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つや姫
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おいしい米の銘柄・産地 Part7


1 ：
おいしいお米の銘柄や産地について話しましょう

◆おいしい米の銘柄・産地　　過去スレ
01：http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1273242340/
02：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1317788853/
03：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1340601305/
04：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1379014586/
05：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1416894827/
06：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/okome/1428720213/

2 ：
てんたかく　オール１等　ＪＡうおづが新米初検査
http://www.chunichi.co.jp/article/toyama/20150908/CK2015090802000035.html

今年は北陸あたりの米の出来がよさそう。

3 ：
初検査で１等ならないなんてありえないから。

4 ：
近隣店舗でずっと買ってたきららが取扱い終了になってしまった。
目で見て買いたいからネットは避けたい。
きららから乗り換えるなら、同じ道産のナナツボシが一番近いかしらん？

5 ：
>>3
埼玉コシヒカリは9割2等だよ。
ダメな産地はどうしようもない。

初検査は1等になる米だけ集めて、セレモニー的にオール1等が慣例だけどね。

6 ：
いい機会なので、北海道にこだわらず、いろんな米食べたほうがいいですよ。

7 ：
あきだわらってどうですか？
玄米で食べるつもりなんだけど。粒が大きいかな？

8 ：
>>7
多収穫品種は、粒が大きくて美味しくないのが多い。

あきだわらの白米はボソボソが強い。玄米では食ったことないけどね。

9 ：
水害あった辺りはもう収穫終わってんのかな
今年は農作物散々だな

10 ：
>>9
常総なら、半分以上刈らずに残ってるはずだよ

11 ：
>>9
米主産地は別で大丈夫らしいよ。

それよりも新潟・秋田とか大丈夫？

12 ：
>>8
ありがとうございます。粒が大きいのが好きなんですけど・・・だから美味しくないという話しは初耳でした。
多収量品種で安いってのはわかるんですが・・・もう少し調べてみます。
水害で米が上がりそうですかね。

13 ：
新潟や北海道が壊滅でもしなきゃ
米が無くて値上がりなんてことはない

14 ：
滋賀県のみずかがみと言う、初めて聞く名の米が並んでた。
ここ数年で色んな銘柄が出てきて、逆に何を選べばよいか、頭を悩ませる。
みずかがみは5キロ1680円。
三重コシヒカリが1580円だったから、そこそこ美味しいんだろうな。

15 ：
>>13
でもそう遠くないうちにありそう

16 ：
最上町が浸水とかニュースでみたが
好みのはえぬきとか山形米は大丈夫なのかな？

17 ：
近江の虎が半額セール中w

18 ：
山形米は不味いからこの世から消えても問題ないだろ

19 ：
そうだな。新潟次郎もあるしな。

20 ：
何県産が一番放射能の心配無いかな？秋田県産あきたこまちと長崎県産ひのひかりと北海道産ゆめぴりかで悩み中なんだけど

21 ：
東北関東避ければ問題ない
それでも心配ならタイ米でも食ってろ

22 ：
あまり好きじゃないけど安いし新米だから
茨城産あきたこまち5キロ1200円で買って来た

新米コシ食いたい

23 ：
>>22
まだ並んでないの？
先々週末には茨城と千葉のコシヒカリ出荷してるよ。

24 ：
>>23
もうない
その時ふさおとめ食ってたから…

ふさこがねも狙ってたんだけどそれも無くなってしまった

25 ：
コシヒカリは新米でも古米でもそんなに違わないような気がする。
新米よりも、むしろ収穫2～3ヶ月後のほうが美味いとか言われてるし。

そういうわけで、安く売ってる古米を食べなさいな。

26 ：
もう少ししたら
富山こしひかりが
出そうなのに米が
無くなるので
はじめて食うから
美味しいかわからないけど
火曜特売の広告品
富山てんたかく
10kg税込3218円を
買ってくる予定

27 ：
>>21
関係ないけど野菜も関東産って放射能ヤバいかな？いつも行くスーパーに埼玉県産の野菜しか置いてないんだけど

28 ：
>>27
今までみんな食べて除染してるから原発周辺以外は大した数字出ないと思うよ
毎年毎年農産物植えて収穫して除染してるからなw
おおっぴらには誰も言わないけどひでえ方法思いついたもんだよ

29 ：
>>28
なるほどね。でも何産とか気にしてたらキリがないよな。普段の外食でも実際どこの米や野菜かわからないし

30 ：
ミルキークイーンは初めの何食かはもち米の香りとモチモチ食感で『おお、美味しいな』と感じるけど
白米として毎食食べていると、反ってあの『もち米臭』に異和感が出て来てしまった。
炊き込みご飯には最高だったけど、５㌔の後半は白米食で頂く時は正直きつかった。

31 ：
>>30
他の米に混ぜるて薄めるといいぞ。

32 ：
>>30
わかる、味の濃い米ってそうなっちゃうわ。
自分はゆめぴりかがそれだった。
美味しいけど、たまに食べる位でいいなって。

33 ：
>>21
それもう北海道しか残ってなくね

34 ：
>>21
実は一番安全なのはちゃんと測ってる会津とか殆ど（関東の酷い所と比較して）降って無いし安全だし安いし旨いよ！
計ら無いで対策もして無い栃木、茨城、千葉とかの一部の産地の方がry

