TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
ジャパンオリジナル「おやじ幸麺」
チャルメラ醤油だけはガチ　since1966
ありそうでないアイデアカップ麺
スープを飲み干さないと満腹にならないのだが
【みそ煮込】寿がきや(スガキヤ)総合5【本店の味】
マルタイのカップ麺
まるちゃんの「ダブル・ラーメン」
【焼そば】日清食品「ニッチン食堂」【パスタ】
■■■ソーセージを入れるとおいしい17■■■
醤油、味噌、塩、豚骨、それぞれ好きな袋麺を書くｽﾚ

【│││棒ラーメン全般スレ│││】


1 ：2014/05/03 〜 最終レス ：2020/06/23
全国津々浦々の棒状ラーメンについて語るスレです。
曲がった奴は許せない！真っ直ぐなアイツを熱く語れ！！
wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%92%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
味のマルタイ
http://www.marutai.co.jp/
五木食品
http://www.itsukifoods.jp/product/ramen.html
江崎製麺（自社HP無し）
http://www.bussanfukuoka.jp/member/esakiseimen.html
日の出製粉
http://www.hinodeseifun.com/ronryu/
サンポー食品
http://www.sanpofoods.co.jp/products/
ヒガシマル
http://www.k-higashimaru.co.jp/foods/ramen.html
本村製麺工場
http://www.motomura-soumen.com/?pid=60237832
岡本製麺（HPにない棒ラーメンも有）
http://www1.ocn.ne.jp/~okamen/item.html
スナオシ
http://www.men-sunaoshi.com/shop/menu.html
星野物産
http://www.hoshinet.co.jp/business/article/12tyuukasoba.html
みうら食品
http://www.ngw.co.jp/miura/service-chuuka.html
はくばく（おいしん棒中華→終売につき在庫のみ）
http://www.amazon.co.jp/dp/B007MHGBE8
安葉製粉製麺（万長ラーメン→平成２４年破産）
http://bank-db.com/hasan/610658
高尾製粉製麺（たか尾のまぜる焼きそば→終売）
http://www.takaoseimen.co.jp/

2 ：
あと補足等ヨロ。

3 ：
抜けてたスマン
東亜食品
http://www.toafoods.co.jp/index2-1f.html

4 ：
おちんちんが棒状です

5 ：
>>1
乙です
新潟でも最近地元の棒ラーメン見かけます
食べたことは無いんで味はわからないんですが
http://www.week.co.jp/postpic/machineta.php?pno=52665
生姜醤油ラーメン、生姜みそラーメン、背脂ラーメン（製造：松代そば善屋）

6 ：
あと九州の熊本製粉も棒ラーメン出してた
http://www.bears-k.co.jp/flour/home/ramen/
頑固屋台シリーズはスープが不味くてイマイチ
ここはうどんが美味い

7 ：
伊之助製麺
http://www.inosuke.co.jp/
佐賀県神崎はそうめんが有名
ここは麺類は何やらかんやら作っとる

8 ：
>>5-7
ありがとうございます。不勉強ですみません。
>>4
へー（棒）

9 ：
ネット様様だな
福島ラーメンとかマイナーな棒ラーメンも東京に居て手に入るんだから
便利な世の中になったな

10 ：
福島ラーメンってスーパーで全然安売りしないんだよな
マルタイとかは安く売ってるのに

11 ：
>>1乙だが、棒ラーメンはマルタイの登録商標だから、
スレタイは「棒状ラーメン」にすべきではないかな？

12 ：
１乙
せっかくだから削除依頼だして、棒状ラーメンで看板建て直しちゃえば？
「棒ラーメン」「マルタイ」は本文検索で引っかかればいい。
棒状ラーメンの新ラウンドを制するのはどこか。
麺で統一してスープで住み分けるのか。それともスープの多様性は麺とともに統一されてしまうのか。棒状麺にもホールディングス経営が出現してしまうのか。
麺の長さを倍増する秘策はあるのか。低温煮沸麺とか温水麺などの大逆転技はあるのか。省スペースは防災備蓄に追い風となりうるのか。
いろいろ話すべきことはたくさんありますね。

