TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
都内でまた買いだめ集中#小池都知事発言にスーパー現場の憤り [中山富康★]
【科学立国】文科省「世界的な研究者を育成するために最大で8100万円の支援金を用意した」「支援の条件はSociety5.0」
【犯行予告】「愛知県内の小中高・幼稚園にガソリン散布する」県教委や県内約20の自治体に予告メール届く
小学4年生、6年生も…10代少女から妊娠相談が急増 ★4 [ばーど★]
【台風19号】京急 運転取りやめ
【寝るな】国交省「夜からあす未明にかけて栃木県の川俣ダム、川治ダムの緊急放流を行う予定。3時間前には知らせる」
【海上保安庁】「大和堆」周辺で違法操業の北朝鮮船３６０隻、巡視船からの放水で「侵入」許さず…４ヶ月間で１０８５隻に退去警告
#丸山穂高議員 「俺は女を買いたいんだ！」国後島で政府関係者と揉めていたことが判明 なお買春は日本･ロシア両国で違法行為★２
【最強台風】大型で強い台風19号　静岡県伊豆半島に上陸　中心気圧は960hPa ★78
【経済】労働供給の余力、日本は先進国最低の6.1%　就業希望者のほとんどが仕事に就けている状態

【ケンタッキー】客数12％増、異例のV字回復　社長が語る要因…500円ランチが大ヒット「ちょっと値段が高いよね」を払拭


1 ：2019/12/16 〜 最終レス ：2019/12/19
「ケンタッキーフライドチキン」を展開する日本KFCホールディングスが絶好調だ。2019年4〜9月期連結決算では、売上高は前年同期比8.5％増（381億円）、営業利益は約5倍の24億6600万円となった。客数12％増という異例のV字回復を成し遂げた理由を、近藤正樹社長に訊いた。

──このシリーズでは最初に「平成元年（1989年）に何をしていたか」を伺います。

近藤：私は1978年に三菱商事に入り、入社3年目から中南米で勤務しました。最初の2年はメキシコで研修を受け、その後1985年から1988年までコーヒー部の所属としてコロンビアに駐在しました。1988年末から東京本社に戻りましたが、一貫してコーヒー、中南米を担当していましたね。

　コーヒー生産地は世界に50か国ほどありますが、中でもコーヒー豆の買い付け量が多いブラジルとコロンビアに三菱商事は駐在員を置いていて、買い付けた豆を世界各国に売っていくのです。

　コーヒービジネスは本当に奥が深い。同じコーヒー農園でできた豆であってもその年の天候によって味が変わってきますし、相場も毎年大きく変動します。味と価格のバランスをどう取っていくか、そのマネジメントの経験は今でも役に立っています。

　1980年頃から約20年ほどで日本国内のコーヒー消費量は2倍に膨れあがりました。その真っ只中で仕事をしていたので、とても恵まれていた。面白いようにビジネスの幅が広がっていきました。

　コーヒーは嗜好品の最たるものですが、ケンタッキーフライドチキンも「時々無性に食べたくなる」という意味で嗜好品的な側面があります。その点では、今でも似ている商品を扱っているのかもしれません。

──その後、日本KFCホールディングス社長に転じたのが2014年。しばらく業績が停滞していましたが、2018年夏からV字回復を成し遂げた。何が奏功したのか？

近藤：鶏肉市場全体の消費量は上がっているのに、当社の客数は毎年少しずつ落ちてきていました。それはなぜなのか──を細かく分析したところ、多くのお客様が「ケンタッキーフライドチキンはクリスマスに利用する店」というイメージを持っていることがわかりました。

「時々無性に食べたくなる」と仰ってくださるお客様もいらっしゃいますが、そのスパンは「年に1、2度」という方が多かった。日常的に食べている方が少なくなっていたのです。

　他のファストフード店と比べ、多少価格が高いと思われていたことがお客様を遠ざけていたのかもしれません。そこで、クリスマスのような“ハレの日のご馳走”としてだけでなく、もっと普段使いをしてほしいと考え、昨夏に7月23日から9月5日まで限定で「500円ランチ」を導入しました。

　オリジナルチキン1ピース、Sサイズのカーネリングポテト、ビスケット、Sサイズのドリンクのセットメニューで、それぞれ単品で頼むと合計920円になるところを、税込み500円のワンコイン価格で販売したのです。これが大ヒットし、反転攻勢のきっかけになりました。その後も何度か期間限定で500円ランチを販売し、ご好評を頂いています。

