっかり炒めて茹でたパスタと混ぜ混ぜ
納豆、鰹節、醤油を混ぜて、盛りつけたパスタに乗せて完成
ベーコンの食感、風味が納豆パスタにアクセントを加えてくれる
塩と本だしで味付け。
安いジャコでもけっこう美味い。
苦手だから、柔らかいシラスでやってみるかな
ごめん、柔らかいシラスだった。
本だしは顆粒の奴ね。少し醤油を入れても美味しいよ。
美味いよ
茹でたパスタを投入
顆粒コンソメを少々
ケチャップは、お好みで
肉はないのかね！？
肉はないよ
もちろんウインナーとかも
貧乏レシピだから
でも、結構旨いですよ
親子連れがレストランでパスタのみ注文→イキりパス太郎「何しに来たの?身の丈に合った店行けよ笑」★9
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/news/1571461610/
西台の枢要な一番の特色は、なんといってもシーダー用に投入している豚量が他の直系とは段違いと思われるので、FZや化調の味以外に豚出汁がふんだんに感じられて、全直系と全インスパの中でも唯一無二のゴクゴク飲める押し寄せる出汁感の神スープ。
デフォラーメンでも他の大半の直系の豚増しと同じ量が乗り、豚増しはデフォの2倍くらいの量に増えて、注文する豚好きの豚人間も多くてかなりの人気なのにも関わらず、最近は開店から二時間以上経っても売り切れしないのだから、
サードロット以内ですぐに豚増売り切れにされる他の直系と比べると、かなり多くふんだんな豚の仕込量なのは瞭然たる事実と云う事で、他の直系では味わえない神懸かったルーシーが秀逸。
他店のように出汁殻で抜けた肉の旨味をカエシに長く漬けて誤魔化す事はしていないのでショッパ辛すぎる事は無く、絶妙に良い塩梅でカエシが染みてジューシーで肉の旨味が残っていて他とは一線を画した大振りなステーキの様で、
保温ボックスに入れて丁寧に扱われた腕、バラ、肩ロースの三種の神器な神豚。
豚王国グンマーの肉卸最高峰のあの高崎食品センター(TMC)取り扱いの特級レベル物と思われるグンマー唯一の銘柄豚のおらがくにのいなか豚のウデ肉は、かなりの厚みがあるのに全く硬くなっていなく他の直系の豚とは常軌を逸した旨さの特筆物。
豚増し価格は150円で120g増とスーパーでの調理前の豚肉の値段と比べても猛烈なお得感がある物。
打ち粉やかん水にも拘って、柔らかめなのに噛み応えもあり、鼻孔を直撃する高級パンみたいな芳醇な香りのミルフィーユのようなモチフワグミフワモチ麺。
ネギ等を頼みラーメン上に散りばめた後の空になった小丼に、某店SSの様にまずは麺だけを移して食べてみると、麺のmellowな香りがより分かり易い。
大食漢も満足できるほどの直系でベスト10に入る麺量。
豚の外脂身をトリミングした際の副産物のトロットロの肉サシが残っている大きめの固形脂と、群馬県産と思われるとろけるまろやかな食感で絶妙に良い塩梅でFZが染みてるカネシ色のA級背脂。
茹で加減がちょうど良いシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも？
キャベツ率が低いのだけは非常に残念。
食べ初めに玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。
独自の卓上調味料にも拘りが随所に感じられ、味変を楽しめる。
非・微乳化の肉汁に抜群に合うGABAN製ホワイトペッパー
スープに溶け出すと香り&辛味が楽しめる種も添えてある粗挽き輪切唐辛子。
ストレートな強い辛味の一味唐辛子。
そして、江戸前鮨のシャリに用いられる赤酢はマジでオススメ。
黒酢とは違い米や大麦を原料とし赤酢は主に酒粕を用い2?3年寝かせるので、他の酢に比べて香りが豊かで、まろやかな酸味が特徴的なNDの麺と肉汁に合う妙妙たるもの。
麺量確認時は食券提示では無く口頭確認なので、好みになるがその際に一度は油少なめオーダーをして食して欲しい。
また、味薄目のグル抜きも唯一豚出汁がふんだんに出てる西台なら美味しく味わえるお勧めオーダーのようだ。
少なめにしたい(減らす)物は麺量確認時に併合して言う。
コール時に入れない物は、〇〇無しとは言わず、全て入れないならそのままで、と言う。
他の二郎だと掲示されてない事も把握して動かないといけない店もあるが、NDは店主に言われた通りに動き身を任せればいいので、ある意味初心者にも優しく、理解不能な難解なルールは無い。
ラーメンは大好きだけど、ネットで豚の餌と揶揄されていた二郎が本当に大嫌いだった私が唯一ハマった二郎は、直系40店舗の中でもNDだけである(40店の半分も行ってないけど笑)
二郎のラーメンは二郎という食べ物だ、とよく言われるが、NDのラーメンは直系二郎というあぐらを掻いた食べ物ではなく、ラーメンというジャンルの中できちんと勝負しているラーメンとなっている。
