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【*｀∀´】ホンコン焼きそばは神の味【5ケース目】


1 ：2012/09/03 ～ 最終レス ：2020/06/20
前スレ
【*｀∀´】ホンコン焼きそばは神の味【4ケース目】
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1249510234/
ホンコン焼きそばは神の味！！3ケース目
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1188071817/
初代スレ
ホンコン焼きそばは神の味！！
http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/jfoods/1005512529/l50
【2ケース目】ﾎﾝｺﾝ焼きそばは神の味!【*｀∀´】
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/nissin/1078485031/l50
【Ｑ＆Ａ】
Ｑ．どこで売ってるんですか？
Ａ．40年くらい前は全国展開していたようですが、現在は北海道、仙台市近郊、大分県の一部でのみ販売中
Ｑ．じゃあ遠くて買えないＹＯ！
Ａ．ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/e-sbfoods/
　　e-エスビーフーズ：エスビー食品のネット販売店　※ケース単位でしか買えません。
Ｑ．激辛ホンコン焼きそばって・・
Ａ．既に生産中止されてます。

2 ：
なんでホンコンなん？

3 ：
みなさん保守おながいします。

4 ：
たまに食いたくなる
一つじゃ物足りない
２つ食って気持ち悪くなる

5 ：
【Ｑ＆Ａ】
Ｑ．どこで売ってるんですか？
Ａ．40年くらい前は全国展開していたようですが、現在は北海道、仙台市近郊、大分県の一部でのみ販売中
↑見て初めて知った、大分県の一部地域（南部）に住んでたのか俺。
ドラッグストア・ノザキって所で30年ぶりに見かけたんだけど、調理するとフライパンにこびりつくって記憶が
蘇って購入しなかった（＾＾；

6 ：
実家では、ホンコン焼きそばとマルちゃんＷラーメンばかりだった。
てか、実家に帰ると今でもそうだけど。

7 ：
通販で箱売りしかないから買えん

8 ：
関西の何処かで売ってる？
一度、食ってみたいわ


9 ：
>>8
売ってないみたい
関西人の口には合わないってことなのかね

10 ：
もうすぐ彼岸だからそろそろ涼しくなるな
今年も一ケース買っておくかなw

11 ：
カップヌードルもごはんとか冷凍おにぎり出してるからホンコンもやればいいのに
個人的にはベビースター風粉々ホンコンをそのままボリボリ食べたいｗ

12 ：
砕いてそのまま食べても美味いよ。

13 ：
ゲロまず

14 ：
宮城の最北端で売ってるとこ発見
食ってみたけど気に入ったので継続して購入消費
なんか盛岡のキッチンあべの焼きそば思い出すんだよなあ

15 ：
お、新スレ立ったんだな。
ﾎﾝｺﾝは人を選ぶからなぁ。

16 ：
東京駅まん前の北海道FOODISTっていう
アンテナショップで売っていたが
５個で５００円の定価売り。
まあアンテナショップなんてそんなものか。
札幌のダイエーで５個１９８円で買っていたのが懐かしい。