──500円ランチを実施していない期間も、客数、売上高ともに大きく伸びた。

近藤：「ちょっと値段が高いよね」というイメージを払拭する効果があり、お店に足を運んで「オリジナルチキン」の魅力を再確認して頂くいいきっかけになりましたね。

　同時にテレビCMでは、高畑充希さんに「今日、ケンタッキーにしない？」というキャッチフレーズで呼びかけてもらった。これも気軽にご来店頂けるイメージを作ることに大いに貢献したと思います。

◆「軽減税率でも同一価格」の理由

──単品で買うと倍近い値段になる「500円ランチ」は採算が合わないのでは？

近藤：「500円ランチ」ばかりが売れると正直困るという面はあります（笑い）。ただし、追加で他の商品も買って頂いていることが大きい。

　さらに通常ランチタイムと言えば、だいたい11時から14時ぐらいまでを指しますが、「500円ランチ」の販売時間は10時から16時までに広げました。これによって、遅めの朝食や遅めのランチを取りたいお客様のニーズもカバーできた。それが売り上げの底上げにつながっています。

──他商品への相乗効果は？

近藤：1000円、あるいは1500円のパック商品も好調です。

以下ソース先で

2019年12月16日 7時0分
NEWSポストセブン
https://news.livedoor.com/article/detail/17531757/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/7/d74b5_759_5de67766_d35ff1cf.jpg

2 ：
昼飯代の予算が500円とは
これもアベノミクスの失敗の結果か

3 ：
でも、高いよね

4 ：
>>2
俺の予算は300円なんだ

5 ：
ジャップは安くてカロリー高いと喜ぶコスパ豚多すぎ

6 ：
和風チキンカツバーガーが小さくなりすぎ

7 ：
でも高いよね

8 ：
好きな形のチキンを選べない　

こん棒みたいなやつよりあばら骨みたいなのがいいのに

9 ：
>>6
売りもんの満足度を下げるとか意味不明だよな
値上げすればいいのに

10 ：
CMの子が代われば食べたいのになぁ

11 ：
アベちゃんのおかげで今年もいい年越しができそう

12 ：
>>5
それ貧困国の特徴なんだよなあ
まさに現実

13 ：
部位によってパサパサしてるのが嫌
店によっても違う

14 ：
カウンターの客さばき遅すぎるわ
前に3人いるだけで10分待ちとか

15 ：
ちょっとかわったよね、頑張ってると思う。
クラッシャーずもやめていいよ。くっそまずい。

16 ：
アバラだけ外したらいいのに
子供の頃からグロいし食べにくいしで嫌だった

17 ：
🙅‍♀ちょっと
🙆‍♀かなり

18 ：
つかコーヒーの話が長い！

19 ：
ケンタッキーで評価できるのは鶏肉が国産な事ぐらいだな

20 ：
素直にワンコインにしたのがよかった
大塚家具の意固地さとは正反対

21 ：
>>5
頭の悪い韓国人はさっさと日本からでてけ

22 ：
こんなん当たり前やんって感じだよな。
そこらでワンコインで定食食えるんだから
頭使えよって

23 ：
>>14
だよね
それが原因でもう10年以上行ってない

24 ：
お客さんの声をよく聞いていていいね

25 ：
値段が高いというよりショボくて不味い
唐揚げ屋で買ったほうがマシ

26 ：
部位格差がデカいのに同じ値段

27 ：
1個で胸焼けする毒物で金をとるな

28 ：
チキンフィレサンドはたまに食いたくなるが結局は食わないで終わる

29 ：
キャベツみたいなもんいらんから肉増やせな
お前とこ肉屋やろ

30 ：
>>1
> クリスマスのような“ハレの日のご馳走”としてだけでなく、

フライドチキンが　ハレの日のご馳走　かー
日本人はホントに貧しくなった

31 ：
>>22
ワンコインで喰える定食なんて餌だろw

32 ：
味変わった？
ウチのそばの店は、明らかに美味く成ったと思う。
今年は良く利用したな。

33 ：
韓国のチキンのほうが美味しいですけど

34 ：
この前行ったらチキンがなく今から揚げるので15分程お待ち下さいと言われた。買わずに帰った。

35 ：
ケンタッキーやマクドナルドは昔の遺産でいい場所に店構えてるから
少しの改善で客足が戻るんだろう
飲食店は立地が9割決める

36 ：
ケンタッキ−って高いか？

37 ：
日本人は貧しいからね
マックもそうだった、高級路線をやめたら復活

38 ：
>>34
揚げたてチャンスやんけ

39 ：
>>28
5ピース買うと、すべての部位を入れてもらえるみたいだな

40 ：
1000円パックよかった
1000円パックあるからいこうかなー？ってなった。

41 ：
フィレサンドの味が落ちた

42 ：
>>1
チキン2本に変更出来るならまあまあかな

43 ：
>>4
俺は150円

44 ：
ケンタッキーひるからたべない

45 ：
ものが余り良くない割に高いから割高感があるって言うだけ。
それを肌感覚で知ってるから伸びないだけの話だろ。
実際、価格さえ下げたら割安感から客増えてんだし。
購買数がそれを証明しとるだろが。