西台のラーメンが好きになってから、いつしか店主の事も西台という辺境の町も好きになっていた自分に気付いた(性的な意味じゃないよ笑)
もしND食べて気に入ってハマったら、来訪した時に行列で騒いでいる人達いても通報されると店主の負担になるので、しないで放置してね。
ツイッターで実況したり、ネットニュースサイトにも情報売ったりしないでね。
NDは古きよきなセオリーを継承しつつ、誤魔化さず妥協しない店主の仕事が一つ一つの全てを拘って昇華させ、
一番進化した直系でキングオブ二郎というべき最高峰のアメージングでブラベストに価する旨さの唯一食べる価値を見出せる二郎だと思ってるので、未食の方は行ってみてください。
グルと醤油(FZ)の味しかしないスープのとことは全く違う至高のラーメン二郎は西台駅前店。
普段、他の店では積極的に小銭は使わないけど、小銭ありがとうございますって言われてから西台ではなるべく小銭で買うようにしてる。
他のラーメン屋でも券売機に小銭でのお支払いのご協力をお願いしますって掲示したりしてあるけど、小銭使ってもお礼を言われた事は今まで一度もない。
暑い中ありがとうございますや、お酒ありがとうございます、なんて言ってるのもよく聞くし、仮店舗の時に雨の中ありがとうございますってのもあったな。
ラーメン屋で酒飲んだり、悪天候時や暑い時に来ただけなのに、ありがとうございますって言われるんだよ?!
たかがラーメン屋なのに、お礼返答することろが全国どこか他にあるかよ?!
そんな礼節を重んじる店主が作るラーメンなので当たり前のように旨い。
腹いっぱいになれて美味しいラーメンが750円で食べれられるのは西台だけだな。
150円で豚増しを買えば総額900円で物凄いボリュームのラーメンが来るので、豚増し時は麺少なめか麺半分(730円)推奨。
もしくは一般のラーメン屋のチャーシューメン同等の650円のミニもＣＰ抜群だと思う。
西台豚を堪能でき笑顔になれてみんなハッピー。
ちなみに飲み物は持ち込み不可なので店内自販機で買うといいけど、それも札でなく小銭で買うようにしましょう。
ラーメンも千円札でお釣りが出ないようにトッピング合わせて1000円分買うよりも、なるべく全部100円玉50円玉10円玉組み合わせて支払うようにすると良いかも。
豚出汁とか豚とか野菜とか、美味しいとかの話に尽きる、味の主体を担っているのがFZとグルエース以外の物も組み合わせっている五臓六腑に染み渡る西台味、博味を感じてください。
茹でたパスタを投入
顆粒コンソメを少々
ケチャップとバターを追加して最後に粉チーズで旨かった
肉無しナポリタンやね
https://i.imgur.com/M0Z0PF8.jpg
味はいいんだが、見た目が悪いな。
美味しそう
味付けは、塩胡椒？
すごく美味しそうだし、栄養バランスも良さそう
http://o.2ch.sc/1kaev.png
ありがと。味付けは顆粒本だし＋塩胡椒。
具をオリーブオイルで炒めたあと茹で汁加えて味付けした。
今思うと輪切り鷹の爪散らしたら見た目が改善したな、赤がポイントになって。次回やってみる。
ピリ辛みそパスタ
顆粒ガラスープを少々
マーガリンをお好みで
パスタの茹で汁を入れて
醤油少々
和風パスタっぽい
胡麻油でも良いかも
オーマイのパスタソースにそんな感じの商品があったから、それも旨いだろうな
https://www.nippn.co.jp/products/pasta_sauce/ohmy_sauce/detail/1194387_1581.html
蕎麦も100均の乾麺ならパスタ並みに安いしな
・ベーコンや玉ねぎなど炒める
・そのフライパンに水と牛乳とコンソメ入れてパスタを半分に折って入れて茹でる
・最後に火を止めて卵黄加えて混ぜる
トマトパスタ
・にんにく鷹の爪などオリーブオイルで炒める
・トマトジュースと水とコンソメ入れてパスタ折って茹でる
・お好みで塩胡椒や粉チーズ
こんな感じのフライパン１つで作るパスタのレシピが気になってるが、美味しく出来るのか分からなくて試せない
昼飯のパスタで大失敗したらリスク高いんだよなーご飯のおかずなら失敗しても最悪ふりかけご飯食べられるんだが
パスタは固めに茹でて湯切りして皿に取り、お好みでオリーブオイルを絡めておく
フライパンでソース作って出来たらパスタ加えて火入れて完成
でいいじゃん？
ざるには油付かないから、サッと流せばそれ以上洗う必要もないぞ
普通にレトルトのソースが100円くらいなのに
使わない意味がわからん
基本レトルトソース使いつつ具や香辛料を好みによって追加すればいい
よほどの投げ売りとかでない限り、100円で美味いやつなんか無い
やっぱボンゴレビアンコが安くて簡単な割に一番美味い