13 ：
こまけえな…
棒ラーメンでいいだろ
バカじゃねえの？

14 ：
>>12
ウザ

15 ：
　　　　　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　こまけぇこたぁいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

16 ：
そんな事より吉祥寺のくまもとアンテナショップが潰れてしまい
ロン龍が買えなくなった。嗚呼オレのロン龍・・・

17 ：
棒ラーメンって、説明書の通りに
茹でる→茹でた鍋にスープ投入　って作ると
麺から溶けだしたでんぷん質で
スープがドロンドロンになるよね？

一回ザルで上げて、締めた物を別に作ったスープに入れた方がいいのかな？
むかし、福岡出身の人が作ってくれた棒ラーメンは
すごくあっさりしてて美味かったのだが・・・

18 ：
ラーメン屋でも麺のゆで汁なんて、スープに使わん
棒は油で揚げてるワケじゃないから、袋麺みたいに
ゆで汁は使わない方がいい

19 ：
ラーメン棒なら問題無し

20 ：
どろどろは多分基本煮すぎか極端にお湯が少ない
自分は約90秒以内
好みや気分でスープ別湯もいいが
デフォ味は麺からの塩分ととろみも加味される一鍋前提で考えられている

21 ：
むしろ旨味もへったくれもない植物油で揚げてる揚げ麺の方こそ
スープに溶け出さないよう別茹でした方が美味いだろ
棒ラーメンはそれほど影響ないよ

22 ：
別茹でにしてるよ
出来るだけ手間のかからない方法を書いてるんだろうけど
どろっとしてまずいもん

23 ：
五木の熊本もっこす食べたけど食後の胃もたれが酷いわ
スープもやけに塩辛いし、麺も太めのそうめんみたい

24 ：
岡ちゃんのやる気の無さが好きです。
さて二木の菓子で仕入れてくるか。

25 ：
>>23
うまそうだな

26 ：
>>18〜>>22様
レス、サンクスです
ゆで時間短め、もしくは別ゆで　ですね
もっかいやってみるっす

27 ：
http://www.matsudaisoba.co.jp/onlineshop/ramen/set04.html
スーパーで値下げになってた新潟濃厚味噌食べたけど美味しかった
麺が太めで茹で時間が6分、時間かかるけどこのくらいの太さのほうが好きだな
スープ小袋は小さめで、お湯は少なめ200ccで溶くので目分量で作る人は要注意

28 ：
スープにとろみつくのが、棒ラーメンらしくて、
おれは好きなんだが、
好みは人それぞれだしね。
袋ラーメンは家族分作るとき、麺だけ茹でたりする。
夫婦ラーメンという棒ラーメンなかったかな？？
検索しても見つからないので、記憶違いだったのか。

29 ：
>>28
夫婦ラーメン？w
それはおそらく、アベックラーメン（五木食品）
別茹でか否かは、棒ラーの長年かつ最大の問題

30 ：
金ちゃんの棒ラーメンがあるんだけど、食べた方感想を聞かせてください

31 ：
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1138133022/
スレ内を「棒」で検索するとかなり評判いいみたいよ
http://e-yaohide.jp/SHOP/4903118199252m.html
徳島だとこっちも美味しそう

32 ：
>>31
ありがとうございます、なかなかの高評価ですね
徳島棒ラーメンも美味しそうだ
今はマルタイを細々と応援して行こうと思います。

33 ：
いろいろ食べたが　液体スープが肝みたいなので　液体スープの奴を教えてくれたまえ

34 ：
マルタイラーメンを子供の頃は
味が淡白に感じて好きじゃなかった
久しぶりに食べたらバランスがよくて
おいしいと感じた

35 ：
>>33
ロン龍

36 ：
いろいろ食べたんなら教えてくれよｗ

37 ：
>>36
ロン龍

38 ：
>>37
あれは入手しにくい
俺は夢マートで見つけたが

39 ：
>>18
油揚げ麺のゆで汁なんて、最悪の酸化した油だから使わないほうがいいよ
気持ち悪くなったり体調を悪くする
生麺は別の話

40 ：
>>39
お前バカだなぁw
乾麺は油分のかわりに塩分がめちゃくちゃ多いんだよ
もちろん、乾麺の茹で汁には塩分がほとんど溶け出す
棒ラーメンのスープを茹で汁で作ると塩分の過剰摂取
だから、そうめんでもパスタでも茹で汁は使わないし
茹で汁をパスタソースに加えるとしても、ほんの微量
油揚げ麺は溶け出す油分も計算してスープ作ってるよ
酸化した油がイヤなら、唐揚げ弁当とか食えねーなw

