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【外食】感染拡大でラーメン店ピンチ　中国産食材が入手困難


1 ：2020/02/23 ～ 最終レス ：2020/02/25
新型コロナウイルスの感染拡大で、ラーメンもピンチです。「あの味」が変わってしまうかもしれません。
アツアツのみそラーメン。スープに欠かせないのがニンニクです。しかし今、このニンニクがピンチだというのです。
ごっつ・加藤靖彦社長：「味噌に入れたりスープに入れるのは（ニンニクの）粒のものを粗めに使っていたが、それが全く入らない状態で…」
中国産のニンニクを使っているこの店。しかし、新型コロナウイルスの影響でニンニクが入ってこなくなったというのです。その代わりとして、すりおろしのニンニクを使っています。
ごっつ・加藤靖彦社長：「スープやら何やらすべてこれ（すりおろしニンニク）で代用している。（味は）結果的に大きく変わらないが、水っぽくなってしまうところがある。粒（のニンニク）に戻したいと思っています」
この店では他にもタマネギなど中国産のものを使っています。来月から食材の仕入れ価格が2倍近くになるとされ、店側は頭を悩ませています。
ごっつ・加藤靖彦社長：「お客に不足材料で値段を上げるとか一切しないように頑張りたい」
実は、日本が輸入するニンニクの約9割が中国産です。茨城県にあるニンニクを輸入する会社を訪ねると、中国産ニンニクが入った段ボールが積まれていました。これでも普段より少ないといいます。
特に影響を受けているのは、中国の工場で皮をむいた加工ニンニクです。
清水物産ホールディングス・何由光貿易事業部長：「中国、今、全域稼働再開できているメーカーが少なく、やはり生産、今、追い付かない状況ですね」
現在在庫は確保しているものの、現場の作業員が足りないことなどから見通しが立っていないということです。
中国からの輸入が滞っているのはこちらにも…。新学期や新生活に向けて自転車を購入する人が増えてくるこの時期。
自転車専門店に行ってみると、あちこちに「MADE　IN　CHINA」の文字が。
この店舗で取り扱っている自転車の約7割が中国で製造されています。
しかし、新型コロナウイルスの影響で、中国の工場で製造しているメーカーのほとんどが稼働せず、新たな自転車の入荷のめどは立っていないということです。
ハヤサカサイクル仙台中央店・千葉勇太さん：「今後の需要の高まりによっては供給不足に陥る可能性がある」
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20200221-00000082-ann-bus_all
2/21(金) 20:53配信

2 ：
ドイツに建設中のファーウェイ工業団地は
http://international.starhai.de/wp-content/uploads/2019/08/Unbenannt-1040x585.jpg

3 ：
ピンチをチャーシューに変えるヒーロー

4 ：
加藤晴彦に見えた

5 ：
原価削ってるな
そこまで中国産使ってるとは

6 ：
東北の細いタケノコがシナチク代わりにならないか？

7 ：
この加藤は被害者

8 ：
朝鮮人がいくら日本ヘイトを繰り返えそうと、
朝鮮半島のパンデミックは止まらないなw

感染者が倍増４３３人に　大邱の教会関係者が２３１人＝韓国
【ソウル聯合ニュース】肺炎を引き起こす新型コロナウイルスを巡り、韓国の中央防疫対策本部は２２日、この日午前９時から同午後４時までに新たに８７人の感染が確認されたと発表した。
この日午前に発表された１４２人を合わせると、一日で感染者は２２９人増えた。韓国での感染者数は計４３３人となった。
新たに感染が判明した８７人のうち、新興宗教団体「新天地イエス教会」の大邱市の教会と関わりがある人は６２人。
大邱市の４５人、慶尚北道の８人をはじめ、ソウル市や京畿道、釜山市など全国で同教会関係者の感染が新たに確認された。
同教会関係者の感染者は計２３１人となり、国内感染者４３３人の５３．３％に達する。
集団感染が発生した慶尚北道・清道の病院に関連した感染者は３人増え、計１１１人となった。同病院で入院患者２人が死亡し、新型コロナウイルスに感染していたことが確認されている。
大邱市と慶尚北道で発生した感染者は計３５２人となった。
一方、感染者のうち１人が同日付で隔離措置が解かれ、完治して病院を退院した人は１８人となった。
2020.02.22 18:30
https://jp.yna.co.kr/view/AJP20200222000600882?section=society-culture/index
https://img5.yna.co.kr/photo/yna/YH/2020/02/21/PYH2020022115390005300_P4.jpg