グラム100円以下のあさりを150gも使えば簡単に店より美味いパスタになるし
フライパン1個で簡単に作れる
ただしテフロン加工のフライパンは厳禁
オリーブオイルでニンニク炒めてから冷凍のままアサリと酒蒸しのつゆ投入するだけ
なんなら多分オリーブオイルとニンニク無しでもそれなりの味になると思う
友達が泊まった次の日とかに出すと結構喜んでもらえる
こんなスレに居る人ならオリーブオイルにニンニクを入れたボトルの1本くらいあるだろうからそこで面倒くさがる意味が分からない
作れば分かるけどオリーブオイルは必須だよ
入れないと味が出ない
マウントとかそんな風に捉えてしまうのは捻くれた物の見方では？
君が行くべきはスーパーで売ってるパスタソーススレであってここじゃないよ
安い･塩分が少ない
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741437479
白身は捨てるかどうか？
気にせずそのままぶち込んでかき混ぜて食べる
残った玉子醤油汁はフライパンにぶち込んでスクランブルエッグにして食えば栄養もしっかり取れる
まぜりゃんせ
がなかったので１００円くらいの、たらこふりかけで代用したけど美味しかった
ちょうど２人分の量
https://www.kewpie.co.jp/prouse/products/detail.php?p_cd=65774
なんか炒めてそこに投入
そのままパスタにかけても食える
何十食分も量産出来るからレトルトより結果的に安い
但し見える具はない
便利。パスタに合えるだけで美味しい。
オイル、トマトどっちも合う。
あれ美味いよね
オイルとチーズたっぷりでドロッドロにして食うとたまらんわ
何な面倒なもんとてもやってられん
作りたてより、瓶の中で置いておいたほうがこなれた感が出て自作より美味かったりして！
自分じゃ作れないと思うわ
https://i.imgur.com/vAaFvtl.jpg
B級目線なら上等過ぎるくらいだね！
もうちょいトマトソースがあればもっと良かった
オリーブオイル にんにく 唐辛子＝ペペロンチーノ
いずれも使ってない人は
Ｂ級パスタスレ
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pasta/1569615752/
へ移動しないと天罰が起こります
もう手遅れかも知れませんんね
あなたたちのせいですからね
１人なら良いじゃないですか
テフロンのフライパンを傷つけないように
割り箸で巻き取って食べてますよ
差がでるのは何で？
製法の違い？
差について具体的に述べよ
日本の白米だって銘柄、種類がいっぱいあって味が違うだろ
フライパンや鍋から直接喰うなんてありえない
永谷園の吸い物・クノール使い勝手がいい
それを聞いた作ってみたくなったのだが、チェダーチーズが高いので
ミックスチーズでやってみようと思う。
この板は盛り上がりに欠ける。
土日に長野市の幾つかのスーパー、ドラッグストアに行ったけど、普通には売ってなかったよ
数量制限もあったし、輸入物はイタリアのはバリラの早茹でタイプとトルコ産のが1種類
いつも見かけるママーのパスタは売ってなかった
パスタソースはそこそこ売ってるのにな
長野市
意識に刷り込まれてるんじゃ？
実際どうなのかは分からんけど。
塩分を気にするなら、粉チーズを控えたりする方が良さそう
都市部だけど、最近いつ見てもパスタソースはペペロンチーノとイカスミしか残ってない
はよ他も仕入れろや
ゆかりかけて食ってる。
茶漬け的な？
わさび茶漬けの素にバターね
こればっかり食ってる。
マスク、アルコール除菌関連、パスタ、ホットケーキミックスは見かけただけでビックリするくらいに売ってない
安いパスタソースもずっと品切れしていたが今日はあった
同じ日本でもこんなに差があるの面白いね
神奈川まで行くと町田でも普通に買える
https://image1.shopserve.jp/nimuoro.com/pic-labo/kh-sake20.jpg
パスタにかけるだけでｳﾏｰだが、海苔や紫蘇を加えるとさらにｳﾏｰ
二度と買わねー
クソ不味いってどう不味いんだよ
それを具体的に書けなきゃ単なる誹謗中傷だ
そうか？
ぜんぜん普通だったけど
亀で、すまん。
とりあえずペペロンチーノ、トマト系、ジェノベーゼ、カルボを試したが、アルデンテでも、時間通りでも、茹ですぎでも、麺の食感が気持ち悪くてダメだった。
もう少し細いといけるかもしれん。
オーバーボイルしてナポリタンはボチボチ食えたが、やっぱり食感の悪さが気になる。
ディチェコに戻したら旨くて感動したわ
どうやって食べた？
>>98
2.2mmは食べたことないわ。
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