41 ：
ばかだな~っ!!　(byダチョウ

42 ：
>>40
お前バカだなぁw
乾燥パスタに塩なんか入ってねーよwww

43 ：
>>40
お前は唐揚げ弁当レベルか
ムリ

44 ：
そもそも>>39は乾麺だけゆで汁を使うとは書いてない
そういえば、掛け蕎麦を冷水でしめない店もあるらしいな
手を抜くな商人め

45 ：
>>42
パスタ茹でるとき塩入れない派？

46 ：
製造過程において塩が必要だということだろ
素麺とか茹でるとすごい塩分出るしね
棒ラーメンはそれほどでもおないが

47 ：
>>45
塩入れる必要性がある？
多くの湯で茹でて捨てればいい
揚げ麺ゆで汁の浮いた油はムリ
味付けは好みで

48 ：
>>45
>>42だけど>>40からの流れをちゃんと読んでね。

49 ：
>>45
まともに相手する必要ないよ
>>42と>>47はパスタ作ったことないらしい
スパ王くらいしか食ったことないんだろw

50 ：
特に>>47は間抜けっぷり全開www

51 ：
>>49
お前もちゃんと読め。
茹で汁に塩分が溶け出すって、原材料に塩なんか入ってない乾燥パスタからどーやって塩分が溶け出すんだ？
あと、スパ王食ったことないです。

52 ：
パスタは塩入れて茹でるだろ普通は
まさか君はパスタ茹でるのに塩入れない派？www
>>40はパスタから塩が溶け出すとは書いてない
パスタくらい自分で作ったこともない子供か？

53 ：
>>52
そうめんでもパスタでも茹で汁は〜と書いてあるのをそういう意味で捉えたんだが違うのかね？
パスタぐらい茹でた事ありますよ、お吸い物より少ししょっぱい塩分量の茹で汁で茹でるのが基本。

54 ：
>>53
パスタ自身から塩が溶け出ることはないけど
パスタの茹で汁使ったらそこに塩入れてるでしょ？って話だよ

55 ：
>>54
そうすると、塩分が含まれているそうめんを例に挙げている意味がよく分からんのだが…

56 ：
>>55
君めんどくさいな
パスタは塩分ないけど茹で汁に塩を入れる
そうめんは茹で汁に塩を入れないけど自身が塩分含んでる
結果どちらも茹で汁には塩分が溶けている
塩っ気のある茹で汁を使うかどうかって話でしょ

57 ：
>>52
塩はなんパーセント？
たぶん無意味
おバカさん

58 ：
>>56
今どき、パスタ茹でるのに塩大さじ１とかやってんの？
バカすぎ

59 ：
>>56
そういう理解で良いと思うよ
パスタには塩分含まれてない！
…などと、重箱の隅をつつくから話がややこしくなる
元々は、棒ラーの茹で汁をスープとして使うべきか否かの話だったはず
個人的には、打ち粉や余計な塩分が含まれるから茹で汁は使わない方が美味い
メーカーが茹で汁使用を推奨してるのは、インスタント麺としての手軽さを重視した結果だろ
味がどーこーより手軽さを重視、そうしないとインスタント麺に対して競争力に欠けるからだ

60 ：
>>58
パスタ茹でるのに塩入れない派？w
パスタ作ったことある＝パスタ茹でたことある
ここまではよいが、塩入れずに茹でてます！
ここで大爆笑やぁ〜w

61 ：
>>60
バカすぎ

62 ：
俺は棒は通常茹で汁使う派
粉末スープや調味油や追加調味は丼に
多目のお湯で茹でて60~90秒
箸で麺押さえつつお湯を丼へ投入
スープを溶かしたら麺をすくって入れる塩梅は目分量
具が増えるとまた作り方変わるが