35 ：
千葉コシヒカリの新米買ってきた

36 ：
人それぞれだねえ
ゆめぴりかの美味さ知ったら、もう他の米食えなくなった
同じくらい美味いと思うのは龍の瞳くらいかな

37 ：
つーことで食い続けて２年だけど飽きないわ

38 ：
>>36
ゆめぴりかさんは高過ぎる
昔はもう少し手頃だったけどこの値段だと毎日はちょっと考えるわ

39 ：
俺もぴりか好き
新しい品種では久々のヒットだな

けど俺は一つに固執せず色々な物を食べる

40 ：
きたくりんが甘くてもちもちして美味しくて、しかも安いって、
今見ていたニコ生の人が言ってた。

41 ：
秋田県産のあきたこまち無洗米をここ一年変わらず食べてる。普通に美味しい

42 ：
>>41
あきたこまち、味は良いけど小粒なのが残念すぎだ。
中粒以上なら自分もあきこまち一択になるのに。

43 ：
こまちは吸水しにくいのが残念

44 ：
萌えみのりってどんな感じですか？

45 ：
AV女優

46 ：
>>12
粒が大きいのがいいなら「つや姫」か「龍の瞳」だな

>>20
その3県ならどこも問題なし
日本海側の県はどこも大丈夫だよ

>>27
今年の関東産野菜からセシウム出たニュースなんてなかったっしょ
事故から4年もたっててもう出なくなってるよ

>>30
わかる
ミルキークイーンは飽きるってか、アレルギー的なものが出る気がするね

47 ：
>>42
秋田県産あきたこまちは比較的大粒だったよ
>>43
特に無洗米は美味しく炊けないね
吸水時間長くとるとご飯粒の表面ぐずぐずになるし

48 ：
>>46
ニュースを聞かないから出てないとか酷いな。

>>27
各県の公式ホームページで検査結果公表してるから、気になる人は自分で確かめて。

49 ：
>>48
検査結果は震災直後からずっと見てるよ
そんなこと言うなら今年の関東産野菜からセシウム出た事例を挙げてってよ
挙げられないくせに

50 ：
>>49
ちゃんと見てから反論したほうがいいよ。

51 ：
>>50
ほら！挙げられないくせにｗｗ

52 ：
>>51
恥ずかしい奴め

ttp://www.pref.tochigi.lg.jp/kinkyu/documents/270918_tekigouitiran-1.pdf

53 ：
北海道産ななつぼしも秋田県産あきたこまちで迷ってるんだけどどっちが美味しいのかな？値段はほぼ一緒だから迷う

54 ：
横だけど
>>52
うわ～
他にもこういう資料ある？
関東産野菜放射能の

55 ：
>>54
県名 放射能でググると、各県ごとに発表してるよ。

56 ：
てんたかくって米は水加減はメモリより少なめのほうがいいのですか？
ひとめぼれとハナエチゼンだから圧力炊飯器で炊くと
ベチャベチャした感じになるのは仕方ないのかな？

57 ：
てんたかくは食味が良くないね
あれ農家が作りやすい米ってだけで味はちょっとな

58 ：
>>56
てんたかくは歯ごたえしっかりタイプ。
単に新米だから水分が多いだけなのでは。

59 ：
>>58
現在は機械乾燥で、水分計できっちり仕上げるから、新米も古米も水分そのものは変わらないよ。

なぜ新米は水を控えるのかというと、
新米は水を吸いにくいから。
古米になると良く水を吸って炊き増えするようになる。

60 ：
こしいぶきや宮崎コシ、千葉ふさ辺りの新米が並んでますが、
その辺の新米よりは、
まだ去年のゆめぴりか、つや姫、新潟コシの方が美味しいもんでしょうか？

61 ：
新米だろうが古米だろうが
ふさおとめ　佐野姫　宮崎コシはまずい

62 ：
>>60
近年は、低温保管してあるのが基本だから、古米になったからといって極端に不味くなりません。
※常温保管は違反でないし、低温常温の表示義務はないので、業者に聞かないと判別不可能だけどね。

いま、そのようなブランド米食べて満足してるなら、その新米が出るまでそのままでいいと思うけど。

63 ：
>>60
こしいぶきの新米は、それらしい美味さがあるからお勧め。

64 ：
新潟県の水稲新品種 「新之助」
http://shinnosuke.niigata.jp/

65 ：
http://i.imgur.com/RJOxxIL.jpg

山形、茨城米は食えませんなぁ

66 ：
やっぱり新米って美味しいの？平成26年産の米が安かったから買ったんだけど1年前の米買ってる人いる？

67 ：
米・米加工品関係について語り合うならBeLongs!がおすすめ。
よかったら、「BeLongs! - トップ」で検索してみて！

68 ：
新米はつやつやしてる感じがして好き

何を食べてもやはりコシヒカリに戻ってくると美味しいと感じる

69 ：
>>66
新米は美味しいけど、今は2年(度)のコシヒカリを食べてる。
名産地の米で保存がいいので普通に美味い。

経済的にそのほうがいいなら古米を食べたって別に悪くない。

でも、やっぱり新米は美味しい。

70 ：
ピアゴで広告の品になって税抜2980円・税込3218円だった
27年産産地精米直送品富山県立山町のお米こしひかり10kgを
買ってきたけどどうなんだろうか