9 ：
中国産をあぶりだすコロナ君

10 ：
王将どうなるの…

11 ：
ラーメンは醤油派です
てか玉ねぎくらい国産使えよ

12 ：
粗悪食材の奪い合いw

13 ：
国産に切り替えたらええんやないか

14 ：
ラーメンて中国産てんこ盛りなのか
全然食べんから関係ないわ

15 ：
ニンニクも東北産を使ってやれよ
全部材料は日本産ですを売り文句にして１割くらい値上げさせてもらえばいいだろう？

16 ：
やっぱり外食は安物の中国産ばかり使ってるのね

17 ：
リーガーハット大勝利

18 ：
>>13
ラーメン一杯1500円になります

19 ：
ちょうどいいからこれを機に潰れていいよ

20 ：
シナチクさんは大丈夫なの？

21 ：
>>1
スシローも何気に中国原産地多いからなぁ
https://i.imgur.com/Nhot4Nk.jpg

22 ：
>>15
1割ですまねーよwww

23 ：
>>17
リンガーな

24 ：
これは別にラーメン屋に限らずどこもだな、値上げで解決する
但し潰れる店は結構出る

25 ：
>>18
全部国産ならしゃーない
嫌なら行かなければいい

26 ：
>>13
ラーメン１杯２千円ぐらいになるだろ

27 ：
臨時営業でうどん屋になればいい

28 ：
死人にシナチク

29 ：
ラーメン1杯1500円なら誰も食わん

30 ：
家具屋だけど、大抵の品が中国産だから春先の新生活シーズンに物がない状況になるわ。

31 ：
近所のスーパーは普段2Lサイズの玉ねぎ置いてるのが小ぶりな玉ねぎしかない

32 ：
>>21
ガリ位だろ　食べ過ぎしないなら問題あるか？

33 ：
>>1
シナチクも食べられないの？
シナチク大好きなんだが

34 ：
ピータンを備蓄しないとな

35 ：
トンキン大好きラーメンとか、単なるローカル話題
お好み焼きの具材がーと一緒

36 ：
外食産業は特に「中国」を中心とした「輸入食材」が支えているしな。
今、外国為替「ドル高／円安」の流れなので、その意味でも厳しいわな。

37 ：
レンゲとか汚れてる店多いし
ラーメン屋自体感染源になる危険性が高いと思うわ

38 ：
にんにくに関しては最近青森産のにんにくが120円くらいになってるから全然困らんわ

39 ：
無化調に拘ってる店に限って、中華野菜使ってるって、笑うところ？

40 ：
>>5
むしろ国産使ってると思ってるのなら頭が悪すぎる

41 ：
不要不急の食事は提供をお控えください

42 ：
残したスープを使い回せばOK

43 ：
新型コロナウイルスは愛国者

44 ：
国産ニンニクなんて高くて外食産業では使えるわけないな

45 ：
>>25
行かないんだろ
つうか行けないだろおまえのような貧困層は

46 ：
ニンニクは青森産

47 ：
すりおろしにんにくのにんにくはどこ産なのか

48 ：
外食では
人参　玉葱　ニンニク　
　　→ほぼ中国産
米　業務用
　　→ほぼ福島　とか古米
ハナマサとか業務用スーパー行けばそんな感じだ

49 ：
>>42
ラーメンてスープ無駄よね
健康に悪いから飲み干すこともできんし

50 ：
"ほうとう"が一気に広まるチャンス到来

51 ：
ジャップw
ぬか漬けでも食ってろ
あ、貧乏人は国産野菜は買えないか。

52 ：
ラーメンなんて食材の8割以上中国産だしなあ

53 ：
二度着けできないスープを出せば
麺代だけで喰えるかな

54 ：
この機会に中国製品を徹底排除しようぜ

55 ：
>>47
中国に決まってる
国産ニンニクとか1個298円とかだし

56 ：
ウイルスって食材汚染しないの

57 ：
中国依存の製品、食品、部品や肥料など
入ってこなくなるからな
4月には想像を絶する品薄

58 ：
日本が安すぎるだけで、ラーメン１杯1500円くらいが世界の先進国の標準的相場だろう？

59 ：
これに懲りて国内生産にシフトしろよ、農業も製造業も・・・

60 ：
にんにく作るとね、畑の栄養全部持っていってしまうから連続して作れない。中国人がどうやって作ってるか知らんがあやしすぎる

61 ：
ラーメンだったら客が鍛えられてるつーか麻痺してる部分があるから、
「中国産の何々が入らないので代用品で新しい味にチャレンジしました」
みたいな嘘と本当を混ぜた張り紙でも出しときゃ客が勝手に持ち上げてくれるんじゃねえかな
ラーメンハゲが言うところの客は情報を食ってるというやつだ