63 ：
棒ラーメン以外の乾麺で、茹で汁をそのまま使うものっとあるか？
スープ溶かすために茹で汁をそのまま使う棒ラーメンはかなり特殊

64 ：
だから何

65 ：
ありのままで

66 ：
>>63
カップラーメンでいちいち3分経ったらお湯捨てて
きれいなお湯に入れ替えてんの？特殊だね

67 ：
>>27で紹介されている棒ラーメンが御徒町吉池に登場。
新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌らーめん、長岡しょうがらーめん、燕三条背脂らーめん
の他、新種の佐渡あごだしらーめんの５種。価格は２００〜２８０円。
本家サイトで買うより安い。
二木の菓子で棒ラーメンお買い物の際に是非お立ち寄りを。

68 ：
>>66
カップラーメンの麺を乾麺とは普通言わないし
しかも、カップ麺は茹でるのではなく湯で戻す

69 ：
>>33
スナオシの支那そば
麺が延びやすいので食べるのが遅い人には勧めない

70 ：
普段マルタイ派だが初めてのメーカーに挑戦
（有）小城の糸謹製　手延べ牛津ラーメン〔とんこつの味〕
麺がまず別物
粉っぽさゼロのツルッツル
ただこれ豚骨には合ってないような…あんまり汁と絡まないし
そしてスープにパンチがない
粉末じゃなくて液体？練り状？だったんで期待してたけど
豚骨臭さが全くない
佐賀のメーカーみたいだけど、佐賀じゃ豚骨流行らないのかな？
不味くはないけど福岡県民にはちと厳しい一杯でした
この麺なら醤油ラーメンで食いたいかな

71 ：
>>27の燕三条背脂らーめん食べた
麺は6分茹での太麺で美味しいけど、スープは塩辛くて苦手、飲まずに残した
（元々地元の燕三条系ラーメンは好きじゃない）

72 ：
>>71
好きじゃないの？・・・じゃあ買うなよ｡ ・ﾟ・(ﾉД`;)・ﾟ・ ｡

73 ：
いや、どんな味なのかなーと思って
五木の熊本もっこすが好きな人なら大丈夫だと思うよ

74 ：
あと燕三条系ってどんな感じの味なんだろー？って人にもいいと思う
特徴は出てる

75 ：
ちゅるちゅるしたいわん

76 ：
こないだのNHK番組で、早大探検部の部員が山行常備食として紹介した棒ラーメンは、やはり黄色の醤油味だった
漏れなら迷わずオレンジだが、マルタイのオレンジより美味い棒状ラーメンは五木を始め今や多数だから、迷うなw

77 ：
山登りの人って登山時麺が折れない様に工夫したりしてんのかな。

78 ：
味のマルタイ「冷やし棒ラーメン」
http://tabetayo.seesaa.net/article/162833459.html
http://tabetayo.up.n.seesaa.net/tabetayo/image/100915hiyasEFBD88iramen-thumbnail2.JPG?d=a1
暑い夏には冷たいラーメン。
冷やし中華では無いよ。

79 ：
マルタイ・五木・サンポー・・
九州は棒が好きなのか

80 ：
>>78
マルタイの開発の人って山形まで出向いて研究しているのかな。

81 ：
棒

82 ：
>>78
これうまいんだけど、なかなか売ってない。

83 ：
>>82　
マルタイに近くで売ってるとこ探してもらえ、めんどくさがらずに調べてくれるよ

84 ：
★詐欺王国・修羅の国福岡だけあって、マルタイさん棒ラーメンの「元祖」を自称
＞昭和34年（1959年）11月中華めんの即席化に成功「即席マルタイラーメン」として
＞製造販売を開始（即席棒状ラーメンの元祖）
http://www.marutai.co.jp/company/history/

「棒ラーメン」を勝手に僭称して商標登録！
高菜入り棒ラーメンもサンポーからパクリ
焼豚ラーメンをそっくり真似たカップめんもパクリ
パクリのマルタイ
そりゃ潰れかかってるわけだｗ