71 ：
>>70
買ってきたんなら、食ってから書けよww

72 ：
富山のお米は美味しいって聞くよ
うちは今、京都舞鶴のコシヒカリの新米食べてるけど美味しいよ
なくなったら頂き物の新米京都丹後のコシヒカリ食べる

73 ：
やはり寒い地方の産地のお米が美味しいのでしょうか？

74 ：
>>73
ひと昔前より北海道の米が旨くなってるのは間違いない
新銘柄だけじゃなく、あのきららですら美味しくなってるんだから

75 ：
>>73
適地適作
その風土に合ったお米が美味しい。

76 ：
>>74-75
ありがとうございます
コシヒカリでも九州や四国のよりも
やはり東北地方の方が美味しいとのことでしょうか？

77 ：
>>76
コシヒカリならまずは、新潟・北陸でしょ。
その他東日本の主要産地となると、福島・茨城・栃木・千葉

東北で福島以外だと、山形の南部などで少し作っている程度。

北海道や東北の北部はコシヒカリには向いてませんし、作ってません。

78 ：
じゃあ秋田、岩手、宮城県産のコシはなんなの？
偽物なの？

79 ：
>>78
偽物じゃないけど、作付少ないよ。

山形・宮城のコシは必須銘柄だけど、秋田・岩手に至ってはコシは選択銘柄。

80 ：
じゃあ何で作ってないなんて嘘ついたの？

81 ：
自分は美味しいと言われてるゆめぴりかよりも、
ななつぼしよりもきららが一番口に合ってたわ。
それよりも、ディスカウント御用達っぽいめんこいなが
味、食感、粒サイズで自分の好みにより近かったが。
単に貧乏舌なんだろうけれど。

82 ：
てんたかくは水加減がやはり難しい
水加減が少々適当でも上手く炊けるはえぬきの新米が早く食いたい

83 ：
蝿抜きの不味さは異常

84 ：
>>82
もうそろそろ出るよね
楽しみ！
はえぬき美味しい

85 ：
はえぬきは一度だけ古米買って食ったけど
ワースト3に入るくらい不味かったからそれ以来買ってないな

新米だとそんな違うもんなのか

86 ：
同じ店からお試しでコシヒカリとはえぬき試したら、はえぬきは食べられなかった。
コシヒカリにしたよ

87 ：
ひがみ新潟コシ農家、今日も連投です

88 ：
どこがどう不味いのか説明できないと単なる味覚障害と思われるだけ。
ただでさえスレタイに反するし。

89 ：
ふさおとめみたいな感じ
硬くて粘り気無くて味薄い
俺は真逆のが好きなんだ

はえぬきは安いからメインで食べていけるくらいの質なら良かったんだけど
世の中そう上手くはいかんね

90 ：
柔らかくて粘りがあって味が濃い。
そういう米は高いよね。
やっぱりコシヒカリかなあ。つや姫もいいのかな。

91 ：
>>89
新米を食べての感想ならともかく、ただ安いから古米を買ったんでしょ？
そういう人って古米しかも精米から時間がたっているのを平気で買うよね
それで批判とか

92 ：
>90
俺はそういう米ダメだな。3日目くらいで口あきする。

93 ：
コシヒカリやゆめぴりか、つや姫とふさおとめやきららを
1ヶ月くらいで買い替えても味の違いがよく分からない
同時に食べ比べすれば違いも分かるんだろうが、
多分カリフォルニア米とか食っても分からない気がする
そんな味音痴な自分にオススメの銘柄を教えて下さい

94 ：
>>93
はえぬきでいいんじゃね
味関係なさそうなあんたにはうってつけの米

ただ山形米はセシウムまみれだけど>>65

95 ：
>>93
チラシ見て、一番安いのでもいいし、値段と銘柄のバランスみてお買い得だと思ったやつ買えばいいと思うよ。

96 ：
>>94
山形米や秋田の米からセシウムが検出されたことはない

お前の新潟はどうなんだって反撃くらうよ

97 ：
山形といっても広いからね
米どころは北の方だし

98 ：
米については震災後かなり調べたけど、山形南部の米でもセシウムは出ていない

99 ：
>>94>>95
どうもありがとうございます
自分で試してみるしかないですね
自分の味覚なら標準米やブレンド米でも満足できるのかもしれないし

100 ：
>>99
品種改良が進んで、不味い米はどんどん淘汰されていってるからね。

よく聞く名前の銘柄米なら不味くて食えないってことはないよ。

下手にこれしか食べないって決めつけるより、いろんな銘柄を試しに食べたほうが面白いよ。


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