17 ：
ほしゅ

18 ：
>>16
札幌でも今は１９８円はないなぁ
安くても２９８円ぐらい

19 ：
明日買いに行く

20 ：
寂れた

21 ：
コープ札幌で２５０円
本日のみ

22 ：
帯広資本のスーパーダイイチの札幌の店舗で最近売り出しで198円を良く見かける。

23 ：
のり玉かけると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

24 ：
ホンコンをレンジで作る方法ってあったっけ？何かで見かけた記憶があるんだが

25 ：
久々に安くなってたから買った
明日が楽しみ

26 ：
ホンコン焼きそばに具入れたりトッピングする人いる？
昔から何も入れない何もかけないを基本にしてきたけど
未知の領域に踏み入れたくなってきた

27 ：
アレンジ チャレンジ 大惨事になるでしょう。

28 ：
キャベツの千切りがいい
生でも食べられるものなので
出来上がりの1分前とか30秒前に入れてシャキシャキ感を残す

29 ：
北海道から親戚が持ってきたけどうまいなこれ
そのまま砕いて食べてもチキンラーメンよりうまい

30 ：
>>26
麺がほぐれたくらいに卵投入して蓋して半熟くらいになったら出来上がり。
てか卵なしで食ったことない。

31 ：
ごま油ちょっとまぶすくらいだな。
インスタント麺に、生のもの入れるのは、
大概の場合危険。世界観が違うものを混ぜると
ばらけてうまくないんだよこれが。

32 ：
目玉焼を乗せる
いろいろ試したがこれに尽きる

33 ：
たまに小ネギ散らして食べる
でも何も入れないのが一番美味い

34 ：
前スレ落ちてから巡回してなかったな
ひさびさにホンコンやきそば食べたくなってきた
半熟の目玉焼き乗せて、飲み物は牛乳があう

35 ：
久しぶりに買った。定期的に食いたくなるのでこれからも販売され続けることを願う

36 ：
この前234円で売ってた

37 ：
賞味期限は守った方がよさげ

38 ：
実家の母親に送ってもらった
美味しかったよ
でも今日２回目食べたら２回目はイマイチだった
たまに食うのがいいんだね

39 ：
最近どっかで見たけど買わなかった、しまったな…関西だけど

40 ：
東京駅近くの北海道アンテナショップでホンコンやきそばのバラ売りしてるのが有難い。
2つあれば一月はもつからネットのケース売りはきついんだよな。ダブルラーメンもバラ売りしてる。
八重洲口出て、銀座方向に5、6分歩くと出てくる。

41 ：
>>40
おお情報ありがとう！

42 ：
どういたしまして＾＾

43 ：
水気が無くなる少し手前でバターを1欠片入れると格段に美味しくなる
豆な

44 ：
1個じゃ足りない、2個じゃ胃もたれするなぁ、、、。
で、エノキ茸一束炒めて食ってみた。
安かったのとエノキなら自己主張しなさそうだったから。
まずくはない、、けど、ビミョー。
味を吸うかと思って自重したけど、せめて塩コショウとか味覇とかで炒めるべきだったかな。

45 ：
具は何入れても合わないよ…残念ながら。
なんていうか、世界観の違いがクッキリしちゃってだめ。
もし入れるなら焼きそば弁当の乾燥した具を流用するとかなら
なんとかイケるかも？いや、やめたほうがいいな。。

46 ：
単体で完成しちゃってる味だから「具」は難しいよね。
自分は茹でたもやしとかキャベツを横に添えて食うことが多い。

47 ：
aaa

48 ：
42←こいつ偽者

49 ：
私が本物です^ ^

50 ：
aa

51 ：
卵を一個入れてそぼろ状にする
入れるのはそれだけだな、ホンコンに具は合わない

52 ：
チキンラーメンを作るときに、お湯を入れすぎるとまずくなるのと一緒で
ホンコンに具を入れると、麺が柔らかくなり過ぎたり味が薄くなってまずくなる。
散々出ているけど、具は一切入れず出来るだけ水を控えめにして固めに作る。
食べると、むせてくるのでリケンのわかめスープをそえる。
青海苔が付属しているけど、味が変わるので使っていないな。

53 ：
えっ、青のりを入れてこそ
ホンコン焼きそばの世界が完成するのではと思うが

54 ：
青のりを入れないコーヒーなんて
クリープを入れないホンコン焼きそばみたいなもん

55 ：
コーヒーはブラックで飲むので
ホンコンに青海苔はかけない。

56 ：
明日の日曜日スーパーアークスエクスプレスで200円だよ！

57 ：
>>52
ええ～！？今日30年ぶりに食べ麺がて固くてモサモサするから次からは水量を上げるか～と思ってたのに
麺が太いからかな（昔こんなに太くなかった気が･･･）中まで水分いってなくて芯が残ってる感じ

58 ：
柔らかく食べたい人は水を多めで作れば良いんだけど味が薄くなるよね？
そんな時は味の素から出てる丸鶏ガラスープ（うちではビンタイプを
買ってます）を適量振りかけて味付けします。
そして薄焼き卵を載せてオム香港にして食べますよ

59 ：
全国販売してよ

60 ：
ホンコン焼きそばの調理の命は、ずばり水加減
多いと、ベチョとした感じになり
少ないとパサパサした感じになる
水の量を大雑把にすると失敗する

61 ：
調理終わって皿に盛った後も水分吸収するからその分も考えなきゃならないから非常に難しいｗ

62 ：
だから味薄くなったときはのりたまかければいいんだよ

63 ：
調理師27年の経験上
ホンコンの具材で、
これだ！と言うのは、なかった、、、
そのままが一番いい。

64 ：
ホンコン焼そばって期待以上に旨い

65 ：
>>63
俺もそう
不思議だよね

66 ：
一番合う具材は、納豆

67 ：
土曜の昼に放送される古い怪獣映画が最高の付け合わせ

68 ：
このスレ見て気になって食ってみた
もう一年近く前だけど
なんかね、わかる
わかるよ
この味の感覚なんだろなってのはね
けど、総合的にはダメだな
焼きっペ美味いって聞いたから、今度試すわ

69 ：
>>68 二度と来るなクソ野郎！

70 ：
久しぶりに素ホンコン焼きそば食べたけど味が濃く感じた
やっぱ30秒程度火を通した生に近いキャベツで増量したほうがいいな
キャベツ入れすぎて味薄くなったらのり玉で補えばいい

71 ：
某八重の桜の街で売ってたよ。
298円/5食入り。

72 ：
話題にあんまでないよな～って調べてみたら、結構限定的な地域しかないのね、コレ。
UFOとか一平ちゃんとかも好きだけど、たまに食べたくなる。というか別物やねぇ