62 ：
国産は高い

63 ：
こういうリスクもありきの飲食店経営だからな
まあ潰れても介護職にでも転職しろよ

64 ：
なんだ、中国産だったのか！
もうラーメン食わない。
山形も中国産なのか？

65 ：
打撃はラーメン屋よりイオンの様なスーパーだろ

66 ：
ラーメン屋って高い金とってるくせに材料は安物なのか
まぁそうだよな

67 ：
コレも売国の結果だよ
安いなら全て海外依存が日本不況を悪化させている

68 ：
中国依存の日本
4月には値上げラッシュ

69 ：
外食は中国産多いよね
消費者は安物にすぐ手を出す
自給率も上がらない
まあ国民総デフレ思考だから仕方ない

70 ：
ラーメン屋だけじゃなく飲食全体だろ
食卓も怪しくなってくるだろうに

71 ：
国産や他国産に替えて値上げするしかない
ただ代わりの物が調達できるとは限らないのでそのまま廃業する店も出るのでは
飲食店はもちろん食品加工業もヤバそう

72 ：
中国産表示してたら行ってねーけどな

73 ：
100均とか今どうなってんだろ

74 ：
>>55
だろうけどなんで原材料のにんにくの輸入が滞っているのに加工品のすりおろしにんにくはあるの？
業務用のすりおろしにんにくって保存が利くのか

75 ：
火の通してない肉から感染するから
野菜しか食えない

76 ：
貧乏だから外食は滅多にしないけど
業務スーパーの冷凍食品がスカスカだよ

77 ：
>>1
そもそもクルーズ船を日本にカウントするなよ
ていうか日本以外の国の公表してる数字って全く信用出来ないだろ
あのな、日本以外の国ってな、元々日々の生活で、不衛生な生活送ってる国がほとんどだぞ？
日本人くらいだろ、こんなに潔癖症が多い民族はさ
それでもこれだけ感染すんだぞ？
つまり問題は免疫力抵抗力の向上しかないって話だろ
いくらマスクや消毒しても駄目だってことだ、免疫力抵抗力を上げないと意味なし
第一、根本的な原因はどこの国だよ
中国だろ？
しかしなぜかみんなどこの国も中国を批判しないよな

78 ：
そのうち世界各国が日本との貿易を中止するから安心しろ

79 ：
ラーメン屋なくても困らない

80 ：
玉ねぎとニンニクは別の国から輸入したらいいやん
自転車は知らん

81 ：
ラーメンとか汁飛ぶし今は食いに行きたいと全く思わないわ
コロナに感染しそう

82 ：
スペイン産じゃだめなの？

83 ：
国産食材のみでラーメンを作ったら．．．どーなる？

84 ：
まあラーメン自体中国由来だから、素材も中国産にするってのは
あながち間違ってないな

85 ：
中国産の食材ってコロナウィルスついてないのか

86 ：
1杯2000円でいいよ

87 ：
吉野家の紅ショウガに刺してあるトング気持ち悪い

88 ：
こういうので中国頼りの所は分かってくるし、中国マンセーなのがどの業界がバックについてるのかも分かるね。

89 ：
中国の汚染水がどんなもんか知ってる奴は中国産は絶対買わないけどな。予想斜め上のヤバさだから。もちろん国産使ってるとこしか応援しない

90 ：
>>1
新作ヒットのチャンスじゃん

91 ：
じゃあ、潰れて

92 ：
どんだけ原価ケチってるんだよ

93 ：
食材調達なんかよりそもそも飲食店なんか行くなよ

94 ：
メンマが入ってこないのはやべぇｗ

95 ：
>>64
の体は中国産の食物でできている
事実上中国人といってもいい

96 ：
>>83
TOKIOにやらせてみよう

97 ：
国産食材を謳ってる店が閉店したりして

98 ：
>>1
中国人御用達の池袋「無敵家」、まだ行列あったぞ。
店内ガラガラで、客を行列要員として働かせてwww

99 ：
中国産食材に依存する日本

100 ：
外食店惣菜レトルトはシナだの危なげな食材使いまくりだろ
健康考えると質素でも自炊が良いね


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