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地獄の坦々麺、実店舗経験者として・・・

まず、実店舗のものからはかなり遠い。
もっとも、実物は芝麻醤の大量投入によりドロドロなので、インスタントでの再現はほぼ不可能かと思う。

その上で、なんとか胡麻っぽさを濃厚にしようという努力は感じられる。
やや花椒っぽい辛さもしっかりありつつ(カップ中本程度)、胡麻の甘みもある。
スープを直飲みした感覚では、辛さと甘さのバランスはかなり良い。
200円ちょいで食えるラーメンとしては上々じゃないかな。
もし定番化したら結構買うと思う。

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