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スープを飲み干さないと満腹にならないのだが
■■ カトキチ総合スレ ■■
サッポロ一番塩らーめん
109 :
>>107
あ、ついでに。
うちでは茹でた鍋を使って、水洗い→ざるで水切り、の作業を数回して荒熱を取り、
その後同じ鍋に氷水を張り、麺を浸してキンキンに冷やした後、ざるで水切り。(この時氷は捨てる)
冷蔵庫で冷やす必要なく、瑞々しい冷麺になります。
夏だと水道水もぬるく冷えないと思うので、このやり方が良いと思います。

辛ラーメン 47
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