本家、サンポーのサイトでは、「元祖」を自称するようなハレンチなことをせず、
＞昭和34年4月　1959年　即席棒状ラーメン「三宝ラーメン」製造開始
http://www.sanpofoods.co.jp/profile/
■そもそも製麺機を発明したのは、佐賀出身の真崎照郷
http://www.archives.go.jp/exhibition/digital/hatsumei/contents/31.html
佐賀が悲劇だったのは、県まるごと暴力団事務所の福岡が隣にあったこと（泣）

85 ：
http://hissi.org/read.php/nissin/20140731/UTBRbFdGZ24.html

86 ：
県まるごと暴力団ってｗ
確かにそうだけど

87 ：
>>84
自分で書き込み
>>86
自分でレスする

88 ：
五木の夏季限定日向夏冷やし中華っての買ってきたよ。
具をどうしようか思案中。

89 ：
昨日
彡(＾)(＾)　＜　夏季限定日向夏明日食べるやで。安心の五木やで。

今日の昼
彡(　)(　)　＜　かなＣ
　　
　　　
ごく普通の冷やし中華だったは。日向夏香らないし。
結局ＨＹＵＧＡＲＡＳＨＩで味補正したわ。もう買わん。
（HYUGARASHI　日向夏で作った辛味ソース）

90 ：
頭悪い文章

91 ：
帰省した時に高速SAで、五木の火の国とんこつのロング麺があった。
棒ラーメンにありがちな、すすった時の物足りなさが無くうまかった。
普通に売れば良いのに。

92 ：
>>79
九州は“ぼぼ”って言うくらいだからｗ

93 ：
ぅゎﾂﾏﾝﾈ

94 ：
ひさしぶりに五木の火の国とんこつを食べた
キャベツ　人参の薄切り　卵入れて
湯きりしてどんぶりへ
ねぎと胡椒ときざみ海苔と魚粉かけて食べました
すげえ美味しいな

95 ：
五木＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞マルタイ

96 ：
福島＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞五木

97 ：
マルタイ(笑)

98 ：
ここ最近、五木、マルタイ、サンポーといろいろ食べてみたけど、みんなうまいじゃん。
もっと早く知ってたらなあ・・・

99 ：
並びが正確でワロタw
確かに、五木＞＞マルタイ＞サンポー だよ

100 ：
江崎の福島ラーメンが好きだ


100〜のスレッドの続きを読む
セブンの中本カップ
オタフク焼きそば
エースコック「大盛イカ焼きそば」　4
☆ベビースターラーメン☆
カップラーメンにありがちな事
【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】
麺がうまいインスタント麺
【日清さん】あの頃のUFOの味をもう一度【お願い】
【すぐおいしい】チキンラーメン総合 3袋目【日清】
水とインスタント・カップ麺で何日生きられるか
--------------------
マジック関係の書籍について語ろう
【SNSD】ユリ様応援スレ☆44【YuRi】
ロト6 その759
ムーン・ティアラ・アクション 第１章目
【生き霊】村人アンチスレ【凶悪】
君らの刃物以外の趣味を教えて
【音楽・新譜】アニメ・ゲーム・特撮・声優CD売上スレ【雑談ok】1247
【ブルードラゴン】太田竜馬２１【青い竜が見える】
小川悦司総合5◆中華一番！･双雷伝･天使のﾌﾗｲﾊﾟﾝ等
【FEif】リョウマ兄さんは微笑みがエロい
【毒電波】七瀬葵【お語り復活】スペース取って色紙を数日頑張ってしまったから症状が…薬は82錠固定
学生に邪馬台国畿内説破綻の理由を
【古代】日本人の祖先は色黒！？　縄文人のゲノム解析に成功　「今後、弥生人のＤＮＡと比較し、現代日本人の成り立ち解明したい」★2
キーホルダーに最適なナイフ
青森・秋田・岩手のJR在来線にSuica導入不要！ ５枚目
【パジャマ】織田信長様謁見スレ 10城目【大好きクンクン】
おかんに買ってあげる車は何がいい？
違反サイトに注意をしたら
星新一っぽいショートショートを作るスレ５
【紆余】リップル総合XRP607枚【曲折】
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