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【兵庫】ハモ漁厳しい“船出” 需要低迷、安値続く 淡路島 [オクタヴィアス5世★]
- 1 :2020/06/14 〜 最終レス :2020/06/16
- ハモ漁厳しい“船出” 需要低迷、安値続く 淡路島
2020/06/14 05:30
https://i.kobe-np.co.jp/news/awaji/202006/img/d_13422258.jpg
淡路島(兵庫県)に夏の到来を告げる「ハモ」。例年は多くの観光客が淡路島を訪れ、特産タマネギと共に鍋で炊く郷土料理「ハモすき」などを楽しむが、今年は新型コロナウイルスの影響で需要が少なく、漁の開始も遅れた。6月に入って入札は開始されたが、取引価格は例年よりも安く、漁師らには厳しい状況が続く。(高田康夫、吉田みなみ)
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/202006/sp/0013422257.shtml
- 2 :
- >>1-1000
黒人ばっかり贔屓しすぎ
ドイツで警官に虐待されたホームレスかわいそう
Video of German police harassing homeless man to be investigated
https://www.dw.com/en/video-of-german-police-harassing-homeless-man-to-be-investigated/a-53789958
A police conduct inquiry is underway in Germany's eastern state of Brandenburg. Two officers have been suspended after a video emerged of a drunken man being shoved and verbally abused.
Two police officers from Germany's eastern state of Brandenburg have been suspended after a video emerged of them harassing a 70-year-old homeless man.
The footage purportedly shows one officer shoving the inebriated man last Sunday night before trying to kick him.
- 3 :
- 夏は鱧、冬は河豚
- 4 :
- ↓は〜い、帰った帰った
- 5 :
- マジか
関東だと鱧がなかなか食えないのがさみしいわ
- 6 :
- ハモすき通販高すぎ。
- 7 :
- ヽ(`Д´)ノ ボッキアゲ
(゚Д゚≡゚Д゚)…アレ?
- 8 :
- そんなわけで帰り道に(略
- 9 :
- ハモが高級なのは京都だけ
地方の漁港ではありきたり
- 10 :
- 京都でおまいらに出てくるのは中国産の冷凍だよ
- 11 :
- ↓すまないハモ以外は
- 12 :
- ハモおいしくない
- 13 :
- 今年ももう食べた
はも好き
- 14 :
- ダイナンウミヘビで代用
- 15 :
- イサキとれよイサキ
大漁なんでしょ?ハァハァ
- 16 :
- 関東の人間なんだが。
俺もハモ好きなんだよ。こっちで売ってくれないかな。
- 17 :
- ハモるな
- 18 :
- はもの蒲焼はいいぞ
うなぎよりいい
- 19 :
- コロナで外食に回すのが減って逆にチャンスだと思うがなぁ
安値と嘆かずいいハモを安く出回らせたら買う人増えるよ
- 20 :
- >>18
美味いやつまじで美味いもんな
- 21 :
- 安値なら獲らなきゃいいじゃん
漁を減らして資源回復させた方が得だと思うけど
- 22 :
- 何で食うことしか考えないんだよお前らは土人かよ
水槽で飼育しろ
- 23 :
- 元々 需要なんて少なかっただろ
関西の一部の地域で食用にされているだけなんだから
- 24 :
- >多くの観光客が淡路島を訪れ、特産タマネギと共に鍋で炊く郷土料理「ハモすき」などを楽しむ
今タマネギ安すぎ。
500gの超大玉が50円とかなんだよ。
普通の玉ねぎは200〜300gで、それが3〜4個(1kg入り)で150〜250円なのに、
今は超大玉4個(2kg)で198円だ。
調子こいて一人暮らしで4kg買ったので
玉ねぎだらけのカレーやシチューを限界まで作ってるが全然減らない…。
- 25 :
- 余ってるんなら関東に回してくれよ
好きなに全然売ってなくて悲しいわ
- 26 :
- 昨日、酢味噌で美味しく頂きました
- 27 :
- 京都は鱧料理が有名だけど「旬の鱧は美味しいですな」って言うアホ それ冷凍ねw
- 28 :
- 鱧天が食いたい
- 29 :
- 美味い鱧ってのは素材の質はもちろん調理技術も要求されるので店選びが大事。
骨切りが甘い店だと舌触りが最悪。
牡丹鱧の葛の打ち方でも雲泥の差が出る。
- 30 :
- 京都以外では需要ないしな
揚がってものを安値で出してるけど誰も買わない
- 31 :
- 天ぷらはダメなん?
- 32 :
- ハモ旨いんだけど骨切りめんどいんだよな
穴子よか細かく入れないとだし
- 33 :
- >>16
ハモ処理できる料理人少ないでしょ
- 34 :
- 京都の夏の風物詩
星もらった店で食べても大して美味くもない
タレなしのうなぎの白焼き食べた方が美味い
ハモ食べるくらいならカワハギとかの方が美味い
- 35 :
- 安いなら買いやすい
高すぎるんだよ
- 36 :
- >>21
高級魚全般を獲らないようにしたら資源回復しそうだな
近くの湖はウナギばかり獲るから、ウナギは激減でナマズはうようよいる
- 37 :
- 関東でハモ食おうとするとアホほど高い
関西の感覚だと買えないし食えない ぼったくりだよ
- 38 :
- ハモの旬は晩秋
夏に食ってる奴らは素人
大昔、夏に活けで京都まで運べる生命力があるから珍重されただけ
- 39 :
- ええなあ、ハモ好きなんよ
関東では食べられない
- 40 :
- ボッタクリやりすぎ
- 41 :
- ハモなんて関西人しか食わんだろうに
声だけでかくて経済は死滅
- 42 :
- 骨多すぎ
- 43 :
- 関東だとほぼ見ない上に、高くて不味いのしかないんだよなぁ……
- 44 :
- 生と冷凍で味の差が出る魚だね
しばらく旨い鱧を食ってないわ
- 45 :
- >>38
鱧の旬は初夏と晩秋の2回ある
- 46 :
- 銀座の岡星いけばハモ食えるんか?