46 ：
大して美味くないのに高過ぎる

47 ：
チキンはうまいが油がすごいなからな

48 ：
子供の頃に行ったら骨ばっかりでうんざり
それ以来30年くらい行っていない

49 ：
500円とかどうでもええわ
あのクソみたいな小ささで食おうとは思わん

50 ：
俺も無性に食いたくなる派なんだよな
月一は4ピース980円をむさぼり食う

51 ：
>>45
低品質のコンビニチキン大人気やんけWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

52 ：
たまに食べながら思うのはこんなパサパサの安っぽい鶏肉なんで食ってんだろ？って思うけど食べたくなる

53 ：
っていうステマで実は全然でしょ
バレバレ

54 ：
アベ「やれ」
カーネル「はい……」

55 ：
デフレは続くよどこまでも

56 ：
犯罪署長と住民会議

57 ：
値段上げていいからもっと大きくしてくれ

58 ：
これを食うならＯＫのピザ２枚の方がいい

59 ：
>>1
日本法人はバリューセット廃止してクソ高いんだよな
アメリカなんてバリューセットで注文したら日本の半額以下だから
チキンの大きさも日本の倍くらいあるし
日本法人もランチとかディナーみたいなバリューセット復活させろ

60 ：
マクドを緑肉ってなじっておきながら
業績飛躍的に改善と聞い途端
手のひら返したお前らの意見なんて
クソの役にもたたないのはすでに実証済み

61 ：
コンビニチキンとケンタにさほどの差はない。
しかも、コンビニならついで買いで、一個から買える。
お得感とかお手頃感と、手軽さの勝利だな。

62 ：
宣伝と社長の自慢記事だった

63 ：
>>14
基本的に接客教育がなってない。マニュアルがしょぼいのかもしれん。
頭温かい系の店員も多いし。

64 ：
で？
大企業が儲かって何かいいことあるの？

65 ：
>>1
骨残り過ぎか面倒なんだよ
ジューシー加減も含めコンビニチキンの方がいい

66 ：
デフレスパイラル

67 ：
トンカツ定食500円なのに
唐揚げ1000円は無いわ。

68 ：
ケンタッキーはコンビニとは違う
コンビニのも好きだが、ケンタッキーは無性に食べたくなるときがある
味を変えたら終わる

69 ：
500円ランチって女子供でも物足りないだろ男からすればおやつの量
もう数百円高くてもいいからもっと腹にたまる内容にしてくれよそしたら週2、3くらい通うのに
最低でもチキン2＋ビスケットくらいないとすぐ腹減る

70 ：
飯の友

71 ：
値段に合わない量だったんだよ
高くても良かったが、満足感が消滅したからだよ
これからも安売り競争頑張ってくださいね

72 ：
>>1
ベチョベチョの唐揚げもどきのくせに高すぎる
企業努力でいつでも揚げたて出せよ保温して不味い料理客に出すしムネとかの不味い部分しか出さないし客舐めんなよ