73 ：
新しくできたメガドンキで235円だった

74 ：
新川のメガＤＱＮの近くのダイイチで土曜日の午前中、198円だった。（札幌市内４店舗同価格）

75 ：
自分が北海道に住んでいた１０年くらい前は、ダイエーで５個入りが１９８円だった。
よく買って食ったおもひで・・・

76 ：
宮城のドンキ。置かなくなったし。使えねーな！

77 ：
サツドラはいつ行っても5食パックで298円

78 ：
北海道出身の60過ぎの父親が、
40年前に上京してから売ってなくて食えなくなった焼きそばがあるって言うんで
「ソースが付いて無い」というヒントを元に探したらどうやらこれっぽいね
通販で注文してみたよ
喜んでくれるといいなぁ

79 ：
最近気が付いたんだけど
ホンコン焼きそばを水多目（240㏄）で強火で調理する。
↓
汁が少々残るくらいで火を止め保温性の高い厚手の器に盛り付ける。
↓
底に溜まった汁を麺に絡ませながら食べる。
↓
神ウマ～（●＾o＾●）

80 ：
俺は嫌だな。
汁が残る時点で、麺が水分過多でべちゃべちゃという事だし。
水分若干少なめで、食べるとちょっとむせるぐらいが好き。
むせたところでわかめスープをすする。

81 ：
>>80
旨味増すよ
たぶん乳化作用でグルテンが増えるんだと思う。

82 ：
>>80
連投スマソ
そもそもホンコン焼きそばが太麺になった段階で味わいが変わったと思う。
以前の細麺だったら貴殿の意見に賛同するけどな・・・

83 ：
貴重な一食で冒険したくないな

84 ：
俺もホンコンやきそばはむせながら食いたいな、乳化とか旨味とか求めてない
まあ各々好きなように食えばいいと思う

85 ：
ここ見て初めて食ってみた。なるほど、確かにこれは表現しづらい。
とびきり旨いかと言われると微妙だけど、後味ひかれるな。
ただ、水加減難しいわ。最初規定量でやったらちょっと固め、次に
微妙に水増やしたら、麺がぷりぷりになってちょうど良かった。

86 ：
もうちょっと水足すかといって入れると
伸びたカップラーメンのようになってしまう。
俺はそれは好みではないから、規定量を守るな。
ただ、調理はシビア。蒸発していく分と麺が吸う分を足すと
水がギリギリ。麺がほぐれる前から常に上下返していかないと
固いところが残る。それじゃぁ、とちょっと水を多くしてとやると麺が柔らか過ぎる。
とびきり旨いものは飽きるから、これ位でいい。

87 ：
ナマでそのまま丸かじり→ウメ～

88 ：
さっきホンコン焼きそば作ったんだけど
規定量より多目の230㏄で麺を強火でほぐす。
汁が多少残った所で（麺はシコシコ）一旦火を止める。
フライパンの余熱で水分を飛ばし麺に吸わせる。
再度強火で加熱。
水分が無くなった所で皿に盛り付ける。
びっくりする程美味いよ。

89 ：
>>76
昨日台原のドンキで買ってきた
1袋88円だったよ

90 ：
あれ
ホンコン焼きそば美味いのか…？
昨日買ってきて作ったが味が薄くて満足できなかったんだが
何か間違っていたのか

91 ：
>>90
普通のソース焼きそばに比べると薄いよ。塩焼きそばとかに近い薄さ。

92 ：
ホンコン焼きそばはそのまま齧って丁度良い味付け。
ビールに合うよ。

93 ：
酸っぱくなった白菜漬け刻んで仕上がり直前に入れたらうまかった

94 ：
ホンコンやきそば…今コンビニで買ってきて食べた。味なんか薄いような、ただ憎めない

95 ：
川崎駅ビルの北海道物産店で1個128円で売ってたよ
http://www.atre.co.jp/floor_guide/index.php?scd=17&ycd=26&f=-1&page=3

96 ：
増税前に買っといた。
店によっては398円でたまげた！？いつも買ってる親しみある店で294円で買ったけどwww

97 ：
>>95
5個だと640円か
パックと比較すると高いなぁ…

98 ：
実家に頼んでて、今日宅配で届くよ！　>>ホンコン
>>90　確かに、普通のインスタント焼きそばのソース味とはかなり別物だな。
自分は、普通のインスタントのソース味だと濃厚すぎてたまーにしか食べられない
んだけど、ホンコン焼きそばはちょっとお腹が空いたときに気軽に食べられる味。
青のりの香りもｳﾏｰ

99 ：
>>99
ほぐす際の水減らせよ
あほか

100 ：
ベビースターだと味がくどいと思うけどこれはそのままバリバリかじってもイケるな。
シナモン効いてる。


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