岡星どこにあるんや?
- 47 :
- >>30
関西じゃ普通にスーパーに並んでて家庭の味。
骨切りはしてくれてるから湯引きにするなり天ぷらにするなり。
- 48 :
- 食いたいなー
北海道じゃお目にかかれん
- 49 :
- あんな面倒くせえ魚食わんでも他にあるやろ
- 50 :
- 噛むんだぜ あの魚は...
- 51 :
- >>34
骨だらけで調理がめんどくせえから手間賃上乗せしてるだけで
美味さに対しての上乗せじゃないからな
栄養があるとかでもないし物好きが食う珍味の域を出ない
- 52 :
- 梅も酢味噌も苦手やからなあ。
鱧しゃぶかすき焼き食いたい
- 53 :
- 今年はもう「資源回復の時期」ってことにしたらどうだ?
ウナギもマグロも獲るのやめようぜ
- 54 :
- >>48
北海道なら八角が美味かった
刺身にしても焼いても美味い
ハモなんかより段違いで美味かった
- 55 :
- 中韓の密漁船を野放しにしてるからじゃないのか
- 56 :
- ハモ食いてえな
- 57 :
- ワイは梅肉派
- 58 :
- ス一パ一のハモしか食ったことないが、ビニ一ルの味がする
- 59 :
- ハモって味しないよね?
食感を楽しむだけみたいな感じ?
- 60 :
- 湯引きでからし酢味噌という食べ方しかないが、
たまになら美味しい。
- 61 :
- >>34
昔々山奥の京都まで生きたまま運べた魚介類が鱧だったってだけの話だからな
地域の伝統食だよ
- 62 :
- 鱧の湯引きに酢味噌つけて食ったらうまくなかった
みんなうまいうまい言ってたが…
- 63 :
- 骨切ってまで食わんでいいと思う
- 64 :
- 今は養殖技術が発達したから他の魚が旬以外でも美味いから、ハモみたいな面倒くさいものを高値で食わないかもね
今なら天然物なら鯛、スズキが安いよ
ハモは骨きりが面倒くさい
鮎もいいね 塩焼きにして休日のランチで冷やそうめんとビールでw
- 65 :
- やすーい材料を使って、たかーく売りつける京料理の典型が、ハモ ニシン
昔は全部畑の肥料として持ち込まれてきた魚です
- 66 :
- ハモの良さが分からん
- 67 :
- ホモ漁とな
- 68 :
- ハモ食べたい
- 69 :
- >>66
八ツ橋みたいなものと思え
- 70 :
- 鱧食べる習慣無いところだから正直なにが良いのかわからん
イメージは鰻の代用、太刀魚の大きいのって感じ
- 71 :
- ハモよりアラやマゴチのほうが美味しい
- 72 :
- 淡路の実家からよく送られてたなぁ
梅肉付けて食べるのが好き
- 73 :
- >>1
梅肉きらい。
- 74 :
- ハモ自体は嫌いなわけじゃないが、京都人は嫌い
- 75 :
- >>70
魚を食べるのじゃないです、講釈を味わう京料理です
- 76 :
- 関東って関西文化でぼったくるからな
恵方巻もぼっただし
- 77 :
- >>47
テレビでは凄い技術扱いされてるけど
その辺のスーパーの鮮魚コーナー係でも普通に出来るんだよなw
- 78 :
- お吸い物は最高
あとは知らん
- 79 :
- 鱧は天ぷら
- 80 :
- 淡水魚かと思ってた
- 81 :
- 関西のスーパーでも、まれに骨切り下手くそに当たるよな
その時の絶望感が
- 82 :
- 関東にいたらハモの存在忘れてしまうな
食べたい〜
- 83 :
- >>50
そうでもなけりゃハモなんて名前は付かんわな
- 84 :
- >>70
鰻の代用魚っぽいのはアナゴじゃないの
鰻→蒲焼、タレ味
鱧→湯引き、梅肉。天ぷらとか
料理が全然違う感じだが
- 85 :
- ハモうまいけど皮が固い。
骨切りとかすごい技術でスーパーであれだけ安かったら割に合わない。
- 86 :
- >>27
安もんしか知らんねんなw
- 87 :
- 酢味噌でゥマー
- 88 :
- うまそう
- 89 :
- ハモ以外は帰っちゃうだろ
- 90 :
- 意外と照り焼きってマイナー?
- 91 :
- >>85
炙った皮をキュウリと和えるとあの歯応えがまたたまらんのよ
- 92 :
- >>77
バカなの?
骨切り機があるんだよ
- 93 :
- >>38
特に淡路、沼島の鱧や伝助穴子は晩秋よな。
最後の雑炊が取合い、まあうどんでも良いけど。
- 94 :
- 玉葱の産地の泉州辺りやねこの時期食いまくるんは
- 95 :
- 養殖魚がダブついてんのに
大して旨くもないハモなんて食わないよね
- 96 :
- 安く売ったら駄目なの?
豊作だと廃棄とか大漁だと捨てる意味が分からない
- 97 :
- あの坊やが来たらあなた守ってくださいまし
- 98 :
- いままで高すぎてなかなか食べれなかった
- 99 :
- >>97
あん人戦いの中で戦いを忘れてまう人やし・・・
- 100 :
- 梅肉乗せ
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