73 ：
たまに食べるとおいしい。
子供のセットの内容がちょっと寂しいかな。

74 ：
クリスマスにケンタッキーをわざわざ買いに行くヤツ本当の美味いものが分かってない

75 ：
>>2
500円ならマクドナルドの59円ハンバーガー＋無料水があった時代よりは遥かに脱デフレ

76 ：
>>69
680で2ピースつきのがある

77 ：
「ちょっと値段高いよね」をまだイメージ払拭されてなかったわ

78 ：
ケンタのビジネスモデルは所栓、時代遅れの昭和のよき家族像に依って成り立っている。

79 ：
>>76
行きもしないのに文句垂れるだけの
いつもチャネラなんだから相手すんなよ

80 ：
毎日塩むすびのオレ

81 ：
500円セット食べたけど量が少ない
たまに食べるなら良いけど、500円以外なら絶対行かんわ

82 ：
BOXは肉とサンドとポテトとパイと飲み物で1000円
まぁ妥当なとこかなと思うけどあとは味への満足感かな

83 ：
>>74
くだらねえ、いちいち人の飯に口出すなよ

84 ：
その店だけの割引セットってあるじゃん
それしか買わないな

85 ：
500円セットでドラムが付いて来た時の絶望感

こんなんじゃ成人男性の腹は満たせない

結局すき家で牛丼も食べて計880円ぐらいだろ

86 ：
ケンタッキーは確かにたまに無性に食べたくなる
でもいざ食べると美味しくない

87 ：
ここで駄目スレが立った時が最悪期か

88 ：
下痢サポは大韓民国のチキン屋をネタにしてるつもりらしいが、大韓民国のチキン屋の平均年収は7800万という数字になっている
客単価も2500円で、貧困没落国家ニポンとは比較にならない経済の勢いがある

89 ：
一時期はセットがあまりなくて注文が面倒だった
今はセットが充実してて注文しやすいのが良い

90 ：
おまえら以前の味が戻ったと見ていい。自分の舌で確認してみろ。
俺氏は感動した。「おかえり」ってココロで言った。

91 ：
安倍首相のランチが3500円だったりすると、マスコミが一斉に叩くから、
ランチ500円は、すごく安く思える。

92 ：
ちょっと豪華したい貧民層とか落ちぶれ中流層とかうまく拾った感じ

93 ：
アベノミクスすげー

94 ：
株が上がりまくりで

95 ：
・オリジナルチキン ・ビスケット ・コールスローS・ドリンクS

この内容で500円のスレがたったときボロくそいわれていたがうれてるんか？

96 ：
もし、おにぎりついてたら買う？チキンにwww

97 ：
豚めし

98 ：
ケンタはふだん食べないけど、
期間限定のレッドホットチキンは必ず食べてる。

99 ：
アメリカのケンタッキー・フライド・チキンはくそ安くて
住んでた時は$10ちょっとくらいでバケツに入ったフライドチキン食えたからなあ。
日本は倍以上するからとてもじゃないが食えない。

100 ：
>>74
お前の思う本当に美味しいものを具体的に教えてくれ


100〜のスレッドの続きを読む
【新潟女児殺害】逮捕された容疑者、「車で女児にぶつかった」と供述するも女児の遺体に衝突の形跡なし★4
【新型肺炎】中国のコロナウイルス蔓延ピークは7-10日後…「大幅に発症が増えることはないだろう」 国家衛生健康委員会
【世界食料計画】“北朝鮮の子どもは栄養不足” ＷＦＰが支援呼びかけ
【悲報】武漢からの帰国者200人、政府が用意したホテルが140室しかなく、2人1組の相部屋になることに怒号 ★5
【速報】 トヨタとＮＴＴが資本提携することが分かった
【デバカメラ】「盗撮罪を刑法に新設すべき」　弁護士ら訴え　条例対象は公の場所のみ
【ニュースの真相】男児が「今晩泊めてください」「僕のこと分からないの？」と姿消す　新潟「座敷わらし騒動」の結末は…
【加藤厚労相】コロナ感染・PCR検査の総数「分からない」★2
【コロナ日報】イタリア、死亡率9.9%、死者6,820(+ 743)、感染者69,176(+5249) 26日 ★2
【埼玉】29年前の「綾瀬女子高生コンクリート詰め殺人事件」 “元少年（45歳）”が、今度は殺人未遂で逮捕されていた★18
--------------------
【坐骨神経痛】腰椎変性すべり症【脊柱管狭窄】
ゴールドジム　府中東京 　9レップス
【ブルーアイズ】青眼の白龍を語るスレ48
【XRP】Rippleホルダーの集い【長期投資】 part9
■トランジットについて■part9
偶数である素数はただひとつであることを証明せよ
【PS4】Destiny総合 part1153【デスティニー】
宝塚最新情報 part2008
●○とらのあな 89店舗目○●
【不正ランキング操作問題】新・小説家になろう7116【相互評価クラスタ・複垢ポイント水増し】
アニメ化しそうななろう小説について語るスレPart4
自分の持っている複数の資格の難易度を比べてみるスレ
常口アトム
最近知ってびっくりしたこと280
おでき　せつ　よう　4
【坂道オーデ】どろかつちゃん応援スレ 1【70番】
otobokemankichiのダチだけどバレていない思ってる？
これの答えが知りたいですお願いします。
【女優】「まさに聖母」元乃木坂46深川麻衣が名画を完全再現！「本物超えとる」「美しすぎる」絶賛の声殺到
北海道の夫の実家に帰省したら全員留守！氷点下の雪原で困り果てて